- 秋菊香,蟹儿肥,吃腻了传统的水煮范儿,换种另类时尚的吃法吧,厨厨手把手教你自制熟醉蟹,另外,这个方子好像不是上传到下厨房的,不晓得哪边系统自动关联过来了,所以用料那块是自动的,没法子改,我也是今天看到人家站内短信才发现这个问题,具体用料看文章内容里有,还有不清楚的用料可以直...
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- 金九银十,秋季蟹肥,赶紧吃点吧!用料大闸蟹10只香醋4勺姜4/6片糖1勺紫苏叶3片小林大闸蟹的做法大闸蟹买回来放水里泡一泡,让它吐吐水!用刷子刷一刷,尽量刷干净吧!刷干净继续吐水!紫苏叶加3片姜,水开了放锅里,一起煮,这样可以驱驱螃蟹的寒气!放下蒸格,螃蟹背朝下,蒸15分钟!螃蟹蒸着,我们做...
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- 用料大闸蟹3只大蒜4瓣猪油60克料酒1勺盐2克香醋1勺大闸蟹盖饭的做法将大闸蟹肉剥出起油锅,加猪油,先放大蒜炒香,再加大闸蟹肉炒至蟹黄出油,加少许盐出锅。盖在米饭上,加少许香醋拌开,滋味绝了,一口气吃光!...
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- 用料大闸蟹若干只姜片适量小葱段适量盐适量煮大闸蟹的做法通常大闸蟹的做法是隔水蒸熟,这样做有一点坏处是吃螃蟹的时候水分比较多不能更好的品味螃蟹肉的鲜香。螃蟹买回家用牙刷或其他类似工具把背面、蟹钳、蟹脚刷一遍冲水备用。切好葱姜,可适量多一点。正常6只螃蟹切6片...
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- 吃了这道菜,就不能开车了,被查指定是酒驾😂。用料桂皮一块香叶1片八角1个姜2片花椒二十粒大蒜三瓣陈皮1片葱1根盐一小勺干红辣椒三个酱油两大勺啤酒一瓶料酒如图醉.大闸蟹的做法家里有的原材料都用上了,还是不全😛。酱油料酒啤酒备好敲黑板最为关键的一步:大家有没有经历过,鲜...
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- 本人最爱吃螃蟹🦀🦀,喜欢的不得了!所以每年不会放过吃螃蟹的季节,把做螃蟹的步骤记下来!用料大闸蟹4只醋4勺姜4片大闸蟹🦀的做法先看螃蟹🦀是不是活的,用毛刷清理干净。锅里放上冷水,在锅里铺满姜片把螃蟹放在姜片上,上面再放一层姜片,去腥,上锅蒸30分钟!做姜醋汁,把姜末捣碎出汁,因...
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- 用料大闸蟹4只姜6片葱结1个黄酒少许面粉薄糊2碗盐1勺半酱油少许毛豆一把大闸蟹羹的做法1.4只大闸蟹洗净斩开2.锅里加入适量的油烧热,加蟹两边煎黄,加毛豆姜片和葱结炒一会儿,再加少许黄酒炒一会儿,加没过蟹的凉水烧一会儿,中途放盐。3.面粉糊里加一点鲜酱油,倒进烧开的蟹里,迅速...
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- 蟹券换的螃蟹,送来一看又小又瘦的,直接没啥食欲,打入冷宫~~~今天晚上没啥菜,想起了冰箱里那几只快升天的螃蟹,算了~螃蟹再小也是肉,今晚翻个你们的牌子。如果用平时的做法,估计这螃蟹蒸完后也有可能被剩下,然后等我有空拆了肉,买块豆腐烧蟹肉豆腐。不过今天换了种做法,螃蟹没剩,现已祭天...
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- 用料大闸蟹6只淀粉1勺大蒜6瓣干辣椒3个花椒20粒油适量克姜一根片料酒一勺小米椒两三根个酱油1勺螃蟹6只香辣大闸蟹的做法总的材料图家里没有葱和香菜了就把家里能用的姜蒜干辣椒小尖椒花椒都用上了,还备了一整棵大洋葱,一小块桂皮两片香叶一个八角加上一小碗酱(随便什么你喜...
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- 用料大闸蟹4只啤酒1瓶醋1勺鲜酱油半勺姜4片糖半勺啤酒大闸蟹的做法蟹放锅中用啤酒煮,放两块姜。煮熟后,在用小火焖15分钟。用醋酱油姜糖放一起做成调料,蘸蟹吃。...
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- 用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹,确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉,是为了防止蟹黄流出来,也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香,加入大闸蟹爆炒加入料酒,蚝油,水爆炒烧至收汁,即可出锅撒上葱花点缀,美味的大闸蟹出锅啦!!!...
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- 用料盐克蟹黄蟹肉姜末大闸蟹粥的做法米加水加食用油泡两小时左右煮粥加姜末,蟹黄蟹肉,生菜碎,盐注意搅动,避免粘锅,出锅放白胡椒和香葱末...
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- 俩字特别好吃用料大闸蟹随意只姜两片醋两勺勺大闸蟹吧的做法其实大闸蟹最主要的是一定不能吃死的不然你会陪它上路不要解开绳子把他屁股刷刷然后放在蒸屉上要屁股朝上蒸二十到二十五分钟我个人喜欢18分钟然后姜切丝放在醋汁里沾着吃驱寒...
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- 用料大闸蟹2只葱1根盐克油克炒大闸蟹的做法把买回来的大闸蟹用水冲几遍清洗把大闸蟹放进煮锅里,加水没过螃蟹表面,加两小勺盐,一个八角开火,水开后继续煮5-8分钟,煮至螃蟹完全变色把螃蟹捞出,蟹绳剪掉炒锅加油,电磁炉温度800度,烧至油温稍热,加入切好的葱段/姜片把大闸蟹放到锅中...
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- #罐头小厨#大家经常做大闸蟹都是蒸着吃,今天咱们换个新花样,大闸蟹炒年糕,味道特别赞!香到舔盘子!用料大闸蟹4只年糕25g面粉适量姜末适量蚝油少许生抽适量糖适量香葱适量清水适量大闸蟹还可以这样吃?!香到舔盘子!的做法水煮沸,将螃蟹放入煮15秒。把螃蟹对半切开,沾面粉。热锅倒油,放...
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- 用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲:盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时,让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里蒸15-20分钟。蒸锅里放紫苏、姜片、葱、白胡椒,水煮开以...
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- 大闸蟹美味,但性寒,蘸着温热的姜醋汁食用,祛寒去腥,增添美味。用料大闸蟹2~5只姜一块陈醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600~800克蒸大闸蟹的做法生姜去皮洗净放入主锅10秒速10打碎,用刮刀棒刮到底,加入陈醋白醋生抽糖,3分钟50℃小勺装碗备用大闸蟹冲洗干净,仰面底朝天放入蒸架(这样蒸...
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- 秋蟹最是肥美。处理完蟹后,放上蒸锅。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。再备好一碗配料,辛香扑鼻的醋,与姜的激情深处一点点辣的相拥,便是大家最喜爱的口味。蘸一下,咬一口,那骄傲的肥,谦虚的瘦以及深深的香,不是油汪汪香喷喷所能形容的。用料新鲜大闸蟹6只姜8片啤酒3...
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- 难得家人都休息,立刻蒸上夏天的第一只蟹蟹🦀️🦀️🦀️用料大闸蟹只姜片紫苏片蟹醋勺大闸蟹的做法帮螃蟹沐浴,刷干净!卖蟹老板送了紫苏跟蟹醋(问老板要)放姜垫底➕紫苏➕螃蟹(螃蟹一定要反着放)不然蟹膏会流出来,水烧开放入锅里蒸15分钟。出锅了,出锅了。个人喜欢蘸蟹醋吃。喜欢吃原味就...
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- 大闸蟹季节!用料大闸蟹2只米酒、姜、蒜瓣、八角、香叶、葱、辣椒、花椒螃蟹2只焗大闸蟹的做法姜、蒜等切好备用米酒或者高粱酒都可以油稍微热一下,把姜蒜先放进去爆香,接着放其他的材料,然后火开文火大闸蟹一定要肚子朝上地放,然后放盐(盐可以适当多放点)、放葱。然后放酒,多放一...
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- 用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗,去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至壳红……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉、干椒继续爆炒至出香味,放入所有的调味料、紫...
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- 用料大闸蟹6只糖克姜10片黄酒适量水一大锅大闸蟹拌饭的做法洗澡大闸蟹里配的去蟹肉工具水开后,上屉子,稍微等大闸蟹们不扑腾了,给他们翻个儿,肚子上盖大块姜片。大火5分钟,小火15分钟。就好啦。剔肉很辛苦,6只蟹,我弄了快三个小时😂...
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- 我老公说买这种大闸蟹需要提前预订,这次,花了好几百块呢,然后突然快递就到了,特别鲜活的已经没有了,所以我就想弄一个,香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子,用牙刷代替也行大量的姜最好是老姜干大蒜小米椒或者是,泡的私家泡椒都行大量的葱葱花和葱白都需要花椒是必不...
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- 用料花雕1瓶大闸蟹6只薄盐生抽适量勺盐少许克冰糖少许克醉大闸蟹的做法干辣椒、花椒、八角、香叶、茴香、桂皮、陈皮,三片柠檬(香料根据个人喜好和蟹只数添加)生抽、盐、糖、香料加水煮开后加入花雕酒稍开关火等凉下蟹洗干净蒸熟凉了再加入汤汁放三片柠檬放入冰箱(个人喜好加...
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- 用料大闸蟹数只姜几片黄酒一瓶生粉用来封住蟹黄蟹膏的其他只要作用一样就可以盐2勺煎大闸蟹的做法姜切片大闸蟹从倒数第一脚和第二脚中间用筷子斜着插入洗刷大闸蟹从中切成两半用生粉封住切口让蟹黄蟹膏不会流出热锅倒油(油要多点)下姜稍微爆下关小火把蟹切口往油锅里放...
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