![炒干碱面如何做才美味，怎么做炒干碱面简单又好吃]( "炒干碱面如何做才美味，怎么做炒干碱面简单又好吃")
- 用料干碱面猪肉、鸡蛋、胡萝卜、包菜/白菜、葱香油、生抽、老抽、蚝油、糖、盐炒干碱面的做法面条放入锅中煮熟，盛出放一边备用;准备食材：胡萝卜切丝，白菜/花菜切丝，葱白切末，猪肉切成片;先将鸡蛋炒好盛出，重新起锅，放入猪肉煎一会，加入葱煸出香味，再放白菜/包菜、胡萝卜;炒至半熟...
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![非正宗热干面（碱水面）食谱大全及做法，烹饪好吃的非正宗热干面（碱水面）方法]( "非正宗热干面（碱水面）食谱大全及做法，烹饪好吃的非正宗热干面（碱水面）方法")
- 面条是两人份，吃起来比较硬，有嚼劲，但是面团最好要活硬一点，不然煮的时候容易断用料普通面粉150克食用碱3克盐2克水75克芝麻油适量生抽2勺辣椒面2勺酸豆角若干萝卜干/榨菜若干白芝麻若干葱花一颗小米椒4个非正宗热干面（碱水面）的做法盐和碱面在温水中化开。和身体温度差不多就...
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![炒新鲜碱面如何做才美味，怎么做炒新鲜碱面简单又好吃]( "炒新鲜碱面如何做才美味，怎么做炒新鲜碱面简单又好吃")
- 用料新鲜碱面1斤高丽菜半个胡萝卜半根凤尾菇半斤姜丝少量番茄沙司适量油适量生抽少量盐少量炒新鲜碱面的做法凤尾菇洗好，如果比较大朵，撕成小条高丽菜洗净，胡萝卜去皮，切丝备用锅中烧开水，市场买回的碱面（拌有少许油）烫一下捞起备用，目的既从卫生考虑，也为下一步做准备锅中油烧热...
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![「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包方法]( "「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包方法")
- 碱水面包进阶版哦。我自己本身很喜欢碱水面包，在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的，但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易，于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次做了几个花样碱水包，有咸黄油碱水桃心、香肠碱水棒和香肠碱水麦穗，在传统的碱水面包基础之上加入了...
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![碱面如何做才美味，怎么做碱面简单又好吃]( "碱面如何做才美味，怎么做碱面简单又好吃")
- 用料面粉1000克水306克鸡蛋两个盐巴十克碱3克碱面的做法还在改编同步小贴士面粉1000克盐巴适量碱适量鸭蛋两个123克水260克...
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![碱面馒头（又名干面团拯救法）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱面馒头（又名干面团拯救法）方法]( "碱面馒头（又名干面团拯救法）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱面馒头（又名干面团拯救法）方法")
- 本来是包包子的，但水少了，干到发不起来，再加水揉过之后效果也不好。最后参考了小高姐的碱面馒头制作，放冰箱一夜，加碱水揉。我没用保鲜膜加上面团太干了，隔夜发酵的效果也不太好，第二天我用了一碗水揉面……馒头倒是蒸成功了，就是比外面卖的结实一点用料面粉、水、酵母、食用碱、...
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![从碱水面开始做一碗武汉热干面食谱大全及做法，烹饪好吃的从碱水面开始做一碗武汉热干面方法]( "从碱水面开始做一碗武汉热干面食谱大全及做法，烹饪好吃的从碱水面开始做一碗武汉热干面方法")
- 疫情到现在也有近两个月了，买不到口罩，也送不到物资，雅米也只能做一碗武汉热干面远远地为武汉加油啦~热干面是武汉的标志性小吃，酱汁香浓味美，面条弹牙爽口，是湖北人乃至国内很多人早餐喜欢的选择。雅米家就有个湖北人，跟着他回国时吃了很多热干面，现在想起来，街头巷尾芝麻酱的香...
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![炒碱面 沙虾 孕妇版食谱大全及做法，烹饪好吃的炒碱面 沙虾 孕妇版方法]( "炒碱面 沙虾 孕妇版食谱大全及做法，烹饪好吃的炒碱面 沙虾 孕妇版方法")
- 孕期每日所需钙1200毫克。而100g虾米含钙量991毫克，每天炒菜放10g可以补充99毫克的钙，特别适合孕期每日营养。当然这个是辅助的，每天还得和牛奶、吃黑芝麻、还有一些含钙植物来综合补充才能达到每日所需量。沙虾可切或整只炒，我买的比较大只所以有分切三段。用料碱面包菜胡萝...
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![碱面条-热干面做法烹饪大全 地道碱面条-热干面如何做]( "碱面条-热干面做法烹饪大全 地道碱面条-热干面如何做")
- 用料面400克水150克碱面3克盐2克麻酱盐葱蒜老抽生抽碱面条-热干面的做法所需材料放一起加冷水面絮小且匀必须多搅,和的时候干面少和成这样，如果有时间可以在冷藏放一夜调麻酱热油将把葱花蒜末爆香倒入生抽，老抽、盐放到麻酱里搅拌均匀用擀面杖压成片，切成小块反复向内折叠用...
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![鸡蛋炒面/ 炒碱水面食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋炒面/ 炒碱水面方法]( "鸡蛋炒面/ 炒碱水面食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋炒面/ 炒碱水面方法")
- 简单的食材做炒面，也能很美味。我一般会用比较筋道的面去做炒面，不容易炒糊，炒出来QQ弹弹。同时，也更适合新手操作。这个方子用了自制的碱水面，方子可以参考：「碱水面」_title_a用料碱水面一人份鸡蛋2个大白菜叶3片食用油适量盐适量辣椒粉适量五香粉适量味精可选老抽适量鸡蛋炒...
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![碱水面如何做才美味，怎么做碱水面简单又好吃]( "碱水面如何做才美味，怎么做碱水面简单又好吃")
- 用料碱水面黄瓜/青菜/胡萝卜丝/豆芽/金针菇碱水面的做法蒜泥碗里加调料：生抽，盐，红油辣椒，花椒粉，蒜末，鸡精，葱花，香菜，芽菜，榨菜。水开后，在调料碗加两勺半开水。然后煮青菜叶，煮面，三分钟左右。面加入调料碗即可。也可过一次冷水...
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![碱水面！适用于武汉热干面，重庆小面等！！食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面！适用于武汉热干面，重庆小面等！！方法]( "碱水面！适用于武汉热干面，重庆小面等！！食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面！适用于武汉热干面，重庆小面等！！方法")
- 这个面条太棒了！煮到8、9成熟一定要捞起来。很劲道！用料面粉500克水220克（面粉的43%～45%）食用碱3克盐5克碱水面！适用于武汉热干面，重庆小面等！！的做法所有材料先放液体再放粉状，放入小美，30秒，速度3到6。接着把锅壁上面的面粉用刮刀刮到锅里，揉面4分钟，面团一定要是图中的状态，刚刚可以...
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![蘑菇炒碱面如何做才美味，怎么做蘑菇炒碱面简单又好吃]( "蘑菇炒碱面如何做才美味，怎么做蘑菇炒碱面简单又好吃")
- 懒洋洋的周末下午，吃个面吧～用料蘑菇个水克盐克腊肠火腿肠咸腊肉小葱酱油蘑菇炒碱面的做法新鲜蘑菇切片，腊肉香肠切片，火腿肠切小块。先煮碱面，煮好放冷水里泡。煮油炒蘑菇。放入刚刚的香肠什么的一起炒。放葱。香肠炒到肥肉透明。配个可乐。小贴士随心炒，反正很快捷方便好吃。...
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![碱面条如何做才美味，怎么做碱面条简单又好吃]( "碱面条如何做才美味，怎么做碱面条简单又好吃")
- 点外卖一碗十几块，速度慢不说还不如自己做的放心，健康卫生！用料食用碱适量面粉盐水碱面条的做法食用碱用水融化活成这样的面絮絮揉成面团，硬点好一遍遍进入压面机面皮平滑为止切面开水煮面开动吧...
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![碱面包如何做才美味，怎么做碱面包简单又好吃]( "碱面包如何做才美味，怎么做碱面包简单又好吃")
- 碱水：水500g烘焙碱10g分割重量：碱圈：80g-100g红豆碱水：80g豆馅40g碱水球：50-60g耐高温奶酪20g用料金龙鱼面包粉200奶粉5酵母2盐4玉米淀粉5糖5水120黄油5碱面包的做法将配方中所有材料放入揉面缸，厨师机低速进行揉面所有材料搅拌至没有干粉的状态后厨师机调高速度，打至面团表面光...
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![炒碱面如何做才美味，怎么做炒碱面简单又好吃]( "炒碱面如何做才美味，怎么做炒碱面简单又好吃")
- 用料盐克水克蚝油勺青椒肉青菜炒碱面的做法烧开水煮面配菜切好，面滤水备用肉先炒，配菜炒面放进去，放调味料出锅盘没肉这盘肉多，孩子爱吃...
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![「碱水面条」可做凉面，热干面食谱大全及做法，烹饪好吃的「碱水面条」可做凉面，热干面方法]( "「碱水面条」可做凉面，热干面食谱大全及做法，烹饪好吃的「碱水面条」可做凉面，热干面方法")
- 此配方可够一个成年人吃。另含一人份凉面配方。用料面粉150克盐1.5克（面粉重量的1%）食用碱1克（面粉重量的0.66%）水65克（面粉重量的43%）【凉面配方】看小贴士【碱水面条】可做凉面，热干面的做法面粉加盐加食用碱搅拌均匀，然后倒入水搅拌成面絮状。下手活成面团。然后用擀面杖将面...
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![武汉热干面原料（碱水面）食谱大全及做法，烹饪好吃的武汉热干面原料（碱水面）方法]( "武汉热干面原料（碱水面）食谱大全及做法，烹饪好吃的武汉热干面原料（碱水面）方法")
- 现在是新冠时期，身在湖北疫区，虽然没有武汉那么严重，但是我们也已经是战时状态，全面封锁街道社区了。没有办法出门，这些热干面社区也是没办法配送的，特殊时期只能提供些必备蔬菜，可以理解，也非常体谅社区工作人员，他们真的非常辛苦。所以自己做了热干面的原料，湖北人就好热干面这一...
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![『海苔干酪碱水面包球』食谱大全及做法，烹饪好吃的『海苔干酪碱水面包球』方法]( "『海苔干酪碱水面包球』食谱大全及做法，烹饪好吃的『海苔干酪碱水面包球』方法")
- 海的味道你知道此配方可做24个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉750克盐12克青海苔粉20克水420克低糖酵母7克黄油20克[馅]切达干酪适量[碱水]烘焙碱30克温水1000克『海苔干...
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![萝卜干碱水贝果-中国面包食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜干碱水贝果-中国面包方法]( "萝卜干碱水贝果-中国面包食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜干碱水贝果-中国面包方法")
- 大家都知道烘焙属于国外输入技术但是我们必须本土化才能体现自己的强大超级符合本地口味的一款碱水味贝果这款贝果在门店以有售卖，记得是一家面包店做的萝卜干爵巴塔，吃了后马上种草，回来马不停蹄的加入自己的想法，做出了这款碱水味的萝卜干面包。希望大家把自己家乡的味道也...
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![自制碱水面，碱面，热干面，云吞皮，馄饨皮食谱大全及做法，烹饪好吃的自制碱水面，碱面，热干面，云吞皮，馄饨皮方法]( "自制碱水面，碱面，热干面，云吞皮，馄饨皮食谱大全及做法，烹饪好吃的自制碱水面，碱面，热干面，云吞皮，馄饨皮方法")
- 碱水面也是油面、碱面、热干面不同与挂面成品非常有韧性煮出来之后放久了也不会坨在一块非常适合炒面，十分好炒本食谱同样适用于做云吞皮用料面粉400g水150g食用碱3g盐2g食用油适量(碱面，热干面，油面)自制碱水面，碱面，热干面，云吞皮，馄饨皮的做法所有材料混合，让他们成团就可以盖...
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![碱水面包（食用碱或烘焙碱）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包（食用碱或烘焙碱）方法]( "碱水面包（食用碱或烘焙碱）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包（食用碱或烘焙碱）方法")
- 前几日在皇家美孚买了几个碱水面包，儿子吃了说挺好吃，碱水面包可以减肥，那我就说了，下厨房有很多做的我可以跟着做呀，买的太贵，呵呵。经过我俩一再会议决定，由我来完成这项任务。听说碱水面包是粗心做成的，那就是不用多说，我这个仔细人马上上网买了必须要用的烘焙碱，结果到的是烘焙...
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![老襄阳热干面（附加碱面储存方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老襄阳热干面（附加碱面储存方法）方法]( "老襄阳热干面（附加碱面储存方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老襄阳热干面（附加碱面储存方法）方法")
- 【襄阳热干面】成都真心没得热干面馆子，只有自己做。难得在欧尚吃过，居然用的是普通面条，凝成坨坨…呕。我们要的是那口襄樊味道。遗憾少几粒大头菜丁。必须放豆芽儿，我喜欢。酱酱我做了一大碗，买了一斤碱面，我们从昨天晚上吃到今天中午。我刚才夯了有3两，撑的不得不再一次扯他...
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![碱水面条的详细做法大全,简单又营养的碱水面条做法]( "碱水面条的详细做法大全,简单又营养的碱水面条做法")
- 用料面粉水盐碱面碱水面条的做法高筋面粉1斤150g左右水加入3克盐3克碱，调匀备用我是用面包机和的面，大概20分钟左右，再另醒发20分钟。面团我分成了4份，取其中一份擀成面饼大约1-2毫米左右像叠被子一样叠起来，记得多撒面避免粘连然后切成自己喜欢的宽度，撒上面粉。分成几份装起...
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![炒碱水粑如何做才美味，怎么做炒碱水粑简单又好吃]( "炒碱水粑如何做才美味，怎么做炒碱水粑简单又好吃")
- 碱水粑是江西景德镇的经典小吃。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红）那就更经典了。制作时将碱水粑切成薄片，以本地腊肉、大蒜等炒食，既是一道佳肴，又能当主食。如今配料已不是最重要的了，离家在外的人回味的是一个记忆中的味道，抚慰的是一种想回...
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