- 用料巧克力40g淡奶油80g黄油100g糖粉65g盐2g蛋液15g可可粉15g低粉170g浓情巧克力曲奇的做法鸡蛋提前回温,黄油提前软化,加糖粉、盐打发至羽毛状,加入鸡蛋打匀巧克力加淡奶油隔水小火加热溶化,保持温温的感觉备用分2次加入步骤二的巧克力奶油打匀筛入低粉、可可粉,用刮刀拌匀,装...
- 24873
- 用料榛子碎120g黄油110g纯巧克力粉(无糖)50g面粉80g鸡蛋1.5个糖15g特浓榛子巧克力曲奇的做法黄油室温软化,加入糖,打到顺滑黄油中筛入巧克力粉和面粉,打均匀鸡蛋打散成糊把榛子碎,面糊,鸡蛋糊拌匀用勺子舀出面糊,分到油纸上(谁让咱没舍得买裱花嘴呢,直接用勺子吧)烤箱预热180C12min...
- 22979
- 转载并翻译自日本YOURUBER频道:HidaMariCooking原视频地址:配方约可做16-18个曲奇用料巧克力60克玉米油20克细砂糖40克鸡蛋1个低筋面粉80克可可粉10克泡打粉1tsp糖粉(表面装饰)适量曲奇礼盒Part6:浓情巧克力软曲奇的做法170°C烤9-10分钟,具体操作方法见视频。...
- 6065
- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料糖100g鸡蛋2个巧克力豆100g无糖可可粉粉20g小苏打3g融化的黄油120g低筋面粉230g盐一小撮巧克力软曲奇的做法黄油在微波炉内,最低的火力加热2分钟。高火加热会糊。糖、盐、全部倒入搅拌均匀。放凉备用。黄油摸起来和体温差不多的...
- 27388
- 第一次在《美食和美酒》的杂志上看见这款巧克力甜点的时候,就被吸引,正好材料手边都有,做法也不是很难,就尝试了。用料黑白巧克力各80克鸡蛋2个细砂糖50克低筋面粉200克小苏打1茶匙可可粉20克红糖100克黄油125克香浓巧克力甜点(曲奇)的做法黄油在室温中放置20分钟软化,或用微波...
- 10944
- 这款情人节饼干做法很简单,只需要将所有材料混合均匀,烘烤就行了,简单地包装,就可以送给你亲爱的他/她了。加入了浓郁的巧克力,偶尔吃到的葡萄干又中和了饼干的甜,层次很好。方子来自君之。用料低筋面粉90g可可粉10g植物油50g红糖40g热水50g葡萄干30g泡打粉1小勺(5ML)盐1/4小勺...
- 30586
- 用料低筋面粉100g可可粉20g小苏打1/2tsp(2g)泡打粉1/2tsp(2g)黄油80g细砂糖60g鸡蛋1个海盐1小搓黑巧克力100g浓浓可可香,巧克力糖豆曲奇的做法食材准备好。制作焦糖黄油:先把60g黄油小火煮至褐色,此时请立刻关火。等煮好的黄油略微降温后,加入20g黄油,搅拌至融化,这样做出的曲...
- 9394
- 说起曲奇,对我来说,就是一部血汗史,每次有做有失败,后来有次偶然机会看到恰好博客上介绍的这款曲奇,昨晚试了下,挤的有点吃力,不过比以前都好,花纹也不错,这款巧克力曲奇因为有加巧克力的原因,烤完满屋子都是巧克力的香气,刚吃的有些苦,可回味无穷哦,大家可以试试。下面的方子和图片是...
- 6770
- 巧克力爱好者不能放弃的一种饼干🍪-巧克力曲奇用料低筋面粉180克黄油100克鸡蛋50克糖80克盐1克泡打粉1克巧克力碎60克椰蓉15克巧克力曲奇&巧克力椰蓉曲奇的做法材料全家福,注意蛋液室温,黄油室温软化蛋抽搅拌黄油,无硬块时加糖搅拌均匀即可,砂糖没融化也没关系,不要再搅拌...
- 17843
- 用料黄油60g砂糖20g红糖20g蛋液24g低筋面粉135g巧克力适量坚果碎适量巧克力曲奇杯的做法将黄油、砂糖和红糖倒入碗里,用打蛋机混合均匀倒入蛋液,再次搅打均匀筛入低粉搅拌均匀揉成光滑面团,曲奇面团就做好啦纸杯内壁刷上黄油把曲奇面团沿杯壁压实扎上小孔排气将纸杯送进烤箱...
- 28742
- 在空间看到日本甜点师手把手教做巧克力曲奇的视频方法简单今天做了一下很好吃!(方子自己有所改良做的时候忘拍照片了所以大部分用了视频截图~)用料黄油60g黑巧克力80g(留20g备用)鸡蛋1只白砂糖60g(原方120g60还是有点甜不喜欢太甜的可以适当减少)可可粉15g低筋面粉115g泡打粉...
- 27234
- 其实对曲奇并不来电,但是又对巧克力制品难以抗拒,此配方已经减糖了不会很甜用料发酵黄油110g鲜奶油80g法芙娜黑巧币35g巧克力粉20g低粉130g玉米淀粉20g细砂糖50g盐1gj鸡蛋清一个小的浓香巧克力曲奇(香酥)的做法黄油软化加糖粉打发,加入盐、蛋清打发均匀奶油煮沸倒入巧克力币中...
- 16715
- 自用用料黑巧克力(70%)50克黄油(总统无盐)120克细砂糖40克鸡蛋黄2个奶粉(可免)12克盐2克可可粉(法芙娜)15克低粉(皇后)130克浓郁巧克力曲奇(自用)的做法黄油室温软化,赶时间可以40度温水坐盆。(软化要彻底)巧克力隔水融化(无颗粒细砂即可,不要烫过头55度以内)软化的黄油,电动打蛋器打散→➕...
- 12588
- 小烤箱简易曲奇🍪🍪🍪🍪🍪用料低筋面粉70克耐高温巧克力豆看心情可可粉10克黄油40克糖粉30克鸡蛋1-2个玉米淀粉30克巧克力曲奇🍪的做法大概15个的量,准备好材料第一步,隔水加热黄油,加入糖粉打发微微发白。第二步,分开2次加入鸡蛋液,打发混合均匀。第三步,同时加入低筋面粉,玉米...
- 32122
- 这个方子原味就是低粉160克,如果做其他口味,就等量替换,比如可可味:低粉150克➕可可粉10克)。抹茶味:低粉155克➕抹茶粉5克。糖也是根据个人口味增减,我这个糖已经很少了,建议不要再减了,不然会有点苦用料黄油100克红糖15克细砂糖30克鸡蛋1个泡打粉2克巧克力豆50克低筋面粉160克简...
- 6940
- 这是一款非常适合情人节的曲奇使用了足量的巧克力做法简单很适合小白学习制作小巧又耐存放所以做礼物再好不过了材料可做15个用料无盐黄油80克牛奶巧克力(融化用)60克细砂糖120克全蛋1个低筋面粉115克可可粉15克泡打粉1/8小勺盐1/8小勺牛奶巧克力60克杏仁60克情人节|双色曲...
- 31413
- 君之配方略修改~参考分量:30个左右烘培:烤箱中层,上下火180度,30分钟。翻面再烤15分钟烤箱:小熊烤箱用料低筋面粉200克黄油125克糖粉100克鸡蛋50克可可粉18克情节人系列#巧克力曲奇的做法黄油室温软化以后,倒入糖粉搅拌均匀黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可分两次加入鸡蛋液,并...
- 16351
- 熊谷裕子甜点教室里的配方,仅做记录懒得翻书,侵删。用料无盐黄油35克牛奶巧克力60克全蛋液60克白糖25克(35克)可可粉15克低筋面粉10克浓情巧克力的做法黄油、巧克力隔水加热至完全融化,放在温水备用,保持在40°左右。蛋液加入白糖,隔水加热消毒,不超过50°以免蛋液凝固。并用电动...
- 29454
- 我喜欢甜食,但是不喜欢过甜,所以都会减少糖量。此配方已经不能再减,否则无法发生奇妙的化学反应,产生绝妙的口感。用料无盐发酵黄油300克细白砂糖120克常温鸡蛋3个食用小苏打粉7克喜马拉雅粉盐6克女王低筋面粉470克好时黑巧克力豆400克香草精一汤勺吃了立刻好心情——巧克力...
- 28002
- 喜欢奶味的朋友可以试试哦,多重奶香叠加,酥脆可口~用料鸡蛋2个玉米淀粉20克蛋糕粉(低筋面粉)180克奶粉50克巧克力40克白糖75克黄油70克超浓奶香巧克力曲奇的做法材料备齐2个鸡蛋、20g玉米淀粉、50g奶粉、130g蛋糕粉、50g白糖搅拌均匀拌成面糊状50g巧克力,70g黄油小火融化面糊加...
- 16802
- 大个儿巧克力🍪~😋用料无盐黄油160克细砂糖60克红糖(过筛)100克全蛋(中等大小)2个低筋面粉(也可以替换20g可可粉,口味更浓郁)120克高筋面粉140克泡打粉8克巧克力豆(㊙️买好的!买贵的!买大点儿的!)120克以上根据自己喜好香浓大巧克力曲奇🍪的做法黄油软化后,加入过筛后的红糖,白砂糖打蛋器...
- 13974
- 自己添加了腰果和黑朱古力,口感更丰富用料黄油100克低筋面粉125克糖粉50克蛋黃1个蛋白适量香草精1/4茶匙无糖可可粉25克超浓郁松化巧克力曲奇的做法黄油放室温软化把蛋黄打散后,在蛋黄中加入蛋清至30毫升,再加入香草精,拌匀备用用低速把黄油稍稍打发,加入糖粉,用刮刀稍稍拌一下...
- 32275
- 这款曲奇能同时满足奶酪控和巧克力控喔,香醇浓郁就是它啦,当然也只有自己做才舍得放这么多材料,对吧?这个量我挤了28*28烤盘两盘,25*30烤盘一盘。总结一下这个方子,挤花很容易,花纹很清晰,口感一流~~~欢迎大家尝试交流(^-^)/用料总统黄油100克奶油奶酪90克蛋清或全蛋(室温)50克砂糖30...
- 22179
- 用料黑巧克力40克淡奶油80克无盐黄油100克糖粉60克盐1克蛋黄液2个低筋粉170克可可粉10克巧克力曲奇的做法准备好食材。黑巧克力加入淡奶油中,隔热水融化,备用。提前软化好的黄油,压拌顺滑,加入糖粉和盐,压拌至糖粉融化,用打蛋器打至颜色变白。加入蛋黄液,搅打均匀。巧克力液分两...
- 18595
- 用料黄油60克鸡蛋1个低筋面粉115克可可粉15克耐烤巧克力豆50克耐烤巧克力豆装饰用适量糖粉40克巧克力曲奇的做法黄油软化可以轻松戳洞,加入糖粉搅拌混合。鸡蛋全蛋液50g打散,分三次加入黄油混合物,用打蛋器搅拌混合均匀。加入面粉和可可粉,巧克力豆,搅拌混合至无粉状,后期带手...
- 34022