- 經過失敗,失敗再失敗...灰心到頂點。雖然灰心,但未死心haha,不停上網看別人的食譜做法,原來揀材料好重要,同埋每個步驟有少少差遲都會失敗!今日終於終於終於成功喇!雖然未係做到最好,但超開心!經過多次失敗,最後終於得出了一些心得,可以同大家分享~用料蛋白25g砂糖25g糖霜40g杏仁粉30...
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- 6寸用料Oreo碎70克无盐黄油25克奶油奶酪200克牛奶50克细砂糖40克原味优格150克淡奶油75克吉利丁片5克食用色素5色彩虹♥生乳酪蛋糕♥♥♥的做法Oreo压碎加入黄油液搅拌均匀倒入6寸模压平冷藏10分钟。准备冰水把吉利丁片泡软。软化后的奶油奶酪用手动打蛋器打一下,加入细砂...
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- 一次的量大約32-35個標準尺寸的馬卡龍用料蛋白65克杏仁粉170克純糖粉150克色素隨喜好1-2滴以上材料是Part1蛋白65克水40克細砂糖160克以上是Part2意式馬卡龍的做法part1的杏仁粉➕純糖粉過篩(杏仁粉須提前烤熟),留下來的大顆粒不要用手篩過,加入60克蛋白和色素,壓拌至無乾粉狀...
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- 雨水天陰的秋季不是最適合做馬卡龍的季節,只是窗外繽紛的色彩讓人忍不住炮製出賞心悅目的美點。馬卡龍,步驟簡單卻不容易成功,大約如此沒有把握,更激發挑戰的慾望用料杏仁粉60克糖粉60克蛋白45克砂糖40克秋季裡的法式馬卡龍的做法杏仁粉、糖粉混合過篩蛋白+砂糖打發至直立小...
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- 因为麻麻喜欢吃牛轧糖,所以鼓起勇气尝试一下用料黄油60克花生+奥利奥88克(按个人喜好)饼干62克(按个人喜好)奶粉140-150克棉花糖160-200克奥利奥♥︎花生♥︎牛轧糖♥︎的做法准备材料→花生、饼干碾碎,奥利奥可以买那种已经处理好的(因为之前做了一批奥利奥牛轧糖残留了一些奥利奥,所...
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- 冬天就忍不住想要一直一直一直吃點心日本街頭小吃鯛魚燒只要有機器在家也可以自己做超簡單不費力輕輕鬆鬆贏得好媽媽/好太太稱號🙆♀️用料市售鬆餅粉1包雞蛋1個牛奶100g市售紅豆泥16g/1個市售湯圓1顆/1個🐟輕輕鬆鬆綜合小鯛魚的做法今天完全走偷雞摸狗路線😜幾乎都是成...
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- 把我所有的爱送给你!用我所有的情关心你!\(^o^)/~亲爱的~祝你生辰快乐~~用料香蕉2根低精面粉150g泡打粉8m白糖30g鸡蛋2个炼乳40ml植物油50ml细砂糖50g水果适量淡奶油500g果酱适量杏仁片少许♫♥HappyBirthday♥♫的做法将香蕉压成泥与鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入容...
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- 個人筆記,歡迎高人指點!30年前學了13年繁體字,開始用下廚房APP時才又開始用到中文,錯別字一堆,寫得出來已經謝天謝地,請將就看看,手下留情!用料蛋糕用麵粉280克牛奶500克黄油(液體狀)150克蛋白12个糖200克馬斯卡彭起斯500g蛋黃12個塔塔粉一點點馬斯卡彭輕乳酪蛋糕的做法馬斯卡彭用...
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- 酒糟鱼是江西著名的特色民间传统菜肴,相传起源于南宋时期,因其味道鲜香甘甜被明朝列为宫中贡品,其史书上并无这些记载,因此无法考证。酒糟鱼最早是从鄱阳湖与长江交汇地带传出,故又称之为“湖口糟鱼”,以无污染的淡水草鱼、青鱼、花鲢鱼、鲫鱼等为原料,再加以酒糟腌制而成。用料...
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- 28*28烤盘的份量,25个小餐包用料主面团高筋粉120g砂糖40g盐4g牛奶50g炼乳20g蛋液15g黄油28g种面团高筋粉280g酵母5-6g蛋液30g水140g椰黄蓉椰蓉(馅)90g奶粉20g鸡蛋一个黄油60g椰蓉(装饰)10g椰浆(装饰)适量(可以省去)♥︎椰黄小餐包♥︎的做法种面团的材料混合揉成光滑面团,放高温潮湿的...
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- 不为了吃,只为了玩用料澄面少许生粉少许糯米少许色素各种与♥♥手工♥♥有关的♥小食物们♥的做法一般用澄面做的时候是要加生粉的,比例是澄面生粉3:1用沸水和面,然后可以加点猪油植物油什么的拌匀,醒发几分钟就可以用了然后就加上自己喜欢的色素再整形再蒸小贴士其实晚上看...
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- 黑凉粉,选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精制而成,产品具有仙草固有香味及清凉本性,清热消暑,风味清香,是传统风味纯天然黑色食品。黑凉粉主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的,生产的冰胶为棕褐色柔软固体,口感爽滑,有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冰...
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- 輕乳酪蛋糕我已經練得很不錯了,一天突然發現檸檬凝乳還有剩下一點點,那加進去輕乳酪蛋糕一起烤,不知道結果如何?沒有想到老公吃了就說超讚,沒有檸檬味,也沒檸檬凝乳的酸,反倒是乳酪味道被襯托得更柔和,也比較沒有雞蛋味!組織也很細緻,入口即化,所以一定要跟大家分享,輕乳酪蛋糕加入檸...
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- 用料1♥-//卡曼橘(oo)的做法卡曼橘奶油:抹面奶油:(2张方盘)奶油650克果酱250克奶油花:芝士300克糖90克卡曼橘果茸150克吉利丁15克奶油600克至少冷藏3小时以上,使用时重新打发至顺滑。...
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- 用料蛋4个糖240克玉米油120克奶粉40克牛奶220克酸奶220克低粉150*4克可可粉10克抹茶粉10克紅曲粉10克香草精加低粉3滴+20克泡打粉5*4克內餡奶油乳酪375克黃油125克糖粉60克無比派~~馬卡龍的手殘版………的做法四種粉分開放牛奶酸奶一鍋另外一鍋就是材料1234混合拌拌拌拌勻...
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- 用料五花肉250克白糖10克大葱半根盐2小勺味精小半勺鸡精1小勺花椒粉少许芹菜1根独蒜1个红油适量┏┈┈┈┈┈┈┈┈┓♥凉拌白肉♥┗┈┈┈┈┈┈┈┈┛的做法➣五花肉洗净加姜大葱大料料酒少许煮熟放凉备用➣半根大葱斜刀切,切菜切段,蒜拍碎备用➣将放凉的五花肉切薄片装...
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- 請全部看完再開始做哦!全部看完!從頭到尾,還有照片對比!謝謝對於馬卡龍,做過義式,法式的,都失敗了。失敗了⑤次的馬卡龍~感覺生無可戀了!可能你們會說,才五次,有那麼誇張嗎?如果我說,做了⑤次失敗了⑤次,那麼你們是不是會同情我一點了😂找到瑞士馬卡龍,做法簡單,不用熬糖水~蛋白霜穩定~終...
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- 三小时乡村法棍,SUNDAYBRUNCH不是梦~~用料酸种水63g低糖干酵母0.3裸麦粉(王后150)30高粉(王后T65)60隔夜水解面团高粉(王后T65)550麦芽精(没有也可)3水300主面团低糖干酵母2温水(40°)8后加水35盐13法国老面150法国老面法国粉(王后T65)200麦芽精(可不用)0.6盐4低糖干酵母1.6水130家庭版...
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- 我現在做馬卡龍很好吃呦,做了一些請老朋友吃,他和他女兒都說好吃。馬卡龍我練習很久,曾經一天烤壞幾百片的馬卡龍,不過,正因為一直練習,慢慢歸納,發現技巧。也要謝謝這裡的廚友,讓我更快速的挑戰馬卡龍成功。法式做法不用煮糖漿,很簡單,配方也很容易記住。用料這是一盤家用烤盤的份...
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- 借分享^^很想尝试做。找到了食谱,就分享给大家。希望成功!!用料糖粉60克杏仁粉60克蛋白1個(約35克)細白砂糖60克色膏及香料少許夾餡用果醬或巧克力醬適量馬卡龍Macaron的做法糖粉和杏仁粉用湯匙拌勻,並把結塊的部份壓碎。要拌到完全沒有結塊或大顆粒。備用。蛋白打起泡,再把砂...
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- 口感绵密松软,有点像白云在蓝蓝的天空中自在悠游。看过★12道锋味★的同学们,大家心里都想自己尝试下这个难搞的女人(^_^)Y吧!我就为大家把霆锋的做法再次回顾下。用料鸡黄4个糖55g面粉60g牛奶500ml黄油20g蛋白100g****♥舒芙蕾♥****的做法先把四个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离把...
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- 有做過馬卡龍的人都知道,偶爾就會有失敗的做品,這些失敗的作品,丟掉可惜,不丟掉吃不完,送人也不好看,於是我就把它做成巧克力甘納許馬卡龍,放在冰箱𥚃放硬,切塊,用來取代做香蕉麵包的時候所需用的糖,一來輕鬆解決了一大堆馬卡龍,二來做成的香蕉麵包有特殊的巧克力和mazipan風味!用料...
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- 8个小杯子蛋糕用料黄油120克牛奶80克细砂糖90克鸡蛋3个低筋面粉200克泡打粉3克Milo粉/可可粉15克咖啡粉3克Neslo大理石蛋糕♥♥♥的做法黄油隔水加热融化加入牛奶和糖搅拌均匀融化。3粒鸡蛋黄白分离,蛋白放入冷藏。蛋黄打散加入黄油液中搅拌均匀。低粉和泡打粉筛入黄油蛋...
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- 6寸用料♥湿润蛋糕体:~牛奶125克白醋3克普通面粉128克细砂糖125克可可粉40克BakingSoda3.5克BakingPowder1.5克盐1.5克大鸡蛋1个(56克以上)玉米油62克香草精2克温水/温咖啡94克♥巧克力奶油馅:~黑巧克力50克淡奶油50克+310克香蕉2根♥巧克力淋酱:~淡奶油80克黑巧克力150克Moi...
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- 十分美味的馬卡龍😈😈必須要用這個食譜吃起來有奇怪的味道🤮🤮🤢🤢用料蛋白个细砂糖克杏仁粉克糖粉克牛奶粉肉鬆蠔油生粉豉油馬卡龍的做法將頭四樣材料混合在一起將最後的材料混合起來180度考8分鐘,然後130度考15分鐘...
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