![潮汕风味粿汁做法烹饪大全 地道潮汕风味粿汁如何做]( "潮汕风味粿汁做法烹饪大全 地道潮汕风味粿汁如何做")
- 一碗香喷喷的粿汁，是家乡的味道用料大肠1斤粿汁皮250克鸡蛋6个五花肉500克蒜头1只香菜适量卤料大王1包淀粉适量盐适量潮汕风味粿汁的做法将大肠，五花肉洗净。如若喜欢猪大肠比较清爽的口感，可以把大肠里的肥油处理干净一些。往锅中放入适量凉水，将洗好后的大肠，五花肉焯水，洗净...
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![潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）方法]( "潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）方法")
- 用料水粿配料：（这个配方量刚好家里小碟九分满14个）粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量（约4克）糖浆配料：细砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法炒锅下点油，热锅后下菜脯粒爆香（菜脯粒要先清洗几遍，去除杂质和咸味），再下细砂糖翻炒，炒到糖...
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![潮汕家常风味炒粿条食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常风味炒粿条方法]( "潮汕家常风味炒粿条食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常风味炒粿条方法")
- 用料粿条西红柿鸡蛋蒜苗包菜鱼露酱油潮汕家常风味炒粿条的做法准备好食材，可以根据手边材料及口味调整用料热锅下油，喜好吃猪油的话，建议用猪油炒，更香热油锅下西红柿翻炒下鸡蛋翻炒。有条件可以分锅处理鸡蛋炒得微熟成型，下蒜苗蒜苗炒出香味后，下包菜翻炒下适量鱼露调味下适量...
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![潮汕粉粿如何做才美味，怎么做潮汕粉粿简单又好吃]( "潮汕粉粿如何做才美味，怎么做潮汕粉粿简单又好吃")
- 听我妈说这是一斤15块的手工番薯粉，还好我做成功了！粉粿果然很地道！超爱！用料红薯粉200克滚水适量猪肉韭菜馅适量蒜头2个酱油适量淀粉适量粘米粉适量（手粉）潮汕粉粿的做法红薯粉过筛，倒入滚水（观察成团情况倒水），用筷子搅拌成团。倒在揉面垫，用粘米粉做手粉揉面团。成型如图。切团，搓...
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![「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤方法]( "「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤方法")
- 故事：怀念以前巷口的粿汁，卤味肉肠搭配粿皮简直好吃到，长大后在外很难吃到同样的口味，于是动手尝试做一下。用料💎粿底✔…………粿条（粿皮）2斤粘米粉2勺盐1勺💎卤味✔…………卤汁1碗酱油2勺冰糖3个猪大肠半斤豆腐块6块肉饼肉丸半斤鸡蛋4只鸭腿1大只鸭翅1大只苦瓜半只【粿汁】...
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![潮汕鲎粿如何做才美味，怎么做潮汕鲎粿简单又好吃]( "潮汕鲎粿如何做才美味，怎么做潮汕鲎粿简单又好吃")
- 用料鹌鹑蛋香菇虾肉沫稀饭（去汤）红薯粉潮汕鲎粿的做法香菇炒下，虾腌制，猪肉腌制，这样比较香拿个平时吃饭的碗做模具就行啦上锅蒸，这是蒸好了。用油慢慢煎，下点辣椒酱就可以吃了。...
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![潮汕粿汁皮如何做才美味，怎么做潮汕粿汁皮简单又好吃]( "潮汕粿汁皮如何做才美味，怎么做潮汕粿汁皮简单又好吃")
- 闺蜜回老家给我晒了一碗粿汁，忍得我也馋了用料米2杯.买煮饭锅会配的那种量杯。水适量。泡米用的水400g潮汕粿汁皮的做法米要提前一晚泡。一定要泡！这是泡好的米，2杯，称完是400克。加1:1的水加了400克的水。水是水龙头放的。放进豆浆机打成米浆。打多一会准没错。浆才够细腻打...
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![韭菜粿？（潮汕风味版）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜粿？（潮汕风味版）方法]( "韭菜粿？（潮汕风味版）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜粿？（潮汕风味版）方法")
- 喜欢韭菜的宝宝们不能错过用料韭菜不详盐味精油适量粘米粉适量韭菜粿？（潮汕风味版）的做法韭菜洗几遍洗干净后切粒下盐味精油粉点点水我喜欢用一次性手套卫生然后搅拌搅拌效果图大概这样铺平微波炉微个5-8分钟？慢慢观察出廬掀开透明薄膜薄膜的作用是防止水分蒸发然后太干了刷...
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![潮汕甜粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕甜粿做法]( "潮汕甜粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕甜粿做法")
- 用料糯米粉1500克糖1050克水1200克腐皮一张蓝罐曲奇饼干盒一个潮汕甜粿的做法【1】先用水把糖化开，再倒入糯米粉搅拌均匀，搅拌到无颗粒，越细腻越好，听说静置几个小时后再蒸会更细腻【2】腐皮一张【3】我用的是蓝罐曲奇饼干盒，这个盒子可以装3.5斤糯米粉，但是要注意火候，火太大...
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![潮汕粿如何做才美味，怎么做潮汕粿简单又好吃]( "潮汕粿如何做才美味，怎么做潮汕粿简单又好吃")
- 用料潮汕粿的做法韭菜、花生盐适量和面需要面粉跟番薯粉水烧开十分种完成啦也可以弄点汤浇上去、胃口更佳皮特别有嚼劲哈哈...
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![潮汕粿肉的详细做法大全,简单又营养的潮汕粿肉做法]( "潮汕粿肉的详细做法大全,简单又营养的潮汕粿肉做法")
- 潮油粿肉日小贴士：配料：前腿肉500克，马蹄250克，香葱一把，腐皮3张，鸡蛋3个，面粉60克，五香粉5克，盐6克，蚝油10克注意事项：肉跟马蹄不用打的太碎，吃起来口感才好。还可以放虾肉末，鱼肉末等。用料前腿肉500克潮汕粿肉的做法潮油粿肉...
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![不用粿汁皮的潮汕粿汁食谱大全及做法，烹饪好吃的不用粿汁皮的潮汕粿汁方法]( "不用粿汁皮的潮汕粿汁食谱大全及做法，烹饪好吃的不用粿汁皮的潮汕粿汁方法")
- 用料粘米粉80克水适量高汤适量卤水适量葱花适量盐适量鸡精适量菜埔粒适量不用粿汁皮的潮汕粿汁的做法在大碗里把水和粘米粉加少量盐和鸡精调匀成米浆糊在大炒锅把高汤烧开(没有高汤也可清水加鸡精和一点油)这样能让粿汁更香滑高汤烧开，保持大火，把米浆淋到大锅的边上待米浆...
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![潮汕粿汁/井洲粿溜食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕粿汁/井洲粿溜方法]( "潮汕粿汁/井洲粿溜食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕粿汁/井洲粿溜方法")
- 从小吃到大，从1毛钱1碗到3块钱1碗的粿溜，试验好多次之后决定分享。用料粘米粉适量水适量粿汁皮或粿溜或粿条适量老菜脯适量蒜头适量植物油或猪油适量兰花牌酱油或老抽或生抽适量盐适量潮汕粿汁/井洲粿溜的做法1、选择颜色深的菜脯，或者直接买老菜脯，切粒。2、蒜头切碎沫，根据...
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![潮汕鲎粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕鲎粿做法]( "潮汕鲎粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕鲎粿做法")
- 鲎粿，用心去做味感更好用料香菇一斤粘米粉十斤盐克鹌鹑蛋200个虾200只正宗薯粉20斤潮汕鲎粿的做法备料，下蒸桑拿真空打包带走待凉真空打包热油定型后小火十分钟，过程翻一翻，吃起来外脆啊里嫩，真香，煮的食法Q弹小贴士好吃在于搭配材料，要用薯粉市价十元，，，炸的一定要用干净的油及锅，，...
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![潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）方法]( "潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）方法")
- 都说“潮汕姿娘个个矮做雅粿”，在潮汕地区，逢年过节拜神祈福都得各种粿品，红桃粿、发粿、荷兰薯粿、菜头粿、鼠壳粿、甜粿等等。这两年开始热衷于倒腾各种粿品，去年底第一次尝试做红桃粿，很成功，家里人都说好吃，自己做的红桃粿料足，卫生。今年继续倒腾，顺便把各个步骤记录保存下来...
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![潮汕卤味粿汁做法烹饪大全 地道潮汕卤味粿汁如何做]( "潮汕卤味粿汁做法烹饪大全 地道潮汕卤味粿汁如何做")
- 家里还剩着小半袋的潮汕粿汁片，是有包装的流水生产的干片的那种，就想着自己来做卤味粿汁，之前都是在外面的小店才吃过，自己来做还是第一次尝试呢，哈哈，又手痒嘴馋了，感觉用自己做的粿皮来做粿汁应该会更正宗味道也更棒呢！下次可以试试！用料粿皮适量粘米粉100克左右苦瓜1个豆腐适量...
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![VIVI家潮汕粿汁食谱大全及做法，烹饪好吃的VIVI家潮汕粿汁方法]( "VIVI家潮汕粿汁食谱大全及做法，烹饪好吃的VIVI家潮汕粿汁方法")
- 儿子吃不腻的潮汕粿汁，自己煮，想吃多少煮多少，干净卫生！用料粿汁皮1人份瘦肉20克潮汕肉饼50克生菜1小颗油少许盐少许酱油（味极鲜）少许生粉（腌肉用）少许VIVI家潮汕粿汁的做法1人份的粿汁皮，适合食量不是很大的人哦！（现在才发现拍模糊了）潮汕肉饼，喜欢吃多少准备多少，想怎么切怎么切，没有...
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![潮汕风味煨/炊粿条（牛+蚝+虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味煨/炊粿条（牛+蚝+虾）方法]( "潮汕风味煨/炊粿条（牛+蚝+虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味煨/炊粿条（牛+蚝+虾）方法")
- 潮汕风味，咸香鲜。最近发现潮汕肠粉很好吃，于是参考了潮汕肠粉的用料和做法，做了这个煨/炊粿条，很容易上手的做法，也减去了蒸肠粉的麻烦😆😆😆试过用新鲜的陈村粉做，但是觉得还是潮汕的粿条做出来比较香滑爽，更对味😍😍煮了半斤粿条，2-3人份量，其它材料的份量我没有称量，大概估量着...
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![潮汕草粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕草粿做法]( "潮汕草粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕草粿做法")
- 古代，潮汕夏令气候闷热，梅雨霏霏，环镜潮湿。人在蒸淫热逼中，阳以汗外泄，阴以热内耗，正气有隙，邪易入侵，诱发中暑。在缺医少药的古代，医家们科学地采用仙人草煎后加工制成的草粿药膳，以提高机体免疫功能，起到预防中暑之功。潮汕草粿世代相传，俗而不卑，清暑解渴。食用方便，价钱便宜，适合时...
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![菜头粿（正宗潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的菜头粿（正宗潮汕风味）方法]( "菜头粿（正宗潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的菜头粿（正宗潮汕风味）方法")
- 潮汕人说的菜头也就是白萝卜我阿姨年年都做这个,带给我们,家人都很喜欢吃。用料白萝卜花生红薯粉猪肉五香粉盐腐皮蒜白菜头粿（正宗潮汕风味）的做法白萝卜擦丝,放入盐递干水分猪肉搅碎或剁碎把所有材料加入调味品揉成团把步骤3的材料卷进腐皮,入锅蒸25分钟即可可直接吃也可...
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![潮汕栀粿如何做才美味，怎么做潮汕栀粿简单又好吃]( "潮汕栀粿如何做才美味，怎么做潮汕栀粿简单又好吃")
- 栀粿是潮汕地区五月的特色粿品，传统的栀粿是用黄荆，也就是埔姜枝干晒干烧成灰，再泡水过滤掉草木灰，工序太繁琐，市场已经很少见到，小美简易版栀粿，只要40秒，就可以上蒸，口感跟市售的一样哦用料糯米粉400克红茶10克开水200克水300克小苏打2克细砂糖（沾栀粿用）100克潮汕栀粿的做法红茶...
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![潮汕粿汁的详细做法大全,简单又营养的潮汕粿汁做法]( "潮汕粿汁的详细做法大全,简单又营养的潮汕粿汁做法")
- 潮汕美食用料香菜根潮汕粿汁的做法好吃😋...
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![传统潮汕粿汁(海鲜味）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统潮汕粿汁(海鲜味）方法]( "传统潮汕粿汁(海鲜味）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统潮汕粿汁(海鲜味）方法")
- 潮汕传统老一辈做的粿汁并不是现在加工厂大批量生产的粿汁皮，而是自己调好现做的，大部分小吃店已经不这么做了，因为费时费力，不过小家庭还是可以的呀！用料红薯粉100g粘米粉70g水400g鸡蛋一个盐、鸡粉适量胡椒粉适量瘦肉未100g鱿鱼100g虾米30g瑶柱20g香菇片30g葱花适量传统潮汕...
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![潮汕风味—金不换花蛤粿条汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味—金不换花蛤粿条汤方法]( "潮汕风味—金不换花蛤粿条汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味—金不换花蛤粿条汤方法")
- 说起潮汕美食当然离不开海鲜啦👻肥美的花蛤配上酸爽的咸菜混合金不换独特的香气最后点缀柠檬的清香😍烹煮出清澈而鲜甜的汤头滋溜一口粿条那份大满足感只有你尝过才知道😉用料花蛤适量粿条适量酸菜少许金不换少许葱蒜少许辣椒少许柠檬1片鱼露少许生抽少许潮汕风味—金不...
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![潮汕粿汁如何做才美味，怎么做潮汕粿汁简单又好吃]( "潮汕粿汁如何做才美味，怎么做潮汕粿汁简单又好吃")
- 用料粿汁皮适量淀粉猪大肠鸡蛋腐竹五花肉豆腐泡葱潮汕粿汁的做法葱洗净，切小，然后热油煎，煎到有点焦黑关火，潮汕这叫“葱珠la”猪大肠处理好，加入煮熟的鸡蛋，五花肉，加点水跟材料齐平，加入点酱油，冰糖，放入卤料包，用高压锅压15分钟，然后再加入豆腐泡跟腐竹。粿汁皮是现成的，煮好加点水...
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