- 从小到大,过年过节都吃的鹅肉用料老抽1小勺生抽4小勺盐3克蒜3瓣蚝油1小勺柱候酱1小勺胡椒粉少许大蒜1根姜片5小片葱头3小根八角1个料酒几滴鹅肉半只超级下饭鹅肉煲的做法准备所有食材,鹅肉切小块焯水后,洗干净放油加入冰糖,炒糖色,冰糖成焦糖颜色,放入焯过水的鹅肉,炒至上色,切记...
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- 今日推荐一款米饭杀手菜~红烧茄子煲!特别是带饭的上班族,热乎乎的白米饭,配上一煲香喷喷的红烧茄子,那真是谁都无法抗拒、三碗不过岗的美食佳肴。用料茄子500克葱一段蒜6瓣小米辣3颗丸庄黑豆酱油1勺胡姬花古法小榨花生油15克老抽1勺淀粉10克盐5克白糖5克蚝油1勺超级下饭红烧...
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- 用料鸡半只花甲半斤蒜半个花椒一把酱油勺盐一小勺青红椒各两个火锅底料一小块水淀粉一小碗超级下饭的花甲鸡煲的做法准备好所有食材,如图。鸡需要砍小块一点约拇指大小,清洗干净用清水泡两个小时去除血水。花甲加料酒姜片煮至开口。锅热加菜籽油,加鸡肉,炒到比较干后入花椒和...
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- 小时候最常吃的一道菜。用料鹅蛋一个大酱两勺生抽适量味精适量油适量葱花一把超级下饭的鹅蛋酱的做法今天我用的鹅蛋,平时都用鸡蛋的。居然是个双黄🤟🏾打散两勺豆瓣酱「大酱均可」打匀放入油、味精、葱花。再次搅打均匀锅上气后,中大火蒸15至二十分钟即可出锅...
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- 用料茄子3个豆瓣酱1勺老抽1勺蒜2瓣盐1克姜2片挂面半把超级下饭茄子煲拌面的做法把面条煮熟,备用茄子洗净切断,放锅里炸,炸好的茄子抢锅放尖椒,出锅放黄瓜丝,香菜末。尖椒丝,摆盘就好了,很美味的茄子煲拌面就做好了,...
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- 前两天,亲戚送了个十几斤的大鹅,拿去加工做成了烧鹅,剩下的两个大鹅掌今晚用来做美味的鹅掌煲😀😀因为是第一次写的食谱,有什么写的不好的地方还请大家伙多多指教喔。用料鹅掌2只排骨250克五花肉几小块花生500克姜少许老抽少许生抽少许盐少许五香粉少许香叶2片超下饭的鹅掌排...
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- 这个肉沫酱可拌饭拌面,万能神器啊用料香菇9朵去皮五花肉700克左右洋葱半个青椒1个蒜瓣6瓣姜片3-4片大葱一小段食盐半勺黑胡椒半勺生抽2勺老抽1勺十三香1勺白糖半勺花椒粉1勺料酒2勺水淀粉(2:1)500ml左右超级下饭会上瘾的香菇肉沫煲的做法准备材料。洋葱随便改刀,青椒小碎末。...
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- 广州人爱煲汤,除了各色汤料,主料通常是鸡、鱼、猪展、猪脊骨、猪扇骨、猪排骨……你瞧,猪先生是煲汤的常驻主角。一煲汤清空,但20多元成本的猪展猪骨却常被遗弃,精打细算的主妇得想想办法,环保再利用……用料煲汤剩余的猪展肉猪骨等适量香菇适量银鱼干或瑶柱适量红葱头或小洋葱...
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- 每年的这个季节,我妈妈总会做很多酸梅,其实就是酸的青梅,用盐腌制,一般都是第二年我们才会吃,焖肉,焖鹅,鸭,特别好吃!酸,鲜,咸,好好吃!用料鹅只酸梅颗姜片片超级下饭酸梅鹅的做法鹅肉,切碎,也可以整只一起焖,但是我喜欢碎了,因为入味!两个酸梅,这是已经腌制了两年了。不要另外加盐了,够味到了...
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- 茄子营养丰富,维生素P含量很高可以增强毛细血管的弹性,防止微血管破裂,其中还有B族维生素对痛经及神经有一定的治疗作用,同时具有稳血压,预防肿瘤,抗衰老,消肿止痛功效,茄子属寒凉食材肠胃差的伙伴不宜多食。用料茄子2个五花肉肉末100克生抽2勺蚝油1勺陈醋1勺白糖1勺青辣椒适量蒜...
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- 非常时期,不宜出门,主食不缺,菜就比较珍贵了,这种做法解决了这个问题。用料大米2杯胡萝卜1根蘑菇10个板栗5个风干辣香肠半根盐少许酱油少许耗油少许橄榄油少许土豆1个超级省菜又下饭的煲饭菜!的做法根据人数、饭量,取适量大米,淘净;根据个人口味,加少许盐、酱油、耗油、橄榄油,搅拌...
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- 比饭店还好吃的咸鱼肉沫茄子煲用料茄子3个肉末150克咸鱼50克蒜6瓣葱2根香菜1根蚝油1勺老抽1勺生抽1勺陈醋2勺超级下饭的咸鱼肉沫茄子煲的做法把五花肉剁成肉沫,咸鱼切成小粒茄子去皮切开,然后泡水备用把茄子下锅炒,油可以偏多一点,避免糊了,这一步是为了让茄子更香更有锅气(不...
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- 用料豆腐肉末口蘑秀珍菇红辣椒小葱生抽老抽黄豆酱料酒胡椒粉超级下饭的菌菇肉末豆腐煲的做法准备好食材,豆腐选择的是南豆腐,太嫩会比较难煎,太老口感又不好。肉要剁成肉末。口蘑切成小丁。将口蘑丁和肉末放入生抽,料酒和胡椒粉拌均匀。将豆腐切成片,下油锅煎至两面微黄。秀珍...
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- 用料茄子1个蒜1瓣土豆1个鸡胸肉1块生抽适量勺淀粉2勺料酒1勺老抽适量超级下饭茄子土豆鸡肉煲的做法所有食材切丁,鸡胸肉用料酒生抽蒜末腌制.鸡肉下锅翻炒变白,下入茄子土豆,翻炒变软加水,放入盐巴鸡精生抽老抽,出锅前加入淀粉水美味即成,拌饭拌面都好吃...
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- 用料大头鱼头1个(约3斤)料酒适量蒜1个蚝油适量生抽适量老抽适量小米辣20只小白菜1颗千张适量腐竹适量面条适量超级下饭剁椒鱼头煲的做法蒜头,小米辣搅拌器搅碎(我搅拌的时间有点长,变成辣椒酱了,搅拌大概10秒那样就可以了),加生抽,老抽,盐,耗油,水搅拌成酱料备用锅底铺上小白菜铺上...
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- 最近的心情真的是一言难尽啊河南的水灾,南京的疫情,真的谁都不知道第二天面对的会是什么所以我们要好好过好每一天,珍惜身边任何事台风天晚上真的不敢出门昨天下楼拿个快递那个风大的啊每天都在琢磨着吃啥,今天这道菜你们一定要试试而且很简单,宴客也很赞哦毕竟谁都不会拒绝下...
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- 俗话说得好:“一碗茄子,三碗饭!”敲黑板~重点,要考,做茄子的那顿多蒸点干饭!🤪用料茄子1个猪肉末若干豆瓣酱1勺生抽3勺料酒1勺香油若干姜1片葱2根蒜6瓣花椒若干(不是必须可以不放)盐1克糖1克蚝油若干🍆肉末茄子薯粉煲,超级下饭!的做法准备食材。把茄子切成条!准备食材。我买的新鲜猪...
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- 各种青椒都上市了,青椒炒肉片是真的很家常了,好不好吃,主要还是看肉片。我用的是里脊肉,鲜肉不好切,切之前提前一点放到冰箱冷藏一会,注意不能冷藏太久,太久肉的水分会流失,也不好切,冰到刚好定型是最好切的。切的时候一定要横纹切,竖纹切瘦肉会很柴,影响口感。瘦肉切成薄片放入盘中...
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- 下饭阶的神榜!!!!和麻婆豆腐并列第一!这就是超级好吃的肉末茄子!麻婆豆腐👉喜欢记得关注收藏!时间:20分钟难度:⭐️人份:3~4用料酱汁:生抽3勺清水20克郫县豆瓣酱(我不是卖广告的!)2勺(用你们家的勺子🥄也可以!)水淀粉:清水40克玉米淀粉4克其他:茄子2个小葱(切碎!)2根肉末100克花生油20克超级超级简...
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- 用料胖头鱼一个(两斤左右)粉皮20张生抽两勺老抽一勺青蒜一根胡椒粉3克盐一小勺白糖一勺干辣椒2个生姜少许鸡精少许鱼头粉皮煲(超级下饭)的做法准备好所有食材(鱼头最好提前半小时用盐腌制一下,更入味)砂锅放油烧热,生姜煸炒一下,放鱼头。两面稍微煎一下。放料酒、生抽、老抽、白糖...
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- 虽然近日疫情有所控制,但我们已习惯宅在家里看库存做吃的,越是这个时候越要坚挺,坚持到最后胜利的到来,能减少出门就少出门啦冰箱里有瘦肉末,有茄子......马上灵光乍见,做肉末茄子煲呀,保证干掉2碗饭😄说做就做。用料长茄子2条肉末150克生抽2勺料酒1勺豆瓣酱1勺蚝油1勺蒜4瓣葱花...
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- 在我家砂锅的使用频率是很高的,砂锅粥、砂锅煲仔饭、各种砂锅炖菜……砂锅的材质可以很好的保留食物的味道。今天分享一个超级下饭的炖菜—茄子豆腐煲,全家人都爱吃哦!😍😍用料茄子3个豆腐1盒猪肉末200克(随意)蒜6瓣葱1根料酒3勺老抽少许生抽少许蚝油少许糖少许豆瓣酱2勺盐少...
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- 寒冷的冬天,总想吃点让人觉得温暖的食物,比如火锅,明虾煲……窗外下着飞雪,屋内咕嘟咕嘟,光是想想就觉得好幸福~坐等麻麻下班😋用料鸡爪6只鸡翅6个青虾10只玉米1根土豆2个胡萝卜半根香菇8朵干豆腐2张西兰花3朵生抽2勺姜3片料酒2勺蚝油2勺葱半根豆瓣酱2勺甜面酱2勺香料少许邯郸...
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- 用料螃蟹三只大虾6–8只鸡爪(对半剪开)数只只土豆(大)1个洋葱1个大白菜(四分之一)1/4颗香菜数颗蒜瓣5辦葱三颗根姜片4片料酒1大勺蚝油1勺酱油1勺豆瓣酱1大勺老抽半勺辣椒油1小勺花椒数粒八角1颗桂皮1小截李锦记柱侯酱1勺桂林辣椒酱1小勺干辣椒4个花生油3大勺猪油1小勺玉米2颗五...
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- 用料腐竹适量香菇5朵青椒1只青菜2颗小米椒0.5个生抽1勺耗油1勺白糖3克蒜3瓣姜1片五花肉50克盐适量超级下饭香菇腐竹煲的做法腐竹香菇用水发开,腐竹切段,香菇切条,五花肉切片。蒜姜青椒红椒配菜备好。国内加油,腐竹放入锅中煸炒腐竹煸炒至金黄盛出。砂锅内放油烧热后加入蒜片...
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