- 新手版,这个曲奇不够酥。但是新手可以试试手感。毕竟成功是做出来的…俺也是新手在摸索的道路中…用料黄油55克蛋黄1个低筋面粉75克白砂糖20克新手试做版曲奇的做法融化黄油我这个黄油是我妈做饼干留下来的一点黄油。简称祖传老黄油,牌子未知。加了糖搅拌,实际上糖粉更好,但...
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- 曲奇饼干作为家庭聚会中必不可少烘焙食物,做法也是千变万化的,这次小仙女想做点和传统不太一样的,为了增加一些糯叽叽的口感,决定做这款麻薯曲奇。趁热掰开两半还能拉出麻薯长丝,好吃又好玩~用料饼干部分黄油60g砂糖40g鸡蛋1个可可粉10g低粉130g小苏打1g麻薯部分木薯粉30g砂糖...
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- 大少爷吵着想吃上次去青岛住酒店人家送的曲奇饼干了,好吧,开做。用料低筋面粉130克黄油130克蛋黄1个盐1克绵白糖40克可可粉(替换低筋面粉)5克抹茶粉(替换低筋面粉)5克酥酥小曲奇(新手零失败版)的做法黄油切小块室温融化融化到用刮板很容易就搅拌加糖拌匀,糖粉会更细,我是省事儿手边...
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- 在家没事干买了蔓越莓干家里还有黄油就做了蔓越莓曲奇饼是新手版超简单的万能方子用料黄油100克蔓越莓70克低筋面粉180克糖粉50克蛋黄2个香酥脆蔓越莓曲奇饼干新手版万能曲奇的做法黄油室温软化用电动打蛋器搅打至顺滑分三次加入糖粉继续搅打均匀后再分三次加入两个蛋黄...
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- 考证时老师教的,做法超级简单,但是口感超级棒,而且很酥松,低糖的用料黄油100克牛奶50克玉米淀粉35克奶粉10克糖粉50克低筋面粉150克油25克珍妮曲奇新手版超级酥的做法准备好材料,黄油提前软化(手可以搓洞)就行了糖粉加入黄油,用打蛋器打发至顺滑微微发白牛奶+油用打蛋器打至乳化(...
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- 严格按比例来,新手也不会失败。参照的是君之的方子。用料无盐黄油200g糖粉105g低筋面粉305g鸡蛋1只蔓越莓干100g蔓越莓曲奇(新手版)的做法选用无盐淡味黄油,切块后室温融化。黄油融化至绵软即可。搅打均匀,不用打发。加入鸡蛋液继续搅拌均匀加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀加入过...
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- 五一假期在家闲着没事,家有小吃货一枚,点名要吃曲奇。好吧,复杂的我也做不来,那就挑个最简单的开工吧!把所有食材搅拌均匀,全程手不用接触油腻腻的面团,这就是我做这款曲奇的原因。简单快手,还干净!味道么,香甜酥脆,把隔壁小孩都馋哭了呢!这个配方一共做了4*4的曲奇53块,密封保存可以...
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- 基本秒杀所有店面中盒装曲奇。屡试不爽。好评率百分百~用料黄油150克盐适量蛋黄1个糖粉80克低筋粉260屡试不爽版原味曲奇的做法黄油室温软化,打发呈白色,再加入蛋黄搅拌均匀。糖粉过筛,搅拌匀。分两到三次筛入低粉,由下往上捞的拌匀。到后面可以上手。焙烤档200°C,第三层,十二...
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- 啊曲奇什么的其实挺难做的啊...因为是穷学生所以用的是植物黄油....练习嘛吃小小没关系啦...植物黄油和动物黄油还是有点区别的所以做法也都点区别。糖粉比普通白砂糖要贵不少,不想出去买又没有研磨机怎么办啊,不怕,看下去吧。....口感还可以吧,不过没有好黄油烤出来的那么香...
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- 用料普通面粉100g可可粉20g盐1g巧克力豆(耐高温)随意黄油60g小苏打2g牛奶30g鸡蛋1个白砂糖40g新手软曲奇的做法先把黄油融化(水状)然后将鸡蛋夜、牛奶、白砂糖、盐加入融化的黄油内搅拌均匀。然后筛入面粉、巧克力粉、小苏打搅拌成糊后再加入巧克力豆继续搅拌均。和好的面团...
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- 喜欢就学着做了嘻嘻😁这款配方是酥掉掉渣的云鼎曲奇网红珍妮曲奇如果不喜欢酥的朋友可以把蛋黄换成一个全蛋哦如果没有奶粉可以直接用150克低筋粉用料黄油100克糖粉30克盐2克香草精2滴常温牛奶30克低筋面粉100克奶粉35克蛋黄1个玉米淀粉35克新手版酥到掉渣的云鼎曲奇的做...
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- 已经很久没有做过蔓越莓饼干了,刚好闺蜜生日,给她尝下用料黄油120克蔓越莓50克低筋面粉205克白砂糖或糖霜50克蛋黄两个奶粉14克(新手版)蔓越莓曲奇饼干的做法先把黄油提前软化(盖住盖子隔水热融),之后放入白砂糖,分两次倒入搅拌均匀。再倒入蛋黄搅拌致完全无结块状。把蔓越莓切碎...
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- 大朋友小朋友都喜欢吃的黄油曲奇,对于新手来说,难度不大,值得一试,参考的是君之的菜谱tips:1黄油室温软化2鸡蛋放至室温,这样便于黄油打发3裱花袋选一次性的塑料的,比较容易挤用料低筋面粉200克黄油130克糖粉60克砂糖40克鸡蛋1只柠檬汁数滴新手就可以尝试的原味黄油曲奇的做法黄...
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- 想做很久了!但是一直在学校没时间,趁着国庆在家做!我买的是安佳黄油小个装正好用10个。这个量如果做圆形的曲奇话可以做24个左右。用料黄油70-75克自由选择多1.2g无所谓蔓越莓碎30-35克鸡蛋液15克糖粉30克(吃了下有点偏甜我不爱吃甜下次可以放25g左右)奶粉8克低筋面粉120克...
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- 新手极易上手的黄油曲奇饼。用料低筋面粉200g黄油130g糖粉65g白砂糖35g鸡蛋1个裱花枪1个超浓黄油曲奇(新手易上手版)的做法材料大合照~加入糖粉和白砂糖搅拌~黄油放入盆中解冻至软心,放入打蛋器中打顺滑,以提起打蛋器有尖尖为标准,不能过度打发,会影响饼干纹路。上鸡蛋,把鸡蛋在...
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- 新手做嘛,难免出错,浪费材料不说,还要吃下一堆难吃的,有点罪恶。继而摸索出了这么一套新手版、小剂量曲奇方子。一次大半个烤盘。十几个,比较轻松。用料黄油100克低筋面粉60克糖粉30克高筋面粉30克玉米淀粉30克盐1克新手版-超酥脆黄油曲奇的做法黄油融化,加入盐搅拌黄油一般室...
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- 一直在想找个简单易上手的曲奇做法终于再试验几次后找到~用料黄油160克牛奶50克盐2克细砂糖90克杏仁粉40克可可粉10克新手一定要试~简单好吃的曲奇的做法将黄油室温软化开始打发牛奶+糖小火至糖全部融化分两次加入黄油继续打发如上图将面粉盐过筛和黄油拌均匀搅拌好的糊糊...
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- 嗨~大家好😄曲奇呢相信很多朋友都爱吃,但是无论是规模大小档次高低的线上或者线下(网络或门店)品种和做法都有很大差异~虽然外观来看都差不多,但内有玄机😁这款曲奇是黄油曲奇我主张用最好的食材做最好吃最健康的美味嘻嘻😜!所以我选的黄油是价位很高的纯动物无盐黄油!其次这一款...
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- 份量:17块*很多小伙伴再刚开始入坑做曲奇/饼干的时候很头痛每一个步骤应该怎么样做到最好应该是什么样子只能一步步试着来身边也有很多朋友在做的时候因为某一步不确定导致最后的成品简直惨不忍睹或者无从下口*这个菜单我把我能想到/做到/拍到的步骤都详细的写出来希望能...
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- 自从家里有了小宝宝,吃各种食物都会注意配方,最好是天然的、无添加的,市面上卖的各种零食、点心,大多数都会有很多种添加剂,宝宝天生爱吃甜食,那么我就自己尝试做无添加的点心给她吧,感谢宝爸同时也是Yummy联合创始人帮我拍照。用料低筋面粉120克黄油70克细砂糖55克巧克力约30克...
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- 用料黄油120g淡奶油80g低粉180g杏仁粉40g糖粉60g海盐2g全蛋液20g酥松曲奇(新手版)转载的做法黄油充分软化后分两次加入糖粉打发加入全蛋液继续打发分3次加入淡奶油筛入低粉筛入杏仁粉可以用10g抹茶粉替代低粉170度25分钟...
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- 尝试了几次曲奇,口感略甜,挤出来没样子,几次调试后觉得这样配比比较容易做出有花纹的曲奇饼干,口感也不是太甜。用料黄油120克鸡蛋1个低筋面粉160克糖粉30克白砂糖20克盐1克【新手易上手的曲奇】的做法黄油室温软化至手容易戳个小洞,其他材料承重待用。打发黄油至体积两倍大,颜...
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- 从小到大都特别喜欢吃蓝罐曲奇,都跟小伙伴抢着吃。现在在家也能轻松做曲奇饼啦,曲奇饼是烘焙新手最容易上手的甜品了。用料无盐黄油120克糖粉30-40克(看个人喜欢加或减)盐1-2克蛋黄1个香草精半茶匙淡奶油15克低筋面粉120克奶香曲奇饼(酥版蓝罐曲奇)新手烘焙入门的做法将无盐黄...
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- 可以做图片那么多,我也是第一次做,朋友说很好吃,鉴于第一次烤没有失败,所以想着分享给大家用料黄油150克低筋面粉200克细砂糖80克纯牛奶50克新手简易版黄油曲奇饼干的做法1将纯牛奶和细砂糖隔水加热直到白砂糖融化,放一旁备用2黄油用电动打蛋器打至稍微有点白色后,加入融化好了...
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- 无意中吃到新城花园的芝士咸切片,惊为天人,原来咸味的饼干能这么好吃呀!就想着烘焙新手的我能不能自己试着做呢~在下厨房搜方子自己做了一次,成品口味不错!这款饼干咸里带辣,个人感觉稍微辣了点,自己酌量添加黑胡椒哦~用料低筋粉85克玉米淀粉30克黄油80克糖粉25克芝士粉35克鸡蛋...
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