- 这款塔外表朴实无华,切开才能发现层次感:基础塔底,柔滑醇厚的焦糖乳酪层,清新深刻的肉桂苹果,浓香四溢的杏仁奶酥……每一层从口味到口感都那么鲜明又彼此不冲突。本方的塔皮和杏仁稣粒参考了小嶋老师的方子,拌着奶油一起吃会有比较惊喜的湿润口感。*一个直径18cm塔模的用量。...
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- 这是当初儿子的爷爷来看望孩子为给老爷子接风做的甜品老爷子是远近闻名的大厨他问了下我怎么做的我高兴极了说明我做的这款派还能吃谢谢妍色的方子!很棒!用料派皮乳酪馅苹果层苹果乳酪派的做法“苹果乳酪派”●派皮材料:低筋面粉126g黄油65g盐1g蛋黄10g水30g●乳酪馅:奶油...
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- 很适合拿来当圣诞大餐的餐前or饭后小点心。乳酪馅做得比较清爽,吃起来不腻,表面撒了肉桂粉,肉桂粉和苹果是绝配呀。用料塔皮部分黄油40g糖粉45g全蛋液30g低筋面粉115g苹果乳酪馅部分奶油奶酪150g细砂糖35g淡奶油45g苹果粒90g表面装饰肉桂粉2g迷迭香1枝树莓3个苹果片3片【北...
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- 如果要我用一句话形容这款小甜品的话应该就是:颜值与美味并存吧而且制作也是超级无敌简单的只需几步一款四层美味叠加的食物就出现在你面前喜欢曲奇、喜欢奶酪、喜欢肉桂苹果的一定要试试呀真的是超乎你想象的美好用料黄油100g中筋面粉105g绵白糖60g盐1g奶油奶酪160g苹果1...
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- 喜欢水果搭配乳酪的口感!做个塔解解馋...配方量偶做了六寸2个或一个八寸,偶烤箱能放下就一起烤了六寸2个,刚好一个解谗、一个送朋友分享!建议用活底塔模更好脱模,不过固底问题也不大,脱模也容易。用料塔皮:无盐黄油80克细砂糖或糖粉50克鸡蛋一个低筋面粉150克塔馅:奶油奶酪160克...
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- 夏末秋初,天气冷热交替,想着夏天囤下的莓果,做个热烤莓果乳酪塔,刚出炉时满屋莓香,冷藏后食用,酸甜适口,且不过于油腻,味道不错呢。用料A黄油91克A低筋面粉137克A全蛋液5.2克A水24克A细砂糖2.6克A盐1.3克B黄油50克B细砂糖33克B盐0.8克B全蛋液42克B杏仁粉50克C奶油奶酪60克C细砂糖...
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- 自从上半年查出糖尿病就喜欢自己捣鼓点无糖甜点,毕竟才二十几岁就此告别甜食的话想想就很绝望。借鉴了lovemoon的方子蔓越莓乳酪磅蛋糕,但原配方里的的泡打粉家里没有就改用了苏打粉,用泡打粉应该可以更蓬松,我用的全麦粉,如果照原配方用低粉口感可能更好。酸奶我用的希腊酸奶...
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- 周六的早上,钻过卷窗照进来的光亮,让我预感是个大晴天。卷开窗户,果然是蓝天白云🌞周末多了很多时间,冒出一个心思:烤点水果塔材料:50g蛋白液50g脱脂酸奶110g小脆苹果(用来做苹果味)50g香蕉(用来做香蕉味)肉桂粉适量步骤见图香味很足,而且是天然的水果香气,特别棒😆😆用料蛋白液50g脱...
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- 本人比较喜欢苹果加肉桂刚好家里有很多糖心苹果还有半盒马斯卡彭还有一包慕斯里于是综合之前做过的改良版啦满屋飘香~啦啦啦~~~哦家里只有九寸烤盘还不是活底的。用料塔底黄油70克低筋面粉150克鸡蛋1个盐2克奶酪酱糊马斯卡彭200克淡奶油50克浓稠酸奶100克鸡蛋一个砂糖50克玉...
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- 因为想吃苹果派又想吃乳酪派,想加焦糖又想要酥粒,于是…这个超级派在执着的吃货手中诞生了!酸甜的果肉搭配香醇的焦糖乳酪,酥粒在烘烤后香脆可口~本方中为6寸派盘,如果想做8寸将材料在原方基础上x0.86即可。焦糖酱的做法,大家可以参考这个方子,量自行调整即可,多做一点留起来配冰...
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- 先生一直说想念他小时候妈妈留学回来给他做的苹果派。我留学时也学着做过,记忆中十分香甜,不过有些腻,就琢磨着做个改良版,参考了几个方子,做了个法式苹果塔,多层馅料不同风味,比起传统苹果派的纯粹甜腻,口感丰富许多,很好吃呢。用料A黄油70克A低筋粉105克A鸡蛋黄4克A水19克A细砂...
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- 今天试用的是Lekue乐葵水晶法式蛋烤派模黑色很久没做塔了,话说回来,我以前做的塔也是很少的。上回看到Mars录制了一集关于水果塔的节目,突然间那馋虫就被勾引了出来,特别的想做一个苹果塔来解解馋。放开思路去想做一个怎样的苹果塔是自己想要的,想了很久都没有结果,不如索性先...
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- 用料塔皮j中粉115g糖粉15g盐3g无盐黄油80g塔馅奶油奶酪120g香草精3g白砂糖25g鸡蛋1g淡奶油50g———苹果1个柠檬汁适量肉桂粉适量杏仁片适量苹果奶酪塔的做法面粉、盐、糖粉搅拌均匀。加入切成小块的冷黄油搅拌均匀。放入模具底部按压成型,放入冰箱冷藏。奶油奶酪室温软化...
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- 山寨北京南锣鼓巷芝士蜜餐厅的蛋糕~周六和南票去吃以后念念不忘!但是没法每天都去啊……BUT!吃货会山寨!生活充满爱!【配方适用8寸圆形模具】用料黑糖粉20g黑糖粉25g【消化饼底】消化饼干160g黄油80g【苹果顶和苹果馅料】大个苹果一个白砂糖20g柠檬汁10ml肉桂粉按个人口味适...
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- 酥脆的塔皮搭上新鲜的水果,不仅能消耗掉家里的大量水里,而且还改变了我在寒冬里不想吃水果的问题,绝对是水果达人的另一种吃法。综合了各种制作方法,把它整理归位。我的塔皮量用的是两个十吋塔盘的量。如果做派,可用来做一个十吋派。用料塔皮材料:低筋面粉:450克黄油150克全蛋液...
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- 之前做过一次苜同学。的AppleTart,还是觉得中间的奶油层有些太油腻的感觉,所以这次再战就用了轻乳酪蛋糕的做法。然后加了柠檬汁,果然比较合我自己的口味=v=~~满足~~~==============================这是一半的量,所以正好做一个小方,如果翻倍就是6寸蛋糕模的用量。自己还在减...
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- 做草莓拿破仑的时候多出来的手抓饼边角料用料手抓饼1苹果1个糖30克肉桂苹果塔-手抓饼版的做法这是多出来的手抓饼,如果有整条的也可以把苹果切成片我想可能需要很薄的才能卷,其实也不用,因为还要下锅煮加糖水煮,也可以加黄油平底锅煎,为了抗氧化和变柔软一点点卷起来,或者交错...
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- 用料塔皮12个左右奶油奶酪120g糖粉30g鸡蛋1个玉米淀粉8g牛奶40g朗姆酒一小勺苹果适量重乳酪苹果塔的做法奶油奶酪室温软化后加入糖分用打蛋器打至顺滑(手动即可)分三次加入鸡蛋每次加入鸡蛋都要搅打至完全吸收加入玉米淀粉搅打均匀加入牛奶朗姆酒搅打均匀将搅打均匀的奶酪...
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- 用料①挞皮👇黄油50克糖粉20克盐2克低筋面粉100克清水约10克②奶酪馅👇奶酪芝士220克白兰地/朗姆酒10克全蛋液45克糖粉40克③肉桂馅👇肉桂粉5克鲜苹果肉约200克砂糖25克黄油10克坚果碎适量肉桂控•苹果肉桂乳酪挞的做法准备好所需食材①肯迪雅•奶酪芝士提前回温②黄油不...
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- 因为今天是π节呀,小伙伴说我知道你为什么要今天做苹果派了,今天是3月14,π节用料挞皮低筋面粉280克杏仁粉40克细砂糖100克鸡蛋1只黄油140克馅料苹果3个肉桂粉一小勺乳酪200克细砂糖25克苹果肉桂乳酪派的做法低筋面粉、杏仁粉、糖混合,黄油切成小丁,用手抓匀成粗颗粒,加调好的...
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- 6寸活底模的量,个人喜欢比较薄的底,如果喜欢厚底的可以稍加点量(黃油和面粉的量)肉桂粉看个人口味添加,但个人觉得少点好,不然味道压掉了乳酪的味道用料塔皮:黄油50g中筋面粉70g奶油奶酪10g(可有可无)细盐1g乳酪馅:奶油奶酪120g糖粉20g鸡蛋1个(约55g)香草精0.5ml苹果顶层处理:苹果1个...
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- 肉桂苹果加入乳酪,让人吃起来好开心。圣诞快乐!用料饼皮:黄油80克低筋面粉150克玉米淀粉30克糖粉20克盐2克水50克馅料:红富士苹果2个奶油奶酪100克低粉10克玉米淀粉20克糖粉30克肉桂粉8克蔓樾莓适量熟瓜子仁(可不加)适量蛋液适量肉桂乳酪苹果派的做法饼皮制作:黄油软化,加入面粉...
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- 再也不用担心苹果易氧化了:)切块,,撒上酸奶,,十分钟开始品尝用料苹果一个厚酸奶一瓶(小)苹果优酪乳的做法苹果削皮,切块待用一包厚酸奶浸至十分钟小贴士水果可根据自己口味调整,苹果,草莓,猕猴桃,都可以。、酸奶可以用味全的原味优酪乳,,莫里斯安更香。当然冰箱里放一会,夏天口感更美味。...
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- 用料塔皮黄油75克细砂糖30克高筋面粉113克鸡蛋10克左右内馅奶油奶酪160克淡奶油80克蛋黄1个糖粉15克玉米淀粉5克乳酪坚果塔的做法1.黄油,白砂糖,高筋面粉用手揉搓成粗颗粒状。2.加蛋液将塔皮快速的揉好放入冰箱冷藏20分钟1.奶油奶酪➕糖粉搅拌均匀蛋黄搅匀2.加入一颗蛋黄搅...
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- 一直不爱吃苹果,直到做了这个肉桂苹果塔,才知道他们真是失散多年的好基友,有了彼此才能散发出迷人的光芒,世界顿时闪亮亮了。这个方子参照了庄相宜的《厨房里的人类学家》和《4F料理生活家》。出来了效果我自己都经验了,派皮酥又脆,中间是软软的creamcheese,最上面肉桂和苹果散...
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