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210816-9-3C6爆炒腰花两个猪腰切花刀,切好后放滤水篮,流水冲洗,再淋料酒都要淋透。嫌酒气大可以再用清水过一遍。控干水分。放盐,生粉两勺,轻抓匀。配菜:泡的二荆条辣椒3个(四川泡辣椒),青线椒3个,四川大葱1根,几个泡发好焯水后的木耳,花椒粒,姜片。调汁:耗油,鸡精,白胡椒粉,白糖两勺,陈醋...
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