![呛大头菜如何做才美味，怎么做呛大头菜简单又好吃]( "呛大头菜如何做才美味，怎么做呛大头菜简单又好吃")
- 用料大头菜个油克蚝油勺盐克呛大头菜的做法准备调味品大头菜切块，准备葱花倒入植物油炝锅爆香倒入大头菜食盐，翻炒倒入蚝油翻炒翻炒均匀。出锅！...
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![呛韭菜如何做才美味，怎么做呛韭菜简单又好吃]( "呛韭菜如何做才美味，怎么做呛韭菜简单又好吃")
- 又到了吃春韭的时候，这道菜即简单又好吃用料干辣椒2-4个韭菜500克生抽适量盐适量食用油适量呛韭菜的做法韭菜摘洗干净后，锅里放水，水开放韭菜，烫1-2分钟。嫌长的可以在烫之前切成两段。投入凉水中，我用的纯净水，凉白开也可以！攥干水分，放入盘或碗中把韭菜抖开，放上干辣椒段，喜辣就...
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![呛拌大白菜如何做才美味，怎么做呛拌大白菜简单又好吃]( "呛拌大白菜如何做才美味，怎么做呛拌大白菜简单又好吃")
- 胖弟弟吃素，他让大表姐给他做这道凉拌的大白菜，吃起来味道还真不错，就跟大姐学了来。前天拌了两个大白菜心，后上桌的我就吃到了两口😂。今天扒了几乎一整颗白菜来做，就不信我还抢不上口吃的😄！春节期间大鱼大肉，都有些腻，来个这道清爽的拌白菜，特别爽口舒服。用料白菜半颗盐（腌渍杀...
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![小白制作-呛面大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的小白制作-呛面大馒头方法]( "小白制作-呛面大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的小白制作-呛面大馒头方法")
- 看了小高姐的菜谱，感觉不难可以试试，按照步骤果然首次成功。记录一下。。用料面粉（中筋+黑麦粉克400+150后加酵母4-5克水250克克小白制作-呛面大馒头的做法干粉400g+酵母，和面至没有干粉放冰箱冷藏过夜。取出后室温23℃回温发酵2小时，加入干粉150g揉至全部融合并没有气泡，整形...
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![大蒜呛牛舌如何做才美味，怎么做大蒜呛牛舌简单又好吃]( "大蒜呛牛舌如何做才美味，怎么做大蒜呛牛舌简单又好吃")
- 跟着视频学做的用料牛舌1只大蒜2个大蒜呛牛舌的做法牛舌准备步骤（放大料煮1.5小时，去皮，切片），参见我的盐煎牛舌，不再赘述。取规整的长方形的牛舌切片（约2-3毫米厚度），放入盐5克，葱花，姜片，料酒一勺，生抽老抽各一勺，麻油一勺，蒸15分钟。完成后，将牛舌换一个碗，不需要原来汁水和葱姜。大蒜，...
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![生呛大虾如何做才美味，怎么做生呛大虾简单又好吃]( "生呛大虾如何做才美味，怎么做生呛大虾简单又好吃")
- 作为地地道道的洛阳人，十年前我是不吃生卤味的。十年后，随着远嫁他乡，我也爱上了那一抹鲜甜！用料虾1斤盐少许鸡精半勺糖1勺蒜5瓣葱1根姜5片香菜5根一品鲜半碗生呛大虾的做法买来的活虾直接放冰箱冷冻一夜。这么做是为了更好脱壳。冷冻后得虾洗净去除虾线把所有配料准备好把所...
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![山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）方法]( "山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）方法")
- 原计划只是蒸馒头，发现家里的山药被遗忘了很久～～赶紧消耗，加入馒头里正当时😂山药的营养就不多说了啊，各种好😸吃习惯了呛面馒头，别的馒头吃着总觉得差点儿，做的时候好像也不再觉得麻烦，少了呛面这步骤反倒不适应....😅这次的馒头做的比较大，二两一个只多不少✌️用料去皮山药480克...
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![呛面全麦大馒头做法烹饪大全 地道呛面全麦大馒头如何做]( "呛面全麦大馒头做法烹饪大全 地道呛面全麦大馒头如何做")
- 用料安琪酵母6克山姆全麦粉260克水400克河套雪面粉480克奶粉40克玉米油36克糖26克盐1克山姆低筋粉（呛面用）适量呛面全麦大馒头的做法所有材料放面包机揉面程序20分钟。之后分成8份。每份掺入适当低筋粉再用手揉面至少150下，整形，放入容器中发酵。大概1.5到2倍大即可上锅蒸，冷...
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![呛大肠头如何做才美味，怎么做呛大肠头简单又好吃]( "呛大肠头如何做才美味，怎么做呛大肠头简单又好吃")
- 大肠头，炖汤，或者直接呛炒都很好吃，也可以卤，或者单纯炸，都特别棒。这个用的是熟的大肠。用料肥肠250克蒜5瓣洋葱适量红椒适量蚝油1勺酱油2勺鸡精1勺青蒜2根番茄半个呛大肠头的做法切好小菜备用切好大肠头拍蒜，热锅下油，加入蒜爆香加入主角，炒一下肥肠，接着酱油，蚝油，鸡精，加小半碗水...
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![呛面馒头的详细做法大全,简单又营养的呛面馒头做法]( "呛面馒头的详细做法大全,简单又营养的呛面馒头做法")
- 好吃的馒头，好多小伙伴问做法，今天发上来用料酵母3克温水250克面粉600克油10克盐3克呛面馒头的做法温水和面，酵母化开后加入500g面粉，油。注意：酵母水加和面的水一共250g。成团后加入盐，再揉成团，温暖处发面发到两倍大就可以了排气，加入剩下的100g面粉，揉成团。也可以加一点点小苏...
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![呛面大馒头如何做才美味，怎么做呛面大馒头简单又好吃]( "呛面大馒头如何做才美味，怎么做呛面大馒头简单又好吃")
- 香甜软绵营养健康嚼劲十足操作简单的奶香呛面大馒头用料牛奶500g面粉1000g白糖50g酵母6g呛面用干面粉200g呛面大馒头的做法温牛奶以不烫手为宜放入酵母粉静置十几分钟静置后稍加晃动酵母完全融入牛奶加入面粉用筷子顺时针搅动至棉絮状再次静置十几分钟揉搓成光滑面团盖上...
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![山东呛面大馒头做法烹饪大全 地道山东呛面大馒头如何做]( "山东呛面大馒头做法烹饪大全 地道山东呛面大馒头如何做")
- 呛面大馒头大家都爱吃，但是一般人不敢挑战。做呛面大馒头需要技术加力气，为了吃我也是拼了。用料普通面粉700克＋230克酸奶200ml酵母6克水山东呛面大馒头的做法1.酸奶＋700克普通面粉+260克水颌面发酵大约3小时至面团二倍大。2.尽可能多的向面团中揉干面粉，揉面的同时排出面团中...
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![超级简单的生呛大头菜，凉拌甘蓝食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的生呛大头菜，凉拌甘蓝方法]( "超级简单的生呛大头菜，凉拌甘蓝食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的生呛大头菜，凉拌甘蓝方法")
- 结婚前没吃过这道菜，结婚后婆家总爱做，不过挺好吃的，把这个做法分享给大家！用料大头菜半个花椒1小把葱姜蒜适量盐1勺味精1勺超级简单的生呛大头菜，凉拌甘蓝的做法大头菜切丝，葱姜蒜切段备用！炒菜：锅中烧水，水开后下入大头菜，再开捞出！炸油：小锅中烧热油，2汤匙左右就行，半热时下入花椒，葱...
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![呛拌大头菜「圆白菜、包菜」食谱大全及做法，烹饪好吃的呛拌大头菜「圆白菜、包菜」方法]( "呛拌大头菜「圆白菜、包菜」食谱大全及做法，烹饪好吃的呛拌大头菜「圆白菜、包菜」方法")
- 做菜的手法及调料大同小异，也是万变不离其中，大家的做法都差不多，今天是用手撕法*^_^*用料大头菜半颗花椒适量麻椒适量干红辣椒丝适量胡萝卜丝适量葱丝适量绵白糖适量盐适量醋适量鸡粉适量孜然粉适量呛拌大头菜【圆白菜、包菜】的做法手撕好的大头菜开水加入少许盐、滴几滴...
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![光滑白皙又有嚼劲的硬面大馒头（呛面馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的光滑白皙又有嚼劲的硬面大馒头（呛面馒头）方法]( "光滑白皙又有嚼劲的硬面大馒头（呛面馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的光滑白皙又有嚼劲的硬面大馒头（呛面馒头）方法")
- 用料中筋面粉1000克+80克温水（30-40度）500克干酵母5克糖10克光滑白皙又有嚼劲的硬面大馒头（呛面馒头）的做法先将酵母，糖，用30-40度的水化开。中筋面粉1千克，倒入酵母水先搅拌成絮状，再揉成团。先松弛5分钟，再揉成一个比较光滑的面团。盖上盖子发酵至两倍大。发酵好的面团里面充满...
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![生呛大虾🦐如何做才美味，怎么做生呛大虾🦐简单又好吃]( "生呛大虾🦐如何做才美味，怎么做生呛大虾🦐简单又好吃")
- 爱吃生的别错过～自制生呛大虾🦐～腌一晚上～明天吃😬资深吃货#周小福#的秘制配方做法：三勺酱油、两勺蚝油、一勺料酒、一勺鸡精、一勺白糖、两勺盐、一杯纯净水、芥末少许、葱姜蒜、小米辣、洋葱，找个大碗或密封盒都放一起～大虾去虾线整干净，泡里面～冰箱冷藏一晚。（要用海虾！活的！要先...
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![酱呛大闸蟹如何做才美味，怎么做酱呛大闸蟹简单又好吃]( "酱呛大闸蟹如何做才美味，怎么做酱呛大闸蟹简单又好吃")
- 用料大闸蟹10只白糖适量干辣椒3个生抽适量老抽少许（起色）花雕酒适量白酒少许净水适量䓤少许酱呛大闸蟹的做法买回来的蟹放在水中浸泡半小时冼净。再放入净水让它吐出杂质立干，备用准备溶器：放入酱油（生抽，老抽），花雕酒、生姜、少许白酒、糖、葱、辣椒搅拌均匀，加少许净水，备用。用...
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![剩余天然酵种奶香呛面大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的剩余天然酵种奶香呛面大馒头方法]( "剩余天然酵种奶香呛面大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的剩余天然酵种奶香呛面大馒头方法")
- 养鲁邦剩余的酵种，拿来做呛面馒头吧，还加了点马上要过期d奶粉。下厨房有非常好的呛面馒头的制作过程，在此不再说明。留个记录，不保证成功，请谨慎制作。用料中筋面粉400克（100克呛面用）脱脂奶粉35克（消耗，可不加）酵种200克（消耗，100%水粉比水约150克（根据自家面粉酌情处理)干酵母2克（根...
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![松软呛面大馒头做法烹饪大全 地道松软呛面大馒头如何做]( "松软呛面大馒头做法烹饪大全 地道松软呛面大馒头如何做")
- 用料中筋面粉500克酵母5克水约350克松软呛面大馒头的做法将面粉与酵母搅拌均匀将水分次加入面粉中，和成面团，扣盖醒发两个小时两小时后扒开呈蜂窝状即可再将约100克干面粉倒入和成面团，这是戗面馒头的重要步骤将面团放置案板继续揉，直到面团光滑，随后等量分成八个小面剂子揉成...
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![呛面白馒头如何做才美味，怎么做呛面白馒头简单又好吃]( "呛面白馒头如何做才美味，怎么做呛面白馒头简单又好吃")
- 用料面粉200克水(冬温水）100-110克酵母2克冬3克白糖20-30克下轻甜呛入面粉35-50克扎实松软有咬劲满足感麦香浓呛面白馒头的做法发至两倍大室温约20度左右2小时后呛面时可多次折叠卷起切6个约60g。在每个手揉至光滑收起底部点滴水滚圆。二发20度醒25-30分钟大一点。要扎实...
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![私房秘制熟呛大头虾食谱大全及做法，烹饪好吃的私房秘制熟呛大头虾方法]( "私房秘制熟呛大头虾食谱大全及做法，烹饪好吃的私房秘制熟呛大头虾方法")
- 用料大头虾350克葱姜（焯水用）适量花雕酒（焯水用）适量盐（焯水用）适量李锦记味极鲜抽50克味淋2勺（没有可以不放）古越龙山花雕酒30克康乐醋15克泸州老窖1-2克香菜2-3根柠檬2片糖20-30克姜蒜片适量小米辣1个农夫山泉矿泉水30克私房秘制熟呛大头虾的做法私房秘制熟呛大头虾——鲜活大...
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![呛生菜如何做才美味，怎么做呛生菜简单又好吃]( "呛生菜如何做才美味，怎么做呛生菜简单又好吃")
- 直接往下看！以后有空了补图片！用料盐适量生菜2颗干辣椒5支蒜半头姜适量生抽3勺白糖2勺陈醋1勺蚝油1大勺呛生菜的做法烧水加少许植物油和一勺食盐，水开后将生菜放入煮20至40秒捞出摆盘。干辣椒，蒜末，生姜在锅中炒香捞出。放入调料碗中，生抽、白糖、盐、醋、耗油按3:2:1:3:1大勺...
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![呛面馒头如何做才美味，怎么做呛面馒头简单又好吃]( "呛面馒头如何做才美味，怎么做呛面馒头简单又好吃")
- 图片待传用料面粉750克牛奶405克盐2克糖60克酵母7克黄油30克排气用面粉150克呛面馒头的做法1、除了酵母，黄油，其余先混合揉匀成光滑的面团（和面机15分钟）2、加入酵母继续，揉出膜（15分钟）3、再加入软化的黄油，揉出手套膜（15分钟）4、面团醒发一个半小时到两倍大1、150g面粉分3次加入...
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![荞麦馒头呛面大馒头｜波兰种老面食谱大全及做法，烹饪好吃的荞麦馒头呛面大馒头｜波兰种老面方法]( "荞麦馒头呛面大馒头｜波兰种老面食谱大全及做法，烹饪好吃的荞麦馒头呛面大馒头｜波兰种老面方法")
- 老面馒头的香是直接用酵母粉发酵的馒头无法比拟的，但是如果老面的时间比较长，又容易产生酸味。波兰种和老面馒头的原理一样，但却是即做即用，既有那股子酵香，又不会酸。吃了这个口味的馒头再也不想吃酵母粉直接发酵的馒头了。波兰种和老面相比，还有一个非常明显的优势，它自身粉水...
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![呛面大饽饽如何做才美味，怎么做呛面大饽饽简单又好吃]( "呛面大饽饽如何做才美味，怎么做呛面大饽饽简单又好吃")
- 入了腊月，我最喜欢摆弄面食，尤其是过年时，一定要蒸上几锅造型各异的漂亮馒头，来增加节日气氛。每年必做的是呛面大饽饽。呛面大饽饽，揉面过程是个力气活。想想大饽饽之所以产生在山东，大概源于山东女人的健壮不娇气；或者也可以换个说法，我山东姑娘之所以不能以纤弱娇小为整体特征...
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厨趣阁
