![一次成功姜汁撞奶做法烹饪大全 地道一次成功姜汁撞奶如何做]( "一次成功姜汁撞奶做法烹饪大全 地道一次成功姜汁撞奶如何做")
- 两个小贴士1.牛奶选蛋白质含量高一些的，一般是3.1我用的是3.5的鲜牛奶，凝固的很好～2.增加2勺全脂奶粉，增加成功几率～快来试试吧～姜汁撞奶对女孩子很好的，暖胃驱寒～用料姜汁30克全脂牛奶500克全脂奶粉10克糖适量，可不加一次成功姜汁撞奶的做法我用的压蒜器榨的姜汁，随便什么方法都可...
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![深夜的姜汁撞奶一次成功～食谱大全及做法，烹饪好吃的深夜的姜汁撞奶一次成功～方法]( "深夜的姜汁撞奶一次成功～食谱大全及做法，烹饪好吃的深夜的姜汁撞奶一次成功～方法")
- 眼见到了十一点，心中呼啸一个声音，馋……馋……馋……姜汁撞奶，上头了～用料生姜150克牛奶500克白糖50克深夜的姜汁撞奶一次成功～的做法生姜洗干净就行了，去掉杂七杂八儿的脏东西；牛奶家里有啥就用啥，有人推荐水牛奶，有人说要加奶粉，这两样半夜都找不到，别太强求，大不了就是喝一碗姜汁...
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![一次就成功的姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的一次就成功的姜撞奶方法]( "一次就成功的姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的一次就成功的姜撞奶方法")
- 用料光明纯牛奶2支姜一大块细白沙糖2大勺全脂奶粉2勺一次就成功的姜撞奶的做法把姜切成小块放到榨汁机里榨碎，然后放到纱布挤出姜汁，分别放到三个碗里。因为我牛奶是三碗的分量。把牛奶，糖和奶粉放到锅里煮，大概80℃到90℃，如果不知道温度是否合适，就不要煮开，看到牛奶边边起泡...
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![记录一次成功的姜撞奶的详细做法，记录一次成功的姜撞奶做法技巧]( "记录一次成功的姜撞奶的详细做法，记录一次成功的姜撞奶做法技巧")
- 用料小黄姜汁16克全脂牛奶（蛋白质4.0）250毫升糖15克记录一次成功的姜撞奶的做法先把小黄姜擦成姜蓉，然后用滤网过滤出姜汁放到碗里，姜汁和牛奶的比例是1：16选择蛋白质3.8以上的全脂纯牛奶，我用的是图上这个纽仕兰4.0的把白砂糖放到牛奶里，把牛奶煮到四周微微冒泡就好（不要煮沸）然...
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![总是不成功的姜汁撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的总是不成功的姜汁撞奶方法]( "总是不成功的姜汁撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的总是不成功的姜汁撞奶方法")
- 这绝对是我的黑洞，百分百成功不了，下面跟我来看看吧，那位大神来告诉我到底哪部出现了问题用料牛奶克姜汁克糖克总是不成功的姜汁撞奶的做法老姜去皮➕水牛奶料理棒来帮忙，取姜汁13克牛奶是200ml加温成功撞奶移到锅里还加了加温，静止然后还是失败了小贴士快来知道一下可爱的我...
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![小白一次成功的姜汁撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的小白一次成功的姜汁撞奶方法]( "小白一次成功的姜汁撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的小白一次成功的姜汁撞奶方法")
- 什么都会迟到，但是姨妈不会，要对自己好一点呀。用料姜汁17克牛奶250ml红糖10克小白一次成功的姜汁撞奶的做法挤17g姜汁，我觉得左右上下应该都差不多的。具体我的操作:用擦丝的工具弄碎，然后用纱布挤在准备放最后成品的碗里，其实不总很多的，姜末看起来干干的，其实能挤出来很多水...
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![一次成功的姜撞奶做法烹饪大全 地道一次成功的姜撞奶如何做]( "一次成功的姜撞奶做法烹饪大全 地道一次成功的姜撞奶如何做")
- 用料全脂牛奶200克姜汁20克糖10克一次成功的姜撞奶的做法牛奶煮至微沸，大约70度左右。从高处冲入准备好的姜汁中，静置一会即可。小贴士姜汁要用新鲜的，否则容易失效。...
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![100%成功的姜汁撞奶的详细做法，100%成功的姜汁撞奶做法技巧]( "100%成功的姜汁撞奶的详细做法，100%成功的姜汁撞奶做法技巧")
- 原理：热牛奶中的钙和姜汁中的VC碰撞成奶冻用料牛奶250克姜汁一块红糖随意蜂蜜随意100%成功的姜汁撞奶的做法一块姜、一盒牛奶、红糖随意把姜切成片姜片放入搅拌机打碎姜末倒入过滤纸或纱布中包住姜末，挤出姜汁没有水份的姜末可以不要浪费，可以用来做菜或入馅牛奶倒入量杯放...
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![「姜汁撞奶」这样做姜撞奶保证新手一次成功！的详细做法，「姜汁撞奶」这样做姜撞奶保证新手一次成功！做法技巧]( "「姜汁撞奶」这样做姜撞奶保证新手一次成功！的详细做法，「姜汁撞奶」这样做姜撞奶保证新手一次成功！做法技巧")
- 学会姜撞奶，再也不用去甜品店也能吃到正宗的广式甜品了！每250克生姜能榨约175克姜汁。每300毫升牛奶需要加15克糖和15克奶粉。普通规格的饭碗，一碗姜撞奶需要40-65克姜汁、150-250毫升牛奶。这里给个中间数，一碗加入65克姜汁，200ML加了奶粉的牛奶，糖量按照自己喜欢。步骤：1.生姜...
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![成功率超级高的姜汁撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率超级高的姜汁撞奶方法]( "成功率超级高的姜汁撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率超级高的姜汁撞奶方法")
- 最近在家没事就爱研究各种吃的其实，就是享受这个过程这次加了红糖，觉得和姜汁特别搭配方法也是超级简单，在家可以当个饭后甜品用料牛奶250克姜汁16克红糖（换成别的糖也可以）15克成功率超级高的姜汁撞奶的做法姜用老姜，弄姜汁还是费了点功夫，普通家里都有就切成块，用任何方式捣碎，...
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![丝袜姜撞奶，新手一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的丝袜姜撞奶，新手一次成功方法]( "丝袜姜撞奶，新手一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的丝袜姜撞奶，新手一次成功方法")
- 喜欢吃姜撞奶，看了下厨房的攻略，自己做一次，第1次就成功了。用料姜汁20克全脂牛奶250克糖20克丝袜姜撞奶，新手一次成功的做法刨姜，不要用太新的姜，去皮。大概半个巴掌大的姜块。把姜蓉放到丝袜里面去，把姜水挤出来，盛到一个小碗里。用250克的纯牛奶放到奶锅里面煮，一边煮一边搅拌，...
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![姜撞奶（奶粉冲调一次成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜撞奶（奶粉冲调一次成功）方法]( "姜撞奶（奶粉冲调一次成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜撞奶（奶粉冲调一次成功）方法")
- 姜撞奶的原理是生姜里的蛋白酶和牛奶里的酪蛋白相遇后，通过蛋白酶的水解作用产生凝固。所以只要用高蛋白的牛奶，和姜汁搭配一定比例肯定会成功。在没有水牛奶和高蛋白鲜奶的情况下，用奶粉调剂是最简单，最容易成功的了。我用的是光明全脂奶粉，每100克含24克蛋白，比一般牛奶要高...
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![100%成功的姜汁撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的100%成功的姜汁撞奶方法]( "100%成功的姜汁撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的100%成功的姜汁撞奶方法")
- 早晨看朋友分享的『姜汁撞奶』说是可以驱寒镇咳近日一直感冒咳嗽加上嘴馋（好吧，我承认，原始动力就是嘴馋）于是爬起来搞个『姜汁撞奶』很多妹纸可能和我一样是不喜欢姜的别说吃，闻都不能闻一下可是姜驱寒啊，对我们非常非常好根据我多年烘培的经验这款难不倒我的！Ps：我竟然有四五年...
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![红糖姜汁撞奶❗️掌握这些小技巧，一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖姜汁撞奶❗️掌握这些小技巧，一次成功方法]( "红糖姜汁撞奶❗️掌握这些小技巧，一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖姜汁撞奶❗️掌握这些小技巧，一次成功方法")
- 看了黄磊老师在《向往的生活》里做的姜汁撞奶，被诱惑到了😋，琢磨着试了一下，很成功，绵软细滑，嫩嫩的，有点豆花的感觉，姜汁和牛奶融合在一起，没有了辛辣的味道，完全是浓浓的香甜味，一碗喝下去全身都暖暖哒！做法也很简单快手，掌握好牛奶的温度，10分钟搞定。我用的全脂牛奶🥛，红糖随便买的...
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![新手小白也能一次做成功的姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白也能一次做成功的姜撞奶方法]( "新手小白也能一次做成功的姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白也能一次做成功的姜撞奶方法")
- 突然想吃姜撞奶，觉定自己动手试试，没有水牛奶就普通牛奶代替了，但也凝固得很不错。冬吃萝卜夏吃姜嘛，大家有兴趣也试试做来吃咯！用料牛奶600克姜汁60克白糖适量新手小白也能一次做成功的姜撞奶的做法榨姜汁，我这里是用果汁分离的果汁机榨的，用纱布过滤了两遍姜汁，虽然姜渣很少但...
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![姜汁撞奶，没有水牛奶也可以成功食谱大全及做法，烹饪好吃的姜汁撞奶，没有水牛奶也可以成功方法]( "姜汁撞奶，没有水牛奶也可以成功食谱大全及做法，烹饪好吃的姜汁撞奶，没有水牛奶也可以成功方法")
- 一直很想做的一个小甜品，之前广州吃过，味道真的难忘，网购买了五斤姜，就想起来试试，参照了厨友们结合起来自己的方子用料全脂牛奶或者水牛奶200克糖20-25克姜汁14克全脂奶粉10克姜汁撞奶，没有水牛奶也可以成功的做法首先拿一个瓷器碗，我用的兰雀全脂牛奶200克一盒的全倒进去，加入2...
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![一次就成功的超好吃姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的一次就成功的超好吃姜撞奶方法]( "一次就成功的超好吃姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的一次就成功的超好吃姜撞奶方法")
- 家人爱吃甜食，现在不敢叫外卖，就自己弄一下吧～没想到这么好吃，一人一碗是不够的用料姜汁3匙羹牛奶3碗白砂糖24克(根据个人喜爱甜度可以适当增加减少，这个量不甜)一次就成功的超好吃姜撞奶的做法将姜用刨丝的用具，或者料理机或者手剁，弄成姜蓉，然后放到平时煮汤用的隔渣袋或者纱布...
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![姜汁撞奶（一次就成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜汁撞奶（一次就成功）方法]( "姜汁撞奶（一次就成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜汁撞奶（一次就成功）方法")
- 只需牛奶和姜汁就完成的甜品🍮用料全脂牛奶我用的蓝胖子奶粉6勺，牛奶大概200毫升左右老姜2小块姜汁撞奶（一次就成功）的做法姜去皮放入破壁机打成粒（榨汁机，搅拌机，手剁）挤出姜汁煮牛奶🥛，小火煮（煮到想要开的时候马上关火，也就是有点冒泡泡的时候，千万不要煮开）煮的时候搅拌一下，让牛...
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![「姜撞奶」成功秘籍食谱大全及做法，烹饪好吃的「姜撞奶」成功秘籍方法]( "「姜撞奶」成功秘籍食谱大全及做法，烹饪好吃的「姜撞奶」成功秘籍方法")
- 在连续失败两次后，第三次终于做成功了！其实做成姜撞奶的秘籍就是掌控好温度😂，下面会结合我的两次失败经历细讲…用料水牛奶2盒姜1大块白砂糖1勺【姜撞奶】成功秘籍的做法准备姜汁，取1块姜洗干净去皮，用纸巾擦掉表面水份，有榨汁机的榨一下，没有的话，用刨子刨细了挤出水也可以刚好...
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![第一次就能成功的姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次就能成功的姜撞奶方法]( "第一次就能成功的姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次就能成功的姜撞奶方法")
- 在北京工作的广州人，一直喜欢吃姜撞奶，最近广州疫情回不去，决定自己在家研制一下。用料水牛奶200克×2盒姜40-50克红糖20-25克第一次就能成功的姜撞奶的做法把姜用搅拌器加一点点水搅拌取汁。用水牛奶加红糖煮至刚刚冒出小气泡，即关火摊凉1-2分钟。把水牛奶从20公分高度冲进...
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![沙湾姜撞奶一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的沙湾姜撞奶一次成功方法]( "沙湾姜撞奶一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的沙湾姜撞奶一次成功方法")
- 沙湾姜撞奶，材料很简单，我这次用的是去番禺沙湾奶牛皇后那里买的新鲜水牛奶，水牛奶口感更好，其他的奶都不行，很容易失败。有条件的尽量用新鲜水牛奶或者花牛奶更好吃。暖暖的喝上一碗好巴适！用料小黄姜80克白砂糖20克新鲜水牛奶400克沙湾姜撞奶一次成功的做法这里是两人份哦，如...
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![红糖姜汁撞奶（第一次哟）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖姜汁撞奶（第一次哟）方法]( "红糖姜汁撞奶（第一次哟）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖姜汁撞奶（第一次哟）方法")
- 突然间昨天下大雨，天气一下子转冷，想吃点暖胃的，想起姜撞奶！赶紧到下厨房上收集浏览各大神的做法，我用了最简单的一次就成功了！有点小激动！用料姜用了一大块（做了5碗）红糖20克左右牛奶（这里要特别说明一下，上面都说要水牛奶呀，全脂奶，刚好我家里没有，我用的是脱脂的😛，加了一点奶粉）牛奶3...
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![一次就能成功的姜撞奶的详细做法，一次就能成功的姜撞奶做法技巧]( "一次就能成功的姜撞奶的详细做法，一次就能成功的姜撞奶做法技巧")
- 对于姜撞奶，我没有动听的故事，只有爱，大爱，太爱了🤭一款让人欲罢不能的甜点😋从第一次吃这款姜撞奶（都不记得是几年前的事了）就开始学做，这些年不停地学做，不停的失败，失败的原因就是不凝固😣每次看到姜撞奶的方子视频都忍不住点进去看看，从中吸取并总结经验，于是从不向失败屈服的我...
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![一次成功姜汁双皮奶食谱大全及做法，烹饪好吃的一次成功姜汁双皮奶方法]( "一次成功姜汁双皮奶食谱大全及做法，烹饪好吃的一次成功姜汁双皮奶方法")
- 住在佛山，就做一个正宗的大良双皮奶用料纯牛奶1盒细砂糖15g左右，根据个人喜好鸡蛋1个盐1克姜汁约15g,喜欢辣的多加点一次成功姜汁双皮奶的做法牛奶选用全脂牛奶即可，因为全脂牛奶在蒸过之后会形成第一层奶皮，分成3小碗，大火蒸8分钟左右蒸完后拿出晾2分钟左右，碗面会结出一层奶...
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![100%成功的姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的100%成功的姜撞奶方法]( "100%成功的姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的100%成功的姜撞奶方法")
- 看了向往的生活，于是打算给自己做一碗姜撞奶，而且是懒人版的。用料全脂牛奶200克糖10克姜汁18克100%成功的姜撞奶的做法先将生姜去皮，再用刨子刨成一片片的，很多方子要么研磨（太慢），要么切小丁（汁水易流失在砧板上），对着碗刨成片状，然后用纱布，当然新的丝袜也可以😂，对着碗挤出姜汁准...
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