- 用料蛋挞皮9个麻薯(糯米粉)60克麻薯(玉米淀粉)20克麻薯(0卡糖)20克麻薯(牛奶)100克麻薯(黄油)20克红豆沙适量咸蛋黄9个鸡蛋黄2个黑芝麻适量一学就会的蛋黄酥的做法蛋挞皮解冻麻薯:把糯米粉、玉米淀粉、牛奶、0卡糖拌匀过筛,微波炉高火5分钟加热熟透乘热加入黄油拌匀咸蛋黄烤箱180度...
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- 自从开始自己做蛋黄酥就没再出去买过感觉哪儿也没有自己做的好吃没有自己做的实在哈哈哈用料油酥:低筋面粉280克黄油140克—油皮:普通面粉400克食用油150克白砂糖40克清水170克—馅料:鸭蛋黄27个红豆250克清水适量食用油100克白砂糖150克—蛋黄液适量芝麻适量🍘一看就会的蛋...
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- 用料金针菇1把油500克生抽2勺鸡蛋两个淀粉5勺椒盐5克鸡蛋个一学就会的香酥金针菇的做法1、买回来的金针菇去除根部2、切成片洗净滤干水分3、打两个鸡蛋4、鸡蛋加入两勺生抽、少许胡椒粉搅匀。5、取一片金针菇沾上搅均的蛋液。6、再裹上淀粉7、放入七成热的油锅里炸至金黄...
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- 最近频繁收到男朋友寄来的巧克力,那就给他做点雪花酥,让这个冬日甜度爆表吧~用料棉花糖120克咸味黄油45克坚果30克奶粉60克饼干50克水果干30克一学就会的网红雪花酥的做法准备好食谱中的材料。现在超市里的棉花糖都花里胡哨的,小时候一毛钱一个的白色棉花糖现在异常难找。最...
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- 用料蛋黄2个奶粉8克(2奶粉勺)柠檬汁/白醋2滴(没有可不放)白糖2克(1岁内宝宝可以不加)微波炉蛋黄溶豆简单版一学就会的做法准备好所有的原材料,蛋清蛋黄分离蛋黄打发到画⑧不易消(需要糖,就打蛋黄的时候加进去)然后加入奶粉和其他配料,翻伴均匀装入裱花袋,开始挤微波炉火力20烤20分钟...
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- 吃桃子的季节,这时候的黄桃好吃还便宜!做成罐头可以放很久!用料冰糖250克黄桃6个白糖适量柠檬半个一学就会的黄桃罐头的做法将黄桃洗好去皮,黄桃要买非常硬的那种!将黄桃去核,加入白糖拌匀,放置十分钟!将黄桃冰糖放入锅中,加水末过黄桃!水多就可以多放点冰糖!熬制黄桃拿筷子可以轻松...
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- 积累了几次做蛋黄酥的一点点经验,今天终于要出方子了,不用出手套膜,一样可以酥到掉渣,希望可以帮到大家!之前黄油版的也做过,相对而言,还是猪油做出来的好吃,还有酥的掉渣的那种口感………大家在制作油皮的时候,水要分批给哟!不要一次加进去了,不同牌子的面粉的吸水量不同,猪油是半凝...
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- 每隔一段时间就会想做个蛋黄酥解解馋,这款百吃不厌的甜点,希望你们也喜欢💕用料以下配料可以做10个75g左右蛋黄酥油酥:低筋面粉100克黄油45克玉米油5克油皮:低筋面粉120克白砂糖10克玉米油40克水40克馅心:红豆沙250克生咸鸭蛋黄10个香酥层次分明蛋黄酥一看就会的做法取25g红豆...
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- 只因为家里人爱吃,所以隔段时间就炸一些,放冰箱慢慢吃。用料盐适量胡椒粉适量带鱼3斤面粉两勺姜6片一学就会的酥香炸带鱼的做法带鱼洗净,加入少量的食盐,胡椒粉,姜片腌制十分钟。油温六成热,带鱼两面裹上面粉开始炸炸制两面微黄捞出全部炸完,第二遍复炸。成品成品小贴士这次买的...
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- 太久没在下厨房写方子了其实这几年方子写了不少想想还是放在线上能分享更多的朋友。用料黄鳝150克大米若干姜片3-5片葱花若干蒸鱼豉油100克猪油或精制油50克一学就会的黄鳝煲仔饭的做法需要的材料猪油葱米蒸鱼豉油豉油是成品后上桌淋香肠黄鳝皆可米按水过米面一指的标准,...
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- 中秋节做月饼吃剩的咸蛋黄怎么办?别急,今天喵喵教大家做一款火爆全网的某品牌同款✨咸蛋黄饼干✨。咸咸、沙沙、油油的蛋黄被层层香酥的饼干紧紧包裹,一口下去,簌簌的直掉渣,咸甜交错的口感,简直不要太完美哦!用料油皮材料低筋面粉200克黄油30克牛奶120克细砂糖20克油酥材料咸蛋...
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- 用料鸡蛋1个蛋挞皮6-8个咸蛋黄6-8个红豆泥约200克黑芝麻少许零失误空气炸锅蛋黄酥,一学就会~的做法1,准备原材料。先把半成品蛋挞皮放进冰箱里,冻得硬邦邦,然后趁皮很硬的时候将蛋挞外的锡纸撕掉。一旦蛋挞皮软化,锡纸就会粘上去,撕不下来。然后像我这样把蛋挞皮放在烘焙纸或者...
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- 为了宝贝能吃到健康的小零食,学习了无数视频,终于做出色香味健康的溶豆用料奶粉18克蛋黄4个一学就会的蛋黄溶豆的做法蛋黄打在窄底蛋盆内用电动打蛋器打到有纹路加入奶粉翻拌至无干粉,用宝宝正在喝的奶粉就可以了蛋黄奶粉糊装入裱花袋,剪一个小小小口子(控制不好直接拿牙签扎...
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- 蛋黄酥一直是比较火的一款点心,酥酥的外皮,刚出炉的时候口感是最好的,关于油的部分我不太喜欢猪油的口感,觉得太腻了,所以换成了色拉油,这样就算放凉了也很好吃,这个方子的用量我是加大量的,可以做四十个蛋黄酥,觉得量多的可以对半减少分量用料油皮:中筋面粉380克色拉油135克糖50...
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- 小白还有,小黄已无!甚是想念油渣饼的味道,但无小黄不成饼,只好炼一次。(附自制油酥方法)用料猪肥肉850克老姜1块大葱1棵料酒2勺白雪猪油和黄金油酥(一学就会,还不废)的做法1.猪肥肉去皮(最好交给摊主处理),改刀切小拇指节大的丁;姜切片,葱切段。2.锅内加凉水,肥肉丁,葱姜,料酒,水开后,用温...
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- 超火的粑粑糕,你们排队买了吗❓赶紧在家试试吧~外酥里糯,香甜好吃,学会再也不用买了👇🏻用料糯米粉150克糖30克鸡蛋1个纯牛奶140克玉米油40克外酥里糯,学会再也不用排队了❗️一学就会‼️的做法鸡蛋+白砂糖+玉米油+牛奶+糯米粉,搅拌均匀,倒入纸杯中送入提前预热的长帝烤箱,170度烤30...
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- 小朋友们非常爱吃蛋挞,之前都是用蛋黄做,蛋白没用到就浪费掉了,后来总结出这个分子非常简单,整个蛋都可以做,而且非常的鲜嫩美味。孩子根据这个配方也可以做出美味的蛋挞,成就感爆棚,让孩子们一起动起手来吧用料鸡蛋2个细砂糖30克淡奶油110克牛奶75克小蛋挞皮20个一学就会的全蛋...
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- 一直以来,都是在外面买现成的咸蛋黄,后来是因为女儿要吃蛋黄酥,想想外面的蛋黄不一定好,于是就萌发了自己最咸鸭蛋的想法。老家的咸鸭蛋都是要用黄泥,由于上海没有,就直接省略这一步,不过,做出来的蛋黄也一级棒哦……用料鸭蛋30个盐3/1包52度以上白酒半饭碗坛子1个一学就会,一坐就...
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- 喜欢蛋黄酥自然开裂的状态,用的海鸭蛋黄,翻砂出油效果极好,黄油版本没有猪油这么腻,风味更独特一些。用料水油皮普通面粉300克黄油100克水135克糖粉50克油酥低筋面粉200克黄油100克馅红豆馅500克海鸭蛋黄20个蛋黄酥新手也一学就会的做法黄油软化成膏状水油皮所有材料称重,加入...
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- 端午节马上就到来了在大家忙着互道安康的时候也不忘手提香香的粽子送给自己亲爱的人自己亲手做的粽子17有幸赶在端午节前分享给大家做粽子的方法这一次我们做的是咸粽(主要因为周围的人都爱吃咸粽)但是17最爱的还是蜜枣粽子食不宜多,糯糯的来上一口满足一整个端午节用料咸蛋...
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- 用料中筋面粉200克转化糖浆140克枧水4克花生油60克蛋黄液1个蛋白1/4个莲蓉(豆沙)520克咸蛋黄13个一学就会的广式蛋黄莲蓉月饼的做法首先将花生油、转化糖浆及枧水倒入容器内,并用手动打蛋器搅拌至乳化状态。将一半低筋面粉导入已经搅拌至乳化状态的混合液,用硅胶刀把面粉和...
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- 绝对开胃下饭,这么简单不用太感谢我😄,只要是牛肉就行,不管什么部位。在湘菜馆或者江西餐厅都会有的一道菜。也是我一直喜欢吃的一道菜,家人也喜欢吃辣,牛肉高营养低脂肪也很健康。现阶段牛羊肉居然比猪肉都便宜,也真是没谁了…用料黄牛肉300克豆瓣酱小半勺泡椒三个生抽一勺盐...
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- 我喜欢咖喱,最喜欢咖喱蟹。我们一般最常吃的咖喱,是黄咖喱。印度菜使用的咖喱一般是粉状,正宗的印度咖喱辣味强烈浓郁。日式的咖喱因其加入了奶油炒面糊作为稠化物,所以香料味、辣味相较印度咖喱不是很明显,整体口味偏甜。今天我用的是泰国的泰黄咖喱来做咖喱鸡腿🍗,静下心来谁...
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- 自己很喜欢吃的零食~参考了很多方子,也感谢前辈老师们无私分享的方子,让自己喜欢的东西能自己做出来亲测:方子的用量5克范围内多了少了都不会影响成品,比较友好、佛系的方子😄用料1.油皮中筋面粉(日常婆婆包饺子用的)380克猪油(自己熬或买成品,需要冷藏为固体)135克白砂糖(喜欢甜...
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- 小红书搬运,略作改良用料蛋黄液1个蛋挞皮12个红薯2个炼乳若干克芝士碎若干片一学就会千层红薯酥的做法蛋挞皮一直做不好,网上买了一些现成的,还多了十几个,拿出来常温放一会儿化冻,把锡纸壳小心的剥掉然后就是这样的红薯若干,蒸熟,加炼乳和芝士碎,捣成泥大概是这样的,放稍微凉一些...
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