![不用裱花嘴转换器的裱花小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的不用裱花嘴转换器的裱花小技巧方法]( "不用裱花嘴转换器的裱花小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的不用裱花嘴转换器的裱花小技巧方法")
- 淡奶油在裱花过程中容易受热融化，即使手温时间长了也不行，如果一种颜色要做好几种花，在换花嘴的过程中奶油来回挤也会渣掉不能用，所以打发好的奶油要减少奶油被搅拌或者挤的步骤，这个小方法我一直用我觉得比花嘴转换器还方便，现在分享给大家用料调好色的打发淡奶油适量裱花袋2...
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![[小窍门][小创意]无需转换器巧换裱花嘴（蛋糕必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的[小窍门][小创意]无需转换器巧换裱花嘴（蛋糕必备）方法]( "[小窍门][小创意]无需转换器巧换裱花嘴（蛋糕必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的[小窍门][小创意]无需转换器巧换裱花嘴（蛋糕必备）方法")
- 您是否希望：用一袋奶油，搭配不同的裱花嘴，裱出各种各样的花形🌸🌹🌺？您是否希望：用一个裱花嘴，搭配不同颜色的奶油，裱出五彩的花朵🌸和彩虹🌈？您是否希望：既不用洗硅胶裱花袋，又不会挤爆一次性裱花袋？只要两个一次性裱花袋，您的愿望都能实现😉初学裱花时，不仅买了裱花嘴，还买了硅胶裱花...
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![换裱花嘴小窍门（比转换器好用一百倍）食谱大全及做法，烹饪好吃的换裱花嘴小窍门（比转换器好用一百倍）方法]( "换裱花嘴小窍门（比转换器好用一百倍）食谱大全及做法，烹饪好吃的换裱花嘴小窍门（比转换器好用一百倍）方法")
- 我是裱花新手，每次用不同的裱花嘴做蛋糕都一堆乱，弄的奶油到处都是，此处省略……换裱花嘴真的是超级麻烦！！！可是，这怎么能难道我们这些爱倒腾的小仙女呢^_^偶然一次折腾蛋糕的时候，自己琢磨出来这个新方法，真的是吹爆！！换裱花嘴超级方便😍，简单实用✌️超级省裱花袋！！裱花嘴又不会沾到很...
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![自制转换糖（月饼必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制转换糖（月饼必备）方法]( "自制转换糖（月饼必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制转换糖（月饼必备）方法")
- 转换糖浆是制作月饼必备的，自己加工也不难。用料配料:白砂糖1500克，鲜柠檬汁165克，纯净水800克。自制转换糖（月饼必备）的做法把水倒入锅内，慢慢边抖边倒入白糖。用筷子慢慢搅匀，让糖全部融化。白砂糖全部化开后，不再搅动。等锅开后，改小火慢慢煮。继续煮。鲜柠檬汁是提前榨好的，我...
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![自用转换如何做才美味，怎么做自用转换简单又好吃]( "自用转换如何做才美味，怎么做自用转换简单又好吃")
- 用料高筋面粉100克奶粉3克糖16克盐1克酵母1克黄油10克全蛋液14克水52克自用转换的做法混合均匀转换用...
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![高筋中筋低筋面粉转换食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋中筋低筋面粉转换方法]( "高筋中筋低筋面粉转换食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋中筋低筋面粉转换方法")
- 烘培面点界新手，常常准备动手前才发现一会缺低筋粉，一会缺中筋面粉。网络收集了数据，整理一下方便后期查阅！用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋中筋低筋面粉转换的做法中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子...
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![各种月饼皮克数的转换食谱大全及做法，烹饪好吃的各种月饼皮克数的转换方法]( "各种月饼皮克数的转换食谱大全及做法，烹饪好吃的各种月饼皮克数的转换方法")
- 烘焙店老板给的配方，记录下来方便以后用。（下面的图片可以忽略，与步骤无关）用料高粉75克低粉175克枧水：5克转化糖浆：175克花生油：75克各种月饼皮克数的转换的做法将糖浆和枧水混合均匀。将花生油分八次（可以多于八次，不能少于八次，每次尽量搅拌均匀了再加入花生油）倒入糖浆中同一方...
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![转换糖浆豆沙黑麦蒸包食谱大全及做法，烹饪好吃的转换糖浆豆沙黑麦蒸包方法]( "转换糖浆豆沙黑麦蒸包食谱大全及做法，烹饪好吃的转换糖浆豆沙黑麦蒸包方法")
- 每年的月饼季，或多或少都会剩下些转换糖浆，把它利用起来，拌入豆沙馅料里消耗掉，不失是一种好方法。用料👉馅料:🍪红豆沙500克无蔗糖糖浆75克👉面团:🍪黑麦粉200克鲜酵母6克清水135克转换糖浆豆沙黑麦蒸包的做法红豆提前泡一晚，放锅里加清水，煮至红豆软烂，稍凉后倒入破壁机打碎，倒...
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![细说面粉（各种粉转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的细说面粉（各种粉转换）方法]( "细说面粉（各种粉转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的细说面粉（各种粉转换）方法")
- 我们常说的“面粉”指的是小麦粉，即用小麦磨出来的粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面...
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![高中低面粉如何转换食谱大全及做法，烹饪好吃的高中低面粉如何转换方法]( "高中低面粉如何转换食谱大全及做法，烹饪好吃的高中低面粉如何转换方法")
- 高低中筋粉之间的相互转换，可以留着应急用，万一宅家差点啥，又不想出去，又想做，可以利用现成的调配一下，当然是对新手而言，大师看到这种就划过，网上整合的资料。希望对你们有用。用料低筋粉克中筋粉克高筋粉克玉米淀粉克高中低面粉如何转换的做法简单讲低筋粉就是蛋糕等。中筋粉就...
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![MEASUREMENT CONVERSION CHARTS度量单位转换表食谱大全及做法，烹饪好吃的MEASUREMENT CONVERSION CHARTS度量单位转换表方法]( "MEASUREMENT CONVERSION CHARTS度量单位转换表食谱大全及做法，烹饪好吃的MEASUREMENT CONVERSION CHARTS度量单位转换表方法")
- 用料VolumeU.S.:Imperial:Metric:美式英制公制Temperature华氏F摄氏CMEASUREMENTCONVERSIONCHARTS度量单位转换表的做法U.S.:1tablespoonImperial:½flozMetric:15mlU.S.:2tablespoonsImperial:1flozMetric:30mlU.S.:¼cupImperial:2flozMetric:60mlU.S.:⅓cupImperial:3...
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![配方中替换水的材料转换方式食谱大全及做法，烹饪好吃的配方中替换水的材料转换方式方法]( "配方中替换水的材料转换方式食谱大全及做法，烹饪好吃的配方中替换水的材料转换方式方法")
- 烘焙材料的转换用来替换100g的水的液体材料，替换如下。用料水100g牛奶110g奶粉加水10g粉90g水酸奶125g淡奶油142~200g配方中替换水的材料转换方式的做法🍼牛奶含水量90%，100g水用牛奶代替需用110g🥚全蛋含水量75%,100g全蛋液用水替换需用75g（全蛋液添加在面包的量为10%～30%为...
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![换个容器，西红柿盅食谱大全及做法，烹饪好吃的换个容器，西红柿盅方法]( "换个容器，西红柿盅食谱大全及做法，烹饪好吃的换个容器，西红柿盅方法")
- 即便是一道最简单的西红柿炒蛋，换个容器——装进大半只西红柿里，心情也会大不一样，一整天仿佛都被点亮啦(好像西红柿炒蛋也变更好吃了呐)用料有机沙瓤有籽西红柿2个笨鸡蛋1个盐适量油适量薄荷叶一小枝自己喜爱的其他调味料如有机酱油适量换个容器，西红柿盅的做法摘下农场有机...
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![法国挞-甜咸自由转换食谱大全及做法，烹饪好吃的法国挞-甜咸自由转换方法]( "法国挞-甜咸自由转换食谱大全及做法，烹饪好吃的法国挞-甜咸自由转换方法")
- 你们的“人间诚实”又来报道了[得意R]别走开，仔细看🧐，不然你可能错过一百万💰👉首先，我们来说一下今天图片要给大家讲的这款咸挞的制作方法，其次👈我们教大家如何变换成甜品或早餐🥣用料牛奶100克全蛋90克淡奶油50克盐2克小番茄5个培根50克洋葱70克马苏里拉芝士50克法国挞-...
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![转换比例如何做才美味，怎么做转换比例简单又好吃]( "转换比例如何做才美味，怎么做转换比例简单又好吃")
- 备忘用料ZN总量300gBN200gZNYF100g————G100gZ95gGR5g或CF86.5gGR13.5g————D100gCF94gGR6g或CF60gZF40g——TF110gT100gYDF10g转换比例的做法通用标准换算...
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![水含量转换如何做才美味，怎么做水含量转换简单又好吃]( "水含量转换如何做才美味，怎么做水含量转换简单又好吃")
- 用料水100%牛奶88%淡奶油71%蛋黄50%蛋白85%炼乳35%蜂蜜17%水含量转换的做法，...
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![面粉转换如何做才美味，怎么做面粉转换简单又好吃]( "面粉转换如何做才美味，怎么做面粉转换简单又好吃")
- 用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克面粉转换的做法1、中筋面粉的调配方法(1)高筋面粉50%:低筋面粉50%(2)高筋面粉80%:玉米淀粉(淀粉)20%2、低筋面粉的调配方法(1)高筋面粉1:1玉米淀粉(淀粉)混合(2)中筋面粉(普通面粉)4:1玉米淀粉(淀粉)混合如果需要更低筋,适...
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![蛋糕胚（高粉转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕胚（高粉转换）方法]( "蛋糕胚（高粉转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕胚（高粉转换）方法")
- YQ之下蛋糕胚用高粉加玉米淀粉转换做成的主要记录蛋糕胚的材料用量用料材料一蛋黄3个白砂糖110克高筋粉30克玉米淀粉35克牛奶50克无味食用油30克柠檬精油3滴材料二蛋白3个白砂糖215-20克蛋糕胚（高粉转换）的做法柠檬精油去腥味打发蛋白切拌模具140℃20分钟开始开始开始进行...
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![转换糖浆如何做才美味，怎么做转换糖浆简单又好吃]( "转换糖浆如何做才美味，怎么做转换糖浆简单又好吃")
- 转换糖浆，知道的知道是做什么用，不知道的，那就再说一下，是做广式月饼里回油用的，这次是用小美做，设置好时间、温度，不用在炉边守着，所以温度控制的比较好，不担心会熬制的火候太高、时间太长，琥珀色太重。用料白砂糖500克水250克柠檬2个（汁液约110g）转换糖浆的做法白砂糖500g、直饮水...
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![自制月饼专用转换糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的自制月饼专用转换糖浆方法]( "自制月饼专用转换糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的自制月饼专用转换糖浆方法")
- 想做到零失败的朋友们（要有耐心、细心）加油💪失败是成功之母用料白砂糖500g水250g柠檬50g自制月饼专用转换糖浆的做法白砂糖和水同时放到锅中，小火熬开（这步不用拍照吧😜）糖全部融化出现泡泡加入柠檬加入柠檬后就不要翻动了，用刷子沾水在锅边刷（这步非常重要，不可以省略）用筷子沾...
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![八寸戚风蛋糕（附转换表）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（附转换表）方法]( "八寸戚风蛋糕（附转换表）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（附转换表）方法")
- 蛋黄液加盐，蛋清液加玉米淀粉，不易开裂和塌陷。附6至12寸，用量转换表。用料蛋黄5个100克细砂糖20克牛奶80克玉米油40克盐1克低筋面粉90克蛋清5个150克柠檬汁5滴细砂糖60克（蛋白量的40%）玉米淀粉10克八寸戚风蛋糕（附转换表）的做法依次将100克蛋黄、20克糖粉、40克玉米油、80克牛...
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![烘焙计量工具单位转换食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙计量工具单位转换方法]( "烘焙计量工具单位转换食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙计量工具单位转换方法")
- 工欲善其事必先利其器烘焙小白一点一滴从头学起用料量杯量勺厨房秤烘焙计量工具单位转换的做法开启美味的厨房之旅吧❤️小贴士烘焙三件套，这个真的可以有！...
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![面粉的转换如何做才美味，怎么做面粉的转换简单又好吃]( "面粉的转换如何做才美味，怎么做面粉的转换简单又好吃")
- 收集的数据，感恩❤️分享的老师。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克面粉的转换的做法通常做蛋糕🍰通常做馒头包子饺子🥟通常做面包🍞中筋面粉➕鸡蛋清的比例:10:1小贴士一定要搅拌均匀。...
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![下厨房配方系数转换食谱大全及做法，烹饪好吃的下厨房配方系数转换方法]( "下厨房配方系数转换食谱大全及做法，烹饪好吃的下厨房配方系数转换方法")
- 还有谁和我一样不知道这个功能的？我是今天无意点了那个符号才发现新大陆，真是太方便了！用料任意需要调整用量比例的配方下厨房配方系数转换的做法这是两个吐司的材料用量，我想做一个，需要减半，按一下图中“用料”两个字旁边的符号出来一个选项栏，点“系数计算”，输入0.5当当当当...
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![戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）方法]( "戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）方法")
- 用料鸡蛋个糖克玉米油克牛奶克戚风蛋糕模具烤箱电动打蛋器打蛋盆戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）的做法君之圆模尺寸转换表，我自己做的话六寸一般是两蛋，然后七寸用三蛋，八寸用四蛋。大家可以参考一下❤️君之的没有4寸和5寸的转换数据，自己又不会算😂所以转发了厨友的...
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厨趣阁
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