- 做面包想增加风味,方法有很多种,对于初学者来说,建议由易到难,比如我们可以先学习做甜面包,给自己找一个基础甜面包的方子,然后搞明白烘焙百分比,根据自己一次做多少面包,调整配方用量,这类甜面包,可以通过添加不同的馅料来实现变化风味,应该属于入门级的面包。那么面包应该掌握的烘...
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- 用料高筋粉250克多谷物粉50克奶粉10克盐3克糖25克水180~190克酵母3克黄油15克各类坚果、果干总共100克多谷物面包的做法各类果干、坚果提前泡水或朗姆酒或牛奶20分钟左右,用厨房用纸吸干水份后备用。除黄油,果干外,所有材料放入小美主锅,揉面模式6分钟,在3分钟后放入黄油,最后1...
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- 用料奶油奶酪300g白砂糖一大勺如果用果汁不加糖果汁或者水500ml香蕉一根燕麦看个人喜好奶油奶酪香蕉谷物奶昔的做法先把奶油奶酪取出部分放在水杯里。我买的的是quesobatido,看起来很像特别浓稠的酸奶。翻译成中文是奶酪奶昔,我觉得像奶油奶酪。把香蕉用料理机打碎。如果...
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- 用料多谷面包粉230克高筋面粉20克水165克细砂糖30克耐高糖酵母3克盐2克黄油25克奶酪馅奶酪110克糖粉10克牛奶10克多谷物奶酪欧包的做法把除了黄油之外所有材料混合成团,揉到扩展阶段加入黄油继续揉,揉出薄膜即可然后进行一发,发到两倍大,手指沾点面粉戳进去不会回缩就可以了,...
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- 南瓜谷物牛奶卷🌞纯天然谷物无添加,搭配面包不重样😋优质营养配比🌻低卡饱腹吃出好身材,和牛奶🥛搭配,手撕松软碾一切餐包用料中种面团:高筋面粉210克细砂糖15克耐高糖酵母3克鲜牛奶125克主面团:高筋面粉90克南瓜谷物粉20克耐高糖酵母1克细砂糖45克盐4克鸡蛋一个(50克)黄油20...
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- 南瓜谷物羹,简言之就是南瓜+牛奶打成糊,撒上谷物片与坚果。喜欢健康、低脂食谱的童鞋,可以从AppleStore下载APP,用Well记录一日三餐饮食,计算热量和营养摄入。教你做营养、低脂又好吃的健康料理。微信公众号:食光陪伴营APP:Well-饮食计划记录工具用料南瓜400克脱脂奶200毫升巴旦...
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- 一直偏爱各种粗粮的快手方子,南瓜、全麦、核桃都算特别爱吃的食材。之前做过好几次小苏打和泡打粉的快手面包,总是觉得最后成品有些湿润没有完完全全烤熟,特地换了酵母来做了几次,口感出乎意料地好,烤制时间缩短了一半,也不会出现面包过度搅拌导致死沉不够松软的问题。自己留作...
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- 林育玮的面包哲学“人生没有过不去的坎,只需尽量保持平常心,把每一件小事做好”,放在今天给各位考生,同样适用。林育玮在年少时期因迷恋面包,经常会去面包店买面包,同时也开始对面包师傅这个职业产生了向往。17岁那年,他走上面包学徒的道路。道路上亦是重重困难,面临的挑战,也如高...
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- 三能225克吐司盒2个用料南瓜乳酪馅🔽蒸熟南瓜130克淡奶油10克奶油奶酪6克细砂糖12克吐司面团🔽蒸熟南瓜60克细砂糖35克盐3.5克蛋液30克淡奶油15克水82克奶粉15克高筋粉250克干酵母3克无盐黄油24克烤熟南瓜片适量南瓜子适量蛋液适量南瓜软心乳酪南瓜夹心吐司奶酪南瓜馅面...
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- 减肥人的福音,减肥却爱面包的心头爱,很多人都会在面包里加上坚果,杂粮之类的这样更健康,但是可能会麻烦,今天这款面包用的是多谷物面包粉,里面添加燕麦等多种谷物,加入牛奶,炼乳蛋白质含量满满,粗粮的纤维更是妥妥滴!用料牛奶180克炼乳15克面粉250克盐3克糖30克酵母3克黄油28克鲜奶...
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- 又是一年夏季☀️身上的肉肉要藏不住啦,我家爸爸终于开始减脂,因为没那么严格,所以在全麦面包的选择之余,做了这款少油少糖的多谷物面包,卷上了刚到的奶酪香肠🌭,金宝和她的小伙伴都说好吃哟用料高筋面粉300克多谷物面包粉200克牛奶50克水300克酵母7克细砂糖30克盐6克鸡蛋1个黄油...
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- 用料主面团金象面包粉250克细砂糖25克盐3克干酵母3克鸡蛋1个南瓜泥40克牛奶60克无盐黄油25克奶酪馅每个30克奶油芝士100克糖粉20克鸡蛋40克20200823南瓜奶酪面包的做法主面团材料除黄油外,其余一起混合揉成团,直至揉至能够撕拉成膜加入黄油继续揉,最后能拉出薄膜。滚圆松弛1...
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- 南瓜泥做面包一直我都非常喜欢的,这次加了葡萄干哦😊用料鸡蛋1个高筋粉300g全麦粉100g玉米粉100g盐2g白砂糖30g奶粉(德运全脂)20g橄榄油30ml酸奶40ml南瓜泥150g酵母粉5g葡萄干适量南瓜葡萄干奶酪面包的做法葡萄干温水泡10分钟,洗干净后捞出来放厨房纸巾上吸干水份鸡蛋先放,用...
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- 广州天气冷了,国庆阴天小雨的,知道假日哪里人都多,这几天山也没去了,静静地呆着听歌做面包实在是件快乐的事情。谷物面包是很早就想做的,但一直没找到黑裸麦,但想想也没关系了,手上有什么材料就用什么吧,其实也不少啦!亚麻籽,燕麦,黑芝麻,苦荞麦和全面粉,还是开工啦!用料高筋面粉170克...
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- 加一点水果,半个或者一个煮鸡蛋,一杯豆浆或者牛奶,就是俺们最近的早餐。用料吐司奶酪花生酱核桃仁烤奶酪桃仁多谷物面包的做法多谷物土司摆在烤盘上,抹一点花生酱(不抹也可),摆上核桃仁,上面盖一片奶酪用烤箱的上火稍微烤一下即可。也可以把奶酪片铺在下面,核桃仁放在奶酪上面,都挺...
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- 有一天在办公室有空,就想把早餐弄的可爱些,就用了身边的材料,凉凉的酸奶热热的山芋泥加上脆脆的多乐士谷物,口感丰富,且方便用料山芋半只纸盒酸奶一盒多乐士水果谷物半包南瓜酸奶谷物早餐的做法煮好,取一半的山芋及适量的汤水,放入碗中捣成泥(汤水大约三勺,保证是山芋泥即可)把山...
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- 用我擅长的现代营养学结合经书里记载的远古食疗,之后经实证(evidence-based)借用古老品种小麦之手,研发这款健脾美味的素食面包。(为什么我一定要选择古老小麦,之后会介绍)用料古老品种小麦南瓜克黑胡椒粉勺腰果山药生态燕麦等…古老小麦革命|全谷物南瓜素芝士面包的做法待填...
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- 这个面包真的特别软,稍微使点劲都感觉会弄塌了,南瓜和面包的组合我也超爱,面包还是得要刚刚出炉的才是巴适啊,那么,今天的这款面包是如何制作的呢?用料【中种】高筋粉125g纯净水125g干酵母3g【主面团】高筋粉125g蛋液30g细砂糖30g奶粉15g南瓜粉10g黄油30g盐2g【馅料部分】南瓜...
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- 转眼已到入秋,每年爸妈总不忘去菜场那里的杂粮店打芝麻核桃粉。今年人家自己买了粉碎机,把黑芝麻与核桃放在一起,加点白糖捣碎,每天吃上一勺,非常欢乐。可是我咽不下去,虽然知道黑芝麻核桃不饱和脂肪酸含量较高,具有滋润肌肤的作用。而且黑芝麻归肾经,乌发,补肾益气,有抗衰老、防癌...
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- 藜麦是目前为止,可以吃的植物中,唯一含有优质完全蛋白质的,其蛋白质含量可以和牛肉相当,并且藜麦中含有人体必需的9种氨基酸,营养特别丰富。所以在我给宝宝搭配的杂粮米包中一定少不了藜麦的身影呀~用料南瓜1个(小个南瓜)口蘑1朵谷物圈适量藜麦30克菜花20克南瓜谷物焖饭的做法准...
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- 用料面团:高筋面粉200克贝贝南瓜泥70克细砂糖30克盐2克酵母3克淡奶油55克鸡蛋1个黄油5克内馅:马斯卡彭80克细砂糖25克贝贝南瓜泥80克南瓜奶酪包的做法除鸡蛋、盐、黄油外所有面团材料放入面包机搅拌均匀(约5分钟)加入打匀的鸡蛋(留少许蛋液),开启面包机,继续搅打至扩展阶段(约20分...
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- 用料黄油20克糖40克牛奶70克高筋面粉300克南瓜泥130克酵母4克盐4克鸡蛋1个馅料:奶油奶酪100克糖20克坚果、蔓越莓随意治愈系南瓜奶酪面包的做法除黄油、盐外,其它材料放入面包机揉面20分钟加入黄油、盐,继续揉至扩展一发至两倍大,取出面团排气,分成五份,滚圆松弛20分钟奶油奶酪...
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- 进入秋天就特别喜欢这个季节该有的食物,南瓜天然的清甜,带着大自然馈赠的健康温暖袭来。今天加了全麦粉和奶油奶酪馅,让味蕾再一次被香气包裹,软绵绵,胖乎乎的好可爱!用料高筋面粉200克全麦粉100克牛奶150克酵母4克盐3克糖25克奶粉6克南瓜泥200克黄油25克奶油奶酪130克糖粉30...
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- 南瓜营养丰富,不仅能够补充各种维生素和果胶,而且补中益气,消炎止痛降低血糖,是健康佳品,配上富含纤维的谷物作为早餐,不仅适合大人,更适合小朋友,健康从早上开始。用料南瓜半个谷物一把淡奶油60ml盐白胡椒白砂糖南瓜谷物汤的做法1.南瓜去皮切块放入锅内,加入清水,没过南瓜,盖上盖子...
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- 用料高筋面粉150克水190克酵母5克盐4克橄榄油10克燕麦片30克龙舌兰糖浆20克综合谷物粉100克小葡萄干50克核桃末40克全谷物面包的做法将燕麦片和核桃,烤一下。将高筋面粉综合谷物粉,安琪,盐,拌匀。然后用一个容器将橄榄油,龙舌兰糖浆,水,拌匀。然后将粉和液体,用勺子搅拌均匀,在拌...
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