- 用料1(分蛋海绵围边)蛋黄5个蛋白4个细砂糖30克低粉55克玉米油40ML班兰香精几滴用料2(李子酱慕斯)李子酱150克安佳动物性淡奶油300ML细砂糖50克吉利丁4片水适量(泡吉利丁片用)用料3(表面装饰)安佳动物性淡奶油奇异果火龙果巧克力片水果围边慕斯的做法1(分蛋海绵围边)做法见...
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- 发现大斜刀切出的围边线条流畅,美感较强,分享给大家。用料黄瓜1根黄瓜围边的做法黄瓜竖切成两半将一半黄瓜扣在案板上,切大斜刀连切两刀,第一刀不要切断,第二刀切下来,切成薄薄的片,把其中一片折过来。多做几个摆好即成一个简单围边,也可以多做点围成一圈。切二刀、三刀、四刀、...
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- 用料鸡蛋果慕斯鸡蛋果果蓉500克白砂糖250克蛋白130克鲜奶油750克吉利丁30克朗姆酒糖浆适量巧克力慕斯黑巧克力(72%)230克吉利丁8克蛋黄70克水80克白砂糖40克打发鲜奶油120克41.鸡蛋果慕斯(鸡蛋果慕斯,巧克力慕斯)的做法12345...
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- 六一儿童节给宝宝在家做的小零食健康卫生还好吃!重要的是颜值担当🎀用料紫薯红薯酸奶蓝莓芒果适量适量适量适量适量水果双慕斯的做法准备所有食材酸奶忘拍了红薯紫薯去皮上锅蒸熟分别压成泥备用碗中铺上保鲜膜方便脱模,放一层紫薯泥压平,然后再放入红薯泥压平提起保鲜膜倒扣...
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- 最新配方:呈上两个尺寸的配料量,前面是6寸,后面是8寸用料【慕斯饼底】Base【6寸/8寸】①椰枣dates30g/80g②麦片cereals40g/80g③杏仁almonds30g/60g④植物油(玉米油)vegoil(eg:cornoil、coconutoil)25g/50g【慕斯体】【6寸/8寸】①生腰果rawcashews70g/200g(称好后需提前浸泡1小...
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- 我想大家一定都喜欢蓬蓬的蛋糕卷,可是偶尔一次失手也是不可避免的吧!那么这样扁塌的蛋糕卷你会选择闭着眼睛吃掉吗?其实还是可以耍点小心机,用扁塌的蛋糕卷做成慕斯蛋糕的围边,平平常常的慕斯蛋糕也会变得bigger满满,吃着这样的蛋糕,自己都觉得有点法式优雅呢!这里以一个6寸酸奶...
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- 用料巧克力20多块安佳奶油500ml水果自己选定爱心切模一个十寸戚风蛋糕胚一个尺寸巧克力围边水果蛋糕。的做法有弹性的海绵蛋糕。巧克力围上边,绑好丝带。切好心形摆一圈黄桃再围一圈(罐头黄桃)摆上桑甚,完美。完成。小贴士奶油低速打发,全程一档。奶油和糖的比例是10%,或者稍微...
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- 抹面零基础的救星用料戚风蛋糕胚:鸡蛋4个玉米油40克酸奶40克低粉64克白砂糖60克装饰:猕猴桃1只火龙果1个芒果3个草莓150克嘉顿威化饼干1袋围边饼干水果奶油蛋糕的做法蛋黄蛋白分离,蛋黄和酸奶,玉米油和少许糖混合搅均备用蛋白放入无油无水的盆里,打至硬性发泡,即有小尖角出现...
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- 网上此类蛋糕的方子很多做的时候没有拍照所以请各位见谅😉这个菜谱主要是想分享一下自己的失败经验给厨友们一个警示不喜欢勿喷谢谢🙏用料草莓500克蛋糕胚6寸草莓果蓉(慕斯糊)250g牛奶(慕斯糊)150g转化糖(慕斯糊)30g吉利丁(慕斯糊)3片15g淡奶油(慕斯糊)250g砂糖(慕斯糊)45g吉利丁(镜面...
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- 之前给自己宝宝做过生日蛋糕,无奈手残,抹不平整,不漂亮!这次发现聪明的朋友用威化或是手指饼干做围边,真是太棒了!虽然裱花还是不漂亮,但这样的围边足以掩盖😜高大上呀用料六寸戚风蛋糕1个雀巢淡奶油250ML糖适量(打发奶油用)水果适量水果蛋糕--威化围边的做法蛋糕分片,分了四片,最顶...
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- 我家宝贝2岁的生日蛋糕🎂蛋糕胚的做法之前已经发过菜谱了,这里就不重复了!👏👏与普通奶油蛋糕的区别,在于奶油中加入了吉利丁片,牛奶,水果,进行调味口感更Q。可以把芒果换成等量别的水果,草莓🍓火龙果蓝莓等等~用料戚风蛋糕胚—6寸1个如下慕斯液材料:淡奶油200克白糖35克(奶油用...
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- 最近想吃蛋糕了,但是懒得做蛋糕胚,所以就做一个水果慕斯吃。方便又快捷,最重要的是非常好吃。用料鱼胶2片淡奶油120克牛奶100克糖12克各种水果随意看个人喜好水果慕斯的做法将吉利丁片剪成小片,放入冷水中软化十分钟,然后沥干水分。把水果全部切成片。与牛奶混合搅打均匀成奶...
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- 第一次尝试做蛋糕,饼干底没有压好,同志们可以用点力用料谷优原味饼干80克黄油40克酸奶200克细砂糖20克淡奶油200克吉利丁粉15克凉白开60克新鲜水果粒适量DIY水果慕斯蛋糕的做法先将饼干放在捣碎,用筛子过一下,遇到有大颗粒的饼干碎继续捣碎黄油隔水加热至融化后,加到饼干碎里,...
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- 酸甜可口,味道清新的三层水果慕斯蛋糕,一个蛋糕里包含了奇异果(猕猴桃)慕斯、柠檬酸奶慕斯和蓝莓苹果慕斯,还有西柚果冻和新奇士橙香戚风蛋糕的美好滋味,加上可爱的HelloKitty,小女生会喜欢的蛋糕~~过程看起来复杂,但其实每一步的操作都很简单。尺寸:8寸用料新奇士橙1个西柚汁90克...
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- 样式太多了,我写不下了。。。。用料巧克力块烘培纸裱花袋透明胶带蛋糕围边的做法将戚风蛋糕均匀的抹上奶油巧克力酱制作:保证所有容器无水、无油。将巧克力掰成小块放进玻璃碗中,汤锅水煮沸后转小火。将玻璃碗放在汤锅上方,沸水不要碰到玻璃碗底。过程中用橡皮刮刀持续轻轻搅...
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- 最简单的蛋糕不用烤箱哦!最适合初学者!!用料吉利丁粉10g淡奶油250g细砂糖35g黄油40g消化饼干80g水果适量自定慕斯蛋糕(水果版)的做法将消化饼干放入厚点的保鲜袋,打碎备用。黄油隔热水融化,然后倒入饼干碎搅拌均匀。将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模底部压平平铺,放入冰箱冷藏备用。取...
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- 做慕斯🎂的时候想必有一些边边角角多出来,单独吃戚风蛋糕有点甜,单独吃慕斯有点腻,而二者叠加是极好的😊用料戚风蛋糕顶盖和底部多余的慕斯馅我用的是蓝莓味的,随便都可以边边角角夹慕斯的做法直接把馅涂在底部,然后盖上顶盖,再8等分就可以小贴士这个是8寸慕斯多下来的料...
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- 食品雕刻用料南瓜菜肴围边的做法取一块南瓜,拿出雕刻刀用红萝卜雕刻成一朵花...
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- 新手做生日蛋糕最大的担心就是抹面,这款蛋糕能有效的解决一些新手的抹面问题,即使新手也可以做出美美的生日蛋糕用料六寸戚风蛋糕胚1个动物淡奶油500克糖60克柠檬汁几滴巧克力币15克巧克力边围奶油水果蛋糕的做法准备一个戚风蛋糕胚,均匀的分割成三片淡奶油,糖,柠檬汁放入厨师...
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- 水果选芒果,樱桃,草莓,蓝莓,罐头的黄桃装饰。芒果选鹰嘴,贵妃,凯特这种无丝的。我不爱吃水果蛋糕,为什么要发这个帖子😅用料8寸戚风蛋糕(5蛋)切两片慕斯圈1个围边长于8寸一圈温度计1个冰水(泡吉利丁片)1碗芒果泥(芒果层)柠檬(芒果层)1个吉利丁片(芒果层)15克淡奶油(芒果层)150ml白砂糖(芒果层...
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- 建立一个属于自己的蛋糕集,方便收藏未来的日子里,自己做的每一款蛋糕。。用料用心努力巧克力围边水果蛋糕的做法无无...
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- 用料雀巢淡奶油250ml安慕希酸奶1盒吉利丁片2.5片水果(看喜好)随意水70g蛋糕片(外购)1块糖粉或白砂糖均可适量水果慕斯杯的做法淡奶油打发,放冰箱冷藏。酸奶加糖搅开待用吉利丁片剪碎用70g水(适量即可)泡软,隔水加热融化。注意不要太高温度,否则影响吉利丁片凝固效果。将融化好的吉...
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- 又到朋友生日,整合了一道颜值在线口味靠谱儿的菜谱分享给大家。用料海绵蛋糕层鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖60克黄油20克牛奶30克消化饼干层消化饼干150克黄油75克盐3克酸奶慕斯层草莓15颗左右希腊原味酸奶(无糖)600克淡奶油240克细砂糖85克吉利丁粉11克柠檬汁22g黄桃100g樱花...
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- 冰箱里剩一根黄瓜,还有一个上次做水果盅剩的橙子,一半黄瓜做了一个最简单的围边后,剩下的半根又摆了这个果蔬围边。用料橙子一个黄瓜一根(随便其他什么食材都可以)果蔬围边的做法根据橙子的大小切下一块,橙子较大,我切下三分之一。(这图片我拍的是完整的,传上来就剩这些)黄瓜纵向切...
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- 哎……今天做的这个一把辛酸泪,详情在步骤里……好啦,这个慕斯是看过韩国那个可好看的桃子慕斯后做的,以前做过香橙的,这次做的芒果同理,可替换任何水果(所有用到芒果的地方统统换成别的水果),全靠想象了哎……用料戚风饼坯一片--芒果/慕斯液(130g果泥+装饰若干块)吉利丁片/慕斯液15...
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