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日式盐面包（200%含水）的详细做法，日式盐面包（200%含水）做法技巧

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  • 这是一款高含水，吃起来非常Q弹的面包，搭配时令果蔬，风味十足用料高筋面粉1000克酵母5克水700克鲁邦种200盐20克后水300克日式盐面包（200%含水）的做法面团打完全，室温发酵30分钟，注意翻面发酵40分钟，分割100克/个，收圆发酵20分钟，成型入烤盘搭配时令果蔬，280/230蒸气3秒烘烤10分钟小...
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