- 大壶春版的生煎包,150克粉11个剂子。用料面粉150克/300克水77克/154克(面粉用)泡打粉2克3克酵母2克4克苏打粉10克水60克(苏打粉用)馅心:猪肉糜500克葱姜水150克盐8克糖20克蚝油5克老抽10克生抽10克白胡椒粉1克芝麻油2-3克自制葱油2-3克(没有不放)清皮冻350克(没有不放)小锅生煎的做...
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- 26寸平底锅,30只生煎,记录备忘。用料中筋面粉340克水180克酵母4克泡打粉4克食用碱粉+水10克+60克肉馅270克皮冻160克食用油适量葱适量芝麻适量一锅生煎的做法中筋面粉340克,水180克,酵母4克,泡打粉4克,和面,揉光洁后醒发5-10分钟。10克食用碱粉加水60克调匀,揪两团40克左右面团,分...
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- 用料猪肉馅胡萝卜1根鸡蛋1个葱3根抄手皮生煎锅贴的做法剁好的肉馅,加入切成丁的胡萝卜,葱花,一个鸡蛋,加入适量的盐拌匀。备注:你可以加入你自己喜欢吃的菜,比如韭菜,白菜等。我女儿喜欢吃胡萝卜,所以我加了胡萝卜。像这样包起来照片比较模糊,不好意思。平底锅刷上一层油,把锅贴放...
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- 宝宝最爱的早餐,给出最全的配比,再也不用纠结少许适量这些词汇。用料面粉400克水220克糖15克酵母4克内馅猪肉馅500克盐5克鸡精5克生抽5克老抽10克蚝油10克葱姜水180(葱姜各5克)克白胡椒0.5克十三香0.5克糖20克麻油5克小杜生煎的做法肉馅搅拌先放干性材料搅打,然后倒入除葱姜水...
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- 夏天到了,吃粥的时候配上一份煎饺,既不会觉得单调还不用担心肚子会饿😊,饱饱的一整天👌用料饺子🥟若干油适量水半碗生煎锅贴饺的做法将包好的饺子整齐放入锅内将油倒入锅底刚淹没饺子底部,并将火打开🔥将水倒入锅内水量淹没饺子半身高度,并盖上锅盖,大火煎🔥锅内水明显收干后,打...
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- 孩子从小抵抗力差,中医让健胃养脾多吃山药,偏这丫头不爱吃山药,这段时间变着法给她做山药吃!今天没去专门买铁棍,就用炒菜的普通山药给她做了小锅盔。温馨提示:一:面粉不要一次性加完,山药品种和产地不一样,含水分不同,面粉品牌不同,吸水性也不一样,面粉随面团干湿度酌情增减,保证揉出...
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- 我和儿子一起包的饺子,下午我教他包锅贴饺,我们一起学习,一起进步,非常快乐!用料油克盐克水克姜5片白菜适量白萝卜适量新鲜猪肉适量鸡蛋1个不粘锅生煎饺的做法用刀切白萝卜丁和白菜丁备用。用果语料理机把猪肉搅拌成肉沫备用。将搅好的肉沫和白菜丁、萝卜丁和在一起,做成饺馅儿...
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- 用料姜葱水:15克姜10克葱125克水瘦肉350克肥肉150克生抽20克老抽15克油10克蚝油20克盐3~5克糖粉10克面团材料:热水250克面粉500克酵母5克糖粉5克小美生煎的做法12345678...
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- 用料猪肉馅410克各种调料黑胡椒,酒,葱,盐,糖,老抽,耗油,十三香葱姜,八角水加水煮中筋面粉450克酵母粉4克盐一点点糖10克温水225克洋葱半个用于肉馅生煎小笼的做法猪肉馅调好后,加葱姜水,加一点,调稠再加再调,用搅拌器调。加入洋葱搅匀,放入冰箱1小时。馅可以比平时微咸。面粉加温水加...
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- 特殊时期想念一口多汁的生煎包,自给自足才是王道。。。用料以下是生煎皮:面粉500克干酵母5克盐3克水150-200克以下是肉馅:肉糜多多益善啦肉皮皮冻用各种油盐酱醋适量小杨生煎吃不到,小赵生煎安排上的做法提前一晚煮皮冻,葱姜料酒加水煮2小时左右。加盖凉凉,过夜等待结冻。把成...
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- 土豆太平凡了,属于“价格便宜量又足”的典范。如今被整个世界边缘化的印第安人,食用土豆已经有几千年历史,而传入文明世界(殖民者),只有三四百年的时间。在那些最遥远、荒凉、贫困的地方,都有人以土豆为主食,过着虽然艰苦,但仍可果腹,仍有欢笑的日子。“右派分子”汪曾祺60年代被下...
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- 不会做饭的人只能与泡面、煮水饺相伴么?不,只需要一个锅就可以做出美味香酥还带着冰裂纹锅巴的水饺生煎,在东北也叫“锅烙”。用料现包水饺或速冻水饺15只水500克厨艺小白也可以的香煎锅烙生煎水饺的做法锅中放油(手掌大小即可,视饺子数量可适当调整,但是别放太多,会很油),油热后...
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- 用料两棵芹菜,半根胡萝卜,两块香干,一个鸡蛋,一勺无盐虾米和泡好裙带菜,一块钱饺子皮大概15张。生煎素锅贴的做法莱切碎。放调料后加鸡蛋。放油煎一会加一点水煎好后装盘小贴士放完调料后速包速煎,不然素菜汁会越来越多。...
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- 面食也可以如此简单!用料面粉500克水270克糖1茶匙酵母5克肉馅:猪肉馅350克姜末1茶匙葱末1汤匙料酒1汤匙生抽1汤匙香油2汤匙蚝油1茶匙老抽几滴盐1/8茶匙糖1/4茶匙白胡椒粉一小撮太白粉2茶匙花椒水100毫升小笼生煎的做法将白糖放入270克水中化开,倒入酵母,大概五六分钟,表面浮起...
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- 上海比较有名的小吃,当然是小杨生煎了,我这个北方人喜欢鼓捣面食,今天尝试一下。用料羊肉馅100克面粉200克大白菜100克黑芝麻,盐,小葱适量酵母2.5克小杨生煎的做法面粉加2.5酵母,再加温开水和面,醒发20分钟。葱姜末,花椒面,多放点食用油,顺时针调匀。放入挤出水分后的大白菜馅。面...
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- 用料面皮大白菜猪肉(带肥肉的)葱、姜熟的菜籽油生煎小锅贴的做法大白菜切成碎,放盐,拌匀猪肉切成肉末,切记一定带点肥肉,要不饺子没有油水,再把葱姜切成末用手把刚才用盐拌匀的大白菜里的水挤出来,一定要有这个步骤,因为大白菜放盐后悔有很多水分出来,如果不挤的话,饺子会烂歪歪的把...
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- 用料牛肉随便姜一点点生抽1⃣️勺料酒1勺盐随便鸡蛋1个小香葱随便牛肉小生煎的做法放点酵母粉,糖,盐加八十度温水霍霍放2⃣️小时左右牛肉切小块,蛋,料酒,盐,胡椒粉,生姜,生粉拌匀放葱再拌匀多搅拌一下至顺滑起浆切面饼包好出锅里面...
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- 今天做一个迷你小生煎,一口一个非常好吃!做法简单快手,不用发面用料面粉50+40克凉水25克沸水40克虾仁80克干香菇6朵鸡蛋1个生抽3克盐2克姜粉适量白胡椒粉适量熟黑芝麻适量小香葱适量迷你小生煎|马克西姆不粘锅的做法50克面粉+25克凉水,揉成团。40克面粉+40克沸水,用筷子搅成团...
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- 水饺吃腻的可以来份锅贴生煎,换个花样,换份心情……用料饺子皮18张鸡蛋1个猪肉100克老抽2勺花椒粉适量食用油少许葱少许青椒1个盐少许锅贴生煎的做法我是中午水饺剩的面,大家也可以直接买饺子皮。青椒切小粒,猪肉绞成肉糜,葱,老抽,盐,花椒粉,少许油搅拌均匀。中间放馅,饺子皮对折粘...
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- 大街上的点心店都关着门,想买也买不到呀想吃自己动手丰衣足食用料水100克猪肉200克面粉200克葱花少许克黑芝麻小许克盐2克鸡蛋1个酵母2克冬笋1个克生煎和锅贴的做法和面粉,放入冰箱冷藏发酵一晚拌自己爱吃的馅,我加了冬笋,不错耶作出自己喜欢的样子,总之爱怎么虐就怎么虐看我...
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- 第一次发面做面食用料猪肉350克面粉500克水150克盐3克小吴生煎的做法发面做做成一个个小肉包油煎一会儿加水撒上葱和芝麻出锅...
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- 弟弟要吃生煎,来不及做肉皮冻,中午临时冻了些鸡汤,也爆汁的哦[耶][耶]面粉,可以用中筋或者低筋面粉。做生煎的面团不用像做包子一样完全发酵。一发约20分钟左右即可。包好后再发个十分钟左右。我是在暖气房间里发面。25度上下。用料中筋面粉300克牛奶/水120克左右酵母1克小苏...
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- 用料【面团】中筋150克酵母3克白糖5克水75克【内馅】猪肉适量盐少许糖少许生抽少许葱油少许生煎小包的做法将肉切成小块放入绞肉机打成肉末,锅内烧热油放入葱末熬出葱油放入肉末中,加入盐,糖,生抽搅打上劲备用面粉,水,糖,酵母放入容器中加入水揉成光滑的面团醒发至2倍大醒好的面...
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- 为了让孩子好好吃饭各种办法给他做用料猪肉克面粉克葱花克水克生抽勺盐克小生煎包的做法是给2岁孩子做大人也一起吃所以没有太多详细的步骤我用的是新鲜小萝卜菜肉馅粉条适量花椒加一颗大料开水泡一下盖一下让他们的味道充分溶进水里水凉后倒入肉馅中搅拌加入适量料酒葱...
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- 用料水克面粉克酵母克克勺黑芝麻出锅前撒克土豆1个甜面酱王致和蚝油胡萝卜平菇羊肚菌香菇葱盐花椒十三香东古酱油老抽忆江南小锅菌菇生煎包的做法土豆蒸熟,用料理机打碎,蘑菇焯水,剁馅,调馅,热油泼,包好,平底锅,倒油,煎两分钟,倒冷水,水干揭锅盖。...
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