- 瞧!这个流心的坚果酥,一出炉满屋子都是浓浓的香气!简单一揉,又香又酥,既可当早餐也可当零食,百吃不厌。用料低筋面粉100克黄油50克鸡蛋1个坚果粉1袋芝麻酱15克黑芝麻适量流心坚果酥的做法食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:低筋面粉100克、黄油50克、鸡蛋1个,...
- 13062
- 在每一个吃货心中,流心酥总是有着数一数二的地位。层次分明的起酥皮,把酸甜软糯、口感独特的流心馅包在一起,色泽金黄诱人,酥脆好吃,咬下去超满足。这颗流心酥手心般大小,外皮层层叠叠,酥到掉渣。轻轻一咬吃就触到了酥皮包裹的豆沙,紧接着草莓酱包裹着的蔓越莓,也迫不及待的跑到嘴...
- 22645
- 用料安德鲁或者swad芒果酱200克炼乳10克奶油牛奶椰浆60小锅加热到大概四十度到六十度水20克玉米淀粉或者木薯淀粉。10稍微降温到50~60度,加入白巧克力。20克芒果流心酱的做法可以冷冻...
- 24186
- 没有工作的午后,约上三两好友,享受一次下午茶的好时光,灰暗的生活也会变得多姿多彩起来。而自己动手做美食,也是一件十分解压的事。说到下午茶的标配,一杯咖啡,一碟手工雪花酥便能让人倾心不已!混合了众多坚果和饼干的雪花酥,吃起来口感极佳,酥脆,又甜而不腻,比起简单的牛轧糖高级了...
- 8400
- 巧用蛋挞皮系列。外酥里香,一口咬下去浓浓芒果酱,酸酸甜甜。用料蛋挞皮12个小台芒2-3个细砂糖2克鸡蛋1个流心芒果酥(蛋挞皮版)的做法原料。芒果根据大小准备。我12个蛋挞皮用了2个小的芒果。蛋挞皮提前半小时拿出来室温解冻。解冻软化的挞皮才能更好起酥。取果肉。我是用勺子...
- 15466
- 用料蛋挞皮汤圆流心酥的做法蛋挞皮微微软化把边缘和底部捏软捏舒展包好汤圆放手心滚一滚让表面均匀200°10-15min小贴士不同烤箱温度不同哦第一次做建议时间调少一些随时观察!...
- 16677
- 用料高筋面粉230克低筋面粉20克盐2克糖35~40克酵母3克液体(我喜欢加牛奶)170克椰子油或者黄油15克耐高温巧克力适量坚果碎适量巧克力适量流心巧克力坚果吐司的做法先揉出膜然后加入随意量的坚果碎和耐烤巧克力豆,揉匀后发酵至两倍大面团排气分成三块,团一团,松弛十分钟擀长,卷起...
- 12900
- 早就沉迷于这款点心的美貌终于做啦而且很成功馅是自己调的炸完是流心的状态不仅好看而且好吃必须留记录此方可做10朵荷花酥用料馅料核桃仁50克白芝麻20克鸡蛋黄1个黄油23克糖20克淀粉10克水油皮番茄汁37克猪油27克糖6克中筋粉90克油酥低筋粉32克猪油16克流心荷花酥的做法...
- 28738
- 用料低筋面粉250克小苏打,膨松剂,盐共1克蛋液30克植物油140克糖60克坚果(核桃榛子花生等…)50克坚果桃酥的做法第一步将除了面粉所有的材料搅拌均匀。第二部过筛入面粉。第三步,将所有材料搅拌均匀。第四步,我用做月饼的模子卡出来为了好看,刷上蛋液,准备入烤箱。第五步烤箱(aca...
- 31142
- 想知道是如何做的,就来私信找我吧😁😁😁用料芒果慕斯鸡蛋12个牛奶300克糖140克吉利丁片8片芒果茸480克白朗姆12克淡奶油660克芒果夹心芒果茸200克葡萄糖浆120克百香果荣100克芒果丁200个糖40克水35克果胶4克装饰白巧克力可可脂翻糖克银箔芒果流心的做法。。。.....
- 17873
- 又是手抓饼😄把手抓饼吃腻了换着花样搞。刚好冰箱还有剩的汤圆和芝士片。用料手抓饼皮2张芝士片2片汤圆8个蛋黄1个黑芝麻流心汤圆酥的做法室温软化手抓饼皮,用刀将其切成四等分。芝士片叶切成四块,放在手抓饼皮上放下汤圆,想吃什么馅放什么馅。四块拉起把汤圆包起来。刷上蛋...
- 32988
- 派皮刚出炉时比较好吃,派皮酥松,派馅料甜软,放置时间长后会吸收馅料水分皮软,只要烤箱复烤几分钟,就可以酥松口感用料牛奶50克鸡蛋2个盐适量砂糖适量低筋面粉240克(左右)芒果1个黄油130克(左右)流心芒果派的做法黄油切小块低筋面粉过筛到黄油中,倒入适量砂糖和盐将黄油和低筋面粉融...
- 30189
- 用料坚果(核桃)60克黑巧克力100克无盐黄油100克砂糖40克常温鸡蛋1个低筋面粉160克小苏打2克无铝泡打粉2克坚果流心曲奇的做法准备食材1、将坚果(核桃)放入蒸烤箱上下火160度,烤10分钟,视坚果大小数量适当调整烘培时间坚果晾凉,去皮切碎黑巧克力切碎无油黄油,室温软化40克砂糖,放...
- 13294
- 特色:奶黄味浓郁,流芯顺滑,色泽诱人配方可做20个奶黄流心酥或者20个巧克力流心酥。用料油皮部分【油皮25克/个,共20个】A中筋面粉250克B全脂奶粉8克C糖粉40克D全蛋25克E水110克F黄油75克油酥部分【油酥25克/个,共24个】G低筋面粉400克H黄油200克馅料部分【奶黄馅35克/个,流心馅...
- 13733
- 今天儿子翻冰箱看见汤圆,要求我给他来个不一样的吃法。儿子的要求只能满足[害羞R][害羞R]。材料简单,做法零难度,💯好吃的拉丝流心酥。喜欢的集美们快来Mark一下用料熟汤圆5个蛋挞皮5个蛋黄液1个芝麻20克白糖10克拉丝流心酥的做法1.把煮熟的汤圆放到净水中浸泡,后裹上黑芝麻...
- 28564
- 用料黄油80克低筋面粉120克蛋黄3个白砂糖或者糖粉55克55克坚果110克坚果酥饼的做法把无盐黄油室温软化(不是融化)和两个蛋黄以及糖搅匀把面粉和坚果碎加进去搅匀搓成30g一个的扁团子烤,180度15分钟,第三个蛋黄搅匀,把烤盘拿出来把蛋黄液刷上表面,再150度15分钟...
- 32336
- 来自于杭州的著名点心——荷花酥,我稍微做了一点点改变,把它变成了可以心动的流心荷花酥,哈哈,但这次偷了个懒,直接用的成品流心,冻不硬,所以直接挤到馅里的,看后面的时间,有空拍个自己做的流心馅视频,你们先看看这个荷花酥的大概做法,其实跟蛋黄酥的做法是一模一样的...用料油皮低...
- 24993
- 之前做黑金酥剩余还有蛋黄,今天就把它做成了奶黄流心酥,今天分享一下奶黄馅的制作方法,图片忘记拍了,尽可能用文字表述清楚。蛋黄馅味道很正。用料鸡蛋4个牛奶150克砂糖60克低粉65克淀粉45克奶粉40克咸蛋黄10个黄油55克食用盐3克奶黄流心酥的做法1,提前将咸蛋黄用料理机打碎备...
- 28282
- 借鉴了厨友的配方结合自己的经验总结出一套无敌的配方。哈哈,这个帖子先写三种流心的配方用料A原味流心馅椰浆15g咸蛋黄30g玉米淀粉4g细砂糖35g吉利丁粉7.5g黑白淡奶120gB巧克力流心馅法芙娜62%黑巧克力90g奶油100g流酥之酥皮奶黄流心的做法a.7.5g吉利丁粉倒入5倍量冰水静...
- 24237
- 一道省时快速又美味的点心用料蛋挞皮6-8个紫薯1个草莓酱适量炼乳两勺芝麻适量牛奶或酸奶适量蛋黄2个流心紫薯酥的做法紫薯蒸熟加一点牛奶或酸奶捣成泥加入两勺炼乳(加的越多越甜)紫薯泥先用勺撵成圆饼,中间加入草莓酱团成团用蛋挞皮将紫薯团包好刷两遍蛋黄液手指蘸水点芝麻...
- 11317
- 曲奇饼干里最喜欢软曲奇,这款饼干同时可以做成抹茶味和咖啡味的(把可可粉替换成抹茶粉和咖啡粉即可)用料黄油55克红糖10克细砂糖35克鸡蛋1个低筋面粉110克法芙娜可可粉/抹茶粉/咖啡粉10克奶粉10克泡打粉2克坚果碎20克可可百利入炉耐高温巧克力豆35克法芙娜黑巧克力币30克/9-...
- 25667
- 我在流心馅的上面加了麻薯或者拉死奶酪,吃起来别有一番风味。用料水油皮水65克中筋面粉160克猪油55克糖20克油酥低筋面粉120克猪油60克奶黄馅咸蛋黄2个鸡蛋2个淡奶油40克牛奶60克中粉50克吉士粉20克流心馅咸蛋黄4个淡奶油50克吉士粉20克糖10克奶粉15克牛奶10克流心蛋黄酥...
- 20458
- 用料椰子油70克坚果80克盐1克糖25克全蛋液2只低粉130克芝麻少量坚果酥的做法材料打碎坚果,鸡蛋留一点刷面,所有材料搅匀成面团15克一个,中间压瘪下去刷蛋液,点芝麻,预热烤箱160度25分钟成品,不甜,健康也可以用早餐机来烤,要翻面哦...
- 18688
- 老人不爱吃黄油的味道,而是爱吃中式点心。经研究比较,我发现中式点心与西式点心的主要区别就是黄油换成植物油,其他配方相差不多。因此我参考了其他配方,确定了一个中式坚果酥的方子。如果喜欢琅琊榜,可以用榛子做成榛子酥。如果喜欢传统核桃酥,可以换成核桃。如果像我一样,为了...
- 31721
- 用料紫薯1个(约18克)芝士适量(约7克)蛋塔皮7个蛋黄1个黑芝麻适量紫薯流心酥的做法紫薯切片蒸熟,压成泥软化的芝士团成球,紫薯也团成球,紫薯泥包裹芝士提前软化的蛋挞皮包上前面包的馅,再次放入塔坨刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻,烤箱上下火180度预热10分钟,再烤15分钟即可...
- 9488