- 换了新烤箱好好烘焙记录一下喜欢健身所以一般做无油无糖的但是要分享给别人所以做了少糖少油版本(比较健康)第一次写忘记拍步骤图片看个大概吧很简单的啦哈哈用料高筋面粉250克鸡蛋1只水135克奶粉20克抹茶粉10克糖20克油10克酵母4克清新抹茶大欧包的做法混合材料揉面发酵整...
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- 面包胚依旧用了烫种加老面,一发的做法即使常温三天也不易老化。抹茶🍵用的宇治青岚,无论是颜色跟口感上都很小清新,搭配淡紫色的芋泥、蜜豆及拉丝麻薯,外表或内在都颜值超高的一款。好美的一抹绿🍃,快动起小手手做起来👏用料🌱烫种:高粉20克开水20克🌱老面:高粉80克水52克盐1克...
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- 每次看到挤出来的抹茶曲奇都异常喜欢~原味曲奇:用料黄油125克糖粉40克盐1克水10克低筋面粉58克高筋面粉62克玉米淀粉24克奶粉15克抹茶6克抹茶曲奇|抹茶小清新的做法软化到手指可以轻易戳开的黄油,加上糖粉。两者用刮刀混合均匀后,用电动打蛋器低档至高档打至微微发白。水和盐...
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- 不用烤箱做的甜品中,千层蛋糕的人气一直是超高的,被追着要千层蛋糕的视频好久啦,这次就做了无人不爱的抹茶千层。入口微苦,回味甘甜,和奶油极搭,连不爱吃甜食的小伙伴都能吃掉一大块用料低筋面粉220g细砂糖80克抹茶粉10g鸡蛋3个牛奶600ml黄油50g淡奶油600ml细砂糖60g清新抹茶千...
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- 好久没做软欧了,三角形的还是头一回。还在做造型的时候,oppa帮忙拍照就说好诱人,想马上就吃一口。刚才出炉的时候,小王子还没吃饭,闻香马上就闹起来了。为了拍个切面,没等晾凉就切了,外焦里韧,组织一如既往的松软。软欧虽然口感不如日式面包,但出于健康考虑,偶尔做做也不错。昨天午...
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- 用料高筋面粉550克抹茶粉10克白砂糖80克盐5克酵母8克奶粉15克烫种60克(可省略)鸡蛋1个牛奶110克水250克内馅奶油奶酪200克牛奶50克红豆煮熟50克抹茶欧包的做法抹茶红豆欧包把所有材料混合放入厨师机或者手揉均匀直到出膜,出厚膜后加入黄油揉匀出薄膜便可。把面团分成200克...
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- 喜欢抹茶红豆的小伙伴别错过咯~来自慧绘的方子,记录分享一下~用料高筋面粉245克牛奶115克淡奶油58克鸡蛋液25克玉米油30克糖粉33克盐3克抹茶粉8克干酵母3克蜜豆(包馅)320克清新甜美—抹茶蜜豆面包的做法原材料中的粉类、液体类、尽可能都进行冷藏,这样用面包机揉出来的面团出...
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- 适合抹面包做夹馅的奶酱~抹茶清香,夏天也合适!用料抹茶糊抹茶粉15g牛奶115g熬煮部分淡奶油200g牛奶280g细砂糖85g味道清新的【抹茶奶酱】抹面包、做夹馅的做法果酱玻璃罐提前用沸水烫过消毒过,一旁晾干待用。抹茶粉和抹茶部分的牛奶一起倒入榨汁杯里搅打成均匀无颗粒的抹茶奶...
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- 冰箱里剩下一盒淡奶油,想着怎么消耗呢,又突然想吃蛋糕卷,索性就做起来了!正当草莓季,造型参照了一些实体店内售蛋糕卷的造型装饰,做了一个抹茶🍓蛋糕卷,好吃到没朋友~尺寸为28*28金烤盘一盘。用料鸡蛋4个细砂糖40克(加蛋白)细砂糖15克(加蛋黄)水55克玉米油40克低筋粉60克宇治抹茶...
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- 颜值高,操作简单口感比较细腻,既然做了雪糕就多做几种口味何妨。这是稍微需要加热的款,后面会附上巧克力脆皮的配方跟步骤。雪糕的菜谱就算传完了。这是我试过几种配方之后。觉得材料,操作都比较能接受,口感也还比较好的配方,给大家做个参考。也给自己记录一下用料抹茶粉(宇治白...
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- 想你了,想抹茶欧包用料高筋面粉250克低筋面粉50克抹茶粉6克酵母3克细砂糖30克牛奶150克鸡蛋1个黄油26克盐2克抹茶欧包的做法开篇,称重。按照配料表依次进行称重,可以选择一个大一点的中转盆,最后倒入盆中是过筛一下,也可以不过筛,看心情吧按照下面顺序依次放入盆中,高粉低粉抹茶...
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- 用料抹茶10克牛奶320克黄油50克高筋面粉400克奶油30克鸡蛋50个细砂糖120克盐2克酵母10克蔓越莓100克杏仁片50克太清新杏仁抹茶面包的做法将所有材料放入厨师机揉到出膜,装入袋子室温发酵至1.5倍大,然后排出气泡,整形,二次发酵,刷上蛋液,撒上杏仁片,烤箱预热200度,放入面包调至180...
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- 网红店LadyM的千层蛋糕,据说需要提前一天预约拿票排队甚至出现黄牛炒作,尝过的人也褒贬不一。我觉着只要自己动手佐以一颗热爱生活的心,用清新的若竹抹茶粉搭配醇醇的动物奶油,点缀以低糖度的蜜豆,就能成功制作出更美味的千层蛋糕,我尝到的是满口的轻盈优雅,希望你也是~用料低筋...
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- 什么样的面包才是夏天的味道?当然是抹茶软欧呀!茶清香,味微苦,中和了面包的甜。软糯的面包加上拉丝的麻薯,还有香脆的坚果碎,酸甜的葡萄干。清新的色调,丰富的滋味,尝一口,能把夏日的沉闷通通赶跑。当然还有抹茶的官配——蜜红豆,不过我没有多放,因为蜜红豆实在太甜,个人不是很爱。放...
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- 用料牛奶128克高粉200克细砂糖12克抹茶3克盐1克黄油15克酵母2.8克抹茶软欧包的做法1.除酵母外所有材料放入面包机揉面,(我用的松下面包机是后放酵母,大概揉面10分钟醒面5分钟之后下放酵母再继续柔),面团发酵至2倍大;2.整形,二次发酵至2倍大后撒面粉在表面,再用锋利刀片在上面划出...
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- 这款面包除了重糖重油,没毛病😜想减肥的飘过,不过爱好运动的除外,比如我😜😝用料面团面粉415克速溶酵母5克(活性干酵母7克)奶粉15克细砂糖60克盐4克全蛋液50克牛奶55克清水165克软化黄油45克抹茶奶酥软化黄油105克细砂糖40克全蛋液30克低筋粉50克(没有就中筋加点淀粉)奶粉70克抹...
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- 一夜,在北京胡同里的小酒馆,众人用传说中一种神秘的吉普赛心理测试断定你对生活“抱着极度现实的态度”。这竟使你神伤。你抬头望着几乎看不见星星的天,泪水憋红你的眼眶。只有你知道,你的“现实主义”粉碎了多少美好;你掂量不出没有重量的感情的重量。后来,你开始相信生活所赐...
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- 电脑端才可以上传视频麻薯没有买到玉米淀粉,用了木薯淀粉也一样成功了这里的馅料有麻薯、紫米、肉松肉松的咸口麻薯的软糯紫米的奶香用料面团部分高筋面粉450克糖20g盐5g黄油30g牛奶250ml酵母5g抹茶粉适量麻薯部分糯米淀粉65g木薯淀粉20g牛奶120ml糖10g黄油10g其他馅料适...
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- 用料酥菠萝黄油75g细砂糖170g低筋粉170g抹茶粉7g麻糬糯米粉100g玉米淀粉20g牛奶180g细砂糖15g黄油40g奶酪酱奶油芝士200细砂糖50淡奶油30君度酒5抹茶面团高筋粉500g抹茶粉10g高糖酵母6g细砂糖70g水250g鸡蛋100g盐6g黄油50g烘焙地球村——小清新抹茶红豆麻薯软欧包的做法...
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- 为了追求小清新,抹茶粉放的比较少,只是带出颜色而已,没有太多抹茶粉味道。喜欢抹茶味浓郁的,适量多放一点。喜欢红豆的可以在一次发酵后卷一点红豆沙在面团里。用料高筋面粉200克白砂糖35克抹茶粉7克牛奶100克盐3克酵母3克小清新抹茶欧包的做法高筋面粉、抹茶粉分别过筛,放入...
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- 清新抹茶的诱惑,再加上香甜的蜜豆,抹茶的微微涩味与蜜豆的甜蜜蜜相得益彰,再加上面包体的松松软软,咬上一口,再来一口,然后,就没有然后了,统统下肚。改良了方子,加了淡奶油,面包更加松软,刚出炉时,软到不可思议,放了一夜,还是柔软的。没有加过种面,一次发酵就够了,还能有这个柔软度,真心惊...
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- 用料低筋面粉100克(如果没有低筋面粉,可以雪花❄️面粉80克混合淀粉20克)牛奶🥛50克鸡蛋4个细砂糖60克食用油50克抹茶粉7克淡奶油100克糖霜7克草莓🍓5个抹茶小清新的做法首先准备好所有的材料,喜欢抹茶的就按7克准备,不喜欢太苦就酌情减少。蛋糕胚的烤制,温度为110度40分钟🕰,130...
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- 蛋黄酱金枪鱼与清新的抹茶混搭是什么感觉浓郁的蛋黄酱金枪鱼与奶酪胡萝卜洋葱相结合,加倍香醇,配着淡淡香的抹茶,浓淡正相宜用料面团高筋粉245g细砂糖15g盐3g抹茶粉4g奶粉20g发酵粉4g黄油15g鸡蛋1个牛奶110g馅料植物油10g胡萝卜半根洋葱半个盐少许黑胡椒粉少许马苏里拉奶酪...
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- 买了个厨师机,解放了我双手,满足你们的味蕾,抹茶控,巧克力控。。如果用手搓粉团,要有点耐心哦。抹茶巧克力面包和抹茶红豆面包,各有所爱吧我做的是1千克面粉的量,55克一个的,大约30个,现在分享记录一下减半的量,家庭版的厨师机和面团一次也只能是500克的,厨师机低速混合好粉团后再分...
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- 清香的抹茶配上甜蜜软糯的红豆,给人味觉上难以抵挡的诱惑。这对烘焙圈里的甜蜜CP,大概很多人也难以拒绝!外面包裹着一层硬欧面团,外壳有嚼劲,里面软欧面团搭配细腻的红豆,增添了层次感!用料种面(抹茶面团):顶焙良品日式面包粉125g新良干酵母0.5g牛奶90g烫种(抹茶面团):顶焙良品日...
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