- 用料市售红豆沙100克清水30ml木薯淀粉45克消灭红豆沙的芋圆君的做法容器内倒入称量好的木薯粉。红豆沙加入清水拌匀。炒锅用小火烧热,放入红豆沙。翻炒至豆沙滚烫便可关火。趁烫倒入木薯粉中,翻拌均匀。带上厨用手套,抓捏成粉团。【注:将芋圆揉捏成团的方法是虚实力结合。实...
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- 超级无敌喜欢吃芋圆,但是讲真,现在在外面很少能吃到中意的芋圆,基本都太太太Q了。自己也在下厨房里搜过好多方子照做。最初做成的时候,也觉得欢欣鼓舞。但是吃的多了,对口感便有了自己的喜好。于是再后来虽然也照着各种方子做,但出来的口感总是不尽如我意。而就在前几天吃酒酿...
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- 用料低筋面粉200克糖粉35克花生酱100克色拉油50--70克泡打粉2克盐1克飘香小圆饼(__*君之版*__)的做法取100克花生酱加入70克油,用蛋抽搅拌均匀;加入35克糖粉搅拌均匀;加入1克盐搅拌均匀;低粉加泡打粉过筛,加入搅拌均匀的混合物中,揉成柔软的面团;面团分成15克左右的小剂子,先...
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- 用料普通面粉158克小苏打1克盐1克泡打粉5克水85克鸡蛋15克玉米油/调和油13克油条君的做法先用水和小苏打,盐,泡打粉和一起,再加入打散的全蛋液。蛋水分次加入面粉中,一边加一边用筷子🥢搅和。面团成型后加入油。揉成面团。放入保鲜袋室温发酵半小时,再放入冰箱冷藏发酵一晚。...
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- 用料花生酱35克鸡蛋10克黄油65克糖粉50克低粉100克炒鸡酥脆的花生味小圆饼(君之的方子)的做法黄油室温软化,差不多手指能轻松戳个洞的程度。再和糖粉混合打发,打发至颜色变浅,体积膨胀。加入打散的鸡蛋液,继续用打蛋器搅打至鸡蛋和黄油融合,混合体体积蓬松。再加入花生酱,继续搅...
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- 淡水基围虾用料鲜活基围虾500g葱花30g姜50g君君蒸虾的做法把活虾放入锅里,不用加水闷5分钟,起锅,把切好的姜和葱花加入,提味。小贴士食材是关键,不要煮太久,虾容易老。...
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- 用料糯米粉1000g开水800g君君教你做南瓜汤圆(元宵)的做法开水加入糯米粉合匀揉成光滑面团加入食用色素,分成若干份小团包入自己喜欢的馅料用刻刀在橘色小面团画上线条绿色面团擀平,用叶子磨具刻出形状刻上叶纹用水把叶子粘在南瓜上成型煮熟小贴士若粘手适当加入糯米粉,不能加...
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- 把君之大大的表格搬到这里来,方便查看|・ω・`)用料模具各种食材君之圆模蛋糕材料换算表的做法说的就是你,快来做蛋糕!...
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- 汤圆花样吃法第六弹~翻滚吧!汤圆君~这次做法很简单哦!用料汤圆黄豆粉汤圆神仙吃法之“黄豆粉滚汤圆”翻滚吧!汤圆君的做法水开后,放入汤圆。用勺子背面推一下,防止粘底。汤圆煮熟之后放入黄豆粉。开始滚,这次的汤圆滚不起来😭手动翻滚吧~手动翻滚每颗汤圆裹上黄豆粉之后就可以开吃...
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- 这是君华君自己做的面包小记录用料用心君华君的面包的做法耐心、记录...
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- 纯属个人心情碎碎念,非原创菜谱,鸣谢大大的方子:第一次做蛋卷,基本失败。。。,没有刮刀,没有模具,做出来的蛋卷很厚,油气很重,一点儿都不脆!!!伐开心要抱抱,我一定要做出完美的蛋卷!用料鸡蛋2个(97g)白糖40g(就我的口味而言有点儿甜了,我不是很能吃甜的人么~难道最近口味变清淡了?○| ̄|_)盐1.5...
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- 偶然看到君之菜谱里有个早上五分钟可以搞定的快手小点心,但是想想对我们这种不熟练工我觉得五分钟真的比较难,吃完晚饭还有空就想折腾一下,全程大概半小时左右,还算简单。用料黄油25克细砂糖18克奶粉8克牛奶65克盐1克葡萄干30克干果碎20克泡打粉3克低筋面粉100克鸡蛋(全蛋液)1...
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- 用料番薯锡纸番薯君的做法洗干净,要纸巾擦干水份,用锡纸包裹,上下火中层230度,小个1小时,中个1个半小时!烤久一点...
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- 早餐,偶尔来点饺子,再合适不过了🥟用料任君挑选饺子馅饺子皮饺子君的做法伴饺子馅挺重要的,肉加入生粉,生抽,蚝油,胡椒粉,拌匀,放置几个小时等待入味。再和素馅搅拌均匀。目前唯一掌握的包饺子法。啦啦,我当然不止包5个啦!...
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- 今天是元宵节buuuuut依然是一个人whotamacares~希望2020快快变好变好了至少每个周末能蹭车去大超市买火腿肠和年糕😯下面是奶茶汤圆君送上的祝福用料汤圆8个吉利我的粉色小锅1只香芋味奶茶包只剩它了饮用水吨吨吨吨~奶茶汤圆君的做法没啥可说的煮好了盛碗里加奶茶粉搅和搅...
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- 君之的……😊用料蛋糕一个君之圆模换算表的做法👯👯👯...
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- 阴天的照片,色调可真是怪啊......每年冬天快来,猪妈就会买个几斤的桂圆回来,剥壳洒糖,在冰箱冷藏室里腌着...这样每次起晚了懒得正经吃饭时,就扣下若干桂圆拿水泡开,再敲只蛋...要不是吃多了会流鼻血,每天撸一发也未尝不可థ౪థ对了,香蕉君之所以乱入,是因为再不乱入香蕉君就要烂...
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- 用料苏君几条姜丝适量酱油2勺盐少许清水小半碗苏君的做法鱼洗净去肚去鳞,放一边滤水姜切丝备用热锅凉油下鱼煎煎至两面金黄下酱油,盐,清水,焖至鱼熟即可出锅...
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- 这个笋干香菇肉肉辣酱绝对是下饭小能手,米饭小冤家,面条小克星~~~吃过的朋友都说好吃,哈哈~制作过程其实非常简单,喜欢的朋友可以自己尝试下~~~用料新鲜辣椒500g猪肉/牛肉500g香菇200g笋干200g海天辣黄豆酱1瓶海天黄豆酱1瓶君君笋干香菇肉辣酱的做法新鲜辣椒我用的是那种细小...
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- 用料黄油50g白砂糖45g奶粉20g牛奶200g玉米淀粉35g水80g椰蓉180g小狐狸君君的椰蓉馅的做法做法...
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- 用料6寸8寸蛋糕圆模具尺寸换算表君之版的做法换算表...
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- 姐姐推荐我君之的配方,据说做的蛋糕很不错,我就推荐给周边的朋友,因为平时有笔记的习惯,现在找不到君之的6寸配方,大多都是8寸的,因此特地做建个菜谱记录用料鸡蛋3个共150g左右色拉油24克牛奶24克砂糖36克(原54)低粉51克6寸君之圆模戚风蛋糕胚的做法蛋白蛋黄分离,蛋白➕几滴醋保...
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- 君之的蛋黄小圆饼干。配料:低筋面粉90克,泡打粉2克,蛋黄2个,鸡蛋1个,细砂糖50克大概三盘用料低筋面粉90克泡打粉2克蛋黄2个鸡蛋1个细砂糖50克君之的蛋黄小圆饼干的做法低筋粉90克+泡打粉2克,混合,过筛。大碗:2个蛋黄+1个鸡蛋+50克细砂糖,高速打发。直至提起打蛋器,滴落的蛋液能保持...
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- 用料玉米2根玉米君的做法玉米君...
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- 浅草君君的蛋糕篇用料喜欢烘焙用心浅草君君的烘焙记录的做法用心对待的人和事容易满足就会很快乐...
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