- 用料酸菜200克草鱼1条料酒1勺淀粉1勺姜适量盐少许鸡蛋清1个胡椒粉1勺蒜适量老干妈(可不加)1勺辣椒酱(可不加)1勺一鱼N吃之酸菜鱼的做法将鱼肉去骨,切蝴蝶双飞片鱼腩,鱼骨清洗干净,沥干水备用酸菜浸泡半小时,清洗干净,切小块沥干水备用热锅凉油,将鱼骨、鱼腩下油锅煎至干身,然后下凉...
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- 水煮鱼红遍了大江南北,几乎成了中国菜的代名词,也是我的最爱,因为爱所以开始折腾,翻阅了很多菜谱,终于找到了这款相对来说简单、实用、美味与饭店不相上下的水煮鱼。(忘了原作者是谁,不过我在给您发扬光大,哈哈哈哈)用料鱼肉(切片)二斤黃豆芽一斤黄瓜二根金针菇半斤葱姜蒜各适量干辣...
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- 拿到味好美的青柠辣椒酱突然来了灵感,刚好想吃酸菜鱼,酸辣加上青柠味肯定香辣清爽,下饭开胃两不误,吃不饱系列用料黑鱼1条两斤左右酸菜250克胡椒粉半勺盐适量花椒适量香菜两根淀粉两勺蒜四五瓣姜四五片大葱半根料酒两勺辣椒段适量酸菜鱼新解之青柠辣味菜鱼的做法黑鱼去骨切片...
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- 送饭美美哒!用料腐竹150克酱油1勺盐少许姜2片蒜头2瓣鱼腩一条豆豉1勺蚝油1勺酒1勺一鱼N吃之腐竹焖鱼腩的做法鱼腩清洗干净,切大块,用少许盐腌一下,然后入油锅炸至金黄捞出热锅凉油,下姜,蒜,豆豉爆香后下泡发变软的腐竹快速炒一下,增加底味,如何沿锅边淋入酒,放入一碗水,盖盖焖五分钟...
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- 酸菜鱼重新出发…以前“不知道吃啥的时候就吃酸菜鱼”的日子被搁置了好久!用料黑鱼一条(1斤—1.5斤)盐适量酸菜适量姜适量蒜苗1根花椒适量料酒适量大蒜适量生抽适量蚝油适量青泡椒适量“老坛酸菜”之后的酸菜鱼的做法鱼片提前用盐、白胡椒粉、料酒以前抓匀,腌制十五分钟以上...
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- 这次草鱼太大,用三种方法做,一鱼三吃。其实鱼尾还可以单独做,一鱼四吃。下次单独做。用料草鱼黄豆芽姜葱料酒花椒郫县豆瓣酱胡椒粉盐蛋白蒜香叶八角桂皮香菜干辣椒【一鱼三吃】之水煮鱼【川菜】的做法将鱼去除内脏腮鳞、去头去尾去骨去刺等,清洗干净。将鱼肉切片,用盐、料酒、...
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- ❤媲美餐厅里的味道~❤这样的一道酸菜鱼一出炉,和白米饭简直是绝配!一个人吃了两大碗干饭~~❤三斤多一条鱼,两个人全部干光光,真心太好吃了~❤记得交作业哈😄~❤很用心写的方子,免费分享给你们。如果喜欢就收藏吧,做好了记得来发作业哦~记得好评打分哦🌹🌹🌹用料草鱼一条酸菜3大把大...
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- 用料鱼脊肉(1条3斤重草鱼所有脊肉)约1斤多酸菜(之前我自己用白醋、砂糖腌制的)约半斤小米椒、姜片、蒜片适量芫荽适量豆牙半斤金针菇200克青瓜片约150克草鱼头(切出来煮汤底)1个调味:白胡椒粉陈醋2汤匙蚝油2汤匙盐适量砂糖1汤匙花椒油1汤匙酸菜鱼(1鱼3吃之一)的做法将所...
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- 一条鱼两种吃法又好吃又健康孩子也能喝一大碗汤冬天多喝汤!医务工作者的忠告😁用料鱼头1个料酒适量盐少许香菜少许酸菜适量油豆腐适量姜片少许油适量一鱼两吃之酸菜鱼头汤的做法鱼头劈开用料酒和盐抹在鱼头两面腌一会然后擦干锅内放少许油两面煎一下祛除鱼腥味汤锅放入鱼...
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- 这个鱼选用鲈鱼、鳜鱼都可以,如果这两种鱼您觉得贵,您尽量选择刺少的,首先这一鱼两吃的第一吃,就是三杯鱼肉,您好问了,这鱼肉和鸡肉大不同,鱼肉的腥气大还不好去除,这传统的三杯做法,真的能做到鱼鲜肉嫩吗。。用料料酒5香油5老抽2一菜两吃之一鱼两吃的做法其实这道菜的关键,就在于...
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- 本汤适用于:补气血养容颜。对于气血不足失于调养症见神疲体倦肌肤不泽面部皱纹者尤佳。鱼胶中含有大量的胶原蛋白女人吃鱼胶好处多多。😁用料莲子10颗冰糖按自己喜欢的甜度枸杞10粒红枣5颗鱼胶的N种吃法之鱼胶红枣莲子汤的做法拿一片鱼胶进行泡发晚上泡放冷藏泡一夜早上起...
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- 川菜里的一道酸菜鱼,简直鲜美至极。但这并不是酸菜的终极处理方式。和雪菜一样,酸菜也是一种腌制蔬菜,它的酸咸重口,注定了一生搭配口味较清淡或生腥的食材,来相得益彰。与雪菜肉丝比起来,这道肉末酸菜的做法虽然相似,但口味却别很到,雪菜所未曾拥有的酸爽感,是这道菜的独特风味,适...
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- 很偶然的机会做出了如此好吃的鱼,好吃到鱼骨,鱼汤都可以不剩!所以就记录下来了用料草鱼一条蛋清1-2个白胡椒适量生粉一勺料酒一勺花椒适量干辣椒适量姜适量蒜一个盐适量酸菜200g泡椒适量酸菜鱼(一鱼两吃)的做法刀要快鱼才好片去鱼皮片鱼片鱼鱼尾片法鱼片好加蛋清,料酒,白胡椒粉,...
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- 老公痛风好难想吃啥在市场看到鲢鱼查了一下没啥嘌呤就决定买一条回来两吃~做一个酸菜鱼,做一个鱼丸紫菜汤~用料酸菜鱼呀:酸菜1颗花鲢1条淀粉4勺花椒一小把姜10片料酒5勺糖2克油适量泡椒一小碗蒜5瓣干辣椒一小把紫菜鱼丸汤鱼肉泥姜末适量淀粉鱼丸的1/3紫菜鸡蛋1个一鱼多吃:酸菜...
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- 我可太爱酸菜鱼了,妈妈牌酸菜鱼和外面味道不一样,特别有垃圾食品的味道,但是又上瘾🤤好了,厨房小天才先从片鱼开始学吧用料草鱼1条桥头酸菜鱼调料1包小米辣3个青杭椒2个鸡蛋1个大葱一小截蒜5瓣生姜3片香菜2根辣椒粉适量一次比一次酸的酸菜鱼的做法除去头尾,取中间两节鱼块,从鱼...
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- 老妈买了一条四五斤重的马鲛,特新鲜,鱼肉做了漂圆(鱼丸),下半段鱼身做了风干鱼鲞,剩下这鱼头、鱼骨、鱼腹、鱼皮、鱼尾,我拿来做酸菜鱼,凑足一鱼三吃。用的是好人家酸菜鱼调料,里边有酸菜包,辣椒酱包,还有腌鱼料包。酸菜用了三分之一包,辣椒酱包因为怕辣,只用了一点点。用料酸菜+酸辣...
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- 用料酸菜400g鲈鱼1条菜籽油50g干辣椒12个泡椒6个花椒40粒料酒10g白糖3g生姜3片蒜3瓣鸡蛋1个盐3g白胡椒粉3g生粉20g香菜1颗厨神刘一帆家常菜之私房酸菜鱼的做法鱼收拾干净后,剔骨切片,加入料酒、白胡椒粉、蛋清和适量的盐腌制。备好姜片葱段蒜片辅料,将酸菜切丝,锅中倒油放入...
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- 宝贝从小就喜欢吃鱼🐟!酸菜鱼不辣,里面可以加土豆片和粉丝,因为宝贝喜欢吃,宝爸做这个菜的技术已经到了炉火纯青的地步!小玉是个细心的记录员,哈哈哈哈😂小玉爱这个世界!用料鲤鱼1.8斤料酒2勺淀粉2勺酸菜一小碗盐5克花椒20粒植物油50g*2猪油一大勺干辣椒3个配菜根据个人爱好可加...
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- 喜欢酸菜喜欢辣又喜欢鱼的一个妹子用料草鱼黑鱼/草鱼/麻鱼/大头鱼酸菜自制的酸菜或者超市卖的老坛酸菜鱼调料包花椒若干,按自己口味而定蒜半个姜数片料酒适量盐适量生粉辣椒若干,按自己口味而定香菜适量豆芽适量葱适量蟹柳芝士肠一手酸菜鱼的做法鱼洗赶紧,将鱼骨鱼肉分解,鱼...
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- 鲜美的番茄鱼孩子爱吃酸辣的酸菜鱼家人爱吃用料黑鱼1条酸菜调料包1包番茄1个菌菇适量豆芽适量生姜适量料酒适量盐适量味精适量葱花适量黑鱼两吃之番茄鱼和酸菜鱼的做法菜场买黑鱼,再加5元可以让老板片好鱼。买包这个牌子的酸菜鱼调料包就可以了取出调料包里的腌鱼包,把鱼片...
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- 有个爱钓鱼的好芳邻,隔三差五送鲜活的鱼来,逐步我的刀功、厨艺、耐力精进不少。今天帮助一条平凡的鱼实现每个部位的华丽转身。鱼身被我片成鱼片,配上四川老坛酸菜,成就一碗酸辣鲜麻的酸菜鱼。用料草鱼1条盐5克葱1根蒜5瓣姜5片酸菜100克花椒10粒熟芝麻适量香菜末10克野山椒10...
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- 又白又鲜的鱼头豆腐汤,喝一碗哪里够?用料鱼头鱼骨1个豆腐1块姜3片米酒1勺盐少许葱1根芫茜1棵胡椒粉少许一鱼N吃之鱼头豆腐汤的做法鱼头,鱼骨砍件清洗干净沥干水备用热锅凉油,下鱼头鱼骨煎干水一面煎干水后翻转另一面煎煎干水后,沿锅淋入酒后,一次过倒入足够的凉水大火煮开,切记...
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- 用料鱼1条酸菜调料1包姜切丝,切片随意盐少许(腌鱼用)料酒1勺葱切段蒜5瓣绝不腥的酸菜鱼(一鱼两吃)的做法先把切好的鱼加蛋清(白)、盐、料酒腌制然后加油(多一点),我们煎鱼。先煎鱼头,然后慢慢放入其他的鱼块。过程中不停摇动锅,不要让鱼煎糊了。摇动翻面。火不要太大了(这一部可以起到...
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- 备忘用料醋15g老抽15g料酒30g生抽30g糖5g水90g鱼香N一切的做法茄子切条蒸7分钟或微波炉4分钟锅里放少许油,炒香姜蒜末,再加入肉沫,青椒碎。下蒸好的茄子🍆,倒入调好的鱼香汁,焖5分钟,出锅。...
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- 最近有点懒,菜谱发的少。今天下午没什么事,买了一条胖头鱼,上身剁椒,下身片片做酸菜鱼。一点不浪费,能喝汤,能拌面条,大家相得益彰。用料胖头鱼1条剁椒1罐四川酸菜500克豆腐1块金针蘑1把蒜3头姜10片料酒3勺盐10克花椒10粒鸡精2勺淀粉2勺油100克剁椒鱼头与酸菜鱼(一鱼两吃)的做法首...
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