- 自己做也很简单的“大菜”用料牛肉半斤干辣椒质量花椒一把白糖少量料酒一勺酱油三勺淀粉大量香叶2片八角1个葱1根姜一块麻椒三把芝麻10克家常麻辣牛肉条的做法把牛肉切条(最好是牛里脊,口感好),用葱、姜、酱油、料酒、蚝油、花椒、麻椒、香叶、糖腌制半小时…用淀粉或面粉将...
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- 下午突然想吃麻辣小龙虾,可是市场没有小龙虾卖,想起冰箱里还有冻虾,姑且拿来一试吧。菜品出锅,味道出奇的好,跟外面饭店的麻辣小龙虾味道不相上下,老公也夸赞说太好吃了,哈哈哈。酒足饭饱之后才想起补个菜谱,呵呵呵。用料普通虾1斤葱四五大段姜四五大片辣椒若干麻椒若干白糖一大...
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- 适合做麻辣香锅的食材很多,可以按自己喜好搭配。如果有藕,莴苣笋,金针菇,土豆什么的都可以加一点。用料虾1磅午餐肉1罐皇子菇2个鲜香菇1把大白菜心1个胡萝卜1根西芹1根香菜1把麻辣火锅底料半包花雕酒2汤勺白胡椒粉1茶勺菱粉/淀粉半茶勺盐一茶勺菜油3汤勺姜末5片蒜片3瓣洋葱1...
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- 天下文章一大抄,何况菜谱乎?每做一个菜,就争取把它变成自己的😘每次吃买来的牛肉干,咬不动的时候就忍不住脑补肉的来历。疫情催生了很多家常菜小能手,做为一个挑剔的吃货,又怎么能落后于人呢?用料牛腿肉1200克花椒一小把干辣椒四五个草果一个八角三个香叶三片桂皮一块拇指长短陈...
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- 家里人都爱吃牛肉。这个方子也调整过很多次,少一味作料出来都不是他们爱的味道😄用料牛肉500克姜5片花椒10粒香叶4片酱油2勺生抽2勺八角1个盐5克麻辣家常牛肉的做法牛腱子切片,放入冷水里,烧开焯水。热油,然后放入郫县豆瓣酱一勺,生姜,花椒(喜欢吃麻辣的朋友可以多放一些,还可以...
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- 因为比较喜欢吃麻辣冷面,但是外面做的口味自己多数不喜欢,慢慢自己摸索终于做出了自己喜欢的味道!用料东北冷面适量材料油适量芝麻酱适量香油适量蚝油适量鸡精适量陈醋适量味极鲜酱油适量花生碎适量海琦王适量盐适量香菜适量蒜少许辣椒油适量上汤适量孜然粉适量花椒粉适量麻...
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- 用料藕2节肉沫一点干辣椒6-7个姜三片葱葱花盐一勺糖1勺醋2勺十三香半勺鸡精1勺家常炒酸辣肉沫藕条的做法藕洗干净,切成条。(片也行😁)准备干辣椒,姜片,葱花。热油锅放入姜片,葱花,干辣椒炒香。放入一点肉沫,炒熟。倒入藕条翻炒3-5分钟。快要起锅的时候,放入糖,十三香,鸡精,盐和米醋。...
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- 用料白鲢1条泡姜2大块花椒20粒淀粉1勺干辣椒随意料酒1勺鸡蛋清1个胡椒粉少许鸡精少许大葱1根盐少许克泡椒15个干辣椒面随意泡菜两坨豆瓣酱2勺豆腐1块白芝麻适量家常麻辣鱼的做法鱼片洗干净,放入白胡椒粉、大葱、盐、淀粉、鸡蛋清、姜片、料酒码15-20分钟。蒜、泡椒、泡姜...
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- 间隔了一个月才更新菜谱,最近实在是很想吃一碗香辣入味,铺满嘎嘎的牛肉面,于是继上次排骨面的第二篇,牛肉面。用料【主料】牛腩500克笋干50克【辅料】老姜1块小葱1根蒜瓣6瓣香菜3根【香料】花椒适量藤椒适量八角2个山奈2个香叶2片桂皮1块草果1个干辣椒8个【调料】冰糖6颗花雕...
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- 想起当年辣子鸡的做法,猪肉这么做也可以当一种零嘴,感觉同理可以做麻辣牛肉,麻辣鸡肉各种用料盐适量糖适量花椒适量生抽适量芝麻适量干辣椒适量小米辣适量料酒适量孜然粉适量老抽适量十三香适量白酒适量大葱1根姜适量蒜瓣适量瓣蒜泥适量淀粉适量猪肉条有多少做多少八角2个香...
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- 用料牛筋面香叶桂皮块八角个葱姜片辣椒粉勺花椒粉盐克白糖克白芝麻克鸡精勺家常版辣条的做法准备把香料用油炸香炒干的香料捞出,扔掉花椒粉,辣椒粉,白芝麻,白糖,盐放耐热的小碗里。把刚刚的热油分次加入我买的干的牛筋面,水里泡三分钟后,上锅蒸软。淋入刚才炸好的辣椒油,放少许鸡...
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- 我是CC妈咪,牛里脊的各个吃法已经尝试,突发奇想试试麻辣牛肉干,平时也可以当做零食品尝!做法很简单,快来跟我一起学习吧。用料牛肉1200克(最少也要准备2斤,成品缩水太厉害)花椒粉3勺生抽2勺香叶2片姜5片白芝麻适量(颜值保障)十三香2勺八角4个盐适量桂皮1块冰糖适量(我用了5颗)...
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- 麻,辣,鲜,香,5分钟即可享受麻辣烫的美味用料膳立方超值培根1袋火锅底料1袋金针菇1袋粉丝适量香菇适量生菜适量西蓝花适量家常麻辣烫的做法准备好材料,将膳立方超值培根解冻至内部无冰心锅里加清水煮沸,加入火锅底料倒进粉丝、香菇,金针菇、西蓝花稍煮片刻加入培根、生菜(我选的培...
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- 去年开始减肥,就在饮食上特别的注意,现在猪肉在桌上的出现率比较低了,都是牛肉,鸡肉,牛肉我最喜欢吃的部位,就是牛肋条,有肥肉有筋,有瘦肉,口感是比较好的,这几天买了一些牛肋条一部分拿来烧土豆,一部分拿来烤着吃,口感是的确不错的,这道菜,你喜欢用牛的任何部位都可以做,包括牛尾。这道...
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- 前阵子老公突然开始馋常德牛肉粉了。于是照着记忆中的做法做了一大盆麻辣牛肉。发朋友圈都是来问做法的。所以干脆也记一下,怕日后自己也忘记了。首先声明一下,这个方子是我表弟以前当学徒的时候告诉我的,但是时间久远,具体的细节啥的我可能记得不是很清楚了。但是按现在这个...
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- 每天晚上饿的时候,总想着偷吃几嘴的零食。拿来做佐餐、佐酒小菜也是很不错的选择哟!用料牛肉500g大葱叶少许姜适量海椒面适量花椒面适量盐少许糖适量白芝麻适量味精少许麻辣牛肉干(家常版)的做法牛肉在水中反复浸泡,挤干血水。用葱叶、姜片、少许盐码味半小时。将牛肉切成0.5c...
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- 超级简单便利的做法,就能拥有美味的下饭佳肴,辣妹子的最爱---麻辣藕!用料莲藕2葱姜蒜适量花椒适量郫县豆瓣酱适量生抽适量盐、鸡精适量香葱适量老抽适量辣椒面根据个人口味适量家常麻辣藕的做法将莲藕煮熟,放至凉透。可以直接放到电饭煲里,莲藕倒着放,差不多到莲藕位置的一半。...
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- 用料猪肉500克花椒粉2勺干辣椒10个左右孜然粉1勺姜3-4片生抽2勺白芝麻8克蒜蓉酱一勺盐5克五香粉1勺老抽1勺糖10克辣椒油一勺耗油1勺麻辣猪肉干(家常版)的做法猪肉切条用盐胡椒料酒腌制半小时,水(姜片,盐)开后焯水7成熟放凉备用。热锅热油,放八角桂皮肉条一起下锅小火炸,中间加点...
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- 用料粉条(根据个人喜好来放)一小把五花肉300克白菜一小颗葱一段姜2片蒜5瓣盐3克料酒一小勺老抽一勺生抽一勺香菇4朵家常猪肉炖粉条(不辣)的做法白菜洗干净备用(我只用了菜叶子)五花肉切片备用香菇洗净切一下备用这步可以有也可以没有根据个人喜好加入或者不加😊葱姜蒜切末备用...
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- 用料鱼丸等适量蔬菜想吃什么煮什么糖孜然辣椒碎花生碎芝麻味精鸡精麻油生抽醋麻酱十三香粉家常麻辣拌的做法碗里放孜然,芝麻,辣椒碎,然后热油炒花生碎,出香后倒入碗中出辣椒油把所有菜煮熟,放到碗里,然后适量醋,生抽,糖。味精,鸡精以及已经加水搅拌好的麻酱,再倒之前做的辣椒油拌好...
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- 在四川,晚上大家宵夜时候爱点冷吃牛肉,是很寻常下酒菜之一。我简化了不少步骤,便家常做法,目的是当你想家的时候,能满足自己的味蕾。用料牛肉300克辣椒面5勺青花椒30粒姜粒少许大蒜粒4粒老抽3勺油70克盐5克糖3克白芝麻10克快手家常麻辣冷吃牛肉的做法牛肉加水煮开,去掉血泡沫(我...
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- 这道菜绝对是给喜欢豆腐的朋友的福利。软嫩鲜香的北豆腐,搭配特调酱料,这味道一定馋哭隔壁家小孩儿!用料北豆腐1整块剁椒酱20克酱辣子50克生抽10克葱末5克蒜末5克姜末5克家常麻辣豆腐的做法将北豆腐切块,切的时候尽量小心处理,防止破损锅内热少量食用油,油热后放入切好的豆腐,...
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- 用料酱油1勺芝麻若干克干辣椒若干个料酒4勺香叶2片姜4片花椒一小点粒牛肉500克白糖若干克白芝麻若干克盐10克生抽3勺桂皮1块洋葱半个孜然若干勺麻辣牛肉条的做法所有的腌料都倒入肉腌一宿烤箱180度风箱烤30分钟烤好后取下撒一点孜然粉热油,放炒锅里放糖,辣椒面,孜然粉,把拉均...
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- 时间久了就想来盘麻麻辣辣的下饭菜吃一吃,那今天就来个家常版的辣子鸡,再搭配一个白灼秋葵,用剩下的土鸡熬个汤,今日份的两菜一汤就完成了!自己在家做的真材实料,干净卫生,口味也不输给一些餐馆哦,快快试一下吧!用料鸡腿2只鲜辣椒8个干辣椒1把大蒜适量生姜1块秋葵250克生抽3勺蚝油...
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- 冰箱还有点库存肉。做来当零食吃吧!用料瘦肉克鸡蛋1个淀粉勺面粉克盐克料酒勺家常炸肉条的做法肉切筷子大小条。盐,胡椒粉,料酒腌制半小时。鸡蛋加两大勺淀粉,一勺面粉,搅匀。用筷子能挑起。搅匀。准备下锅炸。中小火炸。说实话我不知道油温。一般用筷子沾面糊放锅里,起密密的...
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