- 📝记录用料棉花糖200饼干170~200克黄油50克奶粉50克杏仁粉(可加)50克冻干草莓30克蔓越莓40克混合坚果100克抹茶/可可/奶茶粉15g美妙绝伦的雪花酥的做法杏仁粉可加可不加,优乐美奶茶粉一袋一袋的可以加2袋22g也可以换成其他粉15g小火放黄油,用刮刀轻轻搅拌至融化黄油融化后倒入...
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- 用料白色练切15g其他彩色练切少许内馅10g片栗粉适量精美绝伦的和菓子之雪中兔的做法白色练切留出一点点,其余包裹内馅,搓成蛋圆形,稍稍压扁。用薄文字篦压出兔子的腿两边各压一下,注意对称。用工具压出兔子耳朵剩余的一点白色练切揉圆,做成兔子尾巴。取两块同样大小的其他颜色...
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- 用料粉色练切24g内馅18g黄色锦玉或练切少许精美绝伦的和菓子之山樱花的做法取24g粉色练切包裹内馅将果子搓成上大下小的飞碟形(拍照技术不好)用三角棒将果子五等分将果子放在心上,拇指抵住叶片下方,另外一只手的食指向下押叶片的边缘。用三角棒将每片叶子押一个缺口用针或牙...
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- 杏仁酥,简单却不失精致,闲暇时,来一块杏仁酥,酥脆可口,喝一杯茶,茗香袅袅,让人回味无穷(⊙o⊙)。朋友聚会,做一款这样的点心,快手又好吃,其乐融融。*^_^*参考了厨友的方子,做了修改,谢谢!用料低筋面粉100克玉米油50克细砂糖(或糖粉)46克(50克)杏仁粉(或杏仁碎)40克(30克)鸡蛋液20克小苏打1克无...
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- 简介请看菜名!!用料菠萝1个虾火腿糯米米葱赞不绝口无与伦比绝妙黄金菠萝饭的做法把虾洗净剥净虾壳,切好火腿和葱花。备好菠萝(洗净沥干)。另外把糯米和米掺杂在一起洗净放入电饭锅中待蒸好。纵向将菠萝切一片下来,一会儿当盖子。大约是整个菠萝的1/3或1/4吧。用小刀辅助勺子,把...
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- 深更半夜,二宝睡的正香,我也已经睡了一觉,起床开始创建我的第一个菜谱,全当记录一下,有想做的厨友可以参考参考。先发一下感慨哈!不知不觉,来“下厨房”已经好几年了,感谢厨房君创建的这个平台,让我这个厨房小白蜕变成如今的美食痴狂者,尤其喜欢烘焙,大家都深有体会,一入烘焙深似海,败...
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- 威海的秋季、是鲅鱼大量上市的季节、价格也相对便宜、买上几条、无论是包鲅鱼饺子、还是做丸子都特别惹人喜爱。今天就和小伙伴们分享一下肉质细腻、营养丰富、鲜美绝伦的鲅鱼丸子做法、您也试试吧。用料鲅鱼一斤左右4条鸡蛋清4个花椒30粒盐5克葱姜末(放鱼糜里)适量料酒两...
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- 颜值超高的美味(雪花酥)无盐黄油:45g食用盐:1g全脂奶粉:55g水果干:35g小圆饼干:140g棉花糖:150g坚果:150g全脂奶粉:50(裹面用)开始制作啦1、平底锅开最小火融化黄油2、黄油融化后倒入棉花糖翻炒3、棉花糖融化后加入55g奶粉搅拌融化4、完全融化后关火,平底锅离开灶台加入坚果合水果干4...
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- 用料白色练切42g内馅18g片栗粉少许精美绝伦的和菓子之梅的做法用白色练切包裹内馅,充分揉圆。倒扣,收口朝上压扁。翻过来,用两个手掌合拢成三角形,慢慢搓果子底部,使之成为碗的形状。用三角棒将果子五等分,注意:三角棒要始终向右侧倾斜,并押出弧线。用针画线,每个叶片画三条,并在每...
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- 绿色调深了,大家做的时候要再浅一些。用料白色练切12g绿色练切3g黄色练切少许白豆沙10g精美绝伦的和菓子之水仙花的做法白色练切搓圆,用球形工具压扁。注意:中间不要压透。绿色练切搓圆放入,压扁。包好馅料,收口朝上压扁。翻过来,用双手掌搓圆,成碗状。用三角棒将表面6等分用工...
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- 用料饼干150克蔓越莓30克混合坚果120克黄油50克棉花糖150克奶粉45克美味雪花酥的做法准备好材料,托盘,奶粉,饼干,棉花糖,混合坚果➕蔓越莓干坚果和饼干可以事先放在烤箱100度慢烤加热加黄油,小火慢慢让黄油全部化开一直用小火,不要让锅太热,放入棉花糖,用硅胶铲反复翻炒,不要停(不...
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- 用料白色练切25g黄色、绿色练切少许豆沙馅20g精美绝伦的和菓子之山茶花的做法工具:布巾、擀面棍、粉扑、整形工具这款最好用白豆沙馅,红的会显得暗淡。用白色练切将馅料包好,搓圆。用布巾包住果子,左手拿菓子,右手握住布巾互绞,直到布巾绞出一个2cm左右的小圆柱。用力向下压圆...
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- 很久没有发布果子的做法了,实在抱歉!主要原因是帮我拍照的帅哥走了……春节假期抽空做了几个,顺便自拍了图片,效果不是很好,大家勉强看吧!用料白色练切42克绿色、黄色练切少许馅料18克精美绝伦的和菓子之雪中花的做法准备好所需要的练切,搓成圆球。用白色练切包裹馅料(这款果子建...
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- 老干妈是重点,口味一定要对。也就是这样才是正宗川味口水鸡🐔用料鸡腿3只冰块适量矿泉水适量香菜2根葱花适量姜适量蒜6瓣指天椒6个生抽2勺香醋1勺白糖0.5勺盐适量花椒适量辣椒油1勺下饭菜美味绝伦口水鸡的做法鸡腿洗净,葱花,姜,花椒,水,放入锅,大火烧开转小火,煮10分钟,关火焖着8...
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- 用料紫色练切12g白色练切3g金箔少许白豆沙馅10g精美绝伦的和菓子之蘭的做法将紫色练切和白色练切合并搓圆压扁,包入馅料。白色部分朝下,双手并拢成三角形,将菓子搓成锥形。再压扁成瓜子形用布巾包好,右手捏紧布巾,左手食指向下压白色部分。左手压住白色部分,右手向上提布巾。用...
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- 最近朋友圈时常有“雪花酥”刷屏,好奇搜了食谱,发觉挺简单的,在网上买了小奇福饼干和落基山棉花糖。回家做完感觉棒极了╮(╯▽╰)╭用料饼干120克棉花糖150克坚果30克奶粉45克五谷磨房奇亚籽谷物燕麦片30克奶粉(撒在表面上,整形用,防止粘)15克抹茶粉(可以做抹茶味,3克混合奶粉整...
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- 网红零食雪花酥,神仙颜值~送礼佳品!用料黄油40克棉花糖150克奶粉45克蔓越莓干60克综合坚果60克酥性饼干180克小美雪花酥的做法融化黄油,3分钟,100度,小勺加入棉花糖融化,10分钟,veroma,速度1加入奶粉搅拌,1分钟,verona,速度1快速的把蔓越莓干,综合坚果和饼干倒入主锅搅拌,1分钟,反转速度...
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- 又是解放双手的时候了,但老实说如果家里有不沾锅还是用不沾锅会更方便些。如果使用伦敦雾厨房一体机,建议量不要大于此配方,因为饼干量多不容易搅拌的动。做好的雪花酥尽快切块,包装。这样比较不容易受潮。如果你是夏天做那更加要注意了。用料黄油34克棉花糖113克奶粉37克坚...
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- 菜场还是要多逛逛的,逛着逛着就会对很多食材感兴趣~✌喜欢吃辣的可以放两段干辣椒哦。用料葱姜蒜末适量食用油15克河鳗1条料酒30克生抽20克老抽10克醋5克黄豆酱20水30克美妙绝伦的红烧河鳗的做法食用油和葱姜蒜,3分钟/V/反转小勺,爆香。插入蝴蝶棒,两边均匀放入洗干净的河鳗段...
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- 两年没做过菓子了,手上的功夫确实差了很多,但方法还是熟悉的。先凑合发个图,以后有漂亮的再更换。用料练切28克内馅15克精美绝伦的和菓子之菊的做法首先是染色,将练切分成4个5克和1个8克。将4个5克的练切分别染成粉红、蓝、浅黄和紫色。染色最重要的是不要着急,色素要慢慢添加...
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- 用料淡奶油250g芒果200g吉利丁片2片吉利丁片1片白糖50g白糖10g精美绝伦的芒果慕斯的做法准备好材料。这个配方是有做镜面的先将淡奶油加50g白糖打到三分发,加入打烂的芒果果泥,搅拌均匀。吉利丁片两片用冷水泡软,坐在热水里面融化成吉利丁溶液,到入前面的奶油果泥,搅拌均匀。...
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- 用料练切15g馅料10g装饰糖球1粒精美绝伦的和菓子之雪绒花的做法将15g白色练切染成蓝色。我是用西诺迪斯巧克力塑料片染的,我微店有售。用染好的蓝色练切包裹馅料,揉成扁圆形果子。用三角棒将果子6等分用拇指和食指上下捏,将果子边缘捏薄,做成花瓣形状。注意不要捏果子的中间...
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- 用料全脂奶粉55克棉花糖150克黄油45克饼干150克蔓越莓20克坚果150克美味雪花酥的做法这是我的材料~小火使黄油慢慢融化,加入棉花糖继续融化,融化至棉花糖成为粘稠液体状态;加入奶粉,5s后关闭小火。开始搅拌,使奶粉充分融入到棉花糖液中。依次加入坚果和蔓越莓,稍微搅拌一下加入...
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- 同样的美食,虽然做法相同,千人就有一千种味道,所以就有了一种叫“妈妈的味道”。用料一、烤花生花生盐二、雪花酥棉花糖180克各式坚果180克蔓越莓50克盐4克椰油30克橙皮或橘子皮屑1个饼干150克烤花生、雪花酥的小妙招的做法煮一盆浓盐水放凉,放入花生米泡30分钟。烤箱有旋转...
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- 用料粉红色练切25g黄色练切一点点豆沙馅料20g精美绝伦的和菓子之樱的做法用粉红色练切包裹内馅,搓圆。用手掌将菓子搓成上大下小的蘑菇形用三角棒将菓子五等分左手捧住菓子,拇指托住。右手食指向下按压菓子边缘,做出花瓣。用三角棒在每个叶片中间垂直压一下,做成樱花叶子的缺...
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