- 闻起来有一股红酒的香甜。外酥里软,特别喜欢那层外皮,很酥脆。里面镶着的是葡萄干,调味的是红酒,说来说去都是人家葡萄的功劳。用料低粉100G葡萄干50G红酒60G蛋2个油60G糖60G红酒葡萄干蛋糕的做法全部材料准备好,鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,40G葡萄干泡在红酒里泡软蛋黄打散+红酒+泡软的葡萄干...
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- 原方转自下厨房:Hupshepsut,略做调整模具尺寸:21×10×6用料葡萄干100克朗姆酒(泡葡萄干)100克面糊材料黄油200克糖粉160克鸡蛋(室温)4个低粉250克泡打粉7克糖水白糖30克水50克朗姆酒(糖水)60克朗姆酒葡萄干磅蛋糕的做法葡萄干用朗姆酒先泡软膨胀黄油室温软化,打发至羽毛状黄油糊加...
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- 用料鸡蛋2个黄油100克葡萄干30克低筋面粉90克泡打粉2克西班牙LOLEA1号鸡尾酒50g细砂糖65g酒渍葡萄干磅蛋糕的做法鸡蛋放至室温,打散备用。黄油切小块,软化到能轻易按下的程度(冬天软化黄油,可以用微波炉叮几秒钟),中高速打发。中高速打发2分钟,至黄油的颜色变浅,体积增大,加入细砂...
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- 用料鸡蛋2个玉米油20克牛奶30克低筋面粉50克细砂糖40克葡萄干20克核桃10克葡萄干蛋糕的做法准备(Preparation)·蛋黄蛋白分离,置于无油无水的盆中,蛋白冷冻至边缘有薄冰,备用。1)取出冷冻蛋白,打蛋器高速搅拌至起大的泡沫时,加入1/3细砂糖2)继续搅拌至泡沫变得细腻,再加入1/3细砂糖...
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- 玫瑰红茶的香加上红酒留香的后味儿,最后用酸奶淋面+玫瑰花巴达木碎突然有灵感想到的配方,加上后蛋法,不甜腻,味道很惊喜我也不是太专业啦,就是尝试了自己想到的新配方,觉得好吃分享给大家,如果有什么更好的建议,欢迎提出~推荐使用17cm中空模具,我随手拿了6寸加高,完全烤好后的状态是...
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- 用料鸡蛋120克黄油120克低筋面粉120克朗姆酒没过葡萄干即可葡萄干适量糖粉120克朗姆酒葡萄干纸杯磅蛋糕的做法将朗姆酒没过葡萄干静置入味120克的鸡蛋,蛋液分离将120克糖倒入蛋黄用打蛋器把糖粉和蛋黄混合均匀软化好的120克黄油放入混合好的蛋黄糖糊中混合搅拌均匀打发蛋...
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- 成人口味的杯子蛋糕,经过酒渍的果干焕发了第二春,蛋糕体里也加入了白葡萄酒,整个吃起来湿润惬意………………未成年人、酒精过敏或对酒味敏感者请慎重尝试…………【【【以下材料分量可制作标准连模马芬7~8个】】】用料果干80g白葡萄酒(浸泡果干用)适量无盐黄油60g细砂糖60~80...
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- 用料黄油80克、细砂糖70克、鸡蛋1个、鲜榨橙汁15ml、橙1个(刨丝)、低粉50克、粟粉10克、杏仁粉15克、无铝泡打粉1/2小匙、酒渍葡萄干50克。橙味酒渍葡萄干蛋糕的做法橙子用盐搓洗表皮,然后用小刷子将表皮清洗干净,用刨丝刀将橙皮刮下。黄油提前拿出来软化,加入细砂糖用电动打...
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- 红酒是女人的闺蜜嘛,养颜护肤,自然散发blingbling的光芒闲来无事就来两粒吧用料葡萄干二三十粒红酒适量酒浸葡萄干的做法将葡萄干洗净,用纸巾吸收表面水分将葡萄干放进瓶子里,加入适量红酒,比葡萄干略高即可...
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- 宝贝的生日周六就要到了,为了他的生日趴,提前两周就开始准备了。当然这款显然不是宝贝可以吃的,是给前来赴约的小伙伴们的粑粑麻麻们!😍期待周六的生日趴,让这个蛋糕开启我们育儿的友谊长路!也为小宝贝们准备蛋糕、冰淇淋、还有水果沙拉用料蛋糕体低筋面粉170克鸡蛋3个(全蛋液)黄...
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- 用料无盐奶油80克低筋面粉120克枸杞葡萄干朗姆酒20克糖粉60克鸡蛋两个泡打粉4克酒渍枸杞葡萄干蛋糕的做法先将枸杞和葡萄干洗净渍泡在朗姆酒中将奶油与糖粉拌合分两次加入鸡蛋搅匀筛入低筋面粉和泡打粉搅匀将之前渍泡在朗姆酒中的枸杞和葡萄干,连酒带内容一起倒入面糊中搅...
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- 这个春节假期有点长,做做蛋糕,吃吃喝喝,享受和家人朝夕相处的每一天吧❤️用料葡萄干20g鸡蛋6个细砂糖45克黄油30克牛奶30克低筋面粉70克朗姆酒适量朗姆酒葡萄干蛋糕卷的做法葡萄干用朗姆酒,提前浸泡2小时,沥干备用预热烤箱175度。插入蝴蝶棒,把常温鸡蛋6个打入主锅,加入45g糖(请...
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- 方子改编自《古贺老师的五步骤甜品食谱》。此方子适合6寸圆模。用料A蛋黄(大号)2个细砂糖30克(我用了15克)B朗姆酒1汤匙(15ml)牛奶2汤匙(30ml)色拉油3汤匙(45ml)C低筋面粉50克泡打粉1/8茶匙(1克)D朗姆酒腌渍葡萄干30克E蛋清(大号)2个细砂糖30克朗姆酒葡萄干戚风蛋糕的做法30克葡萄干加...
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- 选自MarthaStewart'sCupcakes的一款其貌不扬的小蛋糕。朗姆酒混合葡萄干的香气十分誘人,配合红糖的独特甜味以及隐隐的椰子香,打造出一道完美甜点。原作是36個的量,我这里自家吃不下,统统除了三,做12個正正好。用料黄油100g红糖1cup(建议减量)普通面粉1cup盐1/3tsp泡打粉...
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- 去年夏天做了一桶葡萄酒,一桶石榴酒,喝的美的呀,女儿不小心喝的小脸通红滴。今年计划做两桶葡萄酒,一桶石榴酒。剥石榴实在是太累人了,即使石榴酒非常的好喝,本人觉得比葡萄酒还好喝一点。用料红葡萄6斤白砂糖1斤红葡萄酒的做法葡萄用剪刀煎去柄,不要用手揪防止污染果肉放面粉一...
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- 用料朗姆酒适量葡萄干60g低筋粉125g糖霜100g鸡蛋2个黄油100g水25ml白糖15g酵母粉5g朗姆酒葡萄干重磅蛋糕的做法100g黄油室温软化、鸡蛋放室温回温打散备用。将葡萄干用朗姆酒浸着。低筋粉和酵母粉搅拌均匀。黄油打发至乳霜状加入一半的糖霜,继续打发至颜色淡加入剩下糖霜,...
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- 用料葡萄干180克朗姆酒180克勺鸡蛋3个黄油125克低筋面粉150克细砂糖100克白砂糖克泡打粉一小勺克朗姆酒葡萄干奶油蛋糕的做法准备好朗姆酒用朗姆酒泡上葡萄干,最低1个小时以上鸡蛋和黄油提前拿出来,变成室温,这个很重要,如果鸡蛋刚从冰箱里拿出来,就很容易和黄油油水分离称量...
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- 这款蛋糕是我突发奇想做的,真的不错!很好吃!我还做了两个中空花型蛋糕,脱模后装饰一下好看又好吃!是葡萄酒不是红酒哦!用料鸡蛋两个葡萄酒30克糖20克食用油10克盐1克低筋面粉40克葡萄干适量玉米淀粉5克柠檬汁:(白醋也行:)两滴葡萄酒蛋糕的做法把蛋白蛋黄分别打入两个干净的...
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- 这款蛋糕的灵魂在于朗姆酒。用朗姆酒浸泡葡萄干,可以增加其风味。做出来的蛋糕更有层次的香气,而且甜腻感不会太重。刚做好的蛋糕,蛋糕表面呈漂亮的褐色,切开后也有漂亮的截面,组织扎实细腻、酒香浓郁。吃在嘴里,不仅满口润泽甜蜜,还可以尝到饱满酸甜的果干和脆香的核桃。这是18...
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- 买了一本《俄式西餐》食谱中较为简单的一则食谱相当不可靠的说用料红酒20g葡萄200g水150g盐3g糖50g桂皮0.5g红酒葡萄的做法将所有材料放入小锅内小火慢煮煮至葡萄发软汤汁变浓(真是简单粗暴的做法)然后装盘可以吃了好处是葡萄皮不用剥了...
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- 17cm(高9cm)日式戚风纸模自制酒渍兰姆葡萄干葡萄干40g兰姆酒50g葡萄干热水清洗,沥干水分,注入兰姆酒并淹盖过葡萄干,浸一天即可使用,浸越久越香醇,可保存一年左右。用料蛋黄4个蛋白4个兰姆酒1大勺=15ml水45克低筋面粉70克细砂糖65克植物油40克酒渍兰姆葡萄干60克酒香兰姆葡萄干...
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- 葡萄干是用46度二锅头泡软的,面糊里也直接倒的是二锅头,和西点蛋糕组合很奇怪吧哈哈,但味道还不错哟。在烤的过程中,酒精都挥发掉了,酒香还是蛮浓。算是个有趣的尝试吧。用料二锅头30ml低筋面粉200g鸡蛋5个细砂糖180g油30ml葡萄干若干酒香葡萄干海绵蛋糕的做法打蛋盆坐在40度...
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- 自己做的甜酒多了,现在又学烘焙。嘻嘻干脆就用来做蛋糕。烤的时候空气中弥漫着酒香,吃的时候竟然看不到甜酒的米粒哦。用料甜米酒150G低筋面粉150G葡萄干50G白糖60G鸡蛋4个葵花籽油80G白醋3滴甜米酒葡萄干小蛋糕的做法准备材料,葡萄干泡水备用蛋白和蛋黄分开放到无油无水的...
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- 用料朗姆酒30克水120克砂糖60克葡萄干150克酒渍葡萄干的做法葡萄干洗好(可省略)把水和砂糖上火煮至冒泡加入葡萄干加热片刻,起锅前加入朗姆酒进行搅拌放凉放入容器放进冰箱冷藏第二天后用...
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- 用料无盐黄油185克低筋面粉185克泡打粉6克可可粉6克杏仁粉75克细砂糖150克天然香草精4克全蛋3个红葡萄酒180mL红酒俏佳人!唯美红葡萄酒蛋糕的做法全部的粉类原料(面粉、泡打粉、可可粉、杏仁粉)都放入一个大号料理盆中,拌匀。搅拌缸内放入砂糖、软化的黄油和香草精,高速搅打至...
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