- 四川人肯定对街上挑着卖的豆腐脑熟悉得不能再熟悉,一点红油一点榨菜碎一点炸黄豆,那个香啊!可惜嫁到湖南以后这边的豆腐脑和四川的不一样,所以还是自己做吧!用料内酯豆腐脑500ml左右香辣萝卜干50g炒过的虾皮50g炸熟的黄豆50g生抽少许红油少许葱花少许盐少许川味豆腐脑豪华版的...
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- 每当清晨看到有厨友在3小时前、5小时前上传的作品,心暖暖的。回想自己在厨房屡战屡败又屡败屡战的烘焙经历。特别珍惜自己试过、错过、改正过而明白的真谛和那些曲折而又快乐的足迹。用料面饼:高筋面粉300克酵母5克白糖25克奶粉15克盐2克黄油15克色拉油20克鸡蛋1个蜂蜜5克...
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- 四川人都喜欢吃豆花儿饭,出门在外很少吃到豆花儿饭了,清爽回味的gao水,麻辣鲜香的蘸料,蘸上不老不嫩的豆花儿,配上一碗蒸笼蒸的粒粒分明的米饭🍚,巴适惨了。豆花儿,其他地方又叫豆腐脑,有的地方加白糖调味食用,四川小伙伴可能就只喜欢麻辣蘸酱啦!今天做豆花儿量比较大,是为了方便吃...
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- 因为加了花生碎和腰果碎,所以是豪华版用料内脂豆腐1盒皮蛋2-3个花生碎适量葱适量姜适量蒜2-3瓣香菜适量糖适量香醋适量盐少许香油少许豪华版皮蛋豆腐的做法葱姜蒜分别切末放入碗中豆腐倒入盘中,用刀划几道准备好香菜末和花生碎(可以自己炒好花生,我是用买现成的熟花生,用捣蒜...
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- 我爱吃豆腐,懒的时候就各种菜加豆腐小火慢煲,豆腐汤汁饱满香浓,一个菜就能搞定一餐,二个人能吃光一锅饭。没有特定的食材,除了豆腐有什么加什么,豆腐我特别喜欢一家专卖缙云豆腐的,真的特别好吃,每次路过都会去买,今天心血来潮加了瑶柱,火腿,味道更鲜美,所以叫它豪华版豆腐煲。用料卤...
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- 用料醋8勺糖2克生抽3勺蚝油2勺红薯粉一把各种丸子豆腐之类红油郫县豆瓣酱3勺老干妈3勺蒜末少许姜末少许香菜1根花生少许自制豪华版四川酸辣粉的做法材料大概就这样烫一下想吃的丸子豆腐类差不多熟就捞起煮一下红薯粉到软的程度我买过几种红薯粉时间都不一样软了捞起放置...
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- 减脂期美味低脂低卡高蛋白的美食用料内脂豆腐半盒鸡蛋6个即使鸡胸肉1块菠菜2把洋葱1/4个盐少许纯牛奶半袋生抽1勺葱花少许豪华版内脂豆腐蒸蛋的做法准备食材我加了一包即食鸡胸(这家是鸡小胸口感很嫩很好吃)先分离蛋黄蛋白我早晨只吃一个蛋黄(蛋黄热量较高脂肪含量也较高)鸡...
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- 用料鸡蛋3个豪华版的做法??...
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- 在家吃豆腐脑,吃的就是一个嫩字,然后就是自己喜欢的佐料。自己做不含防腐剂,安全健康(ღ˘⌣˘ღ)用料黄豆150克清水1200ml葡萄糖酸-内酯3g凉开水10ml超嫩豆腐脑(附:川味佐料)的做法干黄豆浸泡4小时厨师机或破壁机打碎多层笼布过滤内酯1包3g以10ml凉开水化开这个内酯很好用,推荐...
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- 偶然作出的家里人都还挺喜欢。记录一下以备以后翻查。用料瘦肉半掌大小一块北豆腐1块鸡蛋1个黑木耳几朵胡萝卜小半根韭菜(或辣椒、彩椒)几根(一个)调料淀粉适量酱油2-3勺盐糖蒜2瓣家常豆腐(豪华版)的做法豆腐切三角块焯水捞出沥干。木耳焯水。鸡蛋打散备用。胡萝卜切片。韭菜切...
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- 虾仁炆豆腐是经常吃的一道家常菜,这次调味加入了豪吉麻辣川香汁和豪吉鸡精,不但鲜味加倍,还有了浓浓的川味,麻辣鲜香,美味诱人。有了豪吉麻辣川香汁,在家也可品尝川味美食了。用料嫩豆腐300克鲜虾仁250克香葱一棵豪吉麻辣川香汁二勺豪吉鸡精一勺盐2克白糖5克生抽一勺蒜子一个花...
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- 疫情期间宅家刷食谱,多次实验了:之间煎鸡蛋裹豆腐(省油)鸡蛋淀粉裹豆腐(容易粘锅)还是这个版本最好这道菜费时费力,但成果绝对不会失望滴~预计时间15~20mins用料西红柿1~2个老豆腐1块鸡蛋1~2个番茄酱(没有的话就加个番茄吧)1大勺盐1小勺糖1克油适量大蒜2瓣黑胡椒1小勺罗勒1小勺豪华版...
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- 用料内酯豆腐1-2块蟹棒或类似的鱼丸100g豌豆1小把甜玉米1小把火腿肉50-100g鱼片50-100g咸鸭蛋黄儿4个淀粉3大勺蟹黄豆腐(豪华版)的做法先将豌豆、甜玉米、蟹棒或鱼丸用热水煮一下,煮熟。煮好后,将蟹棒切成丁儿。拿一个干净的盆,放两勺盐,化开。将内酯豆腐切成小块(小指甲盖儿大...
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- cr抖音:金家妈妈的厨房真的超好喝用料鱿鱼大虾五花肉蒜片、葱段、洋葱韩式辣酱生抽、盐、糖、鸡精、辣椒粉内脂豆腐鸡蛋2个香油米汤梅汁有条件的准备豪华版韩式辣豆腐汤的做法先调好酱料锅里倒香油放入海鲜、肉类炒香鱿鱼一定要➕真的超出味依次倒入蒜、葱段、洋葱,扒拉出...
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- 中国食在四川,四川食在乐山。牛华豆腐脑就是乐山非常有名的小吃之一。用料红苕粉宽面条嫩豆花淀粉芹菜大头菜油酥花生辣椒粉食用油酱油味精花椒肉(酥肉/牛肉/鸡丝……)白芝麻牛华豆腐脑的做法辣椒粉、白芝麻置于碗中,将食用油倒入锅中烧热,倒入碗中,制作成辣椒油。大头菜切小丁...
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- 周三收到了“豪吉•麻辣川香汁”,当时还对家人说:“商家一定是发错了,我没有订过呀?”……到了晚上收到商家发来的邮件,才知道是自己参加了免费试吃用的机会😊当下就决定做『麻辣川香豆腐』,因为家人都爱吃豆腐……用料客家豆腐三块麻辣川香汁两勺蚝油一小勺香葱一根蒜粒两个矿...
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- 最近超级想念清华万人食堂(观畴园)的早餐豆腐脑儿,酝酿了好几个星期,今儿终于吃上自己做的万人食堂版豆腐脑儿,幸福🥰😋😃用料黄豆300克水(打黄豆用)3500克内酯2克黄花、木耳、葱、姜、大料老抽、生抽、盐玉米淀粉鸡蛋1个大蒜1瓣豆浆、豆腐脑儿(清华万人食堂版😉)的做法300克干黄...
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- 用料牛上脑50克鸡蛋2个手抓饼坯3生菜6片洋葱0.1个青椒0.3个胡萝卜0.1根大葱0.1根金针菇0.3把黄油20克椒盐五香粉葱姜蒜粉黑胡椒料酒酱油老干妈番茄辣酱番茄沙司牛上脑手抓饼豪华版的做法料酒、黑胡椒、酱油腌一下牛上脑。这步骤也可以略过。生菜洗净拨开鸡蛋打开加盐准备...
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- 小时候的美味,那时走街串巷卖豆腐脑的小贩挑着担子,担子一头是热腾腾的豆腐脑,另一头上面是各种作料,下面是碗勺,还有盆可疑的洗碗水。只需花上一毛钱,就能吃到一大碗,看着小贩麻利地加入各种调料,口水止不住地咽。大学后到了外地,豆腐脑就变成加糖的,加各种卤汁的,也就再也不吃了用...
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- 重庆街边美食,搜了下厨房没有川版,刚好今天要做,就发出来供大家参考,我和老公都光盘行动,喜欢麻辣口味的你不要错过。。。用料河粉400克鸡蛋2个王中王火腿肠2根菜心(任何绿叶蔬菜均可)适量蒜末4瓣味极鲜2勺辣椒段适量老干妈(油海椒)1勺花椒适量芝麻油(不要也可)适量鸡精适量豪华川版...
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- 靠海吃海冬天懒,馋豆腐。煮一锅热热的海鲜豆腐,裹在毯子里边打瞌睡边看美剧,想要的生活大抵如此。用料豆腐一盒新鲜生蚝想吃几只丢几只熟蟹肉适量鱼丸虾丸类想吃几颗丢几颗盐鸡精煮一锅暖暖海鲜豆腐(豪华版的做法锅里倒小半锅清水,坐火,把冷冻鱼虾丸放进锅里,开大火豆腐中间横切...
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- 肉香豆香蛋香三香合一用料鸡蛋2个豆腐1块猪肉糜适量豪华版零难度【豆腐肉糜抱蛋】的做法在肉糜中加入姜末,蚝油,少许盐和白胡椒,再加入生抽和料酒,腌制15分钟。重口的朋友这里可以多放些盐生抽。豆腐切片放入碗中,旁边铺上肉糜,两边各打一个鸡蛋。水开了以后放入蒸20分钟即可。...
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- 美味豆腐脑步骤决不复杂,快来试试吧,一次成功😝用料干黄豆150克水1200克豆腐内脂3克蘑菇适量木耳适量黄花菜适量肉沫或火腿肠适量鸡蛋1个香葱适量香菜适量葱丝适量姜丝适量油适量料酒适量生抽适量老抽适量水适量水淀粉适量香油适量美味豆腐脑的做法第一步:150克干黄豆洗几遍...
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- 简单的山药配上自制的桃酱和巧克力酱,简直棒极了!!!用料山药500g牛奶少量盐少量巧克力酱10g桃酱个人口味桃味山药(豪华版)的做法把山药洗净,去皮隔水煮熟,能用一根筷子插入就行了用筷子或勺子捣成泥状揉捏成圆球状,浇上桃酱说明一下,我的桃酱是自己制作的,不是超市买的(如果有需要,可...
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- 中国人的早餐,看似简单却也非常讲究。豆腐脑,则是其中非常经典的一款。很多人往往都会花上几块钱,到小摊儿里吃上一口,如果自己做,怕还是有一定技术难度的。但是今天之后你会知道,用内酯豆腐来做豆腐脑,也一样非常美味,口感也很正宗。用料胡萝卜1小根木耳4-6朵香菜2棵猪肉馅适量...
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