- 一直觉得五花拿来做红烧肉才算不浪费,肥肉都比瘦肉好吃。明明一大碗肉最后只有一点点,够精华。我能说加鸡蛋是为了第二天中午不用做饭了么囧。。。而且鸡蛋很好吃,放心。用料葱姜蒜八角桂皮冰糖干辣椒小茴香五花肉煮好的鸡蛋生抽老抽黑胡椒粉盐传统红烧肉加鸡蛋的做法如图如...
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- 用料五花肉500克多晶冰糖砸碎碎20克香料:大葱1根鲜生姜4片花椒12粒桂皮1元硬币大小块香叶2片大料1个湖南干辣椒4个传统毛氏红烧肉的做法五花肉切大大的四方块,大葱切段,生姜切片,备用不粘锅不放油(普通锅也可),凉锅下去五花肉,一定要用小火煸炒,炒5分钟左右,把五花肉的油充分煸炒...
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- 用料牛腩500g芜青500g姜片7、8片蒜一头料酒3茶匙生抽3茶匙老抽2茶匙十三香半茶匙花椒适量鸡精适量香菜三根郫县豆瓣2大勺传统川式芜青红烧牛肉的做法芜青又叫芣蓝一个就是一斤左右牛肉切块2cm见方开水下锅汆一下去血沫芜青去皮切块牛肉沥干水有高压锅最好把牛肉、姜、蒜...
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- “传统玉子烧”这篇菜谱出自于动漫《食戟之灵》料理人:幸平创真用料鸡蛋牛奶传统玉子烧的做法将鸡蛋打入无油无水的容器中将鸡蛋打散用盐和胡椒粉调加入适量牛奶用玉子烧的专用锅煎熟...
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- 红烧鱼的鱼可以选自己平时爱吃就行。我家有小明友,所以我买了桂花鲈鱼,这种鱼鱼肉Q弹且鱼刺少,最适合小朋友吃了。做鱼最难的地方就是煎鱼了,煎鱼的时候煎锅,我想这可能是大多数下厨做饭的人曾经碰到过的事情了吧。简单说一下防止鱼肉粘锅的小妙招,鱼下锅前用生姜将锅子擦一遍...
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- 从小就喜欢吃糯米制品,像是烧麦和粽子,上班之后没时间出去买早饭,周末做一些放冰箱,工作日起来花两三分钟热一下就能吃上热腾腾的烧麦了用料糯米800克干香菇一小碗肉糜一小碗油盐几克蚝油4大勺生抽4大勺老抽3大勺葱根面粉一小碗两块钱饺子皮最后用了23张传统烧麦的做法肉糜加...
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- 红烧,做法通用,红烧肉,红烧排骨,红烧羊肉,怎么红烧都好吃,配上土豆,肉汁融入土豆中,土豆混合着肉香,真是绝美的碰撞啊当然不放土豆只吃肉也是超级下饭的大家一起来红烧吧用料鸡翅8个(喜欢吃就多做哈)冰糖3-4小块八角1个桂皮1块香叶1片姜4-5片草果1个料酒1勺老抽1勺生抽3-4勺醋1勺盐2...
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- 客家人逢年过节,家家户户都会做这道传统红烧肉。用料五花肉500g祘头7、8粒调料:鱼露、生抽、客家糯米酒、胡椒粉、各适量适量客家传统红烧肉的做法超市买回来的五花肉洗干净,切块下锅炒至两面金黄色。下祘头以及其它调料。炒至肉色均匀,加小半碗水。转入砂锅煮开后加盖转小火...
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- 红烧肉简单好吃,做之前稍微煎一下,会去除一定量的油脂,会减少油腻感,希望大家喜欢用料五花肉500克葱1段姜3片啤酒适量桂皮1块八角2个香叶2片干辣椒1个生抽3勺老抽3勺盐适量冰糖7~8粒开水没过肉红烧肉(传统不油腻)的做法将带皮五花肉切块加入装有冷水的锅中,煮开后去除浮沫,然后将...
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- 懒人版,不是软糯的传统红烧肉,而是有嚼劲的,纯咸香,如果喜欢有点甜的自行加糖。用料猪肉姜酱油料酒葱盐味精懒人版红烧肉(不焯水不加油不加糖纯咸味有嚼劲的非传统红烧肉)的做法五花肉切块码入平底锅,小火熬成四面金黄。如果不想太油腻就撇掉点油脂,加入姜、盐、酱油、料酒、葱等...
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- 有人爱吃鸡蛋饼,按着爱好给TA做用料鸡蛋两个面粉一小把盐两克小葱两小棵花生油适量传统鸡蛋饼的做法面粉、盐、鸡蛋、水混合用手动打蛋器搅拌,再放上小葱搅拌,静止20分钟。热锅凉油,刚平时炒菜一样多的花生油。油六成热放入面糊,用铲子抹平。中小火,翻面。再翻面是这样的。装盘...
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- 用料面皮配料:低筋面粉500克水250克酵母3克细砂糖20克盐2克馅料:叉烧500克(我下厨房菜谱有做过的,如果不喜欢做可以买现成的)蚝油25克生抽15克老抽了5克白糖30克盐3克麻油5克生油20克味精1克(可不放)粟粉10克生粉10克面粉5克洋葱15克清水100克传统叉烧包的做法先做馅料部分因为...
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- 用料鸡蛋个五花肉克老抽勺生抽勺糖克鹌鹑蛋个盐克八角个姜片桂皮块酱油勺冰糖克料酒勺加蛋红烧肉的做法出锅配米饭...
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- 传统的叉烧芡是制作柱侯金钱肚,叉烧包,豉汁/紫金凤爪的必备调料。使用均为超市中可以买到的常规调料,建议一次性制作多一点,我给出的配方足够制作600g左右叉烧芡,单纯制作金钱肚的话可以制作4斤,制作凤爪可以制作8斤,可以搭配8斤叉烧肉组成叉烧馅。可以放在冰箱冷冻保存2到3个月...
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- 无油无水,全蛋打发,新手零失败,小时候乡亲父老家办流水席的最后一道甜点,每100克269大卡,记忆里逢年过节的味道用料鸡蛋(鸭蛋)500克低筋面粉400克白砂糖200克传统鸡蛋糕的做法面盆里打入鸡蛋或鸭蛋,无须分离,加入白糖可以加点柠檬汁去腥,我这个甜度中等,可根据自己喜欢的口味调整,然...
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- 逛超市,见到了漂亮的五花肉,于是激发了食肉性动物的欲望。买回家,第一时间想到了日食记的做法,说是好吃的红烧肉还是要用最传统的做法。由于我是厨房小白,搞不懂啥传统做法现代做法,只知道姜和的食谱真是简单又实用,成品味道很好!最主要做法太简易了!比之前试过的其他红烧肉菜谱好...
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- 这还是我从小就爱吃红烧肉,是爸爸的独家味道,现在我也是一名妈妈了,希望会将这个味道传承下去,爱的味哦。用料五花肉400克冰糖适量姜2片八角2个花椒适量葱2段老抽1勺生抽3勺料酒1.5勺盐适量红烧肉超简单的传统红烧肉的做法凉水放入五花肉,开锅后关火,将沫撇清后,五花肉凉水浸泡...
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- 小时候的味道用料鸡蛋3个(130g)水205克糖/代糖50-55克花生油5克传统鸡蛋花的做法全部材料混合过筛包上保鲜膜扎孔水开中大火蒸10-12分钟...
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- 用料面粉500克水250到280克酵母5克芝麻粉100克黄砂糖350到400克黄豆粉100克黄砂糖350克到400克食用碱2.5到3克油(猪油,玉米油等都可以)10克传统烧饼的做法先把面粉,酵母,水合成团,发酵到2倍大。芝麻跟黄砂糖搅拌均匀备用,黄豆粉跟黄砂糖搅拌均匀备用。。食用碱跟油一起和均匀,放...
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- 做起来简单易行的红烧肉用料二锅头适量五花肉一斤香葱两根老姜三片八角三片老抽适量生抽适量冰糖适量砂糖两勺油适量盐半勺传统本帮红烧肉的做法香葱打结姜切片用刀面拍一下八角三颗即可生抽老抽二锅头白糖混合做准备生抽不要放太多生抽比较咸老抽的量如果掌握不好也可以...
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- 用料圆茄子橄榄油蒜瓣,西红柿,生抽,糖,老抽传统烧茄子的做法宽油冒烟放切块的茄子炸熟捞出,控油此处用的是橄榄油,橄榄油多一点也没事。放多油这种是传统型的。如果是花生油等油,建议油少点,用现代的方法少放油烧即可。放油,油热了再放准备好的茄子放蒜瓣,西红柿,生抽,糖,老抽出锅,加点...
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- 还记得在《向往的生活》这个节目里,黄磊老师曾做过一道赛螃蟹,吃到的人都连连称赞。看这集时,小主是开着弹幕的。除了一堆“看饿了”的发言,我还关注到的很多人对“这就是赛螃蟹”表示了惊讶。关于“赛螃蟹”的做法,版本有点多,复杂一点的会用到黄花鱼和咸鸭蛋。小主今天呢,就教...
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- 很爱吃红烧肉,自留。用料五花肉1kg八角6个生抽适量勺冰糖适量克老抽适量勺盐适量克料酒适量勺桂皮1块干辣椒5个姜适量片葱适量根蒜一头白酒适量勺五香粉适量勺鸡精适量勺小茴香适量香叶3片酱豆腐2块传统红烧肉的做法【烫皮】成块儿的五花肉洗干净,放入热锅中烫皮(因为猪肉的...
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- 用料五花肉350克葱姜蒜少许白砂糖适量老抽两勺料酒2勺矜宸•传统红烧肉的做法猪五花肉不要洗,解冻后擦干切成见方小块葱姜蒜五花肉下锅煸炒加入料酒,老抽翻炒,加入足量水煮开后加盖中小火煮三十分钟,传统红烧肉和外婆红烧肉的区别在于汁水会收干,油水分离,而且肉皮不是软嫩的口...
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- 红烧肉是节日必上的菜不吃肥肉的我这道菜可以吃个精光,隔壁的小娃娃都馋哭了。用料五花肉500克冰糖10克料酒1勺生抽1勺老抽半勺八角2个桂皮1块香叶2片干辣椒2个姜4片传统地道红烧肉的做法五花肉切四方块,小火煎出油,四面煎成褐色,放入冰糖继续翻炒,炒致冰糖融化肉微微上色红润...
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