- 婆家的干笋,第一次做因为笋需要油才好吃,而五花肉单独闷也会腻,所以搭配一起另外单独放了点海参,增加抵抗力(主要不太会单独做海参)用料五花肉300克生抽2勺姜5块八角1个大蒜冰糖5-10克老抽1勺料酒1勺桂皮1块干辣椒5个盐3适量五花肉海参闷干笋的做法五花肉切成四方块,排排坐🤪过...
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- 用料春笋根冰糖克生抽勺老抽勺料酒勺酱油勺糖克香叶片海派油闷笋的做法笋滚刀切,冷水煮开后,自然晾凉。锅内多放些油,小火煸炒出香味。然后把配好的料倒入锅内,加入适量清水。水烧开后焖3-5分钟。...
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- 用料笋干300克(提前一个晚上泡发,300克是泡发好的重量)五花肉650克葱50克(切三截)糖15克八角2个味极鲜酱油65克啤酒250克香叶3片水300克蒜头20克油10克白胡椒粉1/4小笋干五花肉的做法五花肉切成条,3个五洗出血水给肉按摩一下.加入10克油,葱段和蒜头,3分钟120度爆香加入切片的五花...
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- 用料海参五花肉生粉生抽葱姜蒜洋葱蚝油五花肉炒海参的做法五花肉切片,下锅炒。我怕肥肉,所以喜欢把五花肉切薄一点,并炸出油,这样肉比较香,也不会有肥腻的感觉把炒好的五花肉盛出来,多余的油倒出来,剩下一点油在锅里用来爆香葱姜蒜。葱切段、姜切片、蒜切片、洋葱切丝,倒入锅内爆...
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- 用料笋干克五花肉克姜片片老抽勺生抽勺盐克料酒勺大葱干干辣椒个干笋闷肉的做法干笋提前清水泡发数小时...五花肉切块准备干辣椒、生姜、大蒜、大葱,适量。热锅凉油五层热时加入五花肉煸炒出更多的油(笋吸油、多点油笋吃起来不会干柴)加入配料(干辣椒、大葱、生姜、大蒜)中火...
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- 用料五花肉500克梅干菜250克生抽1勺盐5克姜2片蒜5瓣葱段3段鸡精1勺梅菜闷五花肉的做法梅菜闷五花肉梅菜干泡好备用,五花肉切片,起锅烧油放五花肉油煎至微焦,放蒜姜爆香,接着放老抽,和生抽,盐,鸡精,放梅菜干,放250克水焖至收汁,留点汁因为汁泡饭特好吃,最后放葱段起锅,...
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- 用料猪五花肉笋干酒酱油香叶淘米水五花笋干肉的做法将五花猪肉洗净,切成块,入开水锅里稍煮一下,滤去血污炒糖色后放入煮过的五花肉略翻炒一下。然后加清开水和酒,酱油,香叶。水没过肉块大火煮开,中火慢慢炖笋干用淘米水浸洗后(如果是新鲜笋干则用开水泡软即可),太长的切成长段。一...
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- 竹笋干煮熟后有点像大虾,所以人们习惯上称为笋虾,泡软的笋虾与五花肉同焖简直是绝配。用料五花肉250克笋干2块油适量姜5片生抽1勺料酒1勺老抽1勺盐适量南乳4块笋虾(竹笋干)南乳焖五花肉的做法泡了2天才泡软的笋干。切成段,备用。五花肉焯水。切成块。锅里少量油,加白糖,炒糖色。...
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- 笋干是男朋友的妈妈自己晒制的,用的是他们家自己山上的竹笋,微微苦涩,做菜之前要处理一下。用料笋干一把五花肉250克姜5片生抽1勺大蒜3瓣油少量盐适量笋干闷五花肉的做法抓一把笋干,放入冷水里,煮开后关火,浸泡10分钟煮笋的同时可以把五花肉切块,把姜切片,把去皮笋干换冷水浸泡,泡...
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- 福建省永安市的特产之一用料笋干300克五花肉个人蚝油1勺盐一小勺生抽1勺蒜两瓣青红辣椒各一个五花肉炒笋干的做法准备材料五花肉先下锅炒出油加入葱蒜炒香加入笋干翻炒加入所有调料翻炒加入青红辣椒装盘食用!...
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- 作为根儿上是江浙地区的人,喜欢吃笋干是最能代表身份的事儿。回老家过春节的时候,笋几乎是除了肉以外餐桌上的主菜。午饭到后山挖两个笋尖,和腌制好的腊肉一起爆炒,鲜味十足,清爽利口;晚饭把提前泡发的笋干和排骨、五花肉或者猪蹄炖煮起来,浓油赤酱的汤底,飘着厚厚油花,也遮不住那...
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- 用料五花肉200克春笋半根今天吃什么|五花肉闷春笋的做法太忙没时间拍步骤了春笋焯水捞起,留了一半煲汤,一半用来炒锅烧热加少许油,下五花肉煸香,放入一点盐、酱油和蚝油、一丢丢糖炒香,加入春笋翻炒均匀,再加入一点点老抽上色。最后加入一小碗水小火焖到收汁。香香的五花肉焖春...
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- 一下子烤了两大块脆皮猪肉,皮脆肉滑,用砂锅稍微焖一下更是入口即化,用料简单,快手!用料脆皮猪肉半斤北极参3-5条生抽一丢丢蚝油一勺蒜头2瓣葱5根脆皮五花肉焖海参的做法超级简单快手的上得了台面的快手菜,前提是你得有烧肉和海参,哈哈北极参提前泡发切段为啥选这款海参呢?因为价...
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- (米饭光)超级下饭的五花肉烧干笋用料五花肉450g干笋300g土豆(可不放)3个胡椒粉少许花椒粉五香粉大料1瓣花椒20粒左右老抽生抽冰糖料酒葱姜盐小葱葱花(装饰,可不要)五花肉烧干笋(附五花肉不油腻的方法)的做法提前一天把干笋浸泡后用高压锅压40分钟,我压了两个四十分钟。这样处理后干...
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- 第一次自己剥冬笋,家里也没有这道时令菜。记忆里初中有过一次在外公家后山的竹林里拔过夏天的笋子,那时候还是孩子沉迷游戏里的乐趣更多。也是第一次用vlong方式把做菜过程拍摄出来,镜头很好玩也有很多不足的地方。用料五花肉克大蒜瓣生抽勺酱油勺蒜瓣2瓣小米椒2个冬笋2根零...
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- 喜欢吃笋的人,是不分季节不分品种的喜欢。用料雷笋10根五花肉250克老抽1勺碎冰糖6~8颗盐少许花椒10粒香叶2片生姜片5片八角1个饭爷黄焖酱一丢丢春日鲜食·五花闷春笋的做法五花肉切丁。这道菜主要是为了吃笋,五花只是配角,切丁缩短烹饪时间。春笋(雷笋)是提前切段焯水准备好的...
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- 有人喜欢吃新鲜莴笋的口感,有人却喜欢吃莴笋干泡开后的爽脆干香,这道莴笋皮炒五花肉,是多年前在湘菜馆必点的菜!莴笋皮吸收五花肉的油脂,香脆辣爽!味道浓郁!用料莴笋干小半碗五花肉适量郫县豆瓣酱或酱油一小勺姜两片蒜两瓣油适量盐适量鸡精适量莴笋干(莴笋皮)炒五花肉的做法莴笋干...
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- 用料五花肉200克春笋4根生抽1勺老抽2勺冰糖2块料酒1勺姜3片八角2个五花肉闷春笋的做法春笋去壳洗净切滚刀块。锅中入冷水,倒入春笋,焯水10分钟左右捞出,然后泡在冷水中约一小时,中间可以换一两次水,去除春笋的苦涩味。五花肉切小块。春笋一定要嫩,新鲜。锅中入油,倒入五花肉,小火...
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- 适合孩子吃,没有辣椒。份量为6人用料五花肉500克姜1块老抽3勺冰糖5粒料酒1勺八角3个花椒10粒耗油1勺大葱1根小葱2根海参12只油150克胡萝卜2根小土豆12个海参烧五花肉的做法先用热水将五花肉过水穿好。加入油,油热后放入八角、花椒、姜炒香后倒入穿好的五花肉,把肉爆炒出油。...
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- 用料鸭半只笋干100克老抽1勺姜5片料酒2勺生抽1勺盐3克冰糖5克蒜2瓣小米辣2个葱1颗笋干闷鸭的做法笋干最后提前一天晚上泡好。要泡15个小时左右。半只鸭子,剁成块状,洗干净备用。辅料:红椒2个,小米辣2个,姜片5片,蒜两瓣,小葱1颗。把锅烧热,不用放油,鸭肉直接放进去,炒干水分,待鸭子的...
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- 用料笋干适量八角4个老抽3勺姜5片生抽1勺料酒适量酱油2勺盐适量香菇18朵(根据个人喜爱准备)笋干闷肉的做法笋干提前一天泡发,做之前在清洗几次切成大拇指长的段五花肉洗干净,热水下锅煮2-3分钟(去除猪肉上的血水)锅热后下葱姜和肉一起翻炒至有点金黄捞起。砂锅里加入少量水(水不...
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- 昨天妈妈突然拿出两捆菜干,说是清明舅妈给你。想菜干很久了,想念岭南的味道。在广州生活7年多,对菜干有不一样的情节。好,闷肉!用料五花肉一斤菜干一困红色小辣椒两三个葱姜蒜适量白酒或者料酒一勺盐适量生抽、老抽适量菜干闷五花肉的做法腌肉:五花肉切薄片加入白酒、盐、生抽...
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- 用料五花肉一条梅干菜适量生抽勺冰糖克笋干根老抽勺料酒勺笋干梅干菜红烧五花肉的做法笋干梅干菜开水侵泡。五花肉清洗切块后,先入锅加水煮开,浮沫最多的时候,捞出,冷水冲洗,晾干后入锅翻炒翻炒过程中,压一压,挤出猪油炒至略微发黄加入料酒加生抽,盐加入老抽调色翻动均匀加2碗冷...
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- 干笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外,还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸,其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体必需氨基酸,是一种低脂肪、低糖、多纤维素的保健食物。而且是老家的纯天然笋,家里自己晒的笋干,超级嫩...
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- 清理家里库存本来想炒个五花肉烧海参,结果发现冰箱里还有其他剩的食材,就统统一起加了进去,结果味道还挺好。用料猪油30克五花肉100克胡萝卜30克半个蒜头2瓣生抽一勺姜20克葱一段料酒2勺小芹菜100克洋葱半个海参6个五花肉100克盐适量解馋版~五花肉烧海参的做法步骤1海参提前...
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