- 大余是以前的南安镇,南安镇的板鸭很有名,但是到了本地,特别是与南雄交界的地方,几乎能看到各种各样的鹅王店,在大余这么多年,每次去别人家做客,餐桌也必定有鹅肉,逢年过节更是赣南脐橙非常有名,而脐橙园的老板们基本上都会养鹅,散养的那种,养的膘肥体壮的,每年过年带孩子回去跟鹅追赶...
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- 我买的是冷冻真空包装的,已经处理干净了内脏的金鲳鱼。用料鲳鱼1条姜8片淀粉1勺蒜6瓣老抽勺葱根料酒1勺白砂糖或者冰糖5克盐3克生抽3勺醋1勺蚝油1勺干红辣椒6个绿辣椒8个花椒10粒年年有余之家常红烧鲳鱼的做法我买的是冷冻金鲳鱼,是处理好的。用冷水解冻半小时左右,洗净鱼的...
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- 家常法卤鹅,送饭一流。用料鹅半只八角3个冰糖20克姜5片小辣椒2个干辣椒2个桂皮1小块水150克蒜蓉1勺香叶3片家常卤鹅的做法半只鹅加蒜蓉,小辣椒,干辣椒,姜,大料(香叶,八角,桂皮适量)冰糖一小块,水一碗,800的火大概一个小时,中间可以每隔十分钟翻一下,看鹅的老嫩来定时间。切件摆盘上...
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- 很喜欢吃鹅肉的我,今天突发奇想,本来打算弄卤鹅肠,结果买了鹅掌,鹅翅,鹅建,哈哈,第一次做,但是反馈还不错,香料用量不多,这种家常版,小白也可以做成功哦!开始还以为上不了色,不知道咋样,没想到还不错!鹅肠要吃的时候烫个10来秒就好了,这里忘记拍照。用料鹅翅1只鹅掌4只鹅建1个鹅肠2条料酒...
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- 用料盐2克香叶2片料酒3勺八角1个生抽5勺老抽3勺葱半根姜4片蒜5瓣花椒10粒干辣椒2个耗油3勺大鹅半只啤酒1瓶家常不油腻啤酒炖大鹅的做法把大鹅切成块。。。哈哈哈。。。我真的切不动,大块下入锅中不加油,干炒带大鹅炒出大部分油,将大鹅捞出,油倒掉。。。我不爱吃太油腻的,这个...
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- 豆角有多种,唯独“架豆王”肉质厚,质地柔软,喜欢吃,来个家常炒法………~~用料豆角400克猪肉150克食用油适量食用盐适量生抽少许好吃家常“架豆王”的做法“架豆王”在豆角掐去两头,去筋。掰成短段,清洗干净。猪肉改刀成猪肉丝起锅烧油,葱花,姜丝爆香,放肉丝,快速翻炒,架豆王扔进锅,快速...
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- 用料鹅只姜片盐克生抽勺青红尖椒,干辣椒啤酒豆瓣酱干黄豆家常鹅的做法鹅肉焯水,准备佐料,姜蒜辣椒、青红尖椒、干辣椒、干黄豆泡水。炒锅加入适量食用油,放入焯好的鹅肉,直至鹅肉颜色金黄。放入豆瓣酱,生抽,加入姜和花椒。加入半瓶啤酒,熬至啤酒完全吸入鹅肉里。加点儿白糖上色提...
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- 用料鹅1只洋葱1个葱姜蒜适量红辣椒2个耗油适量盐适量生抽2勺老抽1勺家常炖大鹅的做法大鹅切好块葱姜蒜大料备好清水下锅煮开洋葱切好备用去沫,水开捞出起油锅,下葱姜蒜辣椒大料爆香放入鹅肉一起翻炒放生抽老抽耗油盐放没过鹅肉的水煮水开后捞出鹅肉到电饭锅再把洋葱放入电...
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- 用料五花肉克姜片料酒勺盐克鸡精勺粉子一包红薯个红糖克醪糟勺蚝油勺王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法精选黑猪肉的五花肉五花肉要烙皮切片肥瘦都要有老姜切末麻肉,加盐鸡精,蚝油料酒姜末红糖醪糟红糖要炒糖色选粉蒸肉粉子所有调料麻匀摆盘专用蒸肉碗装盘后最后放入...
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- 舟山鹅骨酱,吃起来会需要比较长的时间,做下酒菜很合适。因为家里人不吃大料生姜等,所以做的比较清淡。用料鹅脖子1根鸭蛋或鸡蛋1只洋葱半个胡萝卜适量香菜或葱适量水适量料酒适量酱油适量盐适量糖适量淀粉适量家常鹅骨酱的做法熟食店买的鹅脖子会帮忙切碎,鸡蛋或者鸭蛋都可以...
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- 用料鹅1只蒜数瓣姜姜片八角香叶桂皮适量黄豆酱约半汤匙柱侯酱约1.5汤匙腐乳4块陈皮数片料酒适量盐适量老抽约2汤匙味极鲜酱油约5汤匙黄片糖约3分1块家常焖鹅的做法把鹅肉砍成小块,放入清水料酒姜片煮开焯水,洗干净滤干水准备八角香叶,桂皮,陈皮,姜蒜把黄豆酱,柱侯酱,腐乳搅拌均...
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- 用料虾2斤芋头粉2包姜3片料酒1勺大葱2段豆瓣酱1勺家常版王婆大虾的做法准备食材锅里放油,升温后放入豆瓣酱、葱、姜片炒出香味,放入大虾炒至虾变红后,加入适量水放入芋头粉,上下翻炒根据自己的口味适量加入盐、辣椒小贴士1.虾需要提前挑虾线;2.芋头粉提前泡一下,更容易煮熟;3.豆...
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- “梅岭鹅王”是广东省南雄市的特色菜肴,在省内外有较高知名度,是深受广大消费者欢迎的招牌菜、名牌菜、特色菜和创新菜。用料老鹅500g葱、姜、八角、花椒、莲藕、料酒、酱油、冰糖、青辣椒、红辣椒.梅岭鹅王的做法1、老鹅洗净,斩成小块。2、准备好葱姜、八角、花椒。3、莲藕...
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- 老爸╰(*´︶`*)╯的做法。老鹅,120天左右的。用料姜切片,几片生抽适量糖适量盐适量蒜2瓣油适量腐乳1块鹅肉一斤半大肥猪肉4块芹菜2根蒜叶2根家常菜焖鹅的做法鹅肉斩件,加入四块大肥猪肉,加入油盐糖酱油姜蒜,搅拌均匀。(可加腐乳,捣碎后再加入。)芹菜折叠成段,蒜叶捆扎芹菜。腌渍入...
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- 偶尔听闻t喜欢吃猪皮冻,时隔几日,家里刚好有人送来现杀的猪肉,刮出很多猪皮,于是乎,就有了王大可这劲道爽口猪皮冻……用料猪皮500克八角3个姜4片红葱2根桂皮1块盐适量王大可家常猪皮冻的做法刮猪皮是个技术活,刮吧,最好少带货不带油,为了后面的步骤省事猪皮刮好洗干净,凉水下猪...
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- 用料青椒一个大鹅鹅鹅!的做法123456789.儿"从以.必.片.k.Π.8.片.%.丬.n.巧.讪.讣.北.汀.对9.%引.江...
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- 餐厅的味道❤️家常的操作😄不论🐔鸡!🦆鸭!🦢鹅!都可以做哦~味道赞超下饭!新手操作也很简单~不要被用料吓到哦哈哈很多环节可以家里有什么放什么!✌️用料啤酒1瓶八角4个桂皮1块老抽1勺花椒10粒姜1片料酒1勺蒜1瓣香叶1片盐1克鹅1只酱油3勺盐1克鸡精1勺干辣椒1个㊙️家常啤酒鸡鸭鹅的做...
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- 今天给大家介绍一道硬菜,湖北龙王镇最出名的一道名菜,龙王烧鹅用料鹅1只龙王烧鹅的做法何为硬菜,就是没点真功夫,做不出来的菜称之为硬菜。平原葡萄岗坡梨,公路两侧蔬菜地,两河流域优质米,水库坝塘鹅鸭鱼。十年结构调整,龙王镇养鹅产业异军突起,产销总量跃居湖北首位,“龙王鹅”在...
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- 第一次烧鹅,却意外非常非常非常好吃!😋不知道是鹅的原因,还是我烧法的原因??和大家分享一下,哈哈哈哈。用料鹅1/4只葱姜蒜适量八角1个香叶5片干辣椒4个柱侯酱3勺郫县豆瓣酱1勺生抽1勺老抽1勺啤酒1听(300ml)料酒2瓶盖糖少许铁锅炖大鹅(家常红烧)的做法我这10斤大鹅,光斩就斩了一个小...
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- 用料大枣300克醪糟半瓶醋5克白糖20克蜂蜜10克哈密大枣,家常菜王的做法1大枣洗净,泡水半天至胀发。2调入醋、白糖、蜂蜜、醪糟拌匀。3入锅蒸10分钟至熟,取出凉凉。ok...
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- 鹅肠爽脆,好下饭用料鹅肠1斤绿豆芽半斤蒜头4只盐适量蚝油2勺生抽3勺老抽2勺是油王鹅肠的做法把鹅肠的肥油刮掉,清洗时间有点长哦,耐心点,然后用生粉和料酒抓洗干净,直到清洗的水不浑浊就可以。蒜粒爆香,倒入鹅肠爆炒三分钟,放生抽老抽,加少量盐鹅肠炒得差不多放豆芽,放蚝油,拌匀就...
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- 出去吃过铁锅炖鹅,想自己做一次,好吃卫生。用料大鹅半只青椒3个土豆1个宽粉适量玉米面粉适量葱姜蒜、花椒、八角、冰糖、盐、老抽、料酒适量炖鸡料包1个啤酒2瓶家常小锅炖大鹅的做法大鹅切块,凉水下锅焯水,加入姜片,水开后煮2-3分钟,拿出沥水备好土豆块、青红椒块、宽粉;葱姜蒜...
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- 第一次在下厨房发菜谱。老家的姑姑养了一千多只鹅,个顶个的肥硕,年底也到了上市的季节,于是小辈们帮着各地销售。为了更好的宣传姑姑的大白鹅我自己先弄了几只体验一下快递过来的鹅是否新鲜味道是否够鲜美!晚上烧了半只,老公吃的很开心,很香有小时候家乡的土香味,这点农村孩子可...
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- 大头鲢子又叫胖头鱼是市场随处可见的淡水鱼之一买到巢湖现捕的大头鲢子一条有四斤重的大鱼蒸煮烧各种做法一家人可以吃上好几顿这次的鱼头做了鱼头炖豆腐山药汤实在美味一下子干了两大碗哈哈还是家常味最得我心也老爸妙手厨艺一定要继承下去!用料大头鲢子鱼头1000g嫩豆腐4...
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- 家里人都是“吃肉兽”,尤其深爱吃鹅,这款炊鹅简单快捷。也是时节必炊的佳肴。分享出来,希望爱吃鹅的小姐姐小哥哥们都喜欢💖。用料鹅1只酱油0.8升姜1小块橘子皮2小辨水250克冰片糖(黄糖)大半砖家常酱油鹅的做法市场买只已经处理好的鹅,回来再清洗干净上锅。把所有配料表的东西...
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