![粢饭团|寻味手札的详细做法，粢饭团|寻味手札做法技巧]( "粢饭团|寻味手札的详细做法，粢饭团|寻味手札做法技巧")
- 粢饭团是江南传统小吃之一，为最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。在日本料理中也常常出现，不难看出和日式饭团有很多相似的地方。在南方的学生时代，清晨骑车上学的路上，总是经过很多卖早点的小摊位小门脸，花几块钱买一个馅料满满的粢饭团...
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![草莓酱|寻味手札的详细做法，草莓酱|寻味手札做法技巧]( "草莓酱|寻味手札的详细做法，草莓酱|寻味手札做法技巧")
- 在渐渐炎热的初夏日子里，想起那几年，看学校的操场里最青春阳光的少年们，还有旁边阴凉长凳上坐着笑的女孩子，就忍不住想来一期清爽粉红色的夏季饮品，用最少女心的草莓酱为你讲述几款最甜蜜的汁味儿～用料草莓酱草莓400g白砂糖100g柠檬汁适量草莓红茶奶盖草莓150g红茶包1个白砂糖...
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![蒜香排骨|寻味手札的详细做法，蒜香排骨|寻味手札做法技巧]( "蒜香排骨|寻味手札的详细做法，蒜香排骨|寻味手札做法技巧")
- 美味的蒜香排骨，了解一下。用料肋排500克大蒜10瓣料酒2勺姜丝适量淀粉适量生抽适量盐适量葱丝适量蚝油适量蒜粉少许白芝麻适量辣椒粉适量蒜香排骨|寻味手札的做法排骨放入碗中倒入生抽料酒蚝油蒜粉姜丝葱丝将排骨抓匀腌制N小时蒜切末锅内放油将蒜末炸至金黄捞出备用将腌制...
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![热汤面|寻味手札的详细做法，热汤面|寻味手札做法技巧]( "热汤面|寻味手札的详细做法，热汤面|寻味手札做法技巧")
- 春困秋乏夏打盹起床放佛成为世界第一大难题清晨天色放亮太阳光线透着窗帘缝隙钻进来拉开窗帘钻进厨房用这一碗热腾腾的鲜香汤面唤醒沉睡的味蕾打开元气满满的一整天！用料挂面150g鸡蛋1个培根2片小油菜1颗圣女果250g盐适量生抽2勺白胡椒粉少许热汤面|寻味手札的做法平底锅...
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![寻味手札|厚切三明治的详细做法，寻味手札|厚切三明治做法技巧]( "寻味手札|厚切三明治的详细做法，寻味手札|厚切三明治做法技巧")
- 芝士红丝煎鸡排＆厚蛋烧秋葵火腿你pick哪个？疯狂追随三明治300年！营养健康美味多变，铺上厚厚足足的馅料，一刀切开满分惊喜。可以夹世间一切，大概就是爱它对味道的包容吧～用料吐司4片芝士红丝煎鸡排鸡蛋1个鸡排1块蒜粉、葱粉、蚝油、黑胡椒粉、盐适量胡萝卜半个芝士片1片生菜1片番...
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![寻味手札|五色千层面的详细做法，寻味手札|五色千层面做法技巧]( "寻味手札|五色千层面的详细做法，寻味手札|五色千层面做法技巧")
- 意大利千层面是美食王国意大利的一种菜品，属于意式宽面，采用的佐料主要是西红柿或者番茄酱。千层面，最常见的就是辅以番茄芝士牛肉馅，层层叠叠带来的是舌尖超赞的享受。有关意大利千层面最早的文字记载，可以追溯到十四世纪，在一册那不勒斯的手抄本《烹饪之书》中，记载着这道菜肴...
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![黄金吐司塔|寻味手札的详细做法，黄金吐司塔|寻味手札做法技巧]( "黄金吐司塔|寻味手札的详细做法，黄金吐司塔|寻味手札做法技巧")
- 夏季的早餐，就是要简单！新鲜！开胃！不然这鬼天气热到怀疑人生哪还有心情吃东西！做完这道赏心悦目的黄金吐司塔，简直开心到翻跟斗了啊！怎么可以这么好看还好吃！什么？热量高？天气这么热，我出门走两步热量就全被烤没了有毛病吗？！用料吐司5片鸡蛋3个芝士粉少许蓝莓50g树莓50g圣女果／草莓几颗...
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![杨枝甘露|寻味手札的详细做法，杨枝甘露|寻味手札做法技巧]( "杨枝甘露|寻味手札的详细做法，杨枝甘露|寻味手札做法技巧")
- 杨枝甘露，一个很动听的名字，据说是百分百香港本土创造的甜品，诞生于80年代的香港利苑酒家，前段时间和朋友专程跑去吃，无奈杨枝甘露已经卖完了。好多人问，为什么要叫杨枝甘露呢？在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝,左手拖净瓶,而瓶中的露水便叫杨枝甘露，观音菩萨手中的杨枝甘露会带...
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![手握大饭团&粢饭团食谱大全及做法，烹饪好吃的手握大饭团&粢饭团方法]( "手握大饭团&粢饭团食谱大全及做法，烹饪好吃的手握大饭团&粢饭团方法")
- 自己很喜欢吃外面卖的大饭团，可每次都懒得出去买，整天叫外卖也很贵，自己在家做真的是方便又好吃，吃起来超级过瘾，相比于寿司来说更过瘾方便的吃法，一起做起来吧，只需要几分钟，完美早餐解决😍秒杀KFC手握大饭团，自己做成本超级低，便宜实惠。一下用量是两人份，可以适当根据自己喜好增...
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![寻味手札|猪肉脯的详细做法，寻味手札|猪肉脯做法技巧]( "寻味手札|猪肉脯的详细做法，寻味手札|猪肉脯做法技巧")
- 嗜肉狂魔怎么能放过纯肉零食！一直很喜欢吃猪肉脯，但是贫穷限制了我的步伐，毕竟一百多一斤的猪肉脯，分分钟吃完的速度，大概真的是要养不起自己了。可天无绝人之路，在一个风和日丽的下午，无意看到了猪肉脯的做法，半斤肉馅搞定的猪肉脯，简单到眼泪落下来。用料猪肉馅（三七肥瘦）250g蜂蜜...
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![蔬菜丝饼|寻味手札的详细做法，蔬菜丝饼|寻味手札做法技巧]( "蔬菜丝饼|寻味手札的详细做法，蔬菜丝饼|寻味手札做法技巧")
- 不需要刀工，不需要任何做饭技巧，可能小时候妈妈就是这么“糊弄”我的吧，因为不爱吃蔬菜，她总是想着法子把蔬菜加到一切我爱吃的东西里面。对比起别的很多洋气西式早餐，这个蔬菜丝饼看起来一点都不高大上，可是每次做，每次都想吃。上班以后，就真的很少吃过这份妈妈版简易早餐饼了～用...
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![麻辣小龙虾盖饭|寻味手札的详细做法，麻辣小龙虾盖饭|寻味手札做法技巧]( "麻辣小龙虾盖饭|寻味手札的详细做法，麻辣小龙虾盖饭|寻味手札做法技巧")
- 火热的夏季变成了小龙虾季，这个神奇的美食物种火爆了一年又一年，所有人都像是中了它的毒。Q弹的口感搭配椒麻鲜辣的火热做法，让多少人上了它的瘾……氮素！！！对于小龙虾的深度痴迷患者和懒癌晚期吃货的我来说！不用剥壳就能大口大口吃小龙虾简直就是人间恩赐了！！！小龙虾盖饭，可能是最...
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![寻味手札|熊猫吃翔的详细做法，寻味手札|熊猫吃翔做法技巧]( "寻味手札|熊猫吃翔的详细做法，寻味手札|熊猫吃翔做法技巧")
- 现在的高级吃货，已经不能满足于自己做饭了……好好的咖喱饭，非得做成萌skr人的样子。用料米饭1碗咖喱4块土豆200g海苔适量胡萝卜200g洋葱200g寻味手札|熊猫吃翔的做法熊猫吃翔食材展示图～食材备料：淘米煮饭，胡萝卜切丁、土豆、洋葱切丁。鸡胸肉切丁，油烧热加入蔬菜和鸡丁翻炒至...
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![青团|寻味手札的详细做法，青团|寻味手札做法技巧]( "青团|寻味手札的详细做法，青团|寻味手札做法技巧")
- 纯手工青团，内馅可甜可咸不粘牙，一口下去简直不要太满足！用料艾草适量糯米粉250克澄粉40克肉松30克沙拉酱2勺咸蛋黄5个豆沙馅料50g小苏打3克青团|寻味手札的做法艾草焯水去味将艾草捞出备用锅内加水放入咸蛋黄大火蒸制五分钟蛋黄取出后压泥放入肉松放入沙拉酱搅拌均匀指尖蘸...
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![寻味手札|四色蒸蛋的详细做法，寻味手札|四色蒸蛋做法技巧]( "寻味手札|四色蒸蛋的详细做法，寻味手札|四色蒸蛋做法技巧")
- 四色蒸蛋，做为今年夏天在抖音上爆火的一道菜，对它的感情大概就是那句土味儿情话：始于颜值，陷于易学，忠于味道～这道菜献给“一天不吃蛋会死星人”，把蛋蒸的这么漂亮，弹弹嫩嫩入口惊艳，不会下厨的人都能学会的小清新快手凉菜，给你的高温天开开胃吧～用料鸡蛋4个火腿200g皮蛋2个醋3大勺...
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![麻辣香锅|寻味手札的详细做法，麻辣香锅|寻味手札做法技巧]( "麻辣香锅|寻味手札的详细做法，麻辣香锅|寻味手札做法技巧")
- 在家做出来鲜香味美的麻辣香锅，一口下去，不能再满足！能吃三碗米饭的美味，味道绝对不输餐厅，还等什么，快来试试吧。用料魔芋丝100g灯笼椒50g土豆1个藕1节葱1颗金针菇200g木耳100g鸡翅300g辣椒50g西兰花200g五花肉200g杏鲍菇100g香料适量豆瓣酱适量料酒适量火锅底料适量生抽适量...
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![老干妈芝士焗饭|寻味手札的详细做法，老干妈芝士焗饭|寻味手札做法技巧]( "老干妈芝士焗饭|寻味手札的详细做法，老干妈芝士焗饭|寻味手札做法技巧")
- 当芝士遇到老干妈，搭配米饭，会碰撞出怎样的火花呢！用料芝士100g米饭1碗猪肉50g胡萝卜30g葱花适量生抽适量老干妈芝士焗饭|寻味手札的做法锅内倒油放入猪肉炒熟加入胡萝卜丁米饭老干妈炒制均匀锅内倒入生抽葱花继续翻炒均匀将炒饭放入碗中上方洒上马苏里拉芝士烤箱预热将炒饭...
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![鲜虾炒面|寻味手札的详细做法，鲜虾炒面|寻味手札做法技巧]( "鲜虾炒面|寻味手札的详细做法，鲜虾炒面|寻味手札做法技巧")
- 从小长成的虾控对于各种虾从来都没有抵抗力，这份鲜虾炒面，炒进了金黄鲜香的虾黄，大只新鲜Q弹的虾仁，浇入羊老师秘密熬制的甜酱油，翻炒出的面都闪着油亮的金褐色……用料虾15只左右面条200g小油麦一小颗生抽3勺老抽2勺蚝油2勺白砂糖1勺黑胡椒碎少量小葱少量鲜虾炒面|寻味手札的...
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![粢饭团、泰迪粢饭团食谱大全及做法，烹饪好吃的粢饭团、泰迪粢饭团方法]( "粢饭团、泰迪粢饭团食谱大全及做法，烹饪好吃的粢饭团、泰迪粢饭团方法")
- 疫情当前，我们尽量少去或不去人多的地方，自己在家做美食；厨友们让我们一起分享成果，相互交流与学习吧！.用料糯米200克大米100克水适量肉松适量芝麻少许榨菜末少许火腿肠可选粢饭团、泰迪粢饭团的做法大米和糯米混合，淘洗干净。煮饭时水比平时少一些，选择电饭煲稍硬档位米饭煮熟，...
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![寻味手札|大闸蟹煲的详细做法，寻味手札|大闸蟹煲做法技巧]( "寻味手札|大闸蟹煲的详细做法，寻味手札|大闸蟹煲做法技巧")
- 每年秋天，最值得期待的除了十一的七天长假，就是那些鲜活肥美的大螃蟹了……蒸着吃了那么多年，也该变变花样了，日前爆火的肉蟹煲，给吃货们开了一条吃蟹大道～用料大闸蟹5只姜、蒜、葱适量生抽、老抽、料酒、蚝油适量鸡脚300g年糕200g土豆200g洋葱半只八角、花椒、干辣椒、香叶适...
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![蛋奶焗吐司|寻味手札的详细做法，蛋奶焗吐司|寻味手札做法技巧]( "蛋奶焗吐司|寻味手札的详细做法，蛋奶焗吐司|寻味手札做法技巧")
- 总是想把自己的生活精致起来，总是想让明天的早餐能量满满，却又总是无法说法自己在第一遍闹钟响起的时候就伸个懒腰起床做饭，工作日的早起好像是世界上最难的事情了吧～总是买一包现成的吐司切片，在出门的时候，急匆匆的踩上鞋，踢着鞋跟，抽出来一片吐司塞嘴里，稀里哗啦的就出门了。这...
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![酱香饼|寻味手札的详细做法，酱香饼|寻味手札做法技巧]( "酱香饼|寻味手札的详细做法，酱香饼|寻味手札做法技巧")
- 香辣脆脆的土家酱香饼号称中国披萨，在家也能自己做！属于校园记忆的街边美味小食，那年学校食堂排队最长、最火爆的那个窗口。还记得来不及吃早餐赶去上课的大学时光，让室友帮忙带三块钱酱香饼的日子嘛～用料面饼面粉400g花椒粉适量孜然粉适量酱料豆瓣酱2大勺甜面酱1大勺黄豆酱1...
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![寻味手札|红油抄手的详细做法，寻味手札|红油抄手做法技巧]( "寻味手札|红油抄手的详细做法，寻味手札|红油抄手做法技巧")
- 抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，比馄饨更小、皮更厚。在广州称云吞，在湖北叫包面，在江西称清汤。据“四川吴抄手”的张师傅说，四川人习穿大褂，冬天天冷，两只手抄在袖笼中取暖，而馄饨包成这种模样，“抄手”之名也就不胫而走。用料抄手馅儿猪肉馅100克鸡蛋1个葱姜蒜少量生抽10g胡椒粉少...
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![寻味手札|鲷鱼烧的详细做法，寻味手札|鲷鱼烧做法技巧]( "寻味手札|鲷鱼烧的详细做法，寻味手札|鲷鱼烧做法技巧")
- 一个标志性的日本街头小吃：鲷鱼烧(鲷焼き/Taiyaki)，字面意思即是烤鲷鱼。不过光从名字上的意思可能不知道这是什么样的食物。鲷鱼烧是一种源自日本东京，以面粉、砂糖与小苏打为材料，所做成的形状像鲷鱼的和果子。用料红豆馅蜜红豆120克马苏里拉奶酪碎一大勺炼乳30克蛋奶糊牛...
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![榴莲披萨|寻味手札的详细做法，榴莲披萨|寻味手札做法技巧]( "榴莲披萨|寻味手札的详细做法，榴莲披萨|寻味手札做法技巧")
- 都什么年代了，你的夏天还只有烤串和西瓜吗？大口大口的撸榴莲才是王道！记得大学时候最幸福的就是：全宿舍的人都爱吃榴莲！每年夏天都会拎一整个榴莲回宿舍，和大家一起徒手掰榴莲吃。突然怀念起那份时光，这次，就用榴莲披萨拯救不开心的榴莲控～用料饼底高筋面粉140克低筋面粉60g干酵母...
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