- 一直坚持减脂,对于轻食倍感兴趣。黑咖并没有多研究,听着正在健身房锻炼的大蜜蜜说,黑咖能帮助代谢,于是乎偶尔就泡一杯,但冷萃的口感味道是真心比热水冲泡的好喝,宝宝尝一口说真像刷锅水。😛我的冷萃也特不讲究,能喝就行,前几天看了看以往的文章,一个念头一闪而过,柠檬蜜水换成黑咖...
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- 冷泡咖啡也叫冷萃咖啡。和冷泡茶一个意思。都是低温长时间萃取而得。第一次喝是在星爸爸啦,特别适合我这种平时爱喝美式和手冲的同志呀。在国外一些咖啡店,会售卖独立瓶装的ColdBrewCoffee。(翻墙找冷萃资料的时候发现的。)瓶子特别好看,我会在已做过的菜谱里面放些截图,大家可...
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- 专为嗜咖啡懒癌患者准备,手残党必备!用料水240克SkinnyCoffee冷萃咖啡包1包冷萃咖啡的做法打开包装,冷萃袋入杯注入240ml常温水拧好盖子,冰箱冷藏8~12小时小贴士SkinnyCoffee为您推出方便的冷萃咖啡包,只需简单三步,你就是自己的咖啡师!图中杯子也可以私信我!...
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- 冷萃咖啡其实就是冷泡,把冷水或者冰水跟咖啡粉浸泡在一起,在低温环境下进行萃取,等香气充分释放出来,再进行过滤。简单方便、成功率高,特别适合在家自己做~在风味的表现上,明亮、清爽、透彻~令人舒服愉悦。睡前泡好放入冰箱,第二天就能喝上一杯别具风味的好咖啡~用料咖啡粉20克冰水...
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- 家里咖啡喝不完怎么办?不要浪费做成面包8!这个吐司液体含量在80%左右,新手可以适量减少水分。天气冷了终于可以用直接法做面包啦!实在太开心!Bytheway冷萃咖啡的焦糖香气真的很重啊!揉进面团真的特别香,无敌!大家冲冲冲!做了这个你就是充满焦糖香气的甜妹/甜崽!用料高筋面粉(金像)250...
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- 用料荔枝10颗咖啡粉克纯净水克冰块块荔枝咖啡冷萃的做法准备好矿泉水咖啡粉荔枝容器瓶先剥六颗荔枝放进瓶子里放入三勺咖啡粉我准备是低卡咖啡粉推荐容易心悸的朋友往瓶中倒入矿泉水放进冰箱冷藏一晚这是第二天早上十点的咖啡剥四个荔枝肉放进一个好看的杯子挤压一下倒进...
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- 你说这是咖啡吧,但是又可以算是饮料扔掉不健康的奶茶吧,和我一起喝咖啡~咖啡太苦喝不下去?试试冷萃,试试创意咖啡做法很简单,轻松在家获得一杯创意咖啡用料冷萃咖啡一份西柚一只汤力汽水一瓶冰块一杯创意咖啡|西柚冷萃咖啡的做法提前一晚将冷萃咖啡制作好将西柚用用手动榨汁机...
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- 方子改自joysettle的咖啡奶冻,有需要的可以自行搜索。我个人喜欢咖啡香气大于奶香,改出以下方子。奶冻的口感对比原方偏实在,相对的脱模不容易脱烂。原方成品偏软,真的不太好脱模,味道奶香浓郁,的确如joysettle所说,改动方子口感有明显差异,青菜萝卜各有所爱吧。有咖啡瘾的入门蛇...
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- 又是一款探店时候吃到的甜品~甜品店的配方吧,肯定是要不到,所以回家根据味觉记忆自己复刻了一版,走壹版的配方详见下表~我用的是生吐司,味道比较单纯,因为我想让风味由外层的芝士奶盖和冰淇淋来体现。奶盖做的是咸甜口,味觉层次很丰富哦~这类甜品要搭配比较解腻的冷饮,我这次做...
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- 冷泡咖啡也叫冷萃咖啡,和冷泡茶一个意思,都是低温长时间萃取而得。不过呢,刚刚入手了冷萃杯,解锁冷萃黑科技,大大缩短了萃取的时间,十分钟就搞定!用料咖啡粉2勺椰子水适量樱花寒天水晶球1小袋盐渍樱花少许火龙果果干1片零卡糖粉适量樱花椰香冷萃咖啡,夏日冷萃咖啡特调的做法首先...
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- 从各种花式咖啡到了最简单的冰美式,最近喜欢上了冷萃咖啡(ColdBrewCoffee),咖啡厅的限量供应,因为萃取比较麻烦。需要用冷水注入咖啡粉,在低温环境12个小时,通过低温水与咖啡粉的长时间接触萃取出小分子物质,而大分子风味物质不容易被萃取出来,所以,相比冰美式,冷萃更清爽,减少了酸度...
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- 家里的咖啡豆和两袋拆开过的黑麦全麦粉,真的放了很久了,某天突然灵光一现,咦,不如把它们捏起来做一只包啊,一瓶冷萃咖啡一次就需要50克的豆量,再好消耗不过了。黑麦100g全麦100g小麦100g是谓三三三麦吐司🍞其实这应该是个夏日友好方子,因为冷萃咖啡必须冷藏,冬天即使揉完面,出缸温...
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- 喜欢上喝星巴巴里面的冷萃浮云朵,干脆自己研究一下,能够天天喝得上用料咖啡豆30克纯净水300毫升冰淇淋2个球冷萃冰咖啡的做法选一款合适的咖啡豆,我用的是蓝山咖啡豆,磨成粉,先倒入密封瓶里面,再冲入300毫升的纯净水(粉和水的比例可以1:10,也可以1:12)浓淡的区别,然后密封放冰箱冷藏1...
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- 作为一枚咖啡控,真是恨不得把咖啡豆融进面包里,奶萃咖啡和面包很搭用料polish种高筋面粉50g乳清(水可代替)50g干酵母1g主面团高筋面粉200g奶萃咖啡液143g鸡蛋1个(约38g)蜂蜜35g奶粉15g盐3g黄油20g波兰种奶萃咖啡吐司的做法前一天做好波兰种,混合无干粉,冰箱冷藏发酵20-24小时主面...
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- 荔枝的甘甜中和了咖啡的苦~更加凸显了咖啡的醇香,尝不出酸度只剩回甘。浸泡过后的荔枝肉也被咖啡衬托的味道更加有层次了,不得不说这真是一款夏季清凉解暑的好冷饮呀~用料浓缩冷萃液1条冰水150毫升荔枝5颗夏季荔枝冷萃咖啡(浓缩冷萃液)的做法将荔枝剥皮去核放入杯中用捣碎棒...
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- 用料冷萃咖啡液朗姆冰淇淋冷萃咖啡冰淇淋自制版星巴克冷萃浮乐朵的做法冷萃咖啡液+八喜冰淇淋1:1比例...
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- 炎炎夏日,气温一下子就升高了,降温的冷饮也开始喝起来吧!每天早晨的牛奶和咖啡,加在一起做个冷饮。冷萃的咖啡,可以完好的保留咖啡的风味和营养物质,口感更精致,再加上香醇的冰博克,真是凉爽醇厚又带一点微甜…我并没有额外加糖,觉得这样的甜度对我来说正好,喜欢甜一点的可以额外加...
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- 🍞全麦咖啡小吐司🍞昨天随意制作的~个人很喜欢💕黑麦扎实的口感和咖啡的清香碰撞,饱腹感极强,减脂期好物~材料⬇️200克全麦/黑麦粉黑咖啡2-3克燕麦片适量40克热水(溶解黑咖啡搅拌均匀)酵母3克(温水溶解)温水120~130克左右(面粉吸水性不同用量也不同,水可以根据实际情况随意调整)1⃣️黑...
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- 用料咖啡粉20克矿泉水300ml荔枝3颗夏季的第一杯冷萃咖啡~荔枝冷萃的做法咖啡粉磨的略粗些,咖啡粉与水的比例1:15,找个瓶子或者法压壶,或者冷萃壶都可,没有冷萃壶就法压壶代替了,倒入咖啡粉,加入矿泉水,搅拌一下。搅拌后,少量粉会浮在上面,用法压壶盖子轻轻压下去一点,在液面以下即可...
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- 让你们猜猜汕头最近的气温是多少度?33度。在别的地方还需要加上一件小外套的时候,汕头已经进入了炎夏。潮汕人喜好喝工夫茶是地球人都知道的事,但现在喝一口烫嘴的茶确实不合时宜,如果现在能喝上一杯降温的冷萃水果茶,而且是那种想喝就能喝的,想着都觉得美妙!除了茶,我对咖啡也是...
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- 用料过滤水500ml冰块适量冷萃咖啡豆20克香草奶油80ml冷萃咖啡/轻甜香草风味奶油冷萃咖啡的做法将咖啡豆研磨成粉(尽量粗一点),将咖啡粉放入一个可以密封的瓶子中,加入过滤水放进冰箱冷藏48小时饮用时加上冰块,或再倒上香草味奶油...
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- 夏天真正的来了,现在可是最热的时候,不做几杯冰饮都对不起自己!忙碌一天后回到家喝上冰饮的感觉真的太爽了!这次做了两个口味的冷泡饮品,小资生活和养生保健统统给你兼顾到~家里老人孩子都可以喝,罗汉果本身就有股清甜的味道,还可以降火解热,滋润肺脏,夏季空调开得多,喝一些会让人更...
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- 用料绿茶8克咖啡液一杯冷萃茶咖啡的做法提前一晚冷萃出茶,可以用我的这种冷萃壶,也可以用任何可以密封的杯子。绿茶放进去,冷藏一晚即可。我用的龙井茶水倒入杯中倒入一小罐浓缩咖啡液,或其他咖啡液,品牌不限享用吧,既有绿茶的清香,也有咖啡的滋味...
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- 用料咖啡杯纯净水克冷萃咖啡的做法20g咖啡粉+300ml矿泉水(1:15粉水比),如果后续加冰块就用1:10粉水比,瓶子塞进,放入冰箱12小时。12小时后取出,过滤。可在冰箱储存1-2天。...
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- 前几天申领到东菱乐萃杯的新品试用,满怀期待试用了下,很喜欢诶~Zui吸引我的地方是它10分钟左右就可以完成萃取,冷水也能做咖啡和茶。普通做一杯冷泡茶和冷萃咖啡需要8-12小时,耗时太长了。我做了冷萃咖啡和冷萃茉莉绿茶两款,口感非常清爽,咖啡我搭配了当季水果-凤梨,整体口感香...
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