- 凉拌青椒皮蛋常吃,但觉得皮蛋即使切丁也常常不入味,而且匠气。用捣的呢,满足了我的轻口味,少许调料就很赞,而且每一口皮蛋都是不一样的,有惊喜用料青椒三四个皮蛋三个蒜泥一大勺凉拌青椒捣皮蛋的做法少许油煎炒青椒青椒,皮蛋,蒜泥,调料(非液体)一起捣碎加入液体调料,装盘,放葱,等等小贴...
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- 之前去吃湘菜瞬间爱上回味无穷回忆那个味道做出来的没有饭店里那么惊艳但还是蛮好吃的(之前做的最近一起分享出来没有完备的步骤图)用料皮蛋个尖椒个生抽勺香油勺白糖克香醋勺盐克尖椒捣皮蛋的做法尖椒洗净控水不要切断。起锅烧油6成油温下尖椒开始煎。小火哦到尖椒变色能...
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- 最有特色的皮蛋,碱性。通过调料中和味道。用料皮蛋3个青椒1个生抽2勺醋1勺熟芝麻适量花生碎适量蒜泥少许姜泥少许鸡精少许清香凉拌青椒皮蛋的做法青椒切丁,轻度过油,保持青椒的脆过油的青椒稍微做些冷却,然后加入生抽、醋、蒜泥、姜泥、花生碎、熟芝麻,搅匀后淋到已经摆盘的皮...
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- 我所有的菜谱准备到开吃都不超过二十分钟哦,夏天配粥的小菜,凉拌皮蛋,同样的凉拌汁儿可以拌一切~用料皮蛋个青椒2个姜片蒜3瓣葱1根生抽勺辣椒油两勺盐5克鸡精1点点白糖10克花椒粉一小勺【川味凉拌汁】青椒皮蛋、松花蛋~的做法青椒洗净去籽上蒸锅水开后蒸六分钟左右,变软即可。...
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- 近期深圳一场龙舟水后气温上升,闷热无比。需要各种酸辣的凉菜来平复燥热的情绪。这道做法简单的青椒皮蛋就再适合不过了,清新的线椒,Q弹带着特殊气味的皮蛋;酸辣的酱汁无比的开胃。我和男朋友夏季都比较喜欢这道清爽开胃的凉拌菜;但皮蛋吃多了对身体不好,大家切勿贪嘴。用料皮...
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- 用料皮蛋2个青椒3个醋1勺生抽3勺盐适量蒜3瓣茄子🍆半个超下饭#皮蛋捣辣椒的做法辣椒洗净吸干表面的水,不放油,小火慢慢烘熟,软了就可以按压一下,直到整个辣椒呈虎皮状,可以剥皮了就起锅(家里没有明火灶,不粘锅也可以)🍆茄子切段蒸熟备用。这道菜原本只有辣椒&皮蛋,但我我加了...
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- 用料皮蛋青椒蒜头盐糖鸡精拌皮蛋青椒的做法皮蛋,辣椒切块,拌入蒜末,盐,糖,鸡精即可。...
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- 用料皮蛋、牛角椒皮蛋拌青椒的做法牛角椒2个、皮蛋2个、蒜2瓣青椒切段刨开下油锅小火慢煎至虎皮色煎好的青椒撕碎➕蒜茸、捏碎的皮蛋拌匀➕蚝油、生抽、醋、花椒油、白胡椒、麻油、拌匀,撒小米椒圈装饰用材简单、制做方便、下饭一绝...
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- 记录老妈日常做的美食,都是一些家常味道😋非专业,不喜勿喷,欢迎交流😊拍照技术不佳请大家谅解🌚用料皮蛋2个青椒适量醋,酱油适量快手菜−凉拌青椒皮蛋的做法🌟青椒切颗粒,放入锅中炒一下(不放油)🌟准备两个皮蛋🌟用线把皮蛋勒成四瓣(感觉用线比用菜刀切要完整一点)🌟青椒放在皮蛋...
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- 用料青椒凉拌青椒的做法蒜,小米辣,香菜,盐,糖,生抽,醋,香油,红油青椒洗净压扁,把青椒放锅里不要放油,小火煎,压扁搅拌均匀(或者油煎一下姜,小米辣,蒜,香菜,盐,糖,蒸鱼豉油,葱花,香油)...
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- 用料皮蛋1个香油1勺香醋1勺生抽1勺茄子2只大蒜3瓣小米椒4个自制辣椒油2勺花椒油1勺食盐适量香葱2根凉拌茄子捣皮蛋的做法把茄子洗净切成5cm小段、小米椒洗净放入蒸锅待水开上汽后蒸15分钟。茄子与小米椒蒸好后放置自然冷却,然后放入研钵捣烂盛出。把皮蛋放入研钵中捣烂。...
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- 用料味好美青花椒椒盐20克皮蛋2个香醋3勺香油1勺鱼露半勺黄砂糖10克凉拌青花椒皮蛋的做法准备松花蛋;把香醋,糖,鱼露,香油按克数调匀,也可以根据自己口味适量增减;均匀撒入味好美青花椒椒盐;把调匀的汁水淋上;快手又简单的小菜系,特别解馋~...
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- 没有什么故事,家乡的菜,好吃,然后吃的时候容易回忆少时光阴,那时爸爸还在,奶奶也还在,每天无忧无虑只知道惹大人生气用料皮蛋2个青椒3个香油1小勺生抽1小勺醋1-2滴大蒜8瓣盐稍许皮蛋捣辣椒的做法青椒在火上烤的黑黑的,注意小火,然后把黑皮撕掉,用手撕开成细条皮蛋切碎,大蒜切碎把撕...
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- 豆腐拌皮蛋做的比较多,青椒拌皮蛋却是第一次做,味道鲜美超下饭。用料皮蛋2个螺丝椒3个花椒油半勺芝麻油半勺大蒜1瓣盐适量生抽2勺蚝油1勺夏日凉拌菜超下饭的青椒拌皮蛋的做法螺丝椒放入锅中,两边干煸出焦糊色。皮蛋剥好。螺丝椒干煸到软软的,用夹子捻着,用厨房剪剪成小段。放...
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- 作为一个爱吃怪味的人,皮蛋一直是我爱吃又不敢多吃的食物。小时候总被大人控制不能吃皮蛋,即使允许,也只能吃一点点;他们的理由是,皮蛋太凉对肠胃不好,再就是皮蛋含铅,对发育不好,还会变傻。后来我也上网了解到,哪怕是现在工艺,皮蛋的含铅量已经在标准范围之内,但仍然不宜多吃。所以...
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- 我自己喜欢吃皮蛋,每次做皮蛋家人都会夸我做的好吃,连汤汁都要拌饭吃掉哈哈,夏天来了,很下饭哦用料皮蛋4个油10克青椒1个红椒1个生抽2勺蒜蓉2勺辣椒面1勺十三香1勺香菜或者葱1根吃过不会忘的凉拌青椒皮蛋的做法把皮蛋剥好,切成四瓣放盘子里摆成自己喜欢的形状青红椒、大蒜、葱...
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- 湘菜的代表,又称擂辣椒捣皮蛋。用料青椒4个皮蛋1个蒜香油醋生抽盐辣椒捣皮蛋的做法大火热锅,转小火,不用放油。把青椒去把儿放到锅内。最好是平底锅,用锅铲不停地压青椒,翻转继续压。小火慢慢把青椒做成虎皮状即可。剥去烧干的青椒外皮,把青椒撕碎。由于青椒比较烫,可以用筷子撕...
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- 用料皮蛋5个青椒5个蒜蓉3勺花椒油1勺香醋2勺生抽2勺糖1勺辣椒油5勺家常凉拌菜青椒皮蛋的做法皮蛋选黄心皮蛋,可以询问热心摊主哪一种适合凉拌。处理好皮蛋,每个蛋切成四块或六块或八块,随意就好青椒选用二荆条辣椒,没有下面这句话:“如果怕辣可以用灯笼椒代替”,用灯笼椒就没...
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- 用料皮蛋2个青椒适量茄子1个生抽适量小米辣2个熟油辣椒适量花椒油2勺爽口凉菜青椒茄子拌皮蛋的做法准备一个茄子和适量青椒,洗干净后茄子打皮,上锅蒸熟茄子水开后大概蒸10分钟热锅倒入青椒干煸至脱水起虎皮干煸后的青椒盛入盘中,放凉后撕成条状茄子蒸熟后放凉倒掉多余的水也...
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- 【千泷家的夏日料理】2021年5月用料皮蛋2个豆腐1块香油半勺盐3克香菜2根生抽一大勺蒜蓉一大勺白糖3克青椒一个醋一大勺花生10克蚝油1勺凉拌青椒皮蛋豆腐的做法只需把菜洗净~切成图片中的样子,混合所有调料浇在上面即可...
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- 皮蛋性凉是一道很好的初夏凉菜,鸭蛋高产的季节,好食匠自制皮蛋很美味很新鲜,它清爽无铅没有一丝丝刺鼻味道,这道菜简单方便易上手,颜值和味道一样完美。用料黄皮蛋3个青椒6个生抽1勺香油1勺食用油适宜食盐适宜醋2勺香葱1根大蒜子两瓣青椒凉拌皮蛋的做法清洗好食材准备切配黄皮...
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- 青椒、葱段和皮蛋、日本酱油、自家辣油,一点鸡精。用料青椒皮蛋2个葱香油鸡精辣油日本酱油凉拌皮蛋(青椒版)的做法超市买的皮蛋剥皮、切瓣,用水果刀就可以切准备调料调料淋上去。完成。...
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- 最没有颜值的一道菜,却是非常典型而家常的湘菜,很容易勾起乡思,识别亲老乡。方法简单,但做起来并不简单,需要耐心。用料茄子1个皮蛋2—3个青椒4—5个蒜5瓣盐适量香醋半勺生抽2勺芝麻油2勺擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒的做法茄子选嫩一点、皮薄一点的,辣椒肉厚一点的,大蒜半...
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- 用料皮蛋4个青椒(尖椒)7个醋适量生抽适量盐适量蒜适量白糖适量油适量青椒拌皮蛋的做法1.皮蛋剥壳,一个切成四块,摆盘备用。2.尖椒用火烧软(这样做尖椒不至于太辣,注意安全)洗净切成小粒备用。3.将蒜剁碎,放入尖椒碗中,在把上述调料按个人喜好适量加入,锅中烧热油倒入碗中拌匀。4.最...
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- 在下厨房上传作品以来,真没想到被收藏最多的居然是烧椒西红柿拌茄子🍆😄。今天,做一道贵州夏季常吃的凉菜,擂椒皮蛋,主料也是烧青椒。用料皮蛋2个青椒5个醋2勺香油半勺生抽1勺大蒜2瓣盐适量贵州擂椒皮蛋(烧青椒拌皮蛋)的做法5个青椒,2个皮蛋,大蒜2瓣。青椒要烧熟透一点,大蒜可以不...
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