- 蔗糖曲奇和普通细砂糖的味道上稍微有点区别,有回甘的香味,欢迎大家和我一起来学习,也欢迎大家加入海哥烘焙学院:390204035我们有10000人的线上交流平台供大家交流和学习,赶紧来参加吧!用料A:黄油75克A:细蔗糖40克A:盐0.3克B:鸡蛋25克B:鲜牛奶10克C:中筋面粉50克C:低筋面粉50克C:泡打粉0...
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- 用料黄油160克鸡蛋1个面粉200克糖粉50克高糖曲奇的做法160克室温黄油打发,快速的方法可以先烧热装黄油的碗,融了之后放冷藏就很好打发了把旁边的拌到中间打均匀我加入了喷射淡奶油,口感好点打发的黄油分次加入冷冻的牛奶糖水,再打发到没有油水分离,筛入200克低筋面粉搅拌均匀...
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- 推着疲惫的身体,结束🔚一天的工作,想起很久没有给大家更新啦,赶紧更新一个冬天配茶的绝世美味给大家参考品尝,很多人都知道🍪,可是想要自己亲自制作是不是很难呢?😏让我偷偷告诉你🤫,其实仔细操作一次就会啦,嘻嘻🤭看👇哦……用料以下👇A部分黄油220克糖粉80克以下👇B部分低筋面...
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- 我做了三种口味的曲奇饼,之前做的时候觉得油太多了,弄的时候全手都是油,所以就减油减糖了,三种口味分别是蔓越莓曲奇饼干,红糖曲奇饼干,红茶曲奇饼干(下面的配方是一种口味的量)用料无盐黄油50克低筋面粉100克糖粉35克全蛋液15克蔓越莓适量红茶(可不加)7克曲奇饼(低油低糖)的做法首先...
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- 方子非原创,而是来自@君之。用料低筋面粉300克黄油120g细砂糖120g鸡蛋1个盐3g牛奶30g香草精4g泡打粉6g砂糖曲奇的做法再次声明,本方子非原创,而是君之发在微信公众号中的。但是他用的是150g低筋面粉作出三十片左右饼干,我把材料全部翻倍,作出了六十多片饼干。提前将黄油拿出软...
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- 孩子想吃吃饼干,太甜的吃了牙齿不好,没味道的么又不爱吃,只能努力试试看,让她爱吃妈妈做的饼干!用料低筋面粉500克糖粉50克黄油300g半糖曲奇的做法低筋面粉500g备用,个人觉得牌子无所谓称好糖粉50g备用黄油300g冰箱取出放在常温软化,切勿化成液体黄油软化称筷子略用力戳可以戳进...
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- 云顶曲奇饼干低糖版小熊曲奇饼定型效果不错参照优秀作品自己再改良方子用富强粉尝试,也很成功以下是一个三能方盘的量,烤时垫油纸第三次修改用料富强粉超市最常见的一种140克玉米淀粉20克牛奶25糖粉30克黄油(安佳)120克香草精几滴泡打粉1克超级飞侠奶酪(可不加)一支量20克云顶...
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- 用料无盐黄油135g奶粉15g糖粉30g焦糖奶油酱35g低筋面粉155g杏仁粉35g盐一捏捏焦糖曲奇饼的做法黄油室温软化后加入奶粉糖粉和一丢丢盐,用打蛋器打匀。(天气冷的情况下黄油隔热水软化)钟加入焦糖奶油酱继续搅打均匀筛入低筋面粉和杏仁粉,用刮刀搅拌到无干粉状态(不可以搅拌过度...
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- 自己做糖霜,既簡單又可以調節自己喜歡的顏色用料蛋清1隻糖霜250g食用色素適量黃油曲奇糖霜曲奇的做法雞蛋取出蛋清分三次加入糖霜,攪拌攪至奶油狀,按自己喜好加入食用色素,攪勻把攪勻後的糖霜放入裱花袋中,拿出黃油曲奇,然後就可以在上面裝飾了!...
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- 芝士的奶香味非常浓郁,加上沙拉酱就是咸香的滋味。用椰子油代替黄油更加健康,并且一股椰子的清香让曲奇更别具一番滋味。用料蛋黄1个低粉70-80克椰子油25克味之素代糖25克盐0.5-0.7克芝士碎适量丘比沙拉酱适量无蔗糖芝士沙拉曲奇(椰子油版)的做法往容器中加入椰子油(无需打发),...
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- 好吃的翻糖曲奇,圣诞节吃很合适哦用料不同颜色的糖皮每种一个饼干团一个果胶随便几袋都行翻糖曲奇的做法像揉面团一样,把饼干团压平用模具压成不同的形状放入烤箱,烤箱温度100度左右拿出来后放凉,把饼干裹上糖皮然后再放入烤箱,烤箱温度60度左右(如果温度太高,糖皮会融化的)用果...
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- 曲奇,来源于英语cookie的译音,在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干。而黄油曲奇可以说是一款既好制作,又经典的曲奇饼干。用料低筋面粉100克黄油60克鸡蛋半个糖粉25克糖15克黄油曲奇饼干·低糖无添加的曲奇小饼干的做法1.准备好食材,黄油切小块室温软化。2.将糖料...
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- 最近两年黑糖备受青睐,黑糖吐司~黑糖蛋糕大家都吃了,那怎么能没有黑糖曲奇呢?用料黄油(兄弟)100克黑糖粉(全幸福)55克盐(食盐)1.5克牛奶(来思尔)25克低粉(紫罗兰)130克杏仁粉(三个橙子)20克黑糖曲奇的做法盐和黑糖粉称到一起,杏仁粉和低筋粉称到一起,黄油切块软化。牛奶➕盐➕黑糖粉小火加...
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- 红糖除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。这款饼干采用玉米油制作,味道清清爽爽,酥脆不油腻,也毫无负担,不喜欢黄油味的可以做起来哦。用料材料:(份量:若干|小红锅|时间:8分钟)低筋面粉:160g鸡蛋:1个木糖醇:30g红糖:35g玉米油:60g红糖...
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- 用料黄油100克糖霜30克淡奶油75克低筋粉130克玉米淀粉20克香草精2克蛋液(入面团硬需要加)20克低糖曲奇的做法黄油从冰箱取出,切小块软化,软化后用硅胶铲弄软糖粉过筛用刮刀搅拌均匀,没有糖粉没有阻力高速打发到颜色变浅,加入面粉揉均匀(这张是烤完的,许久不做了手生了,花也挤的好...
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- 用料低筋面粉260克红糖80克黄油200克盐3克牛奶50克杏仁粉40克红糖曲奇的做法黄油提前拿出来切块软化。这一步很重要,软化到手指可以轻松按下去即可~红糖+牛奶+盐巴。2分钟90度,速度1。煮到红糖融化~放凉备用。清空主锅,擦干净软化好的黄油200克。放入,插上蝴蝶棒。先30秒,速度3....
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- 彩虹糖和MM巧克力豆为你们带来彩色的曲奇饼!省时又简单,和你的孩子们度过美好的曲奇时光吧!~▶我的新浪微博:2008年,我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食,喜欢和大家分享烹饪的乐趣,而我负责给她录像。和她一起,我们完成了100多个美食视频,我们也有幸上了报纸和电视。不幸...
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- 用料低筋面粉200克盐1克扁桃仁粉40g牛奶40克糖50克黄油160克mini低糖曲奇饼干的做法准备三个碗:第一个放牛奶加糖,可以加热混合后放置常温。第二个放低筋面粉,盐,扁桃仁粉,略微搅拌均匀。第三个放黄油,放置常温变软,加入牛奶糖水打发。将三个碗内东西充分混合,放入裱花袋内。预热...
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- 用料全麦粉80克鸡蛋1个40克花生酱30克赤藓糖醇20克盐1克牛奶40克泡打粉3克香草精几滴一步搞定!无油无蔗糖/全麦花生酱软曲奇的做法混合所有材料,建议戴上手套之后用手抓匀,也方便后面整形。曲奇面团揪成一个个小球按扁,想做成其他形状的也可以ʕ๑•ɷ•๑ʔ记得不要太厚,因为...
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- 秋冬是香橙的好时节,这时候的橙子皮薄水多,内里是水灵灵的果肉。香橙的清新香甜应该没有人会拒绝,再加上香橙实属是物美价廉的水果,所以被广泛的应用于蛋糕、西点或者饮品之中。今天,带来了一款香橙爆浆曲奇~糖水煮过的香橙片,晶莹剔透得铺在香橙黄油曲奇上,酥脆香甜。因为面团...
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- 自用备忘无糖系列28*28三能烤盘一盘用料1.黄油46克2.赤藓糖醇28克黄油➕赤藓糖醇打发至发白羽毛状3.玉米油32克再分3次加入玉米油继续打发至浓稠固状4.鸡蛋液46克再分3次加入鸡蛋液继续打发至浓稠固状5.牛奶46克再分3次加入牛奶继续打发至浓稠固状6.普通面粉165克筛入面...
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- 用料全麦粉175克普通面粉175克鸡蛋2个自制核桃酱120克黄油110克淡奶油25克玉米油40克赤藓糖醇40克百分百成功香喷喷核桃全麦曲奇无蔗糖的做法黄油、奶油、玉米油、赤藓糖醇、核桃酱混合打发拌入两种面粉,再拌入两个鸡蛋(有点干临时加的,可以提前到上一步。整形冷藏两小时拿...
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- 大人的味道!大人的味道!大人的味道!重要的事说三遍~~~小盆友可能不喜欢~~~有些食物真的是越大越爱~比如说香菜~蒜~姜~小时候恨的不要不要的,现在却喜欢的不得了~前一段时间同事从香港带了姜糖的饼干,吃了一块觉得欲罢不能,所以就想着自己做出来试试~~好好次,一晚上吃了好几块~特...
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- 抹茶杏仁曲奇饼用料奶粉15克细砂糖45克无盐黄油80克盐1克低筋面粉105克杏仁粒50克鸡蛋1个低筋面粉105克曲奇饼的做法形状不太好看,而且做的有点太稀了!放进急冻哪里雪藏一会,让它定型!然后切块!放烤箱里面烤!烤得还算可以!成品新鲜出炉了,热辣辣的!小贴士烤的时候时间15分钟就可以...
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- 可可味(用10克可可粉替代配方中的面粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的面粉)饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆(幸运饼干/幸运签语饼)、香脆蛋卷、香酥蛋卷饼干糖果系列(三):减...
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