- 妈妈的味道/好食材才有这味道…用料舟山带鱼1条/3斤姜少许大蒜瓣盐1大勺生抽1勺酱油勺耗油适量胡椒粉适量鸡精少许葱根家烧带鱼/妈妈的味道的做法新鲜舟山带鱼1条/3斤,洗净沥干用厨房纸吸干,备好葱姜蒜待用…下锅双面煸香,翻面要小心,防止破坏卖相。加葱姜蒜,糖、盐、料酒、生...
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- 用料带鱼条油克料酒勺姜片葱根面粉克蒜花椒大料蚝油酱油蒸鱼豉油味精白糖妈咪的味道——炸带鱼的做法刮鱼鳞,将带鱼侧面两边剪掉,洗净。加葱丝、姜丝、蒜丝、花椒、大料(掰开)、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、味精、料酒、少许白糖,腌制一个小时后,沥干。准备一盘面粉。将带鱼放面粉里...
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- 这道菜是甜妈的拿手菜,在很多地方吃过炖鱼,都不及妈妈手做的味道。用料鱼1条葱半根姜半块料酒适量酱油适量醋适量盐适量十三香适量蒜适量白糖适量味素适量妈妈味道|家常炖鱼的做法准备葱姜蒜锅内放油,油热后,沿着锅的一圈撒盐,放入沥干水的鱼。两面煎至金黄。依次放入料酒、酱...
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- 又喜欢吃番茄又喜欢吃鱼,这两者简直是完美的组合,做了几次终于做出了妈妈的味道~用料西红柿1-2个海鱼1条姜5-6片蒜6瓣芹菜几根小葱几根调料:南乳一块蚝油1勺(一般调羹)酱油1勺(同上)盐少许糖1勺(同上)米酒2勺妈妈味道的番茄烧鱼的做法将鱼清洗干净,控干水,鱼身上划几刀方便入味。(在这...
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- 温州人都很爱吃的带鱼干,是我妈妈亲自晾晒的,是腌制后晾晒两三天的带鱼干,不是晒很干的那种鱼干,恰到好处的风干带鱼。煎好的带鱼干既不像普通鱼干那么干硬,又比新鲜带鱼吃着肉质更紧实也更香。用料姜5片料酒适量蒜头(切片)2个白糖1克带鱼干1条(大的半条)吃了忘不了【香煎带鱼干】...
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- 一直喜欢吃妈妈👩🏻烧的红烧鱼,如今做给我吃的时间少了,我就自己学着做啦。用料鱼1条(约300g)葱/香菜适量/适量姜5片料酒1铲(约15g)红烧酱油1铲(约20g)盐2大勺(约8g)糖3勺水500ml黄豆子一把红烧鱼-妈妈的味道的做法全家福👪热锅冷油加入半勺盐姜片炒两下把鱼🐟两面煎至金黄两面煎至...
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- 海带丝炖肉,小时候妈妈常做的一道菜,是记忆中和梅干菜扣肉并驾齐驱的一道菜,尤其喜欢吃炖肉的汤,浇在米饭里面,足足可以吃2碗米饭,记忆中妈妈的味道,五花肉一定要切很大块,炖的一定要很烂,这样才能把肉味完美的融到海带里,我是按照妈妈的做法做的,可是却早已没有儿时的味道了,不知是...
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- 小时候最喜欢吃妈妈做的带鱼,长大在外工作,吃过很多次带鱼,却再也没有妈妈的味道,现在学会了做饭,也就做出了妈妈味道的带鱼用料干辣椒2个蒸鱼豉油2勺提前煎好的带鱼6-7块蒜3瓣姜3片红烧带鱼~妈妈的味道的做法先准备今天要做的食材带鱼小米辣姜蒜蒜切成瓣姜切成丝辣椒切斜刀锅...
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- 小的时候妈妈烧这道菜,我跟哥哥一个人都可以吃两大碗米饭,因为真的太好吃了,用料鲤鱼或草鱼一条葱段适量蒜瓣一头蒜那么多姜片适量干辣椒适量鸡蛋一个玉米淀粉适量调料老抽五勺白糖两勺半醋五勺盐两勺妈妈私房烧鱼,伴我长大的味道的做法将鱼去鳞内脏后切成想要的段数。鸡蛋取...
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- 还记得小时候,妈妈经常煎鱼吃,每到过节这道菜是餐桌上的必备用料带鱼段1条葱段2段姜丝适量鸡蛋液一个料酒3勺盐适量面粉适量超细腻香煎带鱼妈妈的味道的做法将带鱼切成这样的段,用放入姜丝,葱,料酒,盐🧂腌制15分钟左右准备蛋液和面粉备用腌制好的带鱼段先裹上蛋液再裹上一层面...
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- 闺女想吃,马上安排上。带给同事,好评如潮。唯有爱和美食不可辜负,希望爱生活的你们也能学会这道菜!用料带鱼两条葱5小段姜5片蒜5瓣食用油盐小半勺糖酱油醋料酒1小勺花椒捏一小撮(20粒左右)大料1个鸡蛋1个家常炖带鱼🐟妈妈的味道的做法带鱼表面鳞刮掉(用剪子或钢丝球都可以),内脏去...
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- 生活在木有妈妈的城市,总会想一口家里味道。用料鲫鱼3条姜5片葱0.5根蒜瓣6瓣生抽3勺盐1勺香菜2根妈妈味道红烧鲫鱼的做法直接在超市买的去鳞去堂鲫鱼,每条约350g左右,鲫鱼肉嫩,缺点是刺多,但依旧爱吃。最爱吃炖豆腐和红烧的。鲫鱼是满麟,一定一定要去干净。准备炖菜四兄弟,葱姜...
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- 朋友来我家吃饭时,说这个菜好有妈妈的味道啊,对于做饭的人来说,这夸奖足矣开心好久~我也很想念妈妈做菜的味道~今天第一次尝试写菜谱,希望和大家一样懂得分享,感受分享的快乐!用料五花肉500克糖10克鸡精1勺老抽2勺盐适量八角2-3个花椒若干粒醋1勺带着妈妈味道的红烧肉的做法五...
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- 🧨快到过年了,陆续分享一些年菜的食谱。很多人家有吃带鱼的习俗,这里分享一下我妈妈的日常做法👩用料带鱼350克葱3根姜4片蒜2瓣料酒2勺酱油1勺白糖10克蚝油1勺妈妈的菜|家常红烧带鱼的做法带鱼洗净晾干,用料酒腌制一晚。因为带鱼是海鱼自带咸味所以没有加盐。热油爆香葱姜葱,...
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- 松花江延绵贯穿哈尔滨,把城市分成江南江北两片区域,靠山吃山靠水吃水,小时候江鱼还是很多的,但是要是吃海鱼,尤其是新鲜的海鱼,有是有,可价格并不会像鱼那么有气无力。二十年前,春节想去吃个螃蟹,要趁着除夕前一天跑到道里菜市场买回来,一只的价格要在120块钱。(那个年代一个人月收...
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- 八零后的我小时候就爱吃妈妈做的鱼简单好吃现在鱼的做法千百种但是永远不如妈妈做的味道好真怀念小时候的生活啊!用料鲤鱼一条葱姜蒜适量干红椒少许黄豆酱适量香叶一小片八角一小块香菜少许家常炖鱼(儿时妈妈做的味道)的做法鲤鱼洗净去鳞去内脏改十字花刀方便入味准备葱姜蒜...
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- 比心妈咪❤带鱼数量→3条。用料带鱼条面粉克姜片蒜瓣葱根花椒粒大料干辣椒醋料酒勺老抽蒸鱼豉油白糖甜面酱妈咪的味道——炖带鱼的做法这是炸好的带鱼。(由于起晚了,错过了炸的过程哈哈哈)妈妈说,带鱼洗净切断,裹上面粉,炸至金黄,备用。锅底放姜片,炸好的带鱼放上面,避免粘锅。碗...
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- 我妈妈家住海边,从小就能吃到各种海鲜,但长大后我长居北方,很是想念这道菜。用料葱1根姜若干片糖一勺半料酒些许盐半勺味精一勺干辣椒可有可无酱油1-2勺【家常菜】豆腐鱼-妈妈的味道的做法葱姜加料酒、姜腌制(鱼要提前处理)最好买新鲜的口感才好葱姜爆香下鱼,稍微炒一下加入水...
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- 从小到大,都是妈妈做饭,现在有了二宝还是在家啃老,有点惭愧,妈妈总说你要开始学着自己做饭做菜了。妈妈做饭烧菜从来不讲数量的,每次都跟妈妈说少烧点,她还是一如既往的多烧,每顿都要浪费好多,但这就是妈妈啊,想把妈妈做的美食都慢慢记录下来。最喜欢妈妈做的咸饭了,选用当季的蔬菜...
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- 除了土豆丝,“红烧带鱼”是我最爱向爸妈点单的菜。因为,那酸甜辣的汤汁泡米饭🍚,简直是一大享受。红烧带鱼的卖相有点像条子肉😂!用料带鱼9条(盆子里有20+是准备把两次的都一起炸了)姜15片葱2根蒜8瓣黄酒适量克面粉盘底干辣椒3个花椒20粒胡麻油适量生抽2勺(下次准备改为1勺+0.5...
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- 干烧,香煎,好像都抵不上家常红烧来的更有妈妈的味道用料鲳鱼2条淀粉适量姜几片葱1/4根蒜五六瓣米椒/干辣椒2个生抽2汤勺老抽/红烧酱油一汤勺白砂糖1/3汤勺黄酒4汤勺醋1/3汤勺盐按口味最妈妈味道的家常红烧鲳鱼的做法鲳鱼,也叫平鱼,洗净吸干水分的同时,划两三刀,然后放上几片姜...
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- 小时候就爱吃妈妈做的红烧鲤鱼,比饭店做的好吃,一直想学来着。这次有机会学了一下,不错,很有妈妈的味道!用料鲤鱼1条葱1根生抽2勺胡椒粉适量料酒2勺醋1勺盐适量花椒5-10粒猪皮少量(切小块)八角2个红烧鲤鱼,特制版,妈妈的味道的做法鱼洗干净改刀,放料酒,胡椒粉,盐,腌制半小时。葱姜蒜切...
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- 我相信人的胃有记忆功能做为朝鲜族媳妇嫁鸡随鸡的一日三餐与米饭,汤……形影不离~可是作为土生土长的青岛银偶尔会想起小时候妈妈做的食物~用料油菜(焯水后)500克玉米面200克葱1小段油40克盐4克【带有妈妈味道的菜团子】的做法准备好所用的材料油菜洗净,锅加水少许盐,进行焯水焯...
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- 妈妈的拿手菜,家人百吃不厌!用料鲤鱼葱、姜、蒜、干辣椒、花椒盐、料酒、醋、糖妈妈味道的红烧鱼的做法先将鱼洗干净,剁成两段(不剁也行),用盐腌制半个小时锅中放底油,生姜,将腌好的鱼煎至两面金黄另起锅,放入干辣椒,葱姜蒜爆炒,然后再放入煎好的鱼,炒一会儿(切忌小心翻动)加入适量水,...
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- 小时候放假进门就能闻到扑鼻而来的香味。用料鱼一块葱若干姜若干生抽一勺盐少许糖少许老抽少许阳江豆鼓适量妈妈的味道~红烧皖鱼的做法皖鱼块对边切开,抓少许盐腌制片刻。香菇三个洗净,泡水备用。姜丝,葱段适量调味料:盐,老抽(提色)生抽热锅,下油。姜片爆香。中火,双面煎鱼。中火煎...
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