- 提拉米苏里的咖啡酒是决定蛋糕口味的重要因素,其实自己做非常容易。咖啡酒是意想不到的美味,饭后小酌怡情,搭配做鸡尾酒🍹都是很好的必备单品。这里介绍的是大量制造,出品三瓶咖啡酒(约1.6升,或者7杯),在文章后面附有小量配方用料浓缩咖啡3/4杯白糖2杯黑糖(或者红糖)2杯水4杯香草精...
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- 市售的提拉米苏饼干我不喜欢,有添加,不够纯正,自己做的浓浓的蛋香味,直接吃也很美味!密封保存用来做提拉米苏好吃!分蛋海绵法,用1.8厘米直径的圆形裱花嘴挤!没有就直接剪一个口!用料鸡蛋2个(50-60克每个)细砂糖15克(蛋黄用)细砂糖40克(蛋白用)低筋面粉60克白醋或柠檬汁几滴(蛋白用)提拉米...
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- 我更喜欢它的英文名:LadyFingers。听起来太温柔了,充满了爱。它的做法真的是超简单,其实就是把蛋糕坯子烤成饼干的形状。在咖啡酒里浸泡一下,吸收了液体后一层饼干一层芝士做出的提拉米苏,口感更丰富了。自己做还可以根据模具大小调整手指饼的长短。方子的分量大约可以做2盘半...
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- 熊熊提拉米苏用料戚风蛋糕下图有详细材料比例奶油奶酪牛奶芒果吉利丁粉【小熊提拉米苏】芝士提拉米苏芒果提拉米苏的做法先做好戚风蛋糕。100克低筋面粉20毫升橄榄油四个蛋黄四个蛋白60克糖1克盐30毫升牛奶蛋白打发,才开始打发到第三分钟,大鱼眼气泡时候加三分之一白糖,打发...
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- 按照Tinrry的提拉米苏方子做的,减了点糖的量。咖啡酒参考圆猪猪的方子:速溶咖啡一袋,水90克,糖30克混合煮沸加入朗姆酒10-20克。用料手指饼用料鸡蛋2个细砂糖25克加入蛋黄细砂糖25克加入蛋白低筋面粉60克蛋糕糊用料马斯卡彭芝士250克蛋黄3个细砂糖60克清水60克淡奶油120克吉...
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- 手指饼干在西点中非常百搭,松脆,蛋香味十足,不油腻。做提拉米苏必备,或者是做成生日蛋糕的围边,好看,也不用担心抹面失败用料鸡蛋2只细砂糖50克低筋面粉60克香草精几滴提拉米苏必备的——手指饼干的做法蛋黄加入20克细砂糖,用手动搅拌至糖融化剩下的细砂糖加入蛋清,用电动打蛋器...
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- 在很早国庆拍拖时候,很喜欢这款提拉米苏,但是手指饼干一直做不好。之后练习很多次不同方子和方法,拖延症拖了两年才写,不过一些自己的经验希望对大家有帮助。用料蛋白细砂糖25g柠檬汁2g蛋黄细砂糖25g低粉50g手指饼干-无油无水的小脆饼提拉米苏必备的做法两个冷藏过的鸡蛋蛋白...
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- 用料鲜奶油300ml马斯卡彭芝士250g咖啡粉1勺糖粉适量香草精半勺咖啡利口酒45ml可可粉20g手指饼干2包提拉米苏的做法将鲜牛奶,马斯卡彭芝士,咖啡利口酒,香草精,咖啡粉,糖粉打发至奶油状。容器中,一层打好的奶油,一层手指饼干,一层奶油,直至铺满。冰箱冷藏3小时,不着急过夜更好,吃之前,...
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- 手指饼干是做提拉米苏必备的材料,看完这个教程,什么时候想吃提拉米苏就可以自己做起来了。用料蛋黄2个蛋清2个白砂糖45g糖粉适量蛋糕粉50g做提拉米苏必备的手指饼干的做法先来打发蛋清,容器中加入蛋清先用打蛋器打发一下然后粉3次倒入所有的白砂糖打发加入白砂糖打发打发至...
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- 用料简单,制作快手,人人都能做成功,提拉米苏必备的手指饼干,单独吃也很美味!用料鸡蛋2个细砂糖35克低筋面粉60克柠檬汁3-5滴无油无水的手指饼干-提拉米苏必备的做法分蛋,两个蛋白装入无油无水的碗中,挤入几滴柠檬汁,加入一半白砂糖。同时烤箱180℃预热。打蛋器开中速打至细腻,再加...
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- 参考了好几个博主的方子,然后根据自己的口味,整理成了这个方子并且做过好多次,绝对是好吃的提拉米苏。无吉利丁、全熟版本。我的提拉米苏也是不成形的,所以做在玻璃盒里挖着吃的,18*13*6的保温盒,这个方子可以做1.5个,反正做出来不会嫌多,嫌多找我来吃~🚫方子用了炸蛋面糊,所以口...
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- 以前从未听说过提拉米苏,也不知道是什么东东,只是从君之微信视频才第一次见到它的模样,看起来很高大上的样子,是为装叉必备神器。想装叉,得从先学会开始。按照君子微信视频步骤整理如下,冷藏后冰淇淋一般的口感,值得赞一个。原料:手指饼干+提拉米苏馅。分三步:第一步先制作手指饼...
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- 用料鸡蛋1只砂糖(蛋白)35g砂糖(蛋黄)10g蛋糕粉33g手指饼干(提拉米苏必备)的做法1:把所有材料准备好,烤箱预热200度将蛋白打发,分三次加入砂糖,打至七成.将蛋黄分次加入砂糖,打发至特别黏稠状成乳白色将三分之一的蛋白与蛋黄混合均匀,再将所有蛋白蛋黄混合均匀分三次晒入面粉翻拌均匀...
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- 做提拉米苏必备的手指饼干,要有一定厚度才算成功,这样的饼干才能浸满咖啡液,提拉米苏才好吃😋,当然这样吃也非常好吃,有点像小时候吃的长白糕的感觉如果就这样吃,表面可以撒白砂糖或者芝麻,杏仁片啥的,口味会更加丰富用料鸡蛋4个蛋白用白砂糖50克蛋黄用白砂糖(可不加)30克低筋面粉1...
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- 用料蛋黄2个细砂糖20克香草精2克蛋白2个细砂糖40克抹茶粉10克低筋面粉50克玉米淀粉4克泡打粉2克表面装饰细砂糖10克糖霜10克提拉米苏必备的手指饼干抹茶手指饼干的做法将蛋黄、细砂糖20g、香草精2g放入盆中用蛋抽混合均匀备用蛋白分三次加入40g细砂糖打至稍偏硬的小弯钩...
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- 用料马斯卡彭芝士1盒(250克)手指饼干80克咖啡酒40ml淡奶油200克细砂糖40克蛋黄2个木糠杯5个可可粉适量糖粉适量提拉米苏/杯装提拉米苏的做法蛋黄2个,放入打蛋盆中,然后加入20克细砂糖。打蛋盆放在装有热水的脸盆中,用电动打蛋器搅打至颜色发白,然后放在一边自然降温。20克细砂...
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- 做手指饼干的成本很低,主要材料就是鸡蛋和面粉。做的快的话30分钟就能完成。买的饼干因为用了增香剂,味道太浓,不喜欢买的饼干。再做提拉米苏之前先把手指饼干烤出来,可以多做一些密封好放着备用。用料鸡蛋3个家用普通面粉60g砂糖(蛋黄里用)15g砂糖(蛋白里用)30g手指饼干做法—提...
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- 提拉米苏必备原料之一|手指饼干,与其说是饼干,但不如叫蛋糕干,哈哈,因为就是烤干的海绵蛋糕,做法跟海绵蛋糕一样;但做成手指饼干,难度就降低了好几个档次...用料鸡蛋(单个带壳60克)2个白砂糖40克低筋面粉65克白砂糖15克柠檬汁或白醋10滴手指饼干|提拉米苏必备原料的做法材料提前准...
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- 前段时间提拉米苏全网爆火,想做成功的提拉米苏,从做手指饼干开始吧用料蛋清2个蛋黄2个白砂糖35克低筋面粉60克提拉米苏必备~手指饼干的做法蛋白分三次加入白砂糖打发,加入蛋黄继续打,加入过筛低筋面粉搅拌均匀,装入裱花袋备用挤好的手指饼干表面撒糖粉,烤箱预热170度烤17分钟左...
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- 心心念念已久的提拉米苏,今天终于安排上了!好吃到Cry!!棒棒哒!!!用料鸡蛋3个可可粉适量手指饼干100克咖啡适量朗姆酒10克马斯卡彭芝士奶酪250克淡奶油150克细砂糖70克吉利丁片2片提拉米苏!的做法准备好食材。现磨咖啡~煮糖水~取三个蛋黄,开始打发~加入糖水,继续打发~打发至发白~体积变大...
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- 用料蛋黄6个蛋白4个细砂糖100克低筋面粉140克手指饼干🔥提拉米苏必备的做法1⃣️蛋白分三次加入70g细砂糖,用打蛋器打发至干性发泡2⃣️蛋黄加入30g细砂糖,用打蛋器打至颜色变浅,浓稠,体积变大即可3⃣️把一半的蛋白和一半过筛后的低筋面粉加入蛋黄里,翻拌均匀(⚠️注意手法不要画圈,以...
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- 蛋卷喜欢吃的提拉米苏,在西安疫情期间四处找找找最终顺丰到付买到了马斯卡彭和手指饼干。做了两套,也有了一些经验,写下来备忘~这个方子的量是两个方形普通饭盒,如果做六寸,我铺了三层饼干&芝士,比较厚了。用料可生食鸡蛋3个马斯卡彭奶酪250克浓缩咖啡1小杯朗姆酒3瓶盖代糖...
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- 手指饼干是意大利很著名的饼干,外观类似手指,质地偏干,口感香甜。除了我们熟知的可以用在提拉米苏上之外,冰激凌、慕斯等都可以与之搭配。用料鸡蛋3个绵糖30克(蛋黄用)细砂糖45克(蛋清用)低粉90克低糖无油手指饼干—提拉米苏必备的做法按照配方准备所有原材料。所需工具:烤箱一台...
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- 用料鸡蛋4个细砂糖60克低筋面粉120克提拉米苏必备手指饼干的做法将蛋清与蛋黄分离。蛋黄中放入10克白糖。用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨大。将蛋白放入50克白糖,打发至硬性发泡。取二分之一蛋白霜,和蛋黄糊翻拌均匀。然后再倒入剩下的蛋白霜中。翻拌均匀。筛入低筋面粉...
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- 手指饼干是“提拉米苏”必备材料之一,也可作为奶酪蛋糕的夹层或慕斯蛋糕围边。用料鸡蛋3个细砂糖70克低筋面粉80克手指饼(提拉米苏必备)的做法蛋白中加入白醋或者柠檬汁几滴,分三次加入50克白砂糖,打至干性发泡。蛋黄中加入20克糖,打至糖融化,微微泛白。蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均...
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