- 用料一、先和面用料(后油后酵母法)牛奶230g(留20g看面粉情况再加)糖60g鸡蛋1个(约50g)奶粉20g高粉350g二、面包机搅拌5分钟,静置10分钟,继续搅拌20分钟后加入酵母3g(先用10g温水醒发)黄油50g(看面粉情况增减)三、继续搅拌30分钟后发酵1小时椰蓉馅料:(先做好,让椰丝吸油)鸡蛋1个(留少许蛋黄...
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- 新良高筋用料老面团水20克酵母0.1克高筋面粉30克盐0.6克主面团高筋420克奶粉20克牛奶250克水50克糖50克盐5克酵母6克黄油50克8个小面包的做法烤起来160度25分钟...
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- 初心哆咪辅食帮助每一位宝宝,给宝宝多一份妈妈的爱,让宝宝爱上吃饭饭,坚持初心!😘适合12个月以上的宝宝哦!蔬菜是我们膳食纤维和水溶性维生素的主要来源。而对于不爱吃蔬菜的宝宝我们可以用中式的做法做成馅料来吃,也可以用西式的做法搭配面包芝士来食用。如何给不爱吃蔬菜的宝...
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- 用料鲁王自发面粉240克糖25克盐5克食用油8克水150克200℃烤12分钟的小面包做个培根芝士小汉堡的做法面粉加入所有食材揉至光滑的面团并能拉出薄膜,放温暖处发酵二倍大;哈发酵好的面团👆面团排气,分成自己需要的大小,滚圆、盖上保鲜膜松弛15分钟;把面团擀成椭圆形;把上半部折叠...
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- 用料中筋面粉(面团)500克普通酵母(面团)5克细砂糖(面团)3克泡打粉(面团)3克(可以不加,加了口感更松软)油(面团)5克(可以不加,加了让面团更软)水(面团)265克小葱适量小苏打(放入小葱中)一点点(可不放,可以让小葱蒸完还是翠绿的)油-油酥用15克中筋面粉-油酥用10克盐-油酥用5克克一次发...
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- 花样玩转吐司,当然不能少了我!今天给大家带来的这个餐单既是主食,又荤素搭配,作为哪一餐都很完美!更多辅食餐单尽在『vx公众号:啊呜辅食』用料虾仁80克胡萝卜10g玉米粒10克吐司2片奶酪15克鸡蛋1个玉米淀粉2克酱油1勺食用油1克葱姜粉适量12+奶酪面包虾,主食荤素全在这个小方块里...
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- 用料高筋面粉400克牛奶225克全蛋1个奶粉15克盐2-3克细砂糖50克酵母5克黄油30克芝士(放面包上)适量葱(放面包上)适量沙拉酱(涂面包里)适量全蛋(涂面包上)1个火腿肉松芝士面包(12个)的做法出黄油外,所有材料放入厨师机低速搅拌成团,中速揉成拓展阶段加入黄油,低中速混合,再转高速揉成手套...
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- 来自网友烟水间的甜面团方子,液体量稍稍做了点改动。本来没打算写菜谱的,发图到私房小菜群里有小伙伴要求分享,想想如果发个巨长的微信会有霸屏嫌疑🤭,干脆还是发到下厨房算了,也给自己留个记录,以后可以常做😄用料高筋面粉2又2/3杯(约400克)快速酵母粉1小勺(约5克)砂糖2又1/2大勺(...
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- 很多宝宝都不爱吃蔬菜,甚至有些宝宝见到蔬菜就往外吐,其实蔬菜是我们膳食纤维和水溶性维生素的主要来源。而对于不爱吃蔬菜的宝宝我们可以用中式的做法做成馅料来吃,也可以用西式的做法搭配面包芝士来食用。如何给不爱吃蔬菜的宝宝做美味的辅食呢?今天给大家带来一款简单易做...
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- 大家有没有发现自己做的面包,往往没有外面买来的香。原因很简单,自己做都不会有“添加剂”,但外面买来的面包,商家为了增加香味和柔软度,会添加植物黄油和柔软剂。这些添加剂都有一个共同的特点,就是“反式脂肪酸”。宝宝长期食用不但会影响生长发育,还会降低大脑记忆力,影响智力...
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- 用料如图小小面包卷的做法配方做法...
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- 法式香肠:紫薯馅:鸡肉松:用料中种:高筋面粉(山茶花)350克细砂糖15克牛奶210克鲜酵母9克主面团:盐6克糖40克蛋液50克牛奶105-110克奶粉15克鲜酵母6克高筋面粉(山茶花)150克黄油40克肉松面包:沙拉酱适量海苔肉松适量香肠面包:黄油25克蒜10克鸡精0.2克盐0.2克欧芹叶(香菜叶)5克自制烤肠4...
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- 用料高筋面粉400克奶粉14克全蛋1个盐4克糖50克酵母6克黄油40克豆沙馅适量牛奶或水180g豆沙面包(12个)的做法1.将以上材料(黄油,豆沙除外)放面包机揉成面团,然后➕黄油再次揉光滑。2.用面包机发面功能,使面团发至2倍大。3.取出后分成12份。把豆沙放在中间。收好口后,口朝下。擀...
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- 真的很好吃,宝宝没吃自己香到停不下来。用料鸡蛋2个牛奶80克玉米油50克低筋面粉90克糖10克芝麻15克香酥鸡蛋卷【12个月+】的做法将玉米油,牛奶,白糖放入充分搅拌均匀,完全乳化后打入两个鸡蛋搅拌均匀,筛入低筋面粉,划Z字充分混合没有颗粒。可以过下筛。放入芝麻,黑色的做出来更...
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- 用料液种水1000克鲜酵母一小块面粉1000克白面面团950g液种500g面粉全麦面团1050g液种500g全麦粉白面馒头12个、全麦面馒头12个(液种自用版)的做法制作液种将发酵好的液种分为两份,分别加入白面粉和全麦面粉...
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- 烤箱中层,上火220度,下火190度,烤10分钟。12个的量,960M两层同时烤:热风180度20分钟。用料高筋面粉400克水30克牛奶250克糖60克盐4克鸡蛋液28g动物淡黄油50克酵母5克辅料:小香葱适量盐适量橄榄油适量12个香葱面包的做法盐放进面粉里搅拌好我用的白神天然酵母牛奶不能直接溶解所...
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- 初心哆咪辅食帮助每一位宝宝,给宝宝多一份妈妈的爱,让宝宝爱上吃饭饭,坚持初心!😘适合12个月以上的宝宝哦豆制品当中含有丰富的大豆蛋白、脂肪、钙质和多种维生素,是宝宝在成长过程中不可缺少的食材。用料豆腐皮1张香菇粉1勺肉馅100克玉米粒30克胡萝卜20克西兰花1朵淀粉少许腐...
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- 这个小鸡的造型,小朋友都会比较喜欢。而且也很简单,只有一个鹌鹑蛋,一点胡萝卜,还有几颗芝麻就可以了。蔬菜还有肉沫,番茄做了一个浇头,跟那个蝴蝶面一起混合。你可以跟孩子说,小鸡是住在这个菜园子里的,因为里面菜有点绿吧。他就会觉得很好,玩很有意思,我就把那个蝴蝶面拌在了那个...
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- 包褶子太难了!而且60g/面团还是太大了!50g应该刚好。荤素2种馅的用材和制作在底下用料中筋粉400克水205克食用油10克白砂糖5克酵母4克肉包子(约12个)的做法备好所有材料。微波后40-45℃温水205g+5g白砂糖搅匀,+4g酵母搅匀,放在暖和地方静置10min(如烤箱发酵模式)光滑的碗盆中...
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- 建议用户按照此流程:水—牛奶—盐—糖—面包粉—酵母(如配方有其他材料增加,保持后两个步骤不变)对制作面包,加水需要注意水温,温度要求在20-30度左右,过高温度的水容易杀死酵母,太低温度的水,也会影响酵母的活力。环境温度也是影响发酵的一个因素,如在冬天环境温度较低的情况下,建...
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- 紫米中含有丰富的蛋白质,脂肪,赖氨酸,核黄素,硫铵素,叶酸等和多钟维生素,以及钙、铁、磷、锌等人体所需要的微量元素,做成紫米面包,软糯可口,全家都爱吃。用料面包部分高筋面粉200克鸡蛋1个牛奶80克黄油25克酵母2克糖(可不加)10克盐(可不加)1克紫米馅儿部分紫米80克清水160克炼乳或糖...
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- 满屋子的香气,偶尔给宝宝吃解解馋的小零食。用料低筋面粉40克木薯淀粉120克核桃碎50克奶粉20克糖粉20克黄油20克玉米油30克全蛋液30克配方奶20克核桃小小酥【12个月+】的做法聪明的核桃50克,烤箱135度烘烤3分钟出香气压碎碎的。黄油融化,放入玉米油,蛋液,牛奶,糖粉搅拌均匀,静置...
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- 用料高筋面粉1000克鸡蛋3个白砂糖75克黄油70克酵母10克牛奶200克酥皮材料在面团一次发酵的时候制作就不用等那么久黄油80克(提前软化)白砂糖60克低筋面粉120克鸡蛋(全蛋液)1个菠萝菠萝蜜酥酥皮菠萝包(27个量,大的12个,小的15个)的做法除黄油外,把所有的材料倒进盘子里进行揉面团,牛...
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- 用料牛奶160g鸡蛋液50g高筋粉325g酵母4克糖50克盐2克黄油45克豆沙300克万能面包配方-豆沙面包12个的做法除黄油外所有材料全部混合进和面机。和面15分钟基本成光滑面团加入黄油继续揉15分钟。揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵1小时。发酵后用手指沾上面粉戳一个洞,没有弹回来说...
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- 这款牛角面包完全没有添加一滴水,所以奶香味非常浓郁。用料高筋面粉280克牛奶90克鸡蛋液50克+20克酵母4克盐2克黄油60克+30克淡奶油50克糖50克牛角面包(12个)的做法面粉、白砂糖、全蛋液50克、牛奶、淡奶油(不需要打发),全部倒入盆里,低速搅拌成团(速度太高面粉会弹飞的),加入酵母,...
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