- 两人份,一个锅就可以出,快速搞定一顿饭。用料腌肉生抽2勺料酒1勺海鲜酱1勺白胡椒粉一点点鸡蛋一颗淀粉5-6勺烧肉老抽1勺糖0.5勺快手红烧大排的做法里脊肉切厚片,肉锤捶薄,鸡蛋放点盐打散,里脊肉片过鸡蛋液后粘层淀粉。腌肉料把里脊肉片都腌好,肉片薄容易入味所以静置15分钟就好...
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- 自创红烧大排,深得家人喜爱,分享给大家。先科普一下梅肉大排,它靠近脖子部位,肉质松嫩可口,一头猪切不出几块。用料料酒适量生抽适量老抽适量糖适量淀粉适量快手红烧大排,香嫩的做法这是一块标准的梅肉大排。用刀背正反面十字敲松加入调料腌制十分钟以后加入淀粉继续腌制。时间...
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- 作为一个北方人,尝试过这道本帮菜以后大呼过瘾,原来二师兄的肉可以做的如此鲜嫩不腥气,关键还很快速,特意写出来跟铁粉们分享🤩我用的是瘦中稍微带肥的猪里脊,没有骨头完全不影响它的美味,稍微一点儿肥肉吃起来更有层次感🤤不知道有没有人和我一样好奇什么部位是所谓大排,这段来...
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- 每次去到上海面馆总会来一碗大排面🍜每次一块大排都觉得不尽兴,两块儿又吃不掉~正好家里有大排,一直在冰箱冻着,周六日正好休息,拿来第一次尝试,没成想味道真的还不错,网上搜索了很多教程,步骤并不是复杂~写下教程,省的下次找不到😃用料盐根据个人口味老抽3勺生抽6勺糖1勺葱姜蒜少...
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- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料猪排骨800g大葱2段冰糖50g盐8g生姜2片老抽15g水150g料酒20g生抽10g快手红烧排骨的做法排骨放在开水锅里焯水,倒入10克料酒,看见血沫浮起后,捞出洗干净备用排骨倒入高压锅中,倒入冰糖、盐、料酒、老抽、生抽、葱、姜,水,翻拌一下,开启加...
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- 用料大排6块淀粉2勺小葱6根老抽2勺生抽2勺糖2小勺蚝油1勺盐适量红烧大排(大排面)的做法大排回来洗干净,松肉锤/刀背正反面多敲一会(也可以让卖肉的地方帮忙敲省事),敲得越薄,烧出来的大排越鲜嫩,不要怕敲坏,慢慢多敲一会。然后加2小勺盐,两小勺糖,两勺料酒,3小勺淀粉。戴个手套给大排...
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- 大排想要煮的嫩,要么快煮要么久煮,快煮担心不入味,久煮要花好长时间。我的这款大排快煮且入味,哪天下班回家时间紧迫的你,先把大排腌制好,再做别的菜,最后一个煮大排,大排煮好时,别的菜也不会冷,喜欢下厨的亲可以试试哈用料大排盐老抽生抽料酒糖白胡椒粉生姜葱油八角桂皮生粉快煮入...
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- 每次下班后总想以最快的速度做晚餐,这道红烧大虾真的可谓是快手菜,十分钟即可,既好吃又有营养,推荐哦~用料虾250g(两人份约20只)姜2-3片料酒适量葱适量糖适量(约半勺)生抽适量(约2勺)盐一点点红烧大虾--快手菜的做法虾洗净,倒入加了姜和葱的清水里,然后加一点料酒去腥。等虾变色捞起备...
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- #“午餐来一道“红烧大排”第一次做🤪貌似还可以呦!你喜歡嗎用料猪大排500克鸡蛋一只生粉两勺生抽1+2勺盐一勺辣椒🌶3干葱一根蒜三瓣姜3片食用油150克简单快手之红烧大排的做法大排先用清水浸泡十分钟,鸡蛋液和生粉备用再用刀背把它敲打一遍(这样起来嫩一点)用点盐,生抽腌制再...
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- 大排面,大排作为浇头,再加一个荷包蛋,一直是我的最爱。为了我的大排面,所以我学会了这一道红烧猪排。做完了可以用保鲜盒装好,放入冰箱冷藏,(最好两三天内吃完)想吃的时候夹一块,再调个汁,搞点猪油,香醋、海天酱油,麻油,妥妥的了。不用再花钱出去吃了😄用料猪大排6个鸡蛋2个(打散备用)葱...
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- 图片借用网络,不知道谁的,见谅用料大排一盒420g淀粉适量鸡蛋清1只红烧大排的做法大排洗干净,去掉血水,捞起控水,加入少量盐以及生姜粉鸡蛋清抓匀,腌制一会取一块大排,双面沾上生粉(不要太厚,否则掉渣😂),用锤肉锤子敲打,放一旁备用锅中倒入油,筷子下去很多小泡泡油温就差不多了,开始炸...
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- 很久前上海卖生鲜的老板学教我的红烧大排骨,家常菜,烹制不算复杂,只要掌握好几个点,都可以做到大排的鲜、香、嫩。下饭或者做面食的浇头都很合适。主要步骤:梅肉大排最佳--刀背拍松--腌制一小时--两面各煎十五秒--开水滚煮五分钟。用料淀粉一大勺生抽20-30ml鸡蛋2个(10片大排)姜...
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- 红烧大排、葱烤大排,是家家妈妈都会做的一道家常菜。我妈的水准,常常时高时低,有时做得嫩而可口,有时会感觉肉质木木的,之前还以为,是买来的原料肉的问题。直到有一天,被我学到一招秘笈,红烧大排从此鲜嫩可口,有个keepfit的妙龄姑娘,在我家一顿吃了三块,嘿嘿。在此,请每个喜欢这个秘...
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- 用料大排数块葱姜适量极快手红烧大排的做法大排加老抽和生抽,葱姜腌制十分钟,加淀粉抓匀起油锅,大排两面煎一下,放料酒,加糖,收干即可。小贴士腌制十分钟,烧起来十分钟。...
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- 用料猪大排3块啤酒一罐盐一小勺生抽一勺半老抽1勺黑胡椒碎一点点洋葱半个切丝生姜片3-4片淀粉3大勺大蒜子4粒红烧猪大排的做法猪大排洗净血水,用厨房纸吸干水分!在用刀背将肉拍松软,撒盐黑胡椒抓匀放生姜一起腌制15分钟将腌制好的猪排滚上淀粉放入油锅中炸炸制两面金黄捞出...
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- 晚上下班,希望吃得不错又省时省力。我这样做红烧排骨就是很好的选择了。材料简单,快手,不需要炒糖色,成品漂亮又香嫩,最重要的是你要炒菜的时候不占锅,排骨在压力锅里了。工作日晚餐3~4个菜变容易了😊。用料排骨2根(600克)姜1小块白酒(可用料酒代替)2汤匙盐1小匙(5克)料汁碗材料:生抽3...
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- 平时家里烧大排,又要过油又要炖,忙活半天。用小美烧,真的既快又好!用料大排5块姜3片葱3根生抽15+15克老抽10+5克料酒10+10克盐3克淀粉1小勺糖5+15克小苏打1小勺油40克红烧大排好吃下饭又快手的做法将排骨放入网锅,用三个5清洗。清洗完将污水倒掉,排骨洗净控干备用。将排骨放入...
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- 如果某天老公和您说家里来客人了而你又得顾带娃的膳食和喂食此时,错开时间忙活是你最佳选择一碟红烧排骨,是个不错的菜品用料排骨500克老抽少许生抽适量姜一片葱一捆盐少许糖适量胡椒少许调料包(桂皮,花椒,八角,香叶)各少许红烧排骨(快手菜)的做法由于是省时间的煮法排骨需提...
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- 老公喜欢吃的用料肋排500克料酒1汤勺酱油2汤勺冰糖(红烧排骨用1汤勺)3汤勺醋(红烧排骨不加)3汤勺桂皮八角适量葱姜适量快手红烧排骨糖醋排骨的做法1.烧水下排骨出血水撇去血沫捞出沥干2.锅内放入一汤勺冰糖不断搅拌至焦糖色放入排骨裹匀这一步是为了让颜色更好看3.下葱姜...
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- 盒马买了一份日日鲜🐷大排,以前上大学,食堂里每天都有大排。用料姜5片大葱半根大排400克(5片)白酒两瓶盖淀粉15克白胡椒粉五分之一勺生抽2铲子老抽1铲子盐1勺(调味勺)糖2勺(调味勺)醋二分之一醋瓶盖红烧大排(快手版)的做法大排洗净,沥水,用刀背横纵双面捶打,加入适量淀粉,白胡椒粉,生抽,...
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- 浓油赤酱的红烧大排味道甜咸、异香扑鼻、配上一碗阳春面,一秒变身招牌大排面,肉质嫩,汁水多,味道足。配上米饭,一口大排一口汁,浇在饭上,浓郁诱人,直叫人饱足!红烧大排没复杂的操作程序,一学就会。推荐你选购前夹心肉,那个位置的肉稍微带点五花,肥瘦均匀,口感最佳。选好了大排就跟我一...
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- 时间:约10-20分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料大虾10只食用油25g蒜2瓣生姜4片生抽10g糖5g清水100ml盐1一小撮快手红烧大虾的做法将虾洗净,沿着虾背剪开,去除虾线。并用剪刀剪去虾脚、虾枪和虾须。锅中放油,油热加入大虾煸炒,炒到完全变色后盛出备用。锅中无需再次放油,加入蒜末...
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- 好吃又有排面的排骨大家约起来吧部分图片的大料加多了按照食谱的量比较合适我是爱吃酸辣咸苦,但不喜甜的“10年”厨房混子,关注我分享更简单健康的美食吧用料排骨500克生抽6勺香叶1片桂皮1块八角2个糖40克大葱1根姜5片辣椒2个料酒3勺快手宴客红烧排骨的做法排骨浸泡20分钟...
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- 无意间在超市发现了大排,真是便宜又好吃的食材。五大块大排才不到15。遥想沙县好像都要8-10元一块了。主要是经常被咸到,那自己来试试吧!用料大排五片生抽1勺老抽2勺姜5片胡葱3根冰糖少许料酒少许鸡蛋1个简单快手菜之葱烧大排的做法将超市买来的大排洗干净表面的骨渣,然后用...
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- 用料大排(排骨也行)5片葱姜蒜少许糖盐海鲜酱蚝油料酒红烧大排🌴的做法大排拿刀背拍松一勺盐+一勺糖+一勺料酒+生姜腌制加葱🌳生粉抓一下顺时针(当心骨头伤手)葱姜油煎,下大排煎加酱油+海鲜酱+蚝油,清水炖至,撒上芝麻,香菜🌿就👌了完美...
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