- 这个方子,奶味不重,微甜,很软。如果喜欢奶味重的,可看我奶油面包的方子。用料维良高筋面粉250克水120克干酵母3克奶粉10克鸡蛋1个细砂糖30克盐2克黄油20克抹茶粉6克(融进水里)抹茶斑马纹吐司的做法先不加抹茶粉,其他材料揉面(加黄油至完全拓展),注意把糖、盐、酵母都尽量分开倒入面...
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- 今天做斑马纹吐司,我做双拼的,但是我不建议大家做双拼的,因为操作要非常注意,在搅拌,发酵,整形的时候,先做好的一定要放冰箱冷藏,等待后完成的面团一起进行发酵和整形,不然就会有的没发酵好,有的已经发酵过了,如果不做双拼,就把色粉的量加在同一款色粉里面就可以了,其他操作一样用料高...
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- 网上看到它第一眼就被迷倒了,非常有春天的气息,绝对是一款颜值很高的吐司,是不是有时候觉得生活太单调了?那么来一款缤纷彩色斑纹吐司吧,给生活一点颜色,也是一种有趣哦Ps,这次没做好,跑步回来才开工,太心急了,面团没揉到位,二发没发到位,但还是架不住人家颜值高啊,切开好惊艳!肯定会再...
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- 最近花里胡哨的吐司做的比较多,就肤浅的觉得好看,这次的斑马纹吐司之前做过竹炭的,感觉没有这次黑芝麻的好看好吃,而且很多朋友说吐司应该叫斑马纹吐司更形象。这次的面团我是平均分配的,也可以随意一点,条纹粗细不一也挺好看的。菜谱是两个12厘米水立方的量。竹炭版的点这里:...
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- 豆沙的甜,好似生活~所以我喜欢哦💕!和浤遥一起享受甜蜜的生活和烘焙,来烘焙群吧!(VX:Vivianhongyao)用料高筋粉250克奶粉15克(没有就放高筋粉)盐2克全蛋液30克白糖20克牛奶170克耐高糖酵母3克黄油25克油豆沙(外购)170克斑马纹豆沙吐司的做法除黄油外,所有原料混合(先液体后固体),酵母在放...
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- 【份量】6寸【成本】6.2元【时间】1小时15分钟【烘烤】135度55分钟用料鸡蛋3个牛奶40g玉米油35g低筋面粉50g细砂糖(入蛋清)40g香草精一滴柠檬汁一滴酸奶20g抹茶粉4g开水(入抹茶)适量抹茶酸奶斑马纹戚风蛋糕的做法抹茶粉加入适量开水,化开即可分蛋牛奶和玉米油,搅拌均匀要乳化好...
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- 虽然夏季做吐司琳达做的还不错昨晚上了丁老师的课尝试了一下这个方法对于新手还是更容易掌握一些特地搬来分享给下厨房的粉丝们面粉全部在种面团内主面团内没有新加入的面粉可可粉可等量替换成抹茶粉、竹炭粉、咖啡粉、肉桂粉、紫薯粉、草莓粉、蝶豆花粉等各种烘焙用粉也...
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- 春眠不觉晓,处处闻啼鸟。翠珥金丸委芳草。春天来了,做一个有春天气息的蛋糕跟家人分享,过一个有颜有味儿的周末!用料鸡蛋5个合计260克牛奶65克低筋面粉80克玉米油45克细砂糖70克柠檬汁三滴玉米淀粉10克盐1克抹茶粉10克纯净水40克8寸抹茶斑马纹戚风蛋糕的做法先称好食材,另外准...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉60克牛奶65克玉米油25克糖50克抹茶6克开水15克抹茶斑马纹戚风(学厨6寸)的做法蛋清蛋黄分离,蛋清入冰箱冷冻取一个打蛋盆,倒入牛奶,油,蛋抽充分搅拌至乳化,筛入低筋粉,用蛋抽画“Z”搅拌顺滑,加入蛋黄继续“z”搅拌,防止上劲抹茶粉加热水用mini小蛋抽搅拌均匀冰...
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- 用竹炭粉做了一个相间的斑马纹路吐司换成巧克力粉、抹茶粉、红曲粉都是可以的~可做450g吐司一只用料高筋面粉250g竹炭粉2g清水(竹炭粉用)1小勺黄油20g细砂糖20g盐3g水150g干酵母3g斑马纹吐司-北鼎烤箱食谱的做法准备好所有材料竹炭粉与一小勺清水混合先将除黄油外的材料混合...
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- 这个吐司主要是为了消耗马卡龙壳子,做成什么花纹都可以的,马卡龙做失败了,壳子直接扔了太可惜了,杏仁粉太贵,不如做成吐司呀,而且做法还蛮简单的,口感也不错。模具:浅井20厘米插画吐司模1个,如果做成普通450克的吐司,面团可以平均分配。用料高筋粉250克马卡龙壳子80克水140克(酌情...
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- 近日有故事的男同学宋冬野强势加盟《监狱风云》,他一定是唱着“斑马,斑马,你去别人肚里吧,我要卖掉我的房子,买几斤大麻。”动物纹元素在时尚界大行其道,斑马纹更是狂野动物纹图案中最优雅的一种。今天教大家做斑马纹吐司,解救乏味白吐司,吃完让你的胃马上变时髦,让你有置身原始丛...
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- 家里入了小美锅以后,一来为了摸索用法,二来也是测试锅的功能。学着做了次吐司,既然都是折腾,就折腾个有点颜值的紫薯斑马纹吐司。属于尝试,也是给自己备忘,图片记录不很全,以后有机会再补吧。用料高筋面粉280克低筋面粉50克全蛋液1个约25克燕麦奶120克淡奶油20克椰子花糖35克干...
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- 以前特别喜欢浓香的黄油海绵蛋糕,这次加入了抹茶口味,做出了斑马纹的抹茶海绵蛋糕。切一块,配上一杯牛奶,就是一顿惬意的下午茶……做法非常简单,喜欢这款蛋糕的就做起来吧。用料鸡蛋4个细砂糖117克牛奶39克黄油39克低粉117克抹茶液抹茶4克牛奶20克抹茶斑马纹海绵蛋糕的做法准...
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- 用料液体:鸡蛋/牛奶/淡奶油(共170克)40克/80克/50克(可互换,淡奶油不要超过50克)细砂糖30克可可粉5克高筋面粉255克盐2克干酵母3克黄油20克小美版斑马纹吐司🦓(一发)的做法加入170克液体(鸡蛋+牛奶+淡奶油),酵母粉3克,糖30克,设置2分钟/37度/速度3,混合并激活酵母。加入高筋粉255克,盐2...
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- 只是想吃而已😂用料鸡蛋5个细砂糖60克抹茶8克低筋面粉100克左右,视面糊状态调整,我是后来添加了,没称牛奶94克,我是不浪费全加了玉米油45克热水15克抹茶斑马纹戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分离蛋黄,油,30克糖,牛奶,混一起搅拌均,再筛入低筋粉,Z字拌均,状态不能太稀或太结蛋白打至起粗泡,再...
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- 这次做了波兰种的花生酱奶酥吐司。波兰种酵头做的吐司爆发力还蛮不错的,内部组织也很柔软。调了花生酱奶酥馅,添加了细滑花生酱以后,味道比一般的奶酥馅更加香浓,非常适合花生酱爱好者尝试。这次的整形方式不复杂,但是最后能做出很漂亮的花纹,好像很像斑马纹呢~配方可以做两个4...
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- 非常漂亮的吐司,做过方形的,圆形也做过两次了,因为太喜欢!上次就有很多厨友要做法,这次特地拍了过程图,写了这个菜谱。做法参考了RAN,面团方子自配,然后比她多了两个面团,也就多了点层次。风炉:UKOEO高比克gxt60厨师机:乔立7600或者UKOEO809模具:浅井20厘米插画吐司模1个或者普通4...
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- 配方可以做二个450克吐司用料中种高筋面粉350克干酵母粉2克水220克主面团高筋面粉150克酵母粉3克鸡蛋1个糖35克水10-20克(酌情增减)黑芝麻粉50克盐4克黄油25克低糖少油黑芝麻斑马纹吐司的做法中种面团揉好后,发酵至2-3倍大。入冰箱冷藏一夜,第二天使用。(冷藏不要超过24小时)中...
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- 我终于开始挑战图案面包了。今天就先做个稍微简单一点的斑马纹吐司。这个面包来自《超可爱图案面包》一书。作者是日本人,她做了好多好多图案的面包,真的佩服她的创意。大家感兴趣的话也可以买本书看看。这个吐司想做漂亮,整形上一定要下点功夫。每片面团都要擀的薄厚一致,长...
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- 一抹青新翠绿~婉转优美的曲线,搭配酸奶造就成口感细腻的戚风蛋糕!(配方为6寸的量,8寸可自行翻倍)用料蛋白75克细砂糖10克蛋黄35克细砂糖20克玉米油35克低筋面粉50克酸奶65克热水10克抹茶4克六寸#抹茶斑马纹酸奶戚风蛋糕的做法蛋黄打散加入20克糖“z”字形拌匀加入玉米油“z”...
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- 巧克力斑马纹蛋糕、抹茶斑马纹蛋糕,都可以用料鸡蛋8个(大的,一个60-70g)低筋面粉180克柠檬汁几滴牛奶145克细砂糖120克可可粉(或抹茶粉)10克玉米油55克开水20克抹茶、巧克力斑马纹电饭锅蛋糕的做法首先蛋清蛋黄分离,容器必须无油无水,蛋清不能混进一点点蛋黄,建议用一个碗逐个鸡蛋...
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- 一直想重新再做一次豹纹和斑马纹的土司,终于来填坑啦,顺便做个记录📝以备之后使用切开的时候真的太有趣太可爱啦!强烈安利烤一个萌晕自己~下厨房相关菜谱很多,参考了两个菜谱之后做了改动,原方材料里有酸奶,因为急着消耗开封的奶油所以做了替换模具是三能10X10250g水立方,配方是...
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- 这个不寻常的超长假期,大家的厨艺都精进了不少吧!苗妈也是经历了凉皮,油条,烤面筋之后,又get了这款超级好吃的巧克力吐司。我这次用的是黑巧克力,口味上是苦苦的,我家苗表示很好吃!用料白面团:高筋面粉270克酵母4克牛奶150克(根据面粉吸水性调整)奶粉15克(没有的话,换成高筋粉)糖30克...
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- 奶味浓郁的一款吐司,不爱竹炭的可用可可粉代替,口感应该会更好。其实切面我是拒绝的,并不是我想要的效果,我想要细细的黑色纹路,下次试试减少黑面团的量。看来要做出完美的图案,还要慢慢摸索。没有天然酵种的话,50克面粉和50克水一比一,加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种配方是450...
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