- 因为家人最近在减重,有高血压,血糖也有点高,所以做无油无糖版的全麦小面包。我用的是新良全麦面包粉。如果喜欢别的口味可以适当增加一些干果切片放在里面。用料全麦面粉300克酵母3克盐3克水210克白面粉2克全麦小面包-无糖无油的做法在300克全麦面粉中加入酵母3克、盐3克和...
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- 用料紫薯(蒸)120g全麦面粉35g高筋面粉65g酵母1g水50g全麦紫薯小面包(无油无糖)的做法紫薯蒸好后,加少许水,搓成球所有粉类混合,加入酵母液,揉面团直到表面光滑面团发酵30~40分钟发酵完毕后,将面团分成6等份,揉圆,松弛10分钟将紫薯球包入面团中塑性完成后放入烤盘,准备二次发酵,30分钟...
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- 无油无糖,全麦和高粉的比例1:1,适合减脂瘦身人士,用小美做非常简单,没有揉面工具的亲也可以做,可以免揉。谢谢vivi-千寻的食谱。用料高筋面粉150克全麦粉150克酵母3克脱脂牛奶220—240克盐3克黑葡萄干或其他坚果50克无油无糖的全麦面包小美版的做法我用的是金象高粉和新良全麦...
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- 用料高筋面粉250克全麦粉50克黑麦粉50克新鲜酵母12克盐5克常温水300克核桃仁40克耐高温巧克力豆40克全麦面包(无油无糖)的做法将所有食材放入料理机中,水先放一半,料理机低速搅打。根据面粉的吸水性,将剩余水加入到看不到干粉,中速搅打只基本出膜,取出室温一发,(20度左右)发酵60分...
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- 做这个面包的初衷其实就是为了减肥还能让自己有东西可以吃,再就是记录一下自己的烤箱温度😂因为我感觉我真的是鱼的记忆,做几次都记不住,我不是专业的,很多也是根据别人的方子自己又调整的,之所以自己做也是为了健康(健康的胖子)后来才发现自己做的何止健康,还省钱$_$(我是个俗人),...
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- 吃多了甜面包就想搞点健康的改善改善这款小面包全部用的黑全麦粉没加油如果想吃无糖的把甜的去了可能也行(我没实验过难吃不负责)造型随意做的懒得弄造型的直接揉成球也行味道和甜面包比肯定是比不上的但是比起其他纯全麦面包还算好吃很柔软加了点蔓越莓干带着一点甜吃起来...
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- 早上心血来潮,想要烤面包,家里没有材料,就在盒马上买了全麦面粉,做了这个全麦小面包,吃着很香又健康~用料鸡蛋2个全麦面粉350克牛奶120克酵母4克温水15克低脂无油无糖全麦小面包的做法把上述材料放入大碗中,搅拌后揉成下图的面团盖上保鲜膜发酵五十分钟揉成一个个小面团,摆在烤...
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- 用料全麦粉250g水200g盐4g酵母5g蔓越梅少许无油无糖全麦面包(面包机版)的做法在面包机里加入全麦粉、盐,沿周边倒入水在酵母槽里倒入酵母,在坚果盒里放入蔓越梅面包机调制功能11,全麦面包模式,辅料调制“有”,“粗搅拌”模式,按开始键,坐等五小时后吃上健康滴全麦面包咯...
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- 无糖无油全麦面包,不用揉出手套膜,上班族节约时间,健身餐必备主食!外脆内软,越嚼越香呢!用料高筋面粉200克全麦粉100克水210克酵母2.5克每日坚果2小包40克全麦面包(无糖无油)的做法高筋面粉,全麦粉和水入揉面桶,2分钟揉面模式揉面,然后静置半小时以上,两小时以下,让面团充分水解。如超...
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- 用料全麦粉150克高筋面粉150克水210克酵母3克盐3克紫薯几个牛奶适量亚麻籽一些无油无糖低卡全麦紫薯小面包的做法揉面一发分成10份,具体可以参考我另外一个全麦面包的菜谱紫薯蒸熟加牛奶混合成紫薯泥,挫圆备用面团包紫薯泥,像包包子一样的步骤,我这里没有拍照片二发后,进烤箱,1...
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- 团成小餐包呀不做成吐司也省的切片啦太爱全麦的香味了用料全麦粉150克高筋面粉150克酵母3克盐3克水230克无油无糖全麦小面包的做法食材称好倒入面缸揉成面团包保鲜膜发酵至两倍大发好的样子面团取出排气分成小面团包保鲜膜二次醒发醒发好再撒了燕麦放入预热好的烤箱170℃...
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- 这个小面包真是超级简单了减脂必备用料全麦粉250克盐2克酵母3克水170克无油无糖100%全麦小面包的做法材料称好倒入面缸揉成团包保鲜膜发酵至两倍大这是发好的样子(这个小面包不用揉出手套膜的薄膜就行)取出面团分割出九个小面团盖上保鲜膜发酵至1.5-2倍大发酵好喷水撒燕麦...
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- 用料盐5克酵母5克全麦粉300克黑芝麻粉若干无糖无油全麦面包的做法所有材料混合揉至无干粉不粘手状态用面包机和面imix40分钟划两刀再放入烤箱上第二次发酵20分钟60到70度搞定包芯柔软小贴士面包机和面时候可以用剪刀一直剪面团随便剪没什么要求会容易出膜发酵时候可以用...
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- 自用记录用料中种面团全麦面粉150克高筋面粉60克高活性干酵母(普通,非耐高糖)1.75克水155克主面团高筋面粉90克蜂蜜(可无)15克奶粉(可无)10克高活性干酵母(普通,非耐高糖)1.25克水70克盐5.5克50%全麦无糖无油无蛋面包的做法制作中种:中种所有材料尽量混合均匀,室温发酵至2.5倍大(8月底...
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- 用料全麦粉250克水适量酵母2.5克蔓越莓或果干(可有可无)适量无糖无油全麦小餐包的做法酵母用温水化开,将全麦面粉揉成团,发酵2-3小时取出面团,排气揉开,包入蔓越莓或喜欢吃的果干等,揉开分成小团(大概六份),揉圆,入预热好的烤箱二次发酵180度烤20分钟,完成...
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- 减肥时的早餐首选,全麦含量20%.面包表皮是硬的,跟法棍一样,内里很软。但是因为塑性和法棍不同,所以不会像法棍那样硬到能够防身的地步。╮(╯▽╰)╭用料高筋面粉200g全麦面粉50g温水150g即发酵母粉3g盐3g无油无糖全麦面包【无需面包机】的做法40度温水150g,倒入3g酵母粉,搅拌...
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- 参考了@我也是新来的的方子,但在材料、配比和做法上都有所修改。因为改动较大,如果在发作品那里记录修改会比较麻烦,所以单发了一个菜谱用料全麦粉450克鸡蛋1个牛奶1盒(250克)水70克酵母5克(可以试着稍微减点)盐3克核桃十五个(可调整,再多点也可以)麦片30克(可不加)全麦面包(无油、无...
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- 减肥版无糖无油软欧改良黑麦全麦面包。本人经过亲身体验成功减肥,效果挺理想,再也不用担心贪吃长肉肉了,今天这款面包不单减肥、减糖、减脂,长期食用黑麦全麦面粉还能提高免疫力。好东西一定要给大家分享出来,有不懂的也可以加我微信大家一起探讨一下(liu13305407506)下面跟着我...
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- 转载用料水克小美无糖无油全麦面包的做法好好好好...
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- 原配方全麦粉是780克,但是家里烤箱只有30L,担心这么大粉量的面团hold不住,因此按照原配方粉量的三分之二的比例调整。另外由于采用冷藏发酵,因此需要降低酵母量,加大水量。虽然水量加大了,但是面团还是比较易控的。个人非常喜欢冷藏发酵,推荐一本书《冷藏发酵面包轻松做》-荻山...
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- 超级健康的面包,天天吃都没问题哒用料全麦粉300克高筋面粉150克牛奶330克酵母6-7克盐6克无糖无油无蛋版全麦面包的做法所有材料混合成团后醒大半个小时后揉出厚膜,不用达到手套膜状态,醒发2倍大,取出分3份,排气整形,放烤盘二次发酵到两倍大发酵完成后,烤箱上下火175度预热十分钟...
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- 每个月总有那么几天想减肥这次更懒了,全程只揉七八下的面团果干根据个人喜好,没有也可不加是真的饱腹,一片就差不多了用料全麦面包粉200克牛奶100克盐2克酵母3克鸡蛋1个果干80克无油无糖无膜、100%全麦面包的做法如图如图如图没有揉膜组织没那么蓬松,但是怎么说呢,全麦的香气...
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- 为了更好的经营好身体,更好健康的减肥!用料新良全麦面包粉(高筋)300克安琪酵母4克盐2克水190克燕麦片少许无糖无油无蛋全麦面包的做法配料步骤:把4g酵母、2g盐倒入300g全麦面粉中,并且搅拌均匀,再倒入190g水,揉10min之内即可。发酵步骤:把揉好的面用保鲜膜包住,在常温下进行第一...
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- 减肥期的我,励志做好减肥餐,全麦粉是个好东西,食疗开始,哈哈哈用料全麦粉180克高筋面粉140克牛奶100克鸡蛋2个盐1克酵母4克红豆沙馅随意减脂餐|无油无糖全麦小面包的做法将食材混合(除红豆沙以外),揉成面团。我是手揉的,大概30分钟放在阳光下发酵大概半个多小时就ok了,如果是晚上的...
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- 用料核桃仁25克水175克干酵母3克糖(可不加)一小撮全麦面粉200克黑麦面粉50克葵花籽25克亚麻籽25克盐2克燕麦片装饰用无糖无油全麦小面包的做法1、将核桃仁放入主锅,以4秒/速度4切碎,放入碗中备用。2、将水、干酵母和糖放入主锅,以2分/37℃/速度2加热。3、加入核桃仁碎、全麦...
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