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加拿大其中一大种族便是伊朗波斯人,试过伊朗美食之后,隔段时间便会想念用姜黄粉做的佳肴,牛肉意大利面,炖鸡腿,Kabab(中东烧烤)...姜黄粉和肉是绝配,既巧妙地盖住了肉的腥味,又给食物上了诱人的亮黄色,还没有咖喱粉过于浓重的味道。Khoresht在波斯语中是炖的意思,Morgh是鸡的意思,这...
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