- 用料金鲳鱼1条番茄沙司2大勺淀粉,料酒,白醋,盐,糖适量葱,姜片适量茄汁金鲳鱼的做法南海金鲳鱼一条洗净后用料酒,盐把鱼身两面擦一下,腌制15分钟。用厨房纸把鱼擦干两面拍上淀粉,这条鱼不大,就不打刀花了。平底锅里加油,加葱姜,中小火把鱼煎到两面金黄。加入2大勺番茄酱和1调羹白醋,尝...
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- 用料金鲳鱼1只葱,姜,蒜、剁椒适量花椒适量剁椒金鲳鱼的做法金鲳鱼两面打上井字刀,比较好入味热水锅中摇晃两下,去除一下腥味鲳鱼装盘备用锅中下葱,姜,蒜、剁椒炒出香味剁椒酱平铺在鱼的表面水开后上锅蒸10分钟出锅后倒掉有一点腥味的汤汁撒上葱花、蒜末、花椒用高油温把它们的...
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- 我家宝贝不爱吃鱼,自从做了这道金鲳鱼,宝贝越来越爱吃鱼了,所以把菜谱分享给大家,一起学起来吧!用料鲳鱼一条葱适量姜片蒜瓣盐适量生抽适量料酒适量花椒适量香叶几片鸡精少量糖少量花生油适量辣椒2-3个焖金鲳鱼的做法提前把鱼处理好,清除内脏。鲳鱼肉比较厚,需要用刀割出方块♢...
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- 用料金鲳鱼6条葱1根姜10片蒜5瓣油适量花椒10粒酱油适量醋适量盐适量金鲳鱼的做法准备好材料,把鱼切成十字花,然后用盐,腌制20分钟,姜丝放进鱼肚子里,放油,油热放葱姜蒜,花椒,爆香,然后放酱油,醋。在放些凉水,把鱼放里锅里,大锅炖十五分钟。时间差不多了,收汁关火。把鱼放进盘子里,锅里...
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- 这道茄汁银鲳鱼是我跟上海的婆婆学的,以前,我吃这个银鲳鱼要么是干煎,要么是红烧,从来没试过茄汁的。但从我第一次到上海婆家过年,婆婆做的年菜中就有这道茄汁银鲳鱼,估计这道菜是她们家的传统吧,因为不但在我婆婆家每年春节都吃这道菜,在大伯家里也是有这道菜的,不过,悄悄地说,大妈...
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- “洗一个澡,看一朵花,吃一顿饭,假使你觉得快活,并非全因为澡洗得干净,花开得好,或者菜合你口味,主要因为你心上没有挂碍。”用料金鲳鱼1条蕃茄1个青椒1个姜蓉适量蒜蓉适量李锦记鲜味蚝油适量凤球唛鱼露(没有可加点盐)适量李锦记生抽适量醋少量糖少量葱花少量蕃茄汁红烧金鲳鱼的做...
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- 用料金鲳鱼2条番茄/油柿子7个姜5片葱3根盐1克苹果醋2小勺生抽1小勺代糖2克番茄煮金鲳鱼(低碳版)的做法金鲳鱼洗净去除内脏,两面片花刀,抹上盐和苹果醋腌制十分钟左右。腌好后厨房纸吸干水,热油下锅煎至两面金黄,起锅装盘备用。锅洗干净,热油把葱姜爆香,放入切好的番茄,我太懒了没...
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- #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#用料鲳鱼番茄沙司茄汁黄立鲳的做法鱼热锅热油两面煎透捞出锅里的油煸炒番茄沙司,加少许白醋或康乐醋,加糖,少许盐水淀粉薄薄勾芡调成汁再把鱼放入回锅下,把汁均匀淋上即可.小贴士茄汁要做到好吃,必须舍得放糖...
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- 老公很喜欢吃鱼,但是却不会吐鱼刺,所以我就找了这种刺少的🐠,老公吃的香,我也感觉好满足用料鲳鱼1条姜5片大蒜3瓣葱1根生抽2勺料酒2勺盐3克豆腐200克辣椒8个黄豆酱1勺郫县豆瓣酱1勺香辣金鲳鱼的做法将金鲳鱼处理好洗干净(买鱼的时候,可以让商家直接给处理好),鱼两边都划出十字花...
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- 用料冬菜若干姜葱若干鲳鱼1条蒸金鲳鱼的做法清洗好鱼鲳鱼上放一层冬菜,下面垫上姜片,蒸好了把汤倒掉,多点葱丝铺满,烧热油淋上去,浇点蒸鱼豉油就可以了...
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- 鱼少刺,肉感结实。用料鲳鱼1条盐克酱油姜片葱料酒青椒3只煎金鲳鱼的做法把配料洗干净。鱼改2刀。青椒切块,拿一部分葱切葱花,切姜片。准备葱姜水。放入姜片,少许盐,倒入葱姜水,把鱼腌一会。热锅,倒油,放鱼,小火慢煎至2面金黄。倒入腌制时剩下的葱姜水,煮一会。放少许料酒,酱油,盐。放...
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- 用料鲳鱼1条姜4片生抽少许盐2克大蒜3片芝麻油少量自制辣椒…1勺蒸@金鲳鱼的做法清除内脏,清洗干净,鱼身上划上井字刀口,便于调料入味。盐抹于鱼身,大蒜,姜切成丝,取一勺自制辣椒,均匀置于鱼身!入锅蒸至6分钟(看鱼大小,大鱼蒸制的时间久一些)另起锅淋入芝麻油和生抽至鱼身上,金鲳鱼蒸...
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- 金鲳鱼又名黄腊鲳,鱼体扁平胖嘟嘟,最大可以长到二三十斤。是南海暖水性常见的美味海鱼。金鲳鱼肉细嫩厚实,皮下脂肪含量非常丰富,软软糯糯的一层厚重的胶质层,入口有果冻的感觉,比之石斑鱼也各有千秋毫不逊色。金鲳鱼肉厚少刺,为了让它更入味,最好的方法就是汁烧红纹,酱汁的选取就...
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- 清蒸的总是少了些鱼香气,烤出来的金鲳鱼口感更劲道自身的鱼油都激发出来了美味不可抵挡用料鲳鱼1条料酒2勺橄榄油2勺蒜3瓣盐20克姜2片花椒10粒豆豉鱼油2勺葱1根烤金鲳鱼的做法第一步,鱼身改刀切菱形格纹路鱼身上除油外。内外摸均匀花椒放鱼腹,出水后拿起放锡箔纸上烤箱中层...
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- 金鲳鱼个大,近海养殖的便宜,但是能买到鲜的可以蒸鱼;银鲳鱼(平鱼)无法养殖只能深海捕捞然后冷冻,所以都是冻货而且贵,个头小、只能炖着吃主料:金鲳鱼一条配料:葱半根、姜一块、料酒适量、青花椒一把、蒸鱼豉油或生抽适量做法:1)金鲳鱼收拾干净,去内脏、去腮、鱼鳍等,两面打花刀2)金鲳鱼...
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- 酸甜酸甜的味道,鱼充分补充DHA,超级适合孩子的一道菜!用料鲳鱼200克姜片(可省)5片盐1+0.5勺黑胡椒适量料酒3勺玉米粒/杂菜适量淀粉适量番茄酱120克水30克白砂糖3茶勺醋2勺茄汁鲳鱼🐠的做法姜片浸泡在水中!(可省略)鲳鱼洗干净,放一勺盐,适量黑胡椒涂抹在鱼上,3勺料酒,适量前面浸泡的生...
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- 用料鲳鱼2条葱姜蒜适量生抽2勺蒸鱼豉油3勺盐适量水一碗半炖金鲳鱼的做法收拾金鲳鱼然后一定要在鱼身上划几刀方便入味葱姜蒜爆锅,出香味,添水,放鱼,蒸鱼豉油和生抽,盖上盖子。开锅之后尝一下咸淡,再酌情放盐,再盖上盖子炖十五分钟。以上小贴士做鱼最重要的是填多少水其他都很简...
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- 不知为何总煎不好鱼,请教了煎鱼小能手,果然一次就成功了。立贴汇报成果!😊ps.第一次发动图,没有拍好。。😂用料鲳鱼2条番茄酱2大勺姜3片糖5克淀粉1大勺茄汁鲳鱼的做法热锅热油,放入姜片,放入鱼(不要翻动),中大火煎透翻面继续煎,煎至两面金黄色装盘,沥去多余油,锅内留少许番茄酱、糖...
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- 新冠疫情还在持续,家里的存货也在继续消耗中,正好给孩子们做条🐟用料鲳鱼1条姜4片葱4段料酒2勺生抽3勺老抽1勺白糖5克醋几滴豆腐1块木耳10朵烧金鲳鱼的做法金鲳鱼洗净打花刀生姜抹一下热锅,煎鱼的时候不粘两面煎一下加入热水,一定要热水,鱼汤的颜色才会比较好放几块小肥肉,会让...
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- 自我隔离营养均衡,来到澳洲以后孩子们最爱吃金鲳鱼,刺少,肉质鲜嫩!鱼汤还可以泡饭!鱼肚子塞一团肉馅,每次孩子们抢着吃!关注公众号:悉尼糖妈用料金鲳鱼1条葱3根姜粉少许色拉油适量西红柿🍅1个冬菇1朵六月鲜豆瓣酱1勺生抽2勺料酒3勺盐少许冰糖粉(或白糖)1勺猪肉馅1团茄汁🍅金鲳鱼小...
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- 用料姜蒜葱根老抽1勺生抽1勺料酒1勺豆瓣酱1勺醋1勺糖1勺油克盐克红烧金鲳鱼的做法去鳞去腮去内脏,吸水纸擦干葱姜蒜随意,个人认为蒜不妨多放些加糖、料酒(白酒)、生抽、老抽(红烧酱油什么的也可以)、醋,关键是郫县豆瓣,有了红油豆瓣,口味上了一个台阶(怕辣的朋友请放心,不辣;喜辣的朋...
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- 当鲜美少刺的金鲳遇上甘香豉汁……记得多做一碗饭哦!用料金鲳鱼1条豆豉2勺蒜末适量蚝油1勺姜末适量生抽1勺料酒1勺糖3克葱丝适量豉汁蒸金鲳的做法金鲳鱼洗干净,修剪鱼鳍和鱼尾巴。准备改刀如图改刀,把鱼头和鱼尾切开。鱼头对半切开摆在中间,然后把鱼身以孔雀开屏的形式在碟子...
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- 用料生抽勺姜片葱根盐克料酒勺勺酱油勺蒜瓣金鲳鱼的做法。。...
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- 不想吃肉了,可以考虑做金鲳鱼煲,感觉比肉还好吃,每次都吃光光😋用料金鲳鱼一条蒜头4个姜5片蚝油2勺白胡椒适量生抽2勺糖适量料酒适量金鲳鱼煲的做法把金鲳鱼清洗干净,切块。把蒜头个姜片爆香把调料调成一碗灵魂酱汁备用等金鲳鱼九成熟倒入酱汁,盖好盖子焖2分钟最后可以放点葱...
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- 海鱼、剁椒、蕃茄酱,这些各有地域特色的食材在简单的组合后,溢出别样风味的口感。用料蒜4瓣剁椒3勺番茄2个水淀粉1勺花生油适量金鲳鱼1-2条姜3片料酒2勺茄汁香煎金鲳鱼(懒人版)的做法金鲳鱼化冻去鳞,清除内脏和腮,用盐和料酒腌渍15分钟;大蒜捣成末,姜切丝,备用;番茄捣成酱去皮,加入...
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