- 一人食,一条鱼要分两顿,清蒸一半,香煎一半,香煎可以留到第二天吃,口感差别不大。用料鲈鱼半条姜1片盐少量油不输日料店的香煎鲈鱼:腥味走开,只剩鲜嫩的做法洗干净鲈鱼,分两半,没有骨头的一半用来煎,表面涂上盐。热锅冷油,放上姜片,中小火煎出香气。先煎有鱼皮的一面,保持中小火。中小...
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- 用料牛里脊300克香菜5根小米椒3个大蒜头4瓣又香又鲜又嫩的小炒牛肉,只需30秒哦的做法牛里脊一块逆着牛肉纹理切成薄片蚝油、生抽、料酒各1勺,生粉0.5勺,把肉片充分抓匀,然后摔打1分钟后静置腌制10分钟把香菜洗净,叶子和梗分开,小米椒切粒、蒜瓣切片热锅热油,放小米椒、蒜末,爆香...
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- 去小区门口拿东西意外收获了黄辣丁二十块买了一盘的量超级新鲜肉质超嫩黄辣丁不能酱焖要炖出来这样它的味道才可以真正体现出来无论何时务必好好吃饭!不用刻意负担式减肥不影响健康的情况下该吃吃该喝喝享受每一天!用料黄辣丁15条葱半根姜3片红辣椒及小米辣6根花椒20粒八角...
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- 小黄鱼其肉质鲜嫩,营养丰富,含丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效。油炸小黄鱼,油温的掌握很重要。如果油温不够的话,蛋液容易脱落,一方面使油变得浑浊,而且也使小黄鱼表面失去干脆的口感。如果油温过高的话,会使小黄鱼炸焦。使用美食锅恒温炸出来...
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- 用料琵琶腿(鸡小腿)10只土豆2个葱、姜、蒜、大料适量老抽、生抽、料酒、蚝油、植物油、橄榄油、芝麻油适量鲜、嫩、软的土豆🍗琵琶腿🍗吃到汤也不剩的做法琵琶腿切好,清水洗净血水。各种用料备好。锅中少许植物油六成热,加入花椒炸香。捞出花椒。这个花椒可不扔,捣碎做椒盐就...
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- 最近总是很忙碌,空闲时间很少,决定今晚做一个简单的虾仁蒸水蛋。蒸鸡蛋说起来特别简单,但是想要蒸的没有气孔似镜面,还是有一点技巧的,加上鲜虾仁,让原本嫩滑的鸡蛋增加了鲜美的口感以及更高的蛋白质营养成分,虽然准备时间很短,但是营养价值确是很高的,大家一起试试吧!用料鸡蛋3个...
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- 红烧鸡是一道传统的家常菜,几乎每家每户都有做过,可是想要做的好吃,还真需要些技巧。炒鸡肉时是先放油还是后放油?放哪些调味料?下面就跟着我来用红烧汁做出一道幼嫩吮指的红烧鸡!用料仔鸡1只青、红辣椒10克红烧汁1罐洋葱5克大蒜头10克幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃的做法准备好...
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- 炖鸡的话光吃炖的会有些腻,所以我每次炖鸡都会把鸡腿的部分拿出来凉拌,就会有两种口味,也不会那么腻,而且凉拌的鸡腿真的超级好吃,不炖鸡也可以单独买鸡腿来凉拌用料榴莲炖鸡:榴莲壳1个姜,大葱各1盐适量党参枸杞红枣根据喜好添加,也可以不添加,喜欢的还可以加入当归鸡半只或一只,我...
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- GoodMorning(≧∇≦)让鸡胸肉不再难吃,早餐不再复杂用料薄饼2张生菜2片西红柿1个鸡胸肉半块薯片1小袋味好美沙拉酱看自己喜欢没有嫩牛五方,只有嫩鸡五方的做法提前一晚腌制鸡胸肉(我用的味好美的奥尔良调味料)第二天早上煎熟8分钟左右搞定生菜洗干净,番茄切片切粒均可,鸡胸肉切...
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- 不要买菜有啥吃啥yesican用料剩菜没有剩菜只有废人的做法凑合吃呗还能离咋滴...
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- 春天🌱快结束了,随着初夏🌿快来临,抓紧多吃些鲜嫩的蚕豆,不需要杂七杂八的调料,只要盐味配上嫩嫩的的豆子,新鲜的蚕豆吃在嘴💋里,甜嫩清香。用料蚕豆1斤山药1根🐷猪油少许盐少许不要🙅杂七杂八🥙的调料,只要盐味配上嫩嫩🌱的豆子,清爽鲜嫩✨的“山药炒蚕豆”的做法食材准备;蚕豆剥...
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- 因为很喜欢煲仔饭,可是家里没有小砂锅,家里刚好有剩饭,就做了一个山寨版煲仔饭😁味道还不错,吃腻了蛋炒饭可以尝试一下哦用料剩饭1碗腊肠1根酱油1勺耗油1勺剩饭不再只是蛋炒饭的做法不粘锅(煎鸡蛋那种小锅)底抹点油,剩饭倒进锅里剩饭一般比较硬,往锅里加一点水,然后就开小火让它煮...
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- 昨天的饭剩了一些,今天加了点东西升级一下,更赞!好吃又营养!我好牛!用料洋葱1只培根2片鸡蛋2-3个一只番茄饭1碗一只蕃茄蛋包飯(一只番茄剩饭升级版)的做法一只番茄饭剩饭(请见我另一份菜谱)鸡蛋打散,摊成蛋饼,放入盘子备用洋葱切碎(我犯懒了),培根撕碎(我觉得这样更好吃)1+3炒熟,包入蛋皮...
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- 媳妇想吃酸菜鱼,更想喝酸菜鱼汤,清淡、美味、少刺、少量是这道菜的主要选项用料龙利鱼1块(15元)酸菜1小袋(1元)煮熟鸡蛋1只金钓虾仁10个花椒10粒八角2个绿尖椒1个花椒面,胡椒面、淀粉各1小勺姜5片蒜2瓣葱1根汤鲜鱼嫩,让你喝得一滴不剩的酸菜鱼的做法基本主料鱼洗净切薄片,酸菜多洗...
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- 4月底,鳝鱼肥,家有吃货弄回来了3斤土鳝鱼,😄😄……有口福喽(鳝鱼处理好后拿到清水里多泡多冲洗几遍,清洗过程中要水没有xian的感觉,土话哦😂,反正就是水要清澈没有血水和粘糊糊的感觉,鱼肚里的黑肠也要清理干净!用料土鳝鱼3斤左右啤酒1罐瓶姜、蒜,干辣椒皮,小米辣,自制稀辣酱,郫县豆瓣...
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- 不想做饭,不想买菜,不想洗碗……😅只有剩米饭,蛋黄酱,还有小包装的海苔谁说剩米饭的变身只能是炒饭呢用料剩米饭蛋黄酱海苔其实我只是好看的剩米饭的做法强烈推荐李子柒的蛋黄酱,超级好吃拌饭,夹馒头😋米饭,海苔,蛋黄酱,米饭,蛋黄酱依次铺在锡纸上,没有锡纸保鲜膜也可以没有保鲜膜就...
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- 用料鸡腿3只生抽1勺料酒1勺奥尔良腌料适量蒜3瓣葱3根奥尔良鸡排鲜嫩多汁,一个人三只鸡腿也不够吃的做法做法:鸡腿去骨,1勺料酒2勺生抽姜片葱蒜奥尔良腌料适量抓匀腌制20分钟锅里放油,放入腌制好的鸡腿煎至两面金黄,倒入适量清水,小火焖到收汁即可最后取出切小块就可以吃啦...
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- 只要菜单里有炸酥肉就必点的菜。用料猪里脊肉200g花椒30粒(可以按自己口味稍微加减)鸡蛋2个玉米淀粉50克(按鸡蛋大小添减)盐少许料酒半勺酱油半勺还没上桌只剩一半的炸酥肉的做法把里脊肉洗净切成小肉片。锅里小火把花椒炒香,一定要小火。然后虐它,碎一些更好。把一半的花椒末,...
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- 昨夜朋友到我家聚餐还剩了一些咖喱大米饭🍚冰箱里还有虾就做了海鲜烩饭超级简单灵感来自于西班牙海鲜饭但是本土简单化了最近吃咖喱太多所以加入了番茄🍅和红椒粉就有红烩的西班牙风味了用料米饭1碗虾6只洋葱1只番茄1个咖喱块1块or剩咖喱香菜根柠檬汁解决剩饭剩咖喱的海...
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- 本地一家烧烤店茄子超级好吃,每次去必点,刚好今天冰箱里有一根茄子,试着做一下果然好吃用料茄子一根蒜五瓣葱一段淀粉一勺酱油适量盐适量醋半勺糖一茶勺味精一茶勺面粉一把当家里只剩一根茄子——溜茄条的做法茄子洗净切成条,我这个茄子在冰箱里放了半个月了,老了,建议使用年轻...
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- 用料整鸡1只食盐100g花椒1把八角2粒香叶2片小葱多量姜1个柠檬半个蒜粒1个生抽老抽1:1洋葱1颗干辣椒适量无烤箱铸铁锅版鲜嫩爆汁的整只葱油鸡的做法鸡肉多汁的关键是提前用2.5%的浓度腌一整天。我用了100g盐+4L清水(根据腌鸡容器的大小,水要没过鸡)。盐、花椒、八角、香叶、葱...
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- 这周吃什么?作为一名周末厨子,绞尽脑汁想吃什么最麻烦。下单买蔬菜的时候,正好看到童子鸡买一送一,于是,一只焦香鲜嫩多汁的烤鸡出现在我面前…😋😋😋😋用料童子鸡一只小葱,大葱一把生姜适量蚝油,盐,胡椒,红烧酱油,料酒,味淋适量一只鲜嫩多汁的烤鸡的做法一只童子鸡,当然你也可以用其...
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- 用这片吐司来个营养健康的快手早餐~用料吐司1片鸡蛋1个牛奶适量火腿2片/半根青豆、玉米各少许芝士一把小番茄(可选)3-4个如果家里只剩一片吐司…的做法鸡蛋牛奶搅拌均匀。吐司切块放进鸡蛋牛奶液里。上面依次撒上玉米青豆火腿,最后盖上芝士碎。烤箱180度15分钟左右即可。扔进...
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- 有多少人在外面吃番茄肥牛,就为了喝上一口香浓酸甜的番茄汤,今天把做法分享给大家,超级简单,新手也能做。金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年经验的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!用料肥牛卷500克番茄2个土豆1个金针菇100克蒜3瓣香菜2根生抽25克盐5克白糖5克胡椒粉...
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- 偶尔家里饭煮多了,正好尝试着制作成粢饭糕,丰富第二天的早餐。用料剩饭有多少用多少黑芝麻适量(爱吃就多放点)盐少量,如果家里孩子吃也可以不放。粢饭糕(解决剩饭、快手、只需要剩饭)的做法戴手套,把剩饭和黑芝麻,充分搅拌到一起。找一个乐扣或其他可以冰冻的容器,底部垫上隔油...
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