- 用料高粉200克低粉50克干酵母3克糖25克盐4克蛋25克牛奶140克大豆油40克色拉油版奶油卷的做法糖、蛋、大豆油混合均匀;加入牛奶稍为搅拌;筛进已经混合的高粉、低粉、干酵母;用手揉成面团,移到案板上,边揉边摔至可以拉出薄膜,放进盆里,盖上保鲜膜,在28度进行第一次发酵,面团发至2~2....
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- 用料牛油果2个樱桃番茄芒果丁牛油果色拉的做法牛油果对剖,用勺子挖出,切条,再切丁。樱桃番茄去蒂后对剖。芒果去皮去核后切丁。加入丘比沙拉酱,拌匀。...
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- 这是一款家常版的油醋色拉,没有苹果醋就改用了白醋,味道一样棒棒哒!用料生菜3大片水果黄瓜/鸡蛋1根/1个圣女果适量午餐肉一小块多力葵花籽油适量橄榄油,芝麻油,白醋,盐,糖,黑胡椒粉适量油醋色拉的做法准备好食材,生菜,水果黄瓜和圣女果分别洗净沥干,家里有现成的茶叶蛋,就省去煮白煮...
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- 加一个菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸尺寸(大概15ml)需要数量牛油果(去皮,去种,切成一口大)1个奶油奶酪(切成1cm丁)60g小鳀鱼干(日本。没有也可以)20gAめんつゆ(日本)1勺※めんつゆ代用(10勺)木鱼精汁100ml,酱油1.5勺,味淋1.5勺※味淋代用1勺白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料...
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- 西瓜妈妈爱吃小点心,上次没吃到我做的蛋黄酥,耿耿于怀。这次为了弥补我的过错,趁着她来照顾西瓜的几天,赶紧顺便做了两个蛋黄酥。主要是隆重推荐老婆饼。第一次做,很成功,很激动。卖烤箱之前,就看到网上的老婆饼做得满天飞,很是向往,却只欠东风。现在东风是早就有了,还不快做,就变西...
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- 根据晓廷还有一个红豆酥的方子,名字我忘了。搜索怎么也找不到。不好意思啊,然后自己琢磨出来一个方子,是用少量色拉油和黄油制作的,方子简单,都可以做好,再次谢谢晓廷和那个我忘记名字的作者,有了你们的分享,才可以做好这个用料少的蛋黄酥!用料油皮12个量水80克低筋面粉155克黄油4...
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- 波兰酵头用料波兰酵头(高粉100g水100g酵母2g)高粉300全麦100水65酵母4黄油30奶油奶酪134蛋清78糖76盐2奶粉25奶油奶酪土司(双色卷)的做法制作波兰酵头将酵头和高粉,全麦粉等材料混合(除黄油外),低速厨师机20分钟,再加入黄油15分钟,放发酵箱28度醒发至两倍大。取出发酵好面团,整形后...
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- 卡仕达酱配方来自小岛留美的《小岛老师的蛋糕教室》泡芙皮配方来自饭田顺子的《我爱泡芙》用料蛋奶沙司酱牛奶400g细砂糖107g蛋黄94g低粉26g玉米淀粉13g无盐黄油22g淡奶油223g泡芙皮低粉30g高粉30g色拉油40g水50ml牛奶50ml细砂糖2g盐1g鸡蛋2个色拉油泡芙的做法【蛋奶沙司...
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- 用料蛋糕部分蛋白3枚蛋黄3枚糖50G油20G牛奶30G玉米淀粉5G面粉60G可可粉5G抹茶粉10G慕斯部分奶油奶酪(creamcheese)200G淡奶油(heavywhippingcream)120G糖60G柠檬汁5G朗姆酒\咖啡酒15G鱼胶粉8G双色提拉米苏(蛋糕,奶油奶酪版本)的做法将蛋白与蛋黄分离装入不同的容器中,蛋白加入1...
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- 植物油版的彩色蛋黄酥,冬天也不会因为天气原因口感下降,彩色蛋黄酥应该是蛋黄酥里的颜值担当了,太好看了吧,这个方子是12个蛋黄酥的量用料油皮色拉油50克中筋面粉160克糖35克水80克油酥低筋面粉180克玉米油75克可用色素4色各2滴内馅红豆沙300克咸蛋黄12个色拉油版彩色蛋黄酥...
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- 这道低脂少油版的菜(可能称之为点心更为贴切)绝对是孩子们的最爱!用料油条1根弥猴桃2个香蕉1根低脂色拉酱4大勺油条色拉果的做法油条用剪刀剪成段空气炸锅200度预热5分钟,放入油条炸4~5分钟至脆!香蕉,弥猴桃切块全部材料放到一起加入4大勺色拉酱稍加翻拌装盘开吃!小贴士里面的水...
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- 一般呢桃酥都是用猪油,但是家里没有,我就用玉米油试了一下,嗯,好吃,大家试试吧,记得交作业哦。用料全蛋1个蛋黄1个糖80克油110克面粉180克玉米淀粉30克泡打粉2克小苏打2克盐2克玉米油色拉油版桃酥的做法全蛋➕蛋黄➕80g糖➕120g油搅拌均匀,下面放一盆温水,用打蛋器打到糖融化筛入...
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- 上火180℃,下火170℃,烤12分钟,出炉,烤盘放在中层,喜欢吃火大的,再多烤1分钟这是一款非常好吃的色拉油版桃酥,制作简单,口感酥的掉渣,老少,都喜欢吃。用料配料:这些料可做出20块x20克①水:5克①鸡蛋:30克(蛋液)①绵白糖:80克(不喜欢甜的,可减糖10克)①臭粉:2克(如果是陈臭粉,多加0.5克,否则桃酥...
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- 桃酥是老公的最爱,经常拿来做早餐,确实刚烤出来的桃酥真的好香啊~😂减肥中的我也会拿一片解解馋,经常是一片吃完了,又拿一片,然后边吃边骂自己没原则😅用料色拉油110克猪大油110克鸡蛋液55克低筋面粉400克无铝泡打粉6-8克小苏打4克碎熟核桃仁120-150克幼沙糖150克核桃酥(色拉油...
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- 用料巧克力奶冻材料牛奶50g糖10g淡奶油30g可可粉5g吉利丁片2.5g卷卷材料鸡蛋4只蛋黄部分的糖10g蛋白部分的糖50g牛奶60g色拉油45g低粉75g可可粉10g双色奶油淡奶油250g可可粉5g白砂糖10g巧克力奶冻双色奶油卷卷的做法奶冻:吉利丁片泡冷水(夏天需要冰水),牛奶+糖+可可粉料理机...
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- 用料面包粉300克奶油奶酪70克鸡蛋1个糖40克酵母5克牛奶100克芝麻(装饰面包)适量色拉油30克蛋液(耍面包表面)适量色拉油版奶酪小面包的做法奶油奶酪加热融化,与牛奶混合,然后除色拉油和装饰蛋液及芝麻以外其他原料用面包机活成团将步骤1加入色拉油继续揉,至出膜。揉好的面团发酵...
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- 汉堡包是一款大众喜爱的美食,而色拉酱可以说是不可缺的搭配食材之一,自制的色拉酱得用大量的油来打发。想吃美食又无负担的偶,突发奇想……,便诞生了这款无油色拉酱,无论是口感还是口味都可媲美市售的色拉酱。用料蛋黄2个一3个(或全蛋)(1个)牛奶250克淡奶油60克低筋面粉25克砂糖4...
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- 就地取材,参考黄油玉米淀粉的方子,换了部分配料,也算比较成功,mark一下,下次改善。用料南瓜泥60g土豆淀粉40g低筋面粉100g色拉油50g白糖少许盐一点点蔓越梅适量南瓜饼(色拉油版)的做法南瓜蒸熟后,压成泥,最好是去皮后压泥。这次因为弄的南瓜比较多,还做了南瓜面包,所以没去皮,也不影...
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- 用料香槟醋3大勺(44ml)第戎芥末酱1/2茶匙(2.5ml)大蒜1/2茶匙(2.5ml)蛋黄1个大的犹太盐3/4茶匙(3.7ml)现磨黑胡椒粉1/4茶匙(1.2ml)橄榄油1/2杯(118ml)混合沙拉用绿叶菜适量绿色沙拉配奶油芥末油醋汁的做法取一小碗,倒入香槟醋、蒜末、芥末酱、蛋黄、盐、胡椒粉搅打均匀,然后...
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- 用料黑巧克力75%60克鸡蛋2个低粉30克细砂糖20克色拉油50克无黄油版巧克力熔岩蛋糕(色拉油版)的做法1.黑巧克力、色拉油隔水加热融化~搅拌顺滑无颗粒。2.两个全蛋打入盆中~打蛋器高速开始打发(我的打蛋器是350w)。3.打到大量泡沫出现~倒入细砂糖继续打发。打发到细腻,颜色...
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- 第一次见到小山蛋糕卷时,我就被它完美的表皮折服了,因为我做的蛋糕卷总是开裂,总是无奈地切成“方糕”。当我买了13寸烤盘后,就毫不犹豫地尝试了下,真是惊喜啊,味道也是超赞的。颜色如此诱人,不是ps的功劳,是因为用了自家养的溜达鸡蛋,呵呵。用料低粉70g细砂糖50g(蛋清用)蜂蜜30g(蛋...
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- 家里没有黄油了,用色拉油做了两个土司,还不错,这款液体有减量,不然容易塌,但是面团干,所以发酵时间几乎翻倍用料色拉油36克酵母5克高筋面粉540克牛奶235克细砂糖60克盐3克鸡蛋2个炼乳60克纯奶吐司(色拉油)的做法做法和普通吐司一样,由于是色拉油,所以减量(<40)了一点,另外加色拉油时要...
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- 对肉食热爱如我者,居然对【素虎餐厅】的素食很是喜欢,传统+创意的素食,闺蜜说看着啥都好吃😋。而每次去素虎必点的都少不了牛油果色拉卷。外层牛油果的滑软、内层苹果丝的沙脆和山胡桃仁的酥脆构成了丰富的口感。牛油果的清淡、苹果的清爽酸甜、胡桃仁的油酥香甜以及外面淋...
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- 可能我觉得猪油比较油腻,就用家里炒菜色拉油一样可以做出健康美味酥的掉渣的蛋黄酥,本配方可以做出22个蛋黄酥。用料水油皮中筋面粉240克玉米油90克白糖30克水85克油酥中筋面粉180克玉米油90克馅料新鲜咸鸭蛋黄20-22个鸡蛋黄液1-2个黑芝麻适量红豆沙500克蛋黄酥(色拉油版)的...
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- 本来打算做蛋黄酥,结果蛋黄还没收到,家里正好有奶酪片,就做了豆沙奶酪酥,此份方子可做25个量用料水油皮中筋面粉350克色拉油120克白砂糖35克水140克油酥皮中筋面粉240克色拉油120克馅豆沙700克奶酪片5片其他蛋黄液2个芝麻适量豆沙奶酪酥(色拉油版,蛋黄酥升级版)的做法制作水油皮...
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