- 家里必备的一款怎么吃都好吃的原味吐司用料王后柔风吐司粉250克炼乳35克韩国幼砂糖10克法国燕子耐高糖酵母2.5海盐4克纯牛奶150-170根据面粉的吸水量不同增减全蛋20克总统黄油:20克超软牛奶拉丝吐司的做法除盐和黄油外全部放进和面机内搅打至粗膜揉到粗膜后放盐和黄油揉出...
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- 雨天☔️,来个吐司吧~用料金像高粉500克(250)克奶粉16克(8)牛奶330(165)克酵母5克(2.5)克盐6克(3)克细砂糖30克(15)克鸡蛋70克(35)个黄油34克(17)克拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法除黄油外,以上材料都丢进面包机和面1次10分钟,第二次和面10分钟,第三次放黄油和面10分钟。(如果是做一个吐司分量,时间可以...
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- 一直用牛奶和奶粉做吐司,最近囤了一大罐淡奶油,思来想去没有用武之地,不知道做什么消耗得快,恰好爱做面包,就拿来用了。没用黄油,牛奶和奶粉了。所有材料的量只是参考,最重要的是看状态,这是我做甜品基本上都能一次成功的秘诀:不严格遵守其他老师的材料量,以他们的建议量为基础,酌情...
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- 试验无数次,终于找到即简单又好吃吐司面包做法,分享大家!!!提醒:本配方可做2个450g吐司面包用料金像高精粉500g安琪高活性干酵母6g盐2g糖50g黄油50g液体(牛奶、鸡蛋、植物油、水、蜂蜜)380g蔓越莓适量(可无)炼乳适量(可无)吐司面包超简单松软拉丝吐司的做法说明:面包粉品牌不一样吸水...
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- 记录自己的第一个山形吐司🍞今天用的鸡蛋比较小40克本次只为记录以后有机会再补充步骤用料高筋面粉250克鸡蛋1个(40克)奶粉10克椰奶70克牛奶80克白砂糖30克盐3克酵母3克黄油20克超软拉丝椰奶吐司🍞的做法第一个山形吐司🍞出炉超软超拉丝组织也很好。...
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- 真的!这个方子是一定要推荐给大家的!超拉丝不是开玩笑的!外皮酥脆,内心香甜细软,特别的宣呼!推荐指数:5颗星。一定要试一次的家庭手撕吐司!用料高筋面粉350克盐5克酵母4克蛋黄4个牛奶125克淡奶油90克炼乳10克细砂糖45克黄油20克手撕牛奶吐司(超拉丝香甜绵软)的做法首先把液态材料放...
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- 这款吐司简单好做,一次发酵,省时间,做出来也是非常柔软的,即使烘焙小白也能轻松搞定请看🌸🌸🌸做吐司的常规注意事项!!!1.除了冬季,其他季节建议把原材料都在放在冰箱冷藏30-60分钟以上,防止打面团的时候温度过高,影响后期发酵和口感2.白糖和黄油的量都可以根据口味微调(这个配方做...
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- 买了面包机本打算用来揉面,没想到做吐司那么好吃,完全不输手揉!以前都要等娃睡着再起来烤,现在材料准备好就可以轻松陪娃玩耍,真真解放双手和时间!用料耐高糖酵母3克高筋面粉230克鸡蛋1个黄油30克牛奶80克奶油20克酸奶30克糖38克盐2克奶油酸奶超软拉丝吐司-面包机版的做法盐、...
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- 面包里最不变却多变的,非吐司莫属。外形总是差不多,但味道却可以千变万化。我喜欢的吐司,口感必须松软,还要有迷人的香味。比如今天这款奶香奶酪吐司,采用烫面制作,加入奶香浓郁的奶油奶酪,成品的味道的确不赖。超松软,超拉丝,值得一试!用料高筋面粉250克烫面200克(150g开水+50g高筋...
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- 学习做吐司面包已经有段时间了,以前只是用了普通的高筋面粉,不管怎么做总是会出现这样那样的问题,不断总结中才发现自己原来早已输在了起跑线上,今天终于使用了传说中最好用的日清山茶花高筋粉,这是一种跟以前完全不一样的体验,果然山茶花做出来的面包不同凡响,方子是自己结合了...
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- 把吐司做成吃不起の样子♥︎浓浓奶香味儿眞の超好吃♥︎方子是参考曼小曼老师的♥︎全过程是靠手揉完成这款♥︎超松软拉丝の奶香吐司吧♥︎用料高筋面粉270克奶粉25克牛奶85克糖30克鸡蛋1个盐3克淡奶油35克炼乳30克酵母3克黄油25克奶香吐司‼️‼️超松软拉丝的做法除了黄油以外的材料...
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- 最近航班少,杨机长在家休息时间太多,逛Costco就成了他最喜欢做的事情~疫情的几个月除了去采购再也没去过其他的地方。每次回来都是满满一后备箱吃的喝的…为此还专门入了一台冰柜🤪前几天扛回来四桶味全烤酸奶,家里本来还有四桶普通酸奶…(捂眼哭脸)…实在喝不掉了,那就用来做面...
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- 香橙吐司我做过全橙版的(双倍橙香),纯橙汁版的(淡淡的香气),还有橙子皮淡奶油版的(既有淡奶油的醇厚又有香橙的清香),最喜欢的还是这个口味!表面负责颜值担当的几片橙子可以不放,毕竟我不喜欢吃!(゚ω゚)用料高筋面粉250克细砂糖40克酵母3克盐3克鸡蛋1个淡奶油135克(鸡蛋加淡奶油一共185g)...
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- 墙裂推荐,放在室温两三天依旧很软,微甜,奶香味十足,可以撕着吃,也可以切片做三明治,真的炒鸡棒,虽然可能刚开始揉面感觉有点稀,但是多揉一会,坚持就是胜利用料高筋面粉240克奶油85克水60克鸡蛋50克盐2.5克细砂糖38克奶粉5克酵母3克【松软拉丝】淡奶油吐司~奶香浓郁超绵软❗的做法面...
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- 一个450g模具的基础吐司。新手适用。这个方子用了水合法,冷藏法,后酵母法,一次性发酵法。揉面过程省时又省力气,这几个方法结合,做吐司🍞简直不要太简单,屡试不爽😅……让你不需要分清中种法,汤种法,波兰种法,甚至更复杂的鲁邦种,意式酵种……😁自己吃可以不用那么复杂,用最简单的方...
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- 这款酸奶吐司做出来保湿性好,柔软,拉丝效果好,不会差中种法制作面包。优点:节省时间,保湿性好,组织柔软,老化慢。👉👉用料高筋面粉300克自制浓稠酸奶(我自己用160克)140~160克不同牌子面粉吸水有差异,酌量加细砂糖35克耐高糖酵母4克盐3克全鸡蛋30克奶粉20克纯牛奶30克黄油30克450克...
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- 我的海氏C40烤箱和海氏HM780厨师机是我解锁各种烘焙美食的好帮手~我们家对吐司的热爱真的是无法形容,全家人都特别喜欢吃,女儿的早餐就是一杯纯牛奶,两块鲜奶吐司~一年四季总吃不腻~新买的厨师机出膜比较快,上一次因为没有控制好档速,手套膜揉得薄,面筋断了,导致吐司失败。经过这几...
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- 有时候最简单的食材往往能做出食物本身纯真的味道,这款简单的牛奶吐司很绵软,好吃!配方表中的量是一个450个吐司盒的量,我图片中是做的配方表中两倍的量!!!用料高筋面粉250克细砂糖25克全蛋液20克牛奶155克奶粉15克盐3.5克酵母2.5克黄油25克【牛奶吐司】|绵软拉丝的做法配方主面...
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- 用料高筋面粉550克鸡蛋2个牛奶250克干酵母8克黄油50克细砂糖60克奶粉80克冻乳50克盐3克拉丝软吐司的做法除黄油外揉均匀,一档一次四档一次,加黄油一四档各一次,出手膜。分六份,擀成细条,卷,卷压平再竖条擀成细条,卷,三个一组分别放入两个吐司盒。发80%。175度50分钟。...
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- 一款非常适合小白的吐司🍞配方:1个450g吐司盒吐司问题:_10197847069389834316%22%2C%22sourceFrom%22%3A%22bjh%22%7D&from=groupmessage&isappinstalled=0用料波兰种:高筋面粉50克水50克耐高糖干酵母1.2克主面团:高筋面粉200克奶粉25克糖40克盐2克1个鸡蛋➕牛奶共10...
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- 用料南瓜泥50-55克牛奶50克高筋面粉275克鸡蛋1个(约50克)酵母3克盐3克黄油50克细砂糖45克炼乳20克淡奶油15克超级绵软拉丝的——牛奶南瓜吐司的做法将所有干性材料,比如面粉,酵母,盐,砂糖等,在一起混合均匀。然后再向其中加入所有液体材料,鸡蛋、牛奶、淡奶油、南瓜泥、炼乳一...
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- 大家好,我是芽米,今天给大家介绍一款汤种法北海道牛奶吐司,用汤种法来制作,操作简单,加热过程中淀粉糊化可以增加面团的吸水能力,成品细腻柔软,可延缓面包的老化。用料汤种水60克高筋面粉12克面团高筋面粉240克糖35克盐3克酵母3克奶粉12克淡奶油40克全蛋液40克牛奶60克黄油8克超...
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- 用料高筋面粉500克冰牛奶100克冷藏淡奶油75克冰水150克奶粉15克白砂糖60克盐10克黄油60克耐高糖酵母8克鸡蛋1个柔软拉丝的牛奶吐司🍞的做法准备500克高筋面粉、100克冰牛奶、75克冷藏淡奶油、150克冰水、15克奶粉、60克白砂糖、10克盐、60克黄油、8克耐高糖酵母、1个鸡蛋...
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- 我一直在尝试一个超软超拉丝的吐司我试了一个多月终于试出来了!!这一个月我全都在是吐司人都成吐司人惹(♯`∧´)一中种面团揉至光滑就可以了二面团会很湿很黏这是大水量的方子!大水量大水量大水量!百分之86含水量!所以最好用厨师机面包机不然太黏手了整形的时候我会撒一点干粉...
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- 制作简单,一次发酵,绵软拉丝,奶香味浓郁,吃一次就会爱上的吐司🍞。简单记录,黑芝麻纯奶吐司🍞,红茶纯奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋面粉250克酵母干酵母3克/或鲜酵母8克奶粉25克细砂糖42克鸡蛋1个(50~55)牛奶90克淡奶油45克黄油20克盐3克柔软吐司【纯奶软吐司,手撕拉...
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