- 用料腊猪蹄半只玉米1根藕2节花椒30粒姜4片大葱半根料酒3勺炖腊猪蹄的做法先把藕和玉米洗干净藕滚倒切块玉米切坨准备三段大葱四片生姜30粒花椒把腊猪蹄放进锅里放生姜料酒过一遍水把过了水的腊猪蹄和藕玉米一起倒进砂锅加水过食材然后放入大葱花椒姜片开小火慢炖2个小时...
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- 过年做的腊猪蹄很美味、今天做的是山药炖腊猪蹄用料猪蹄半只姜花椒料酒大葱铁棍山药胡椒粉适量枸杞和香葱点缀山药炖腊猪蹄的做法准备好配料砂锅倒入适量清水、开火后把洗净的腊猪蹄放入锅中、加料酒、姜、花椒粒和大葱大火烧开改中火炖一个小时、加山药炖20分钟就可以不...
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- 自家自制的腊猪蹄味香、皮脆好吃美味还可以补胶原蛋白、美容养颜哦用料自家熏的腊猪蹄一根干花菇适量清水足量腊猪蹄炖花菇的做法腊猪蹄洗净斩段备用花菇洗净沥干取锅放足量水烧开放入猪蹄、花菇转中火炖三十至四十五分钟钟即可(喜欢软烂一点的可以炖时间长点).小贴士猪蹄...
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- 山药煮烂了,就成糊了,味道还不错。用料腊猪蹄适量山药适量盐少量鸡精、味精备选小葱适量香菜适量家常味腊猪蹄炖山药的做法处理腊猪蹄:在灶台用火烧掉毛,或是在某宝买那种火枪,喷几下就干净了,这样吃的才放心。猪蹄剁块,洗干净备用。山药去皮,切段(形状任意)。准备一大碗水,里面放入...
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- 用料腊猪蹄姜1个花椒20粒料酒适量干辣椒5个盐适量玉米适量土豆适量葫芦适量胡萝卜适量蒜3瓣八角1个葱2根腊猪蹄汤的做法加料酒,冷水焯水,三遍左右加花椒、干辣椒、大蒜瓣、姜、八角,冷水:肉=2:1(或者3:1?),下锅煮2小时左右(拿不准可以尝尝肉软没软)。煮一会儿,肉炖好之前就可以加入玉...
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- 在老家,总是要熏一堆腊肉,腊鱼,腊猪蹄才算过年!这是种家的味道!用料腊猪蹄八角桂皮香叶干辣椒姜片,蒜片冰糖啤酒红烧腊猪蹄的做法腊猪蹄切块,飞水,如果比较咸就飞水两次,然后用温水洗净泡沫!滤干!放油,一勺冰糖小火炒糖色,炒到糖融化起泡沫!倒入猪蹄翻炒,让猪蹄均匀上色!把猪蹄扒到一边,放...
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- 老公和公公在外做活要回来了,特意炖的猪蹄汤,在外奔波的男人👨辛苦了,吃不好,全是快餐,始终还是自家的饭菜好吃,一直嘱咐要给他们留饭呢😸😸用料腊猪蹄1只土豆10个生姜8片板栗适量腊猪蹄炖土豆板栗浓汤的做法献上腊猪蹄一只斧头宰成小块,洗干净准备新鲜的板栗(山上捡的,冻了一些)...
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- 用料腊猪蹄一只皖鱼一只生姜一块猪油两勺葱适量料酒两勺糖一勺盐味精适量腊猪蹄炖皖鱼的做法猪蹄切块待用皖鱼切花刀(断背)生姜切片待用葱切葱花待用明油亮锅下猪油下腊猪蹄翻炒加足量水调味取高压锅将锅中猪蹄倒入高压锅加姜片压制15~20分钟将压制好的猪蹄汤倒入锅中下皖...
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- 我的最爱,超级好吃的土家腊猪蹄!用料猪蹄适量花椒适量姜五片干辣椒六七个葱三根老抽半勺料酒适量蒜少许土家腊猪蹄的做法没拍!写到小贴士里的!小贴士腊猪蹄烧好,剁块,洗干净,放少许油,倒入猪蹄翻炒,猪蹄炒出颜色,放炖锅里面炖,锅里放姜,花椒,干辣椒,等,倒入水,多一点没关系,时间的话看用什...
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- 第一次在上面发表自己的做菜过程,希望大家多支持😚用料腊猪蹄500g莲藕1节八角3个姜1块蒜5瓣花椒20颗料酒15g酱油10g醋5g干辣椒5个腊猪蹄炖莲藕的做法准备好上述所有的食材,姜切大块,蒜拍碎即可。藕切块,用水浸泡防止变黑。腊猪蹄放入锅内,水没过肉,焯去猪蹄上的红血丝,将水煮开...
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- 坐标重庆,儿菜是我们这儿冬季常吃的时令蔬菜之一。儿菜在我们这儿的土话叫maimai(一声)菜。儿菜清炖腊排或者猪蹄,香到爆😋当然,炖新鲜的排骨也未尝不可,只是少了腊肉那种沁人心脾的香味🤤我做的是家常菜,因为自己胃不好,所以我平时做饭基本不会放鸡精味精,都是吃食物本来的味道,如...
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- 藏在大山里的美味,留在农家人的心里用料腊猪蹄半只干辣椒4个蒜苗2根料酒2勺花椒适量八角4颗生抽2勺盐适量蒜4瓣姜4片桂皮1块香菜2根莴笋1根蒜苗2根香菇3朵腊猪蹄火锅的做法腊猪蹄事先用水泡1个小时,莴笋切滚刀块,香菇撕开,大蒜和生姜切粒,准备好大料起锅烧油,油热下生姜、大蒜...
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- 腊猪蹄可是我们土家族的特色菜,具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能,是一道美味菜肴。PS:现在的超市一般都有卖!用料海带约200克腊猪蹄约250克姜5片蒜5瓣花椒10粒干辣椒5个生抽5克料酒5克剁椒5克盐5克腊猪蹄炖海带的做法腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中,加入姜蒜、花椒和干辣椒,加入适量的...
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- 用料猪蹄只豌豆适量清水适量姜片豌豆腊猪蹄的做法腊蹄子过水,沥水豌豆用开水泡20分钟油锅加油烧辣,中火放猪蹄+姜一块,炒香后,再放入豌豆炒炒加水,烧涨。再将锅内所有菜品倒入高压锅压制完美出品...
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- 作为在张家界待了十多年的人,很回味湘西的腊味,所以腊猪蹄走起,白萝卜是灵魂用料猪蹄1只花椒50粒八角3个干辣椒6个蒜5瓣蒜薹7根白萝卜皮10片姜10片陈皮3片湘西腊猪蹄的做法腊猪蹄洗干净焯水,捞出放入锅中备用加热油锅爆香花椒➕干辣椒后倒入锅中大蒜子➕陈皮➕切成片的生姜➕...
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- 烤猪蹄是先红烧,在烤。如果不烤直接红烧吃也行。用料猪蹄2只姜3-4片葱半根的半根花椒5-6粒大料2个干辣椒2个味极鲜锅的3圈老抽锅的3圈冰糖5-6块香叶1个蒜3瓣料酒2圈啤酒1听烤的话会用到,辣椒粉,孜然粉少许红烧猪蹄(炖猪蹄,烤猪蹄)的做法备菜:猪蹄,外面收拾好的,没毛的,剁开的,一个剁...
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- 四川的朋友又送了我她老家自家养的土猪做成的腊猪蹄,满满的胶原蛋白,咸香味美,爱了爱了!!!用料腊猪蹄1只土豆400克生姜若干干辣椒若干花椒若干料酒若干胡椒粉若干青蒜1根土豆腊猪蹄的做法腊猪蹄清洗干净(浙江人表示不会,朋友处理干净了才给我的)温水里泡会去咸味,时间要够长否则太...
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- 用料腊猪蹄豆豉干辣椒粉鸡精蒸腊猪蹄的做法腊猪蹄大块焯水冲干净加豆豉,干辣椒粉,高压锅上气大火蒸40分钟撒鸡精就OK了...
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- 用料猪蹄3只葱半根姜5片蒜5瓣花椒一把大料3个辣椒段5个香叶4片桂皮1块草果2个料酒100毫升盐2勺黄豆酱油100毫升冰糖一小把老抽20毫升炖猪蹄的做法买猪蹄要挑前蹄,后蹄没肉,怎么挑可以点开看大图,前蹄有蹄筋。猪蹄让老板剁成四块,洗净后放入高压锅。葱、姜、蒜、花椒、大料、...
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- 天气越来越冷,喝一碗美滋滋的猪蹄汤备感幸福,用的腊猪蹄是土家族的特产,搭配软糯的土豆,好吃得不行,汤可以干几碗。用料腊猪蹄只土豆个香叶片蒜瓣姜片八角个土豆炖腊猪蹄的做法腊猪蹄刀改切小块,放入温水中浸泡至少一时(去咸),然后捞出沥干,锅烧热放入姜片倒入料酒再倒入猪蹄翻炒一...
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- 每到春笋开始冒土之际就会回家做这道菜😁用料猪蹄1只姜2个蒜5瓣整糊辣椒2~4只葱适量春笋3个春笋炖腊猪蹄的做法选农村自家腌制熏过的猪蹄,洗净剁成小块后备用。(新鲜猪蹄有那种血腥味,没有腊猪蹄香)先炖肉高压锅放适量冷水后开火,随后放入腊猪蹄。姜、大蒜,拍散后入锅,糊辣椒也...
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- 腊猪蹄炖土豆,冬天吃火锅就选它用料腊猪蹄1/2只土豆1个花椒30粒八角3个干辣椒8个油适量大蒜子5瓣陈皮1片腊猪蹄炖土豆的做法土豆去皮切块备用,大蒜子去皮备用,腊猪蹄焯水捞出背用。加热油锅,大火爆香花椒➕干辣椒。爆香花椒➕干辣椒后,加入腊猪蹄翻炒一分钟。再倒入微压锅中,放...
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- 用料腊猪蹄一只泥鳅半斤盐适量鸡精少许蒜米适量姜片适量葱头适量腊猪蹄炖鳅鱼的做法腊猪蹄砍小块热水洗净,倒入高压锅,入半锅水,大火压23分钟,不要转小火砂锅底油,放入葱姜蒜煸香倒入泥鳅,马上盖盖,动作一定要快,煎2分钟倒入压好的腊猪蹄,大火煮开,放盐,鸡精调味根据个人口味撒葱花...
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- 妈妈从老家寄的腊猪蹄~🥰用料猪蹄1只萝卜1根香菇4朵花椒10粒料酒2勺香叶1片姜两块大葱5片黄豆酱1勺干辣椒1个八角1个盐适量,吃之前调味小葱1根腊猪蹄炖萝卜的做法腊猪蹄提前5小时左右泡入水中,中间需要更换2次冷水炒菜锅中放入冷水没过提前浸泡好的猪蹄,加入料酒2勺、生姜一...
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- 爸爸腌制的腊猪蹄,寄给在外务工的打工人,打工人要努力做出家乡的味道😏用料猪蹄1/4只莴笋1根生姜若干片大葱半根花椒若干粒腊猪蹄炖莴笋的做法猪蹄是泡过的,这个根据腌制的咸淡程度调整时间,我这个泡了一个多小时,然后冷水下锅,加姜片、大葱、料酒焯水,水开把猪蹄取出重复焯水一...
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