![长汀炒米粉如何做才美味，怎么做长汀炒米粉简单又好吃]( "长汀炒米粉如何做才美味，怎么做长汀炒米粉简单又好吃")
- 用料米粉半张鸡蛋2个小青菜红萝卜葱花长汀炒米粉的做法准备半张长汀粉干水开后放入粉干，煮至粉干软掉，但不可煮太久，煮久了粉干容易断。然后捞起用凉水冲准备鸡蛋液、小青菜、红萝卜擦丝。先煎鸡蛋装起，再放入红萝卜丝，青菜断炒至断生再把炒好的鸡蛋倒入一起炒，添加生抽和少许...
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![汀洲米酒如何做才美味，怎么做汀洲米酒简单又好吃]( "汀洲米酒如何做才美味，怎么做汀洲米酒简单又好吃")
- 米酒是很多客家菜的必备调味料酒直接饮用也很甘醇我奶奶做的米酒每年都会有很多人上门讨要今天就记录下来以便将来独自在外时参考用料水适量大米1斤酒曲大米的1%汀洲米酒的做法大米洗净后浸凉水2小时再淘两遍用水反复将浮于米粒表面的淀粉糊洗去将水滤干切记整个过程要保...
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![自制米粉 长沙米粉 米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米粉 长沙米粉 米粉方法]( "自制米粉 长沙米粉 米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米粉 长沙米粉 米粉方法")
- 家里老大太爱吃炒粉啦，考虑到只有炒粉里的各种青菜会一扫而光，疫情期也无法买，于是逼得为娘必须动手啦。综合啦下厨房各位大神们的方子后特此记录下来，估计会是未来常做的项目啦。🤪🤪特感谢朋友的方子才成此方。用料早稻米1400克剩饭（由早稻米50克蒸出来的，不是在400克里，软硬...
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![不能忘怀的长汀炒米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的不能忘怀的长汀炒米粉方法]( "不能忘怀的长汀炒米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的不能忘怀的长汀炒米粉方法")
- 多年前曾自驾到过闽赣粤三省交界的小城长汀，此地的客家美食远近闻名，炒米粉用的是细粉，吃后难忘它的顺口鲜香，索性自己动手，做出曾经的长汀味道！用料米粉120克菜籽油30克猪瘦肉50克香菇1只绿豆芽50克胡萝卜丝50克韭菜20克生抽一勺不能忘怀的长汀炒米粉的做法取干的细米粉（男生用...
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![一碗湖南米粉/长沙米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的一碗湖南米粉/长沙米粉方法]( "一碗湖南米粉/长沙米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的一碗湖南米粉/长沙米粉方法")
- 早晨如果能嗦一碗粉简直幸福的上天！作为一个远离湖南的长沙人，好吃的粉店在上海少之又少，还都离我好远八远。为了嗦口粉，只有自力更生了୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭一定要放猪油哦！！可惜我没有_(:::з」∠)_嘤嘤嘤用料米粉100克（两人份）一：打底香葱适量老抽适量猪油适量二：高汤适...
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![长汀客家糖姜饭做法烹饪大全 地道长汀客家糖姜饭如何做]( "长汀客家糖姜饭做法烹饪大全 地道长汀客家糖姜饭如何做")
- 长汀地处闽西，女人做月子时必吃糖姜饭，月经结束后连续吃七天也很滋补。糖姜膏是家人早早悉心种植的老黄姜，晒干磨成姜粉，红糖是长汀濯田镇甘蔗糖，用茶油或花生油熬制成糖姜，加入黑豆，花生碎。用料熬制好的糖姜一大勺鸡蛋2个米4两长汀客家糖姜饭的做法水开后放入大米，隔一会儿搅动...
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![奥斯汀厨师机成长记4-鲜奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的奥斯汀厨师机成长记4-鲜奶油吐司方法]( "奥斯汀厨师机成长记4-鲜奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的奥斯汀厨师机成长记4-鲜奶油吐司方法")
- 上回额外加了面粉，这次不加面粉了…使劲打这次用的昭和特级霓虹粉，q弹q弹，面团也是弹弹的！（哎说真的我用过新良黑金、鹰牌、柔风、山茶花、王后日式吐司粉，没啥起来特别的感觉，可能之前新手打面没什么感觉，也不计时间……）以下是两个450g的量我做了三个450g用料高筋面粉（特级霓虹47...
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![长汀客家特色菜，鸡肠面食谱大全及做法，烹饪好吃的长汀客家特色菜，鸡肠面方法]( "长汀客家特色菜，鸡肠面食谱大全及做法，烹饪好吃的长汀客家特色菜，鸡肠面方法")
- 用料地瓜粉3杯水3杯鸡蛋4个葱蒜头适量配菜适量长汀客家特色菜，鸡肠面的做法地瓜粉、水、鸡蛋混合，搅匀。这步可以加一点盐用电饼档或不粘锅少量多次煎翻面全部煎好切成适宜大小，准备炒炒配料，我用的是猪肉和洋葱，配料随意，可以放豆芽、红萝卜丝等等，喜欢啥放啥。炒好可以吃了。...
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![长春版炒米粉做法烹饪大全 地道长春版炒米粉如何做]( "长春版炒米粉做法烹饪大全 地道长春版炒米粉如何做")
- 经常在南方生活的经历，让我对炒米粉有一种特殊的情感。用料米粉400克鸡蛋2个胡萝卜1根生抽适量葱适量蒜2瓣里脊肉50克姜粉适量淀粉适量长春版炒米粉的做法鸡蛋打散、口蘑切丝胡萝卜切丝、葱切段、蒜切碎绿豆芽洗净控水里脊肉切丝加料酒、生抽、淀粉腌制5分钟锅内加油放入...
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![长沙炒米粉如何做才美味，怎么做长沙炒米粉简单又好吃]( "长沙炒米粉如何做才美味，怎么做长沙炒米粉简单又好吃")
- 用料米粉克鸡蛋1个蚝油1勺酱油1勺生抽1勺盐克包菜味精克葱3根火腿肠1根腌刀豆小米辣3个五香粉长沙炒米粉的做法准备一些米粉，先把一根小火腿肠切片，包菜洗干净切丝不用很多一点点就可以，小米辣切圈备用，起锅烧油，大火打入鸡蛋，搅散炒一分钟，再放入火腿肠包菜小米辣腌刀豆一起炒...
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![长汀客家特色菜，地瓜粉丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的长汀客家特色菜，地瓜粉丸子方法]( "长汀客家特色菜，地瓜粉丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的长汀客家特色菜，地瓜粉丸子方法")
- 长汀名菜之一，做法简单好吃。用料五花肉适量红萝卜1根葱3根开水长汀客家特色菜，地瓜粉丸子的做法盆里准备好地瓜粉，倒入少量沸腾的开水(一定要刚沸腾的)，搅拌充分。(水少量)手粘冷水，然后用手和粉团，这样煮出来的地瓜粉丸子更柔软。和好以后放个5分钟，与此同时煮上一锅水用来煮...
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![长汀客家汆猪肉汆猪肝食谱大全及做法，烹饪好吃的长汀客家汆猪肉汆猪肝方法]( "长汀客家汆猪肉汆猪肝食谱大全及做法，烹饪好吃的长汀客家汆猪肉汆猪肝方法")
- 长汀家家户户必吃的菜只是我们家的做法，未必标准～可以汆牛肉汆猪肉猪肝猪腰母鸡等用料猪肉100克猪肝100克葱1根姜3片米酒1勺胡椒粉1克长汀客家汆猪肉汆猪肝的做法切薄片，我这有点太厚。放点盐、酱油、油腌一下放地瓜粉抓匀烧水水开后把肉放进去放盐、姜加点酒去腥提鲜加点葱...
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![印度长米炒饭的详细做法大全,简单又营养的印度长米炒饭做法]( "印度长米炒饭的详细做法大全,简单又营养的印度长米炒饭做法")
- 用料盐适量鸡蛋玉米粒胡萝卜洋葱芥兰潮汕萝卜干腊肠印度长米炒饭的做法把配料洗干净切丁待备用就像我们平时炒饭一样，炒好出锅。这个印度长米没含糖份，也没粘性，炒出来的米粒粒分明，适合三高人群吃，也有的人说这个米很臭，有股陈年旧米的味道吃不惯，我就觉得还好，因为我不挑食。...
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![玉米淀粉做的长春（吉林）炒粉（煎粉）儿食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米淀粉做的长春（吉林）炒粉（煎粉）儿方法]( "玉米淀粉做的长春（吉林）炒粉（煎粉）儿食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米淀粉做的长春（吉林）炒粉（煎粉）儿方法")
- 用料香菜一根玉米淀粉150克蒜一头油适量盐适量芝麻酱适量酱油适量凉开水80克锅中水150克花生碎随意玉米淀粉做的长春（吉林）炒粉（煎粉）儿的做法淀粉150克，放在80克凉开水里搅拌，直到底下没有粘筷子的感觉，即为充分。热锅加入冷水150毫升烧开（看别的厨友说热锅加水这样不容易粘锅），然...
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![长春炒粉儿如何做才美味，怎么做长春炒粉儿简单又好吃]( "长春炒粉儿如何做才美味，怎么做长春炒粉儿简单又好吃")
- 哪个长春人没曾在夜半时分，半蹲半坐在人民广场周边的烧烤摊儿旁边，边撸串儿，边来上一碗炒粉儿和一碗鸡汤豆腐串儿，时不时还会豪迈的喊一声：老板！加汤！用料主料：绿豆淀粉100克水300克盐少许汤料：大料3个花椒10粒花生酱/芝麻酱3-5勺生抽1勺盐少许大蒜3瓣醋依个人口味酌加辣椒油依个...
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![长沙米粉如何做才美味，怎么做长沙米粉简单又好吃]( "长沙米粉如何做才美味，怎么做长沙米粉简单又好吃")
- 说是长沙米粉，只因为外地人去长沙的多，去其他地方的少，其实酸辣米粉在湖南都差不多，大同小异而已。但要在广州做出一份酸辣米粉却不容易了，主要是原料难找。现将我的发现和准备罗列如下。用料排骨适量剁辣椒适量腌雪里红适量榨菜丝适量猪油适量酸豆角适量葱花适量鸡精适量生抽...
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![长汀盐酒鸡如何做才美味，怎么做长汀盐酒鸡简单又好吃]( "长汀盐酒鸡如何做才美味，怎么做长汀盐酒鸡简单又好吃")
- 用料鸡半只葱段适量姜片适量盐巴适量米酒适量长汀盐酒鸡的做法把鸡洗净，均匀抹上盐巴，盐巴要多些。放入葱段和姜丝(底部也要放)入锅蒸10分钟整个过程不能加水蒸好后撇掉姜丝和葱段拿出放凉切块装盘加入刚刚蒸出来的汤汁和适量米酒再撒上些姜丝入锅蒸5分钟即可完成。...
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![长汀客家芋子饺做法烹饪大全 地道长汀客家芋子饺如何做]( "长汀客家芋子饺做法烹饪大全 地道长汀客家芋子饺如何做")
- 长汀芋子饺应该没有人不爱吃吧？反正我超爱❤️用料芋头适量木薯粉适量干香菇适量五花肉适量干木耳适量朵葱多一点长汀客家芋子饺的做法芋艿蒸熟趁热剥好，和面(木薯粉:芋艿2:1左右，芋艿少一点也能包成功，但多一点更好吃。)趁热和面，可以拿两团拳头大小的面团下锅煮熟再一起和面，更...
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![长汀客家白斩鸭做法烹饪大全 地道长汀客家白斩鸭如何做]( "长汀客家白斩鸭做法烹饪大全 地道长汀客家白斩鸭如何做")
- 客家白斩鸭，用的是农家散养的黑麻鸭用料鸭只1姜1块盐适量葱几根长汀客家白斩鸭的做法鸭子隔水蒸熟，不能蒸到烂准备好姜、葱、还有老家特有的一种香叶(没有可不放)用盐抓好。香料铺在鸭肉上，然后用加盐的热汤汁一遍遍浇上、倒出，入味。鸭子粥...
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![长汀客家簸箕粄(粘米粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的长汀客家簸箕粄(粘米粉版)方法]( "长汀客家簸箕粄(粘米粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的长汀客家簸箕粄(粘米粉版)方法")
- 家里逢年过节少不了蒸簸箕粄小时候用泡好的米现磨米浆蒸现在直接用粘米粉蒸就很方便了用料粘米粉克适量水适量克豆角葱花瘦肉长汀客家簸箕粄(粘米粉版)的做法粘米粉加适量水调成软软的一团，泡半小时。可以揉搓增加韧性。然后加水调成图中的浆状，不能有颗粒。这步中这步我老...
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![福建长汀烧大块做法烹饪大全 地道福建长汀烧大块如何做]( "福建长汀烧大块做法烹饪大全 地道福建长汀烧大块如何做")
- 用料盐克鸡蛋0个五花肉啤酒油福建长汀烧大块的做法第一次做，买了两斤五花肉尝试，皮刮净，整体洗净后放清水煮熟至筷子可以捅穿。起锅用啤酒冲泡一会儿，做出来的烧大块有酒的清香，色泽金黄。没过三分之二肉的油炸，注意，放进肉后一定马上盖锅盖，危险⚠️，油会溅出来，砰砰声随着炸的时间...
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![长豆角肉炒米粉做法烹饪大全 地道长豆角肉炒米粉如何做]( "长豆角肉炒米粉做法烹饪大全 地道长豆角肉炒米粉如何做")
- 查了一圈，发现没有相似的菜谱，平时做菜很随心所欲，因此好久不做就会忘记菜式的搭配和做法，上次做了糖醋排骨，里面增加了一种食材，今天死活记不起来了，那就写一个来记录一下。用料长豆角一小把洋葱一小块大红肉辣椒半个瘦肉一小块米粉一人份长豆角肉炒米粉的做法1、长豆角切段，洋...
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![团长家牛肉炒米粉做法烹饪大全 地道团长家牛肉炒米粉如何做]( "团长家牛肉炒米粉做法烹饪大全 地道团长家牛肉炒米粉如何做")
- 团长追剧的第一集看到了炒米粉，于是点餐…好吧，那集我也看了，的确馋人用料牛肉500克江西米粉（细）200克洋葱半个西红柿两个油菜五六颗团长家牛肉炒米粉的做法还是喜欢的板腱，切丝，清水抓洗去血水，稍微加力攥攥干。一茶匙砂糖，两汤匙酱油，两汤匙老抽，搅打均匀上劲。少量生粉抓匀，再加生...
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![清炖长汀河田鸡做法烹饪大全 地道清炖长汀河田鸡如何做]( "清炖长汀河田鸡做法烹饪大全 地道清炖长汀河田鸡如何做")
- 长汀河田鸡是我国五大名鸡之一，皮色金黄，肉质滑嫩鲜甜，营养丰富。一般用来炖汤比较好。用料河田鸡半只干香菇10朵茶树菇6朵盐5克姜8片枸杞12粒干桂圆3颗当归3片党参5克干百合10克薏米10克清炖长汀河田鸡的做法温水泡干香菇和茶树菇约二十分钟，剪掉香菇蒂，香菇改刀切成两块，香菇...
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![长顺米粉如何做才美味，怎么做长顺米粉简单又好吃]( "长顺米粉如何做才美味，怎么做长顺米粉简单又好吃")
- 为什么叫长顺米粉？因为完美还原了在长顺路边摊吃到的味道。用料米粉500克鸡蛋1个五花肉200克生抽1勺老抽1勺盐少许葱半根姜半只蒜半头辣椒酱1勺长顺米粉的做法米粉提前一晚用开水浸泡，一定要是开水。熬好大骨汤做汤底。用五花肉、老抽炸好脆哨备用。姜蒜水（画重点），这是味道还...
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