![自腌“黄花鱼”咸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的自腌“黄花鱼”咸鱼方法]( "自腌“黄花鱼”咸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的自腌“黄花鱼”咸鱼方法")
- 清理冰箱，黄花鱼拿出，腌咸鱼，方法简单，容易，好做。味道真是不错，偶尔蒸点咸鱼，喝粥，吃馒头，可口。用料黄花鱼10条食盐500克自腌“黄花鱼”咸鱼的做法黄花鱼去鱼头，内脏，去鳞，去除边缘刺，洗净控水；用食盐均匀抹透，腌制3天，来回翻面。阴处晾晒，8分干，冷藏保存。腌好的咸鱼，拿两块，泡20分钟，清洗...
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![黄花鱼咸饭如何做才美味，怎么做黄花鱼咸饭简单又好吃]( "黄花鱼咸饭如何做才美味，怎么做黄花鱼咸饭简单又好吃")
- 用料大米2杯香菇20朵葱2根盐10克新鲜黄花鱼一条黄花鱼咸饭的做法把黄花鱼洗干净<。)#)))≦黄花鱼切块备用。香菇泡发，然后切小块备用。葱和姜也一并备好。大米洗干净后先泡水，等下煮起来的饭比较松软可口。热锅后，放入葱姜爆香。倒入黄花鱼煸炒。接着倒入，香菇也炒一下。最后...
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![咸菜黄鱼如何做才美味，怎么做咸菜黄鱼简单又好吃]( "咸菜黄鱼如何做才美味，怎么做咸菜黄鱼简单又好吃")
- 用料黄鱼1条咸菜黄鱼的做法大黄鱼一面划两刀，锅中倒油，油热后冒烟后关火，锅中油转下，放入大黄鱼后开火，炸至两面金黄，放入生姜丝、辣椒、耗油、料酒、红糖、咸菜，倒入开水大火烧开，盖锅盖开小火烧熟放盐、葱即可。...
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![酸腌桂花鱼如何做才美味，怎么做酸腌桂花鱼简单又好吃]( "酸腌桂花鱼如何做才美味，怎么做酸腌桂花鱼简单又好吃")
- 用料鱼酸腌桂花鱼的做法盐，辣椒，混合糯米腌制，如描述...
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![咸鲜黄鱼如何做才美味，怎么做咸鲜黄鱼简单又好吃]( "咸鲜黄鱼如何做才美味，怎么做咸鲜黄鱼简单又好吃")
- 用料黄花鱼2条蒸鱼豉油1勺料酒1勺盐5克糖5克酱油1勺姜2片葱3根咸鲜黄鱼的做法鱼刮鳞去肚洗净入盘。淡盐水与生姜浸泡十分钟，期间翻面一次。上锅蒸前用水冲洗，摸上黄酒，水开入锅大🔥蒸5-6分钟，关🔥焖1分钟即可出锅，热油爆香葱花，加入调好的生抽白糖和香醋淋入盘边。美味的咸鲜黄...
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![鱼露腌花蛤如何做才美味，怎么做鱼露腌花蛤简单又好吃]( "鱼露腌花蛤如何做才美味，怎么做鱼露腌花蛤简单又好吃")
- 用料花蛤鱼露1/4杯水1/4杯生抽2汤匙沙姜约1汤匙独子蒜1颗糖约3-4汤匙香菜适量鱼露腌花蛤的做法花蛤用水养至沙吐尽，放沸水煮熟后捞出，泡一泡冰水将除糖和香菜以外的配料全部放入小锅中小火加热，逐步放适量入糖调味，关火后加入香菜花蛤滤去冰水后放入器皿中，倒入煮好的腌汁，放入...
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![咸黄鱼如何做才美味，怎么做咸黄鱼简单又好吃]( "咸黄鱼如何做才美味，怎么做咸黄鱼简单又好吃")
- 用料黄鱼1条咸黄鱼的做法黄鱼让卖鱼的不要从鱼肚剖，洗干净后去水，用剪刀切成几块，生姜切成丝，手拿盐和生姜在鱼的各个部位擦一遍，放冰箱腌一下，隔天吃或者当天吃，鱼不用洗，大蒜丝、生姜丝、料酒2勺蒸熟即可。...
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![家常腌鲅鱼干（咸鲅鱼、）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常腌鲅鱼干（咸鲅鱼、）方法]( "家常腌鲅鱼干（咸鲅鱼、）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常腌鲅鱼干（咸鲅鱼、）方法")
- 爸爸比较喜欢腌制的鲅鱼，所以每年到开海季家里都会腌渍一盆，坐标北方，我们腌鱼一般是秋天过后，差不多11月份，开始腌渍。因为天气暖和的时候，鱼容易变质，而且苍蝇也太多，需要天气冷一些，才能腌鲅鱼。做法挺简单的，记录一下菜谱😉用料鲅鱼盐家常腌鲅鱼干（咸鲅鱼、）的做法鲅鱼洗净，从肚子...
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![咸黄花鱼如何做才美味，怎么做咸黄花鱼简单又好吃]( "咸黄花鱼如何做才美味，怎么做咸黄花鱼简单又好吃")
- 用料黄花鱼2-3条盐适量咸黄花鱼的做法新鲜黄花鱼，去鳞，洗净刀沿着鱼背往里切开去除内脏，洗净血水处理好的鱼，沥掉水分，均匀撒上食盐，放入冰箱腌制2小时后取出，洗掉食盐，串上绳子，放在楼上（或者通风处晾一至两天或三天这样）主意:不能，不能，是不能放在太阳底下晒哦，不然味道会变了，不好吃...
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![自制咸鱼如何做才美味，怎么做自制咸鱼简单又好吃]( "自制咸鱼如何做才美味，怎么做自制咸鱼简单又好吃")
- 海边人就是喜欢吃咸鱼。用料新鲜腊鱼3斤盐一两自制咸鱼的做法海上钓的腊鱼，从背部切开，三斤鱼放一两盐，撒均匀腌好。放盘子里，上面装一小盘水放冰箱腌制一晚上。第二天拿出放太阳底下晾晒两至三天，不要晒太干了。晒好了拿三条出来放锅里煎。煎好了出锅，不算太咸，好香。小贴士十...
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![咸鲜鱼（可蒸可煎的腌咸鲜鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鲜鱼（可蒸可煎的腌咸鲜鱼）方法]( "咸鲜鱼（可蒸可煎的腌咸鲜鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鲜鱼（可蒸可煎的腌咸鲜鱼）方法")
- 刚腌制过一夜的海鱼被称一夜“埕”，海鱼是被渔民放在粗泥埕里加粗海盐腌制的，用这种方法腌制的咸鲜鱼有着别样的风味哈。用料冰鲜海鱼随量生姜丝（生姜茸）适量粗海盐适量砂糖少许食油适量香葱粒少许咸鲜鱼（可蒸可煎的腌咸鲜鱼）的做法将冰鲜的海鱼去鳞剖腹处理后撒入少许粗粒海盐...
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![炖黄花鱼（出自微博：花鸟鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的炖黄花鱼（出自微博：花鸟鱼）方法]( "炖黄花鱼（出自微博：花鸟鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的炖黄花鱼（出自微博：花鸟鱼）方法")
- 声明一下，这个菜谱不是我发明的，是在微博上看到的，微博搜：花鸟鱼用料黄花鱼3条粉条一把冰糖30克猪油20克炖黄花鱼（出自微博：花鸟鱼）的做法黄花鱼处理后不用改刀，热油下鱼，煎一小会，放葱姜蒜加水后加入下面调料。另起一锅煮粉条。如果咸淡不够，就往锅里加点盐。快出锅时，加入粉条，再炖...
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![腌制黄鱼干如何做才美味，怎么做腌制黄鱼干简单又好吃]( "腌制黄鱼干如何做才美味，怎么做腌制黄鱼干简单又好吃")
- 孩子们最喜欢吃我亲自腌制的黄鱼干可以当稀饭的配菜也可以一日三餐的配菜用料鱼干只大蒜2瓣鱼干3条腌制黄鱼干的做法放蒸锅里蒸20分钟即可然后放入微波炉烤5分钟味道更佳...
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![蒸咸黄花鱼如何做才美味，怎么做蒸咸黄花鱼简单又好吃]( "蒸咸黄花鱼如何做才美味，怎么做蒸咸黄花鱼简单又好吃")
- 黄鱼鲞是一道福建名菜，自己做，简单又好吃。用料黄花鱼1条姜5片盐20克蒸咸黄花鱼的做法黄花鱼去鳞去内脏，洗净，沿中骨剖开。剖成这样。两面摸上盐，一面大概2勺盐。放上姜片。包上保鲜膜，放入冰箱保鲜层，6~8小时。(可以上午腌，晚餐吃。也可以晚上腌，中午吃。)取出，冲掉盐，放上姜片。锅...
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![腌咸鱼如何做才美味，怎么做腌咸鱼简单又好吃]( "腌咸鱼如何做才美味，怎么做腌咸鱼简单又好吃")
- 潮汕人对咸鱼的喜欢近乎执着，安心咸鱼自己做。用料鱼盐腌咸鱼的做法鱼处理干净，埋在粗盐里。最重要是要把盐和鱼架起来，不让鱼泡在杀出来的鱼水里。切记切记切记，保持鱼身好爽尤其重要。带鱼是最常见的咸鱼。如图，没有保持鱼身干爽出品非常赞。这种鱼也很好吃。这条是腌了5天...
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![青椒烧咸鱼（妈妈腌的鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒烧咸鱼（妈妈腌的鱼）方法]( "青椒烧咸鱼（妈妈腌的鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒烧咸鱼（妈妈腌的鱼）方法")
- 先说下，我翻遍下厨房，就是没有找到跟我妈腌的一样的咸鱼，她炸了的，翻了很多菜谱都发现没有炸，（没找到就是我没认真找，杠就是你对）鄂西北地区腌鱼好像都是这种，（此话仅仅代表，我妈我大姨我小姨我小姑等，不代表其他鄂西北地区人民）实在是无从下手，此菜谱仅为自己记录以便下次知道怎么做，做...
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![自制咸蛋黄~三天腌制出油咸蛋黄食谱大全及做法，烹饪好吃的自制咸蛋黄~三天腌制出油咸蛋黄方法]( "自制咸蛋黄~三天腌制出油咸蛋黄食谱大全及做法，烹饪好吃的自制咸蛋黄~三天腌制出油咸蛋黄方法")
- 正常腌制咸鸭蛋最少需要20+天但是这个方法让你三天拥有咸蛋黄欢迎大家来我的烘焙群哦大家一起学习交流烘焙美食请加微信835729450用料淀粉500克食盐500克鲜鸭蛋黄8个自制咸蛋黄~三天腌制出油咸蛋黄的做法把食盐和淀粉1:1放在容器里搅拌均匀；在平底密封保鲜盒里倒入一半的...
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![腌菜烧咸鱼如何做才美味，怎么做腌菜烧咸鱼简单又好吃]( "腌菜烧咸鱼如何做才美味，怎么做腌菜烧咸鱼简单又好吃")
- 家里有个爱钓鱼的，鱼多了总得变着花样吃，咸鱼烧腌菜超级下饭哦用料鱼1条腌菜1碗姜1小个蒜5瓣料酒2勺糖1勺朝天椒4个盐，生抽，老抽，醋腌菜烧咸鱼的做法鱼切条用盐腌制几天做好准备工作。生姜，大蒜朝天椒，橘皮全部切好，如图炒好腌菜。一般是用雪里蕻或白菜腌菜小火煎鱼，两面金黄捞出...
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![自制腌咸鱼如何做才美味，怎么做自制腌咸鱼简单又好吃]( "自制腌咸鱼如何做才美味，怎么做自制腌咸鱼简单又好吃")
- 想要好吃的咸鱼，就自己动手做吧，方法及其简单，鲜鱼腌制的味道也好，咸香浓郁，纯正。用料胖头鱼1条腌制盐500克自制腌咸鱼的做法准备腌制盐500克鱼清洗，去剔除鱼刺。剁开，用腌制盐涂抹均匀。晾晒装袋密封密封袋冰箱保存，吃着方便。拿一块切开，里面的鱼肉咸香。这是手掰开的咸鱼，纹理...
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![咸鱼的腌制如何做才美味，怎么做咸鱼的腌制简单又好吃]( "咸鱼的腌制如何做才美味，怎么做咸鱼的腌制简单又好吃")
- 用料螺蛳混子或草鱼一尾盐适量花椒、麻椒适量咸鱼的腌制的做法把鱼从背部剖开杀洗完毕，用绳从鱼头鳃部穿入挂上两三个小时，让鱼滴去水，晾干一下。杀鱼这步没有拍照，因为鱼太大，我让卖鱼的帮我杀好了。把盐和花椒混合用中小火炒至盐微微发黄，趁热用檊面杖把花椒檊碎成大颗粒。我...
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![咸大黄鱼如何做才美味，怎么做咸大黄鱼简单又好吃]( "咸大黄鱼如何做才美味，怎么做咸大黄鱼简单又好吃")
- 用料大黄鱼1条料酒一勺葱姜少许咸大黄鱼的做法洗干净一破二，两面多摸些盐，腌制一个半小时洗净，吊窗外几小时吹干即可，以后吃可以冰箱冷冻室储存以后吃放料酒、葱姜，少许糖提鲜，再一小勺猪油，水开蒸8分钟上桌。。。味道就是外面真空包装的所谓“野生大黄鱼”。。...
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![自制腌鱼如何做才美味，怎么做自制腌鱼简单又好吃]( "自制腌鱼如何做才美味，怎么做自制腌鱼简单又好吃")
- 很喜欢吃腌鱼，外面买的不干净，所以会自己买回新鲜鱼腌制，用砂锅特别美味。用料料酒胡椒粉盐淀粉一条鱼（我喜欢用大头鱼）自制腌鱼的做法1.先把鱼斩块，料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌好鱼，姜蒜葱也切好，待用。2.把鱼开小火下锅煎，微微泛黄即可。3.葱姜蒜下砂锅少许油炸下4.煎好的鱼块换砂...
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![香煎腌黄鱼如何做才美味，怎么做香煎腌黄鱼简单又好吃]( "香煎腌黄鱼如何做才美味，怎么做香煎腌黄鱼简单又好吃")
- 用料黄花鱼一条油盐姜片料酒酱油胡椒粉蒜头白糖香煎腌黄鱼的做法黄鱼宰杀去除干净内脏后，加所有配料腌制四个小时，再挂起来风干一晚上锅里放少许油，把风干后的黄鱼煎至香味四溢即可：）小贴士风干时最好挂到室外，表皮干燥，肉质软且带弹性为佳...
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![酸菜鱼「鱼肉自腌版」食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜鱼「鱼肉自腌版」方法]( "酸菜鱼「鱼肉自腌版」食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜鱼「鱼肉自腌版」方法")
- 以前一直图方便超市买料包来做，偶然试了自己腌制做出来感觉比料包做的好吃用料黑鱼或草鱼1条酸菜1包干辣椒1把花椒1小把姜片7、8片蒜瓣7、8瓣盐适量料酒2勺白胡椒粉适量鸡蛋1只淀粉3勺白芝麻1小把葱1小把香菜1小把酸菜鱼【鱼肉自腌版】的做法鱼头鱼骨剁块待用【片鱼】：毡板...
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![咸鱼干（咸黄花鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鱼干（咸黄花鱼）方法]( "咸鱼干（咸黄花鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鱼干（咸黄花鱼）方法")
- 姑姑教的，自己留存着下次看用料料酒盐黄花鱼花椒白酒八角咸鱼干（咸黄花鱼）的做法腌制黄花鱼：晚上杀好洗干净（后背开，肚子不切，分开），水沥干，喷上点白酒，这样不容易坏。另外盐八角花椒炒一炒，晾凉后给鱼均匀抹上，放冰箱腌制一晚，太阳下晒4-5天（没有太阳的话，要通风处），防止苍蝇！！！即食只需要晒...
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厨趣阁
