- 清爽好吃停不下来。用来配粥,配面条,配啤酒都是很好的用料蒜5-7瓣酱油半勺勺生抽两勺鸡精适量耗油一勺盐少许克孜然一小撮辣椒面适量剁辣椒也可以红色小米椒也可以芝麻一小把克香葱香菜适量根油适量八角1个凉拌武冈豆腐的做法武冈豆腐切片,放热水烫三四分钟,因为这个豆腐是卤...
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- 夏天来了,每餐有一个凉拌菜,吃起来那才叫一个爽啊用料生姜2块辣椒油2-3勺香菜两颗姜几片大蒜子几瓣生抽两勺超级简单的凉拌武冈香干的做法大蒜子和生姜切碎,不喜欢吃生姜和大蒜子的可以切成丁,香菜切段,豆腐洗下,切成片。然后可以开始凉拌了。上图是我昨天自己做的辣椒油。把豆...
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- 巨好吃😋超级方便的做法!据说是常山特有的风格,夏天就喜欢各种凉拌菜用料臭豆腐1块油克蒜瓣葱根盐克生抽凉拌臭豆腐的做法臭豆腐买来整块的,用凉开水冲洗干净,划几刀入味葱,蒜,辣椒,生抽,醋调好料把调料浇在臭豆腐上这样就可以吃了,以下步骤可省略油烧热浇油~这个步骤随意,不浇油也...
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- 用料武冈香干5片螺丝椒5颗肉半斤姜少许大蒜叶一根大蒜2瓣生粉少量生抽少量葱一根武冈香干炒肉的做法肉切片后用生粉和少量生抽腌一会,大蒜、生姜切成小丁。油烧热,先放肉翻炒,肉八分熟后将准备好的大蒜粒、生姜粒、大蒜叶段、葱白段加入锅中爆炒。葱姜蒜炒香后放青椒,青椒爆...
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- 用料武冈卤豆腐蒜末姜末辣椒油芝麻油白糖生抽醋盐香拌武冈卤豆腐的做法将卤豆腐切蓑衣花刀:将刀与豆腐呈约45度角,切至豆腐的三分之二深,每隔约0.2厘米切一刀再将卤豆腐翻面,直刀(即刀与豆腐呈90度)切至豆腐的三之二深,每隔约0.2厘米切一刀切好的豆腐。轻轻用手拉一下,是这个样子...
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- 地点深圳,常去朋友家蹭饭撸猫。朋友是武冈的,做大菜犹如家常便饭。今天做的武冈血鸭,记录一下。用料鸭肉1只鸭血1小碗嫩姜适量蒜适量青椒适量米酒1大碗蒜苗适量,不要太多芹菜适量,不要太多武冈血鸭-像果冻一样的鸭血的做法新鲜鸭血,注意放盐,血量的3备鸭肉,清洗干净即可,不用特别...
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- 常常光顾坨坨妈博客的筒子肯定要纳闷了,怎么又是湘菜啊!前几天还专门有筒子留言问坨坨妈是不是湖南人,说我湘菜做得挺正宗的!哈!我要再三再三的声明俺是湖北的!但谁叫俺喜欢吃辣的咧,所以湖南菜比湖北菜做得正宗,呵呵!其实说到吃辣,坨坨妈觉得云贵川湘都能吃辣,但真正能吃辣谁也比不...
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- 用料武冈豆腐干300g芝麻油大蒜子生抽剁辣椒鸡精葱花熟芝麻凉拌武冈豆腐干的做法将豆腐干切成薄片大蒜子切成蒜泥将蒜泥、葱花、熟芝麻、剁辣椒、生抽、鸡精放入豆腐干中拌匀后再淋上一层芝麻油就大功告成啦!因为剁辣椒、生抽都有盐我就没加盐了,咸度刚刚好!没剁辣椒的话可以...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料北豆腐1块食用油(油炸)适量黄瓜1根大葱白2g蒜末20g干辣椒4个热油1小勺糖5g生抽15g凉拌油豆腐的做法北豆腐切成1厘米的厚片,放入油锅炸至两面金黄色后捞出。炸好的豆腐稍微冷却不烫手的时候,切成细丝。切成丝的油豆腐混合黄瓜丝,葱白...
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- 用料鸭二到三斤左右姜老姜三两切片鸭血新鲜鸭血加两勺左右盐搅拌均匀备用蒜五小个新鲜青或者红辣椒十个花椒少量料酒一两生抽两勺菜籽油武冈血浆鸭的做法先将材料备好,鸭血应在宰杀之后留取,加入少量水然后再加两勺盐搅匀至起丝,将鸭子洗净切碎。锅中倒入适量菜籽油,待锅中有...
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- 用料整鸭1只子姜适量小米辣6个(可以不放)青椒适量大蒜一整个米酒适量盐适量武冈血酱鸭的做法配料备用。整鸭剁碎。加入香油没有泡后先放鸭腿,鸭头,鸭爪,大块头炸至金黄。再加入剩下的肉。放姜片爆香,加入适量米酒,加盖煮三分钟再放入其他的配料炒四分钟左右,最后加入鸭血使劲搅拌...
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- 用料姜一片生抽一勺盐一勺武冈卤豆腐两块蒜两瓣油一勺糖一勺醋一勺武冈卤豆腐的做法武冈卤豆腐切条热锅热油一勺爆香蒜蓉和姜,放糖,生抽,醋,盐,卤豆腐翻炒均匀武冈卤豆腐完成...
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- 心中有束光,眼里有片海,记忆中的乡土味。用料武冈卤豆腐10块五花肉3两韭菜20根大蒜3瓣干辣椒4个正宗武冈卤豆腐炒肉的做法卤豆腐切片,韭菜切段,大蒜排碎。(家里刚好有武冈兆头葱,就代替韭菜了)五花肉放点油,炒香。放入豆豉,干辣椒炒香(不喜欢吃辣的,可以不放辣椒)放入豆腐干翻炒均匀...
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- 吃了很多次大坝豆腐之后,这个做法是最符合湖南口味的。用料大坝豆腐两块盐5克五花肉4两大蒜4瓣蒜苗2颗青辣椒5个干辣椒4个玉米生粉3克武冈大坝豆腐的做法大坝豆腐切三角形,烧水放盐焯一下,这样更入味些。五花肉放少量油炒香。放入蒜米,青辣椒,干辣椒,放入3克盐炒香后,装出来备用...
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- 蒸出来的米豆腐看起来扎实,吃着还是弹弹糯糯的口感,我总喜欢冰过以后发挥出各种做法,甜的、咸的、辣的、酸的,只有你不喜欢的,没有它搞不定的。用料大米200克清水400克香菜1小把小葱1小把食用碱2克醋2大勺生抽1大勺花椒油1小勺水5大勺辣椒油2小勺盐1小勺凉拌米豆腐的做法200克...
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- 夏天都爱凉拌菜这个凉拌嫩豆腐特别简单还好吃😋所以一定要学起来哦用料嫩豆腐1块小葱一些醋10克生抽20克香菜3根大蒜3瓣麻油5克豆瓣酱1勺鸡粉3克白砂糖3克黑白芝麻3克凉拌嫩豆腐的做法准备一盒能豆腐倒扣在盘里动作要轻一点避免弄坏了豆腐的完美形状哦(我比较懒没有过水煮...
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- 用料豆干3块生抽1勺葱1根(大葱也行大蒜蒜末一瓣姜适量片辣椒粉适量小炒武冈豆腐干的做法油爆香辣椒粉,葱姜蒜。放入豆干翻炒一分钟加入一点水翻炒,加生抽鸡精。软后盛出。...
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- 天气越来越热,教你用百叶做一道快手凉拌菜,快来学。用料豆腐皮2张凉拌豆腐皮的做法天气越来越热,教你用百叶做一道快手凉拌菜,快来学。...
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- 用料豆腐5块蒜4瓣酱油适量生抽适量蚝油适量糖适量凉拌豆腐的做法拍蒜末嫩豆腐洗净过冷河,摆盘备用。爆香蒜末,加调料,煮开,淋到豆腐上开动。宜夏季...
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- 用料盐,蒜末,小米椒,干辣椒,白芝麻,孜然粉适量生抽,香醋,蚝油,白糖适量凉拌毛豆武汉的做法1.毛豆盐水泡十五分钟洗净,剪去两头,水烧开加入一勺盐和少许食用油,加入剪好的毛豆,五分钟多的样子煮熟捞起备用2.调酱汁,碗内加入大蒜末,切好的小米椒,干辣椒,白芝麻,孜然粉,淋上热油滋一下。为了入...
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- 嫁了个老公武汉人,那边到夏天这道凉菜可胃是家家必备!!做了好多年,在桂林的朋友吃过的都说好吃!!写下心得,请大家多多指教!用料毛豆500克生抽1勺醋2勺大料少许红尖椒5,6颗蚝油蒜泥葱花少许鸡精,糖。少许地道武汉菜,凉拌毛豆的做法1.毛豆买回来,剪去两头或一头!洗干净!2.毛豆放入锅里水...
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- 武汉旅游夜间宵夜、吃烧烤看到其它桌都点了这个毛豆、吃了一次按照记忆中的味道做了几次、真的好吃用料毛豆1斤干辣椒3-7个干花椒10-20粒(花椒油)姜蒜末2-4片生抽2-3勺醋1-2勺蚝油1勺小米椒2-3个(可不放)白糖1勺香油1勺凉拌毛豆(武汉味)的做法新鲜毛豆、不要买太老的剪刀去掉两...
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- 上中学的时候,放假出去买五块钱的麻辣香干,只有一点点,和朋友也会吃得很开心。现在没有那种快乐了,但是我可以自己做啊。用料武冈豆腐8块剁椒3勺辣椒粉2勺大蒜8瓣味好美青花椒10粒老抽1勺生抽2勺盐2克味精2克麻辣香干(武冈豆腐版)的做法香干切片,大蒜切末锅里放油,下花椒,注意最小...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料北豆腐200g胡萝卜30g香菜20g小米辣10g蒜末20g生抽10g醋10g盐1g白糖2g香油10g凉拌豆腐丝的做法油锅烧热,放入豆腐片,煎至豆腐表面焦黄后,夹出。切成细丝后备用。将豆腐丝、胡萝卜丝、香菜、小米辣、蒜末、生抽、醋、盐、白糖、生抽...
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- 10分钟懒人快手菜,一盘豆腐三碗饭😏用料豆腐3块小葱1根盐1勺香油1勺生抽3汤匙花椒粉1汤匙花椒粒约15粒蒜3-4瓣川味辣椒粉2汤勺小米椒1只凉拌豆腐/小葱拌豆腐的做法嫩豆腐(有时也用老豆腐,个人喜欢)切2-3厘米见方的小块备用,因为是凉拌,不要切太大块,否则不容易入味。辣椒粉放蘸...
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