- 常用甜面包配方每100克300卡吐司盒带盖,发太大容易挤出馅中种酵母先用一半水溶解(为了均匀)吐司烘焙时间,170度40分钟中下层甜面包185度15分钟中上层红糖替换换白糖,30克白糖换45克红糖比淡。60克红糖下次试试面团盐:糖=1:10面团:盐:糖=100:0.6:6按重量:全脂奶粉:水=1:9,还原...
- 25459
- 之前做的吐司不软,这次终于做出内部超软的吐司了,配方按东菱面包机的稍微改了,加了水份,配方自己留着用的。用料高筋面粉300克鸡蛋1个室温牛奶150克温水30克酵母5克白糖40克盐1克玉米油(最后加)12克(如果是黄油,加倍24克)超软甜吐司面包机配方的做法面包机加料顺序,先含水的,然后粉...
- 14295
- 用的是松下面包机的菜谱,略调整了一下,做了很多次了。可以自己整形烤箱烤,也可以用面包机烤。(方便自己以后用,所以记录一下)用料高筋面粉125克全麦面粉125克糖18克奶粉6克盐3克水(或者牛奶)(或者牛奶➕鸡蛋)210克(室温超25摄氏度水量减少10克)酵母2.8克黄油12克可以加坚果核桃蔓越莓...
- 34120
- 吐司:是英文toasr的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包🍞🍞用料A.冰水58克椰浆41克练奶12克细砂糖37克B.高粉223克酵母5克奶粉10克改良剂1克C.盐2.5克黄油41克D.熟芝麻14克奶香吐司面包的做法消毒所有器具,擦干备用。提前预热烤箱上下...
- 31397
- 记录一下新配方,原先的配方用这个面包机揉出膜要1个小时,新配方只需要40分钟。用料鸡蛋液20克牛奶50克淡奶油70克盐2克糖30克金象高筋面粉200克耐高糖酵母3克室温软化黄油20克柏翠面包机pe6280新出膜配方奶香吐司小面包万用面团的做法按顺序添加除黄油外所有材料:鸡蛋液→...
- 20940
- 生吐司——一款近些年在日本及国内挺火的吐司。 在日本,吐司一般是烘烤晾凉后做为餐食的搭配——如三明治的搭配。在近些年不必烘烤、能够空口吃的吐司成为一种流行。生吐司就可以做到不需要二次加工搭配,不外加任何东西,就可以直接食用都很棒的一款吐司。在日语里,「生」也...
- 8784
- 面包机一开始买回来,按照它书上方子做出来都像发糕味道,好难吃,觉得买错了,傻逼了,后来琢磨实验了好多方子,最后觉得这个方子最稳定。用料高筋面包粉250克白砂糖50克奶粉40克盐3克酵母3克黄油20克鸡蛋加水一起170毫升水提前冻冰箱5度左右葡萄干切好一些面包机牛奶吐司面包配方...
- 32621
- 这个方子记录下来给自己用的。因为自己是新手,按照厨房里的几个热门方子做的都很失败,所以请教了烘焙学校的老师要了甜面团的方子。这个面团可以适合做各种甜的面包,(凹造型)非常香,也非常软。很多方子里用的都是金象面粉(老贵了,新手好怕浪费)我用了凯旋门的高粉,用这个方子非常适...
- 22966
- 总是看着下厨房里各路大神做手撕吐司,忍不住自己也动手试试,但因为太懒,省去了很多步骤,有些步骤则是用自创方法替代,做出来的却也出乎意料地好吃。我希望每次都能吃到新鲜的面包,一次吃完,所以用的是450克的配方。面包机是东菱的老式XBM,功能较少,但也凑合够用了。用料1.全脂牛奶...
- 16189
- 用料高筋面粉面包机专用吐司面包配方的做法^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^小贴士很不错的配方分享给大家^_^...
- 9781
- 面包机配方记录用料牛奶180g蜂蜜50g黄油20g高筋面粉300g奶粉10g盐3g耐高糖干酵母3g蜜豆20g/蜂蜜吐司/面包机配方的做法牛奶180g蜂蜜50g黄油20g高筋面粉300g奶粉10g盐3g耐高糖干酵母3g蜜豆20g法式面包预约颜色有点深下次选浅色外壳有点硬吃着还可以...
- 16613
- 之前一直照着面包机的配方做面包,总觉得跟买的🍞口感和质地上哪里差了点,因为不懂,也不敢做配方的调动。终于有一天找了一个南瓜面包的配方,其作者大胆使用了翻倍加油和加糖的做法,效果出奇的好。按照这个思路,我把南瓜的成分去掉,做出的这款白面包已经让我很满意了。七岁孩子吃...
- 14665
- 薄灰配方用料高筋面粉350克牛奶140-150克鸡蛋1个糖50克(酌情减少)盐4克酵母4克黄油40克【面包机配方】鲜奶吐司的做法先液体后粉...
- 9952
- 此为多次实践,找出的适合我自己的配方,记录下来的用料黄油15克酵母5克高筋面粉140克盐(个人不喜咸)1克糖20克液体(灵活机动)80-100以上为必备以下为香葱面包配料:葱花,沙拉酱,鸡蛋液(刷表面)以下为火腿面包配料:火腿肠、葱花、沙拉酱、鸡蛋液(刷表面)以下为芝士面包配料:马苏里拉芝士、...
- 14433
- 女儿的最爱,可以下一子吃两份用料高筋面粉530克盐6克酵母6克白砂糖80克鸡蛋2个(50-60克/个)牛奶190克-200克黄油60克炼奶70克奶香吐司方包的做法配方上所有用料(除黄油外)全部放进厨师机搅拌,揉15分钟左右后放入黄油继续搅拌,看搅拌均匀和出膜效果,一定要搅拌到出膜,做出来才有弹性...
- 18951
- 这个配方是我最常用的面包比例,无论做吐司还是各种带馅儿的不带馅儿的整形面包都可以,几经调整已经到了自认为比较完美的程度,含水量中等偏上,做出面包来很松软。喜欢甜的可以加糖,喜欢香浓味道的可以用奶粉替换部分面包粉,或者淡奶油替换部分牛奶。配方为一个成品450克吐司用...
- 32812
- 这是一个朋友分享给我的配方,配方简单,我用了好多年,开始是用在松下面包机里晚上预约一个早上起来吃,奶香十足柔软,后来只要家里有奶油我就拿来做各种小面包🥯。用料高筋面粉250克牛奶90克糖40克盐2克淡奶油100克超好用柔软奶香零失败的吐司面包配方的做法所有材料混合,放入厨...
- 24355
- 东菱面包机附的标准面包和松软甜面包配方,感觉还不错,以防以后自己找不到,发上来存个档☺️。用料标准面包如下高筋面粉300/250克牛奶或水150/120ml酵母4/3.5克盐1-2克鸡蛋一个砂糖30-45克黄油15-24克松软甜面包配发如下水或牛奶100/120ml盐1-2克砂糖33-50克鸡蛋1个黄油18-25...
- 15277
- 薄灰配方_用料全麦粉350克水或牛奶160克鸡蛋1个黄油40克糖45克酌情盐4克酵母4-5克【面包机配方】全麦吐司的做法可增加替换少许麦麸...
- 16397
- 170度65分钟用料高筋面粉600g奶粉24g鸡蛋2个细砂糖100g牛奶260g耐高糖酵母10g黄油70g盐8g牛奶吐司面包X2⃣️配方的做法记录配方...
- 11146
- 昨天晚上加了鸡蛋,相应减少了水的用量,早上起来发现吐司比平时大了不少,拉丝效果好像更明显了,记录一下配方。面包机型号:松下PM105用料皇后柔风面包粉250克鸡蛋1个酵母3克盐3克黄油10克糖10克奶粉30克水160ml面包机吐司加鸡蛋配方的做法前一天晚上,将上述材料放入面包机桶,酵母...
- 29772
- 小红薯找到的配方柔软!备份到下厨房以便找不到,嘻嘻用料牛奶250ml鸡蛋1个糖70克盐5克黄油30克面380克酵母3克面包机做吐司🍞配方的做法糖度根据自己喜好增减,我喜欢甜的70克刚好重量750,烧色中度大家可以去小红薯找原作者看看哦,我是备份方便自己...
- 25441
- 一直用买电器送的面包机做面包,都是很随意的做。在某次随意放配料后发现做的面包皮也软好吃,于是就量化然后作一个记录。用料酵母2克0.3元高筋面粉250克2.2元鸡蛋1个0.9元淡黄油10克1.7元盒装牛奶210克2.5元盐3克小于0.1元白砂糖30克0.2元ACA面包机吐司配方(自用)的做法糖盐...
- 30106
- 用料牛奶150g鸡蛋1个高筋+全麦粉300g白糖30g耐高糖干酵母3g盐3g玉米油20g全麦吐司/面包机配方的做法牛奶150g鸡蛋1个高筋面粉200g黑全麦粉100g白糖30g耐高糖干酵母3g盐3g玉米油20g程序3,烧色浅出炉还不错...
- 14429
- 发这个配方是为了给自己留笔记,这款超级简单用料高筋粉250克鸡蛋1个黄油25克盐3.5克糖40克耐高糖酵母3.5克纯牛奶130克葡萄干或果仁50克松下面包机吐司配方的做法松下面包机(如图)除酵母外其它材料都放入面包机,酵母放入酵母格,葡萄干或果仁放入面包机果仁格内,根据自己爱好可...
- 9815