![花雕虾🦐如何做才美味，怎么做花雕虾🦐简单又好吃]( "花雕虾🦐如何做才美味，怎么做花雕虾🦐简单又好吃")
- 做其他菜剩下几只虾，所以随手做了这个非常简单的下酒菜，喜欢酒味的朋友可以试做哦！用料花雕酒10克基围虾12只盐5克花雕虾🦐的做法1、虾子滚水烫熟，水里加姜片和料酒。2、拿出虾子放在密封容器里（可以进冰箱的那种碗），加15克的花雕酒和5克的盐。冰2个小时即可，要酒味重的话就冰久...
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![花雕虾如何做才美味，怎么做花雕虾简单又好吃]( "花雕虾如何做才美味，怎么做花雕虾简单又好吃")
- 橄榄上看来的recipe，新加坡风味，融合几味常见的香料加上东南亚地区的烹饪方法制作出甘香清爽的花雕虾，的确美味可口。用料罗氏虾（大头虾）400g花雕酒小碗味淋小碗白洋葱1颗蒜2颗枸杞10g红枣25g或6颗甘草5片或3-4g芹菜2根生抽3勺白胡椒粉3g盐适量花雕虾的做法香料备好，洋葱切丝待...
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![雕刻大虾如何做才美味，怎么做雕刻大虾简单又好吃]( "雕刻大虾如何做才美味，怎么做雕刻大虾简单又好吃")
- 用料胡萝卜三个白萝卜两个大点的雕刻大虾的做法胡萝卜雕刻成大虾，白萝卜做底座，用牙签扎起。步聚随意...
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![秘制花雕熟醉蟹（虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制花雕熟醉蟹（虾）方法]( "秘制花雕熟醉蟹（虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制花雕熟醉蟹（虾）方法")
- 又到了大闸蟹上市的季节，开启各种吃法吧，去了一个店里吃了一次醉蟹感觉口感很好，回来网上搜了一下，自己试着做了一次，所以分享一下。用料大闸蟹8只虾350克8年花雕酒1瓶500ML生抽400ML冰糖150克水500ML蒸鱼豉油30ML花椒适量八角2个桂皮2块香叶4片橙皮适量九制话梅5颗草果3个姜4...
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![花雕醉龙虾如何做才美味，怎么做花雕醉龙虾简单又好吃]( "花雕醉龙虾如何做才美味，怎么做花雕醉龙虾简单又好吃")
- 用料小龙虾1.5斤葱2根姜片2片花椒20粒八角2个肉桂1根香叶2片陈皮2片话梅4颗柠檬2片冰糖150克生抽350克香醋150克花雕酒500克纯净水200克花雕醉龙虾的做法除小龙虾、香醋、花雕酒外的所有调料混合煮开，转小火煮八分钟，充分煮出香料味道倒入花雕酒、香醋，大火煮开转小火再煮三...
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![花雕醉香虾如何做才美味，怎么做花雕醉香虾简单又好吃]( "花雕醉香虾如何做才美味，怎么做花雕醉香虾简单又好吃")
- 用料皮皮虾600克花雕酒150ML枸杞10克黄芪2克当归2克柠檬半个小红辣椒2个香菜盐2克醋5克酱油10克糖2克花椒3克八角2个花雕醉香虾的做法将皮皮虾过开水焯一下，取出控水锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、盐煮开2分钟将皮皮虾放入，倒入开水没过皮皮虾，再...
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![花雕酒蒸金针菇、虾🦐食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕酒蒸金针菇、虾🦐方法]( "花雕酒蒸金针菇、虾🦐食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕酒蒸金针菇、虾🦐方法")
- 用料金针菇3包虾15只蒜米适量小米椒1条花雕酒适量（各人喜欢）构杞子适量鲍鱼瑶柱汁（蚝油）适量花雕酒蒸金针菇、虾🦐的做法准备好材料先爆香蒜米和小米椒底层金针菇，然后把构杞子放上金针菇；撒点胡椒粉，倒入爆香的蒜米、小米椒和花雕酒最后把虾🦐排在最上层，倒适量的鲍鱼瑶柱汁（蚝油...
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![花雕小龙虾如何做才美味，怎么做花雕小龙虾简单又好吃]( "花雕小龙虾如何做才美味，怎么做花雕小龙虾简单又好吃")
- 一直以来都只吃过热的小龙虾，去年在上海第一次吃到冰镇花雕小龙虾，惊为天虾入口肉质Q弹，细品酒香浓郁，回味悠长，一口入魂！今年自己靠回忆基本复刻了去年的味道，我可太厉害了！用料小龙虾5斤盐200克冰糖400克(量没错厨邦美味鲜生抽200克姜50克柠檬1个花椒30克桂皮八角香叶一大块，8个...
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![花雕熟醉冰镇小龙虾食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕熟醉冰镇小龙虾方法]( "花雕熟醉冰镇小龙虾食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕熟醉冰镇小龙虾方法")
- 小龙虾的季节，把活虾买回来自己做，花雕冰醉最能吃出小龙虾的鲜香，尤其是酒醉后甜甜带酒香的虾黄，不输给秋天那一口销魂的蟹黄！看了好多菜谱，综合了一下试试，非常好吃！用料小龙虾2斤花雕酒400ml香糟卤400ml生抽100ml冰糖200克话梅10颗柠檬半个各种香料若干花雕熟醉冰镇小龙虾的做...
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![花雕小龙虾（醉虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕小龙虾（醉虾）方法]( "花雕小龙虾（醉虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕小龙虾（醉虾）方法")
- 自从在饭店吃到熟醉大闸蟹以后，狂热的爱上了这个味道，回来尝试了自己醉大闸蟹以后又开始了醉大头虾和小龙虾🦐！用料小龙虾3斤花雕酒500克生抽300ml姜6片香叶3片八角3个小茴香10克桂皮1块陈皮1片话梅6颗冰糖100克柠檬1个花椒少许花雕小龙虾（醉虾）的做法我这里准备的量基本是醉3...
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![柑橘花雕虾如何做才美味，怎么做柑橘花雕虾简单又好吃]( "柑橘花雕虾如何做才美味，怎么做柑橘花雕虾简单又好吃")
- 用料塔牌陈年黄酒多一些中小号虾随便几只柑橘一个乐天味淋少一些清净园酱油少一些代糖适量克柑橘花雕虾的做法柑橘肉挤出汁，撕几块橘皮，所有材料混合冷藏数小时。完事...
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![花雕醉虾如何做才美味，怎么做花雕醉虾简单又好吃]( "花雕醉虾如何做才美味，怎么做花雕醉虾简单又好吃")
- 底汤：花椒，桂皮，八角，生抽，盐，冰糖，话梅，水，煮开放凉。酒糟：底汤内倒入太雕酒和糟卤，糟卤:太雕酒:底汤的比例为1:5:10，扔一个切开的小青柑。煮虾：清水煮开下🦐，不要一下子都下，分几次，每次看到🦐变成U型就夹出来扔进冰水里。最后把浸过冰水的🦐扔进刚刚的酒糟里，放入冰箱6小时以上。用料草...
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![「冰醉花雕小龙虾」黄酒配虾黄食谱大全及做法，烹饪好吃的「冰醉花雕小龙虾」黄酒配虾黄方法]( "「冰醉花雕小龙虾」黄酒配虾黄食谱大全及做法，烹饪好吃的「冰醉花雕小龙虾」黄酒配虾黄方法")
- 爱喝酒，一定要知道虾黄蟹黄配酒精的绝美。吃虾吃蟹，若少了一口酒，那就好比登上了长白山不看天池就下山一样缺憾。前人发明醉虾醉蟹，因为活着的水生物把酒精吃进肚子，能让酒味渗进肉里，这样吃起来，肉鲜混合着酒香，软糯又绵长的味道充满鼻腔和脑海，舌头贪婪的品味忍不住下咽，但又迫不...
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![雕刻虾如何做才美味，怎么做雕刻虾简单又好吃]( "雕刻虾如何做才美味，怎么做雕刻虾简单又好吃")
- 用料南瓜(胡萝卜)雕刻刀雕刻虾的做法耐着性子慢慢雕...
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![花雕焖大虾（黑虎虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕焖大虾（黑虎虾）方法]( "花雕焖大虾（黑虎虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕焖大虾（黑虎虾）方法")
- 用料黑虎虾10只花雕酒100毫升蒜半头姜5片朝天椒3个生抽一大勺蚝油一小勺糖1/2小勺油适量花雕焖大虾（黑虎虾）的做法将黑虎虾的脚和须子以及嘴都剪掉，处理时注意安全，小心被扎到，将黑虎虾后背剪开，挑出虾线。用厨房纸将虾表面水份吸干，放在一边待用。姜，蒜，朝天椒切成碎末待用。冷锅...
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![No.12 花雕虾（罗氏沼虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的No.12 花雕虾（罗氏沼虾）方法]( "No.12 花雕虾（罗氏沼虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的No.12 花雕虾（罗氏沼虾）方法")
- 夏天的🦐，夏天的味道用料虾1250克姜15片黄酒750毫升葱3根糖很多柠檬汁10毫升生抽75毫升盐10小勺花椒30粒八角5个香叶4片小茴香若干干香茅若干根No.12花雕虾（罗氏沼虾）的做法鲜活罗氏虾洗净生姜不好的部分和葱下锅，加3小勺盐，加入开水烧开加入虾，水要没过虾，一锅不够可以分批水再...
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![花雕醉沼虾如何做才美味，怎么做花雕醉沼虾简单又好吃]( "花雕醉沼虾如何做才美味，怎么做花雕醉沼虾简单又好吃")
- 人间值得用料花雕酒200克香叶2片八角1个姜4片虾500克冰糖30克柠檬1个生抽3勺桂皮一块陈皮丝一小把花雕醉沼虾的做法先把蘸料熬好虾煮熟放入调料里我用的是这个黄酒18块一瓶冷了以后放冰箱冷藏12分钟后就可以开吃第一批吃完，可以再买点虾开始浸第二波小盆友的最爱虾头上很...
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![桂花花雕鸭如何做才美味，怎么做桂花花雕鸭简单又好吃]( "桂花花雕鸭如何做才美味，怎么做桂花花雕鸭简单又好吃")
- 用料黄片糖80g鸭子1/4只（约1.5斤）花雕100ml桂花一小把红萝卜一根客家娘酒200ml生抽两勺（约20ml）老抽一勺姜三片桂花花雕鸭的做法先将鸭子洗净斩块，让在漏盆中沥干水分锅中少油，热锅下鸭肉煸炒，炒到鸭肉皮发紧，颜色变白，有白烟升腾，锅里不断出现液体（鸭子中的水分）为止，大约需5-6分钟将...
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![花雕油焖虾如何做才美味，怎么做花雕油焖虾简单又好吃]( "花雕油焖虾如何做才美味，怎么做花雕油焖虾简单又好吃")
- 最早和文怡学的，后来成了我自己的拿手菜，很多家人都喜欢我做的这个虾，分享给大家。用料虾20只葱半根姜5片生抽5勺糖2小勺蒜5瓣盐5克花雕酒8勺配菜随意花雕油焖虾的做法1.厄尔多瓜白虾，一整盒，通常我会一次性收拾好冷冻，随吃随拿，特别方便。收拾虾就是把虾尾剪掉，虾枪剪掉，虾脚什么...
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![花雕五花肉如何做才美味，怎么做花雕五花肉简单又好吃]( "花雕五花肉如何做才美味，怎么做花雕五花肉简单又好吃")
- 用料五花肉500克姜5片生抽5勺老抽1勺花雕酒500ml冰糖10克（可以增减，看个人口味）葱1根花雕五花肉的做法五花肉切大块，约四厘米宽，细线捆绑好，焯水后入锅，加入所有材料，开锅后慢炖两小时，把葱段取出来，再慢炖一小时收汁即可。收汁前可以试一下味道，最终还是需要您自己能接受的。成品，味...
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![花雕香糟虾如何做才美味，怎么做花雕香糟虾简单又好吃]( "花雕香糟虾如何做才美味，怎么做花雕香糟虾简单又好吃")
- 用料虾（越新鲜越好）半斤糟卤（宝鼎）250ml花雕酒70ml清水190ml小葱4-5根姜5、6片花雕香糟虾的做法挑虾线（在虾壳第二节缝隙处用牙签挑出即可）锅内加姜葱煮开，虾入水煮熟立刻捞出，（约2分钟虾背蜷起即可）熟虾晾凉，着急就用冰块镇凉糟卤花雕酒和清水兑成糟汁～我用宝鼎糟卤，偏咸，所以兑水和黄...
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![花雕灼花螺如何做才美味，怎么做花雕灼花螺简单又好吃]( "花雕灼花螺如何做才美味，怎么做花雕灼花螺简单又好吃")
- 用料鲜活花螺一大盘盐适量清水适量老姜1芽干辣椒几个花雕酒适量芥末酱适量花雕灼花螺的做法鲜活花螺冲洗至水清后用清水加盐静养几小时，使其吐尽泥沙，然后用盐搓洗干净沥干备用；清水烧开放入姜片、干辣椒节、适量花雕酒（醪糟也行，花雕略带苦涩，醪糟味更清甜），煮至片刻，放入花螺，水...
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![花雕酒醉虾如何做才美味，怎么做花雕酒醉虾简单又好吃]( "花雕酒醉虾如何做才美味，怎么做花雕酒醉虾简单又好吃")
- 五分钟快手宴客菜---平时在家里吃饭怎么吃都行，怎么做都可以，可一旦家里来了客人就不能这么随意，每次我都会事先列好菜谱，再写一张需要采购食材的详单，然后把需要消耗很长时间的菜提前做成半成品，这样宴客的当天不会太手忙脚乱，也能保证上菜时一道接一道，不让人家等太久，避免前一...
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![花雕醉花螺如何做才美味，怎么做花雕醉花螺简单又好吃]( "花雕醉花螺如何做才美味，怎么做花雕醉花螺简单又好吃")
- 用料姜2片葱若干花椒一把香叶3片冰糖45克水60克生抽80克5年陈花雕100克茅台20克老陈皮若干片冰块若干块花雕醉花螺的做法买回的花螺用加了盐的水静养2小时吐沙，然后刷子一个个洗净。锅中加水煮开后放入花螺，放入葱姜，煮5-6分钟。用净水冲洗后倒入冰块里放一会（也可不放冰块，直...
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![花雕酒醉熟蟹，虾，鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕酒醉熟蟹，虾，鸡蛋方法]( "花雕酒醉熟蟹，虾，鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕酒醉熟蟹，虾，鸡蛋方法")
- 好友给我寄了一盒花雕酒醉熟蟹，吃完满口的花雕酒余香迟迟散却不了，好吃，太好吃了~~于是我便想着来复刻这款「花雕醉」。我准备了基围虾🦐阳澄湖大闸蟹🦀草鸡蛋🥚来吧~~就让他们一起陷入花雕酒的沼泽里泡个澡吧！用料花雕酒350g六月鲜生抽400g冰糖200克香料（详见下图）一小把花雕...
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