- 记录一下自己的馒头做法用料面粉200克水100克糖12克酵母2克植物油7克大白馒头的做法把所有材料混合,把面团揉至3光状态把面团分成5个约65克的小面团,醒10分钟面团呛粉,总共呛了约25克面粉把呛好粉的面团滚圆后放入蒸架,醒发30分钟左右(夏天)冷水上锅开火,水开后用中火蒸约15分钟...
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- 最近迷上了中华面食,那种带着面粉香味的馒头,多做几次,也做起来得心应手了起来,趁晚上有空,多做几个,作早餐,吃不完放冰冻,拿出来蒸一下一样美味。儿子和老公都爱吃,加杯豆浆,美味,灵。我有点佩服自己起来,哈哈哈,厉害了我👍用料红枣10颗核桃10个克牛奶250克酵母5克红糖50克中筋面粉50...
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- 水量是作为参考的,最后的目标是搅拌面粉成絮状,无明显干粉就可以用料面粉300克开水60克水60克糖20克鲜酵母9克大白馒头,一发就可以的做法先开水烫面,烫完的面凉一下,等下放酵母的时候一定要等面凉下来再放。剩下的水取部分热水,但不一定是开水,把糖放进去化了,然后放到温,或者加点...
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- 加微信号cl83894124,大家一起探讨美食。用料普通面粉1000克酵母5克水510~520克糖30克盐1克白!香!软!筋道大馒头的做法1:酵母倒入温水,加点盐,再加糖,融化后,慢慢倒入中筋面粉里调成絮状后,把面团揉光滑。2.把面团盖好保鲜膜发酵差不多一倍大。3:把发酵的面团稍微揉下分成20个剂子,...
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- Intro.大白馒头是非常经典的中式面食,作为百搭的主食可以和各类菜肴搭配。要想做出洁白宣软的馒头可不是一件容易的事情,但只要你跟随yanyan的食谱来,分分钟做出好吃又好看的大白。爱吃面食的你一定不要错过,一起来学吧。ChineseSteamedbunisatraditionalChinesepastryrecipe...
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- 一直很喜欢吃面食,又不敢自己做,总觉得发酵好难,关注下厨房很久了,看到里面有个“奶香馒头”很好,今天终于来尝试下用料面粉300克酵母3克纯牛奶200ml糖看个人水60-70克白白馒头的做法准备70g的开水,适量白糖搅拌融化。待温度到40度左右,倒入3g酵母。(超市里都有卖酵母,一小包就一...
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- 疫情期间,在家学会了蒸馒头,留着以后自己用,怕忘记用料面粉500g酵母5克奶粉两勺(没有奶粉的可以用牛奶和面,就不需要水了)白砂糖两勺温水(不超过40度)适量,根据自己的面来大馒头小馒头各种馒头的做法1、将所有的材料混合到一起,水要一点点加进去,揉成光滑的面团,如果时间充足,请多揉一...
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- 大白是一个体型胖嘟嘟的充气充电型机器人,因呆萌的外表和善良的本质获得大家的喜爱,到现在对它的印象依然深刻,喜欢的朋友看过来😂😂用料面粉200克牛奶(冬天用温的)110克酵母2克糖(可加可不加)5克可可粉面团少量1克(●––●)大白馒头(一次发酵)的做法酵母放牛奶里融化之后...
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- 用料面粉500克水240-250克白糖20克(喜甜可加量)酵母粉5-6克泡打粉5-6克(可不加)猪油15克(可用玉米油,大豆油替代)白白胖胖大馒头的做法面粉,泡打粉,酵母粉,白糖,水,猪油混合揉成面团,不需要太光滑。盖上保鲜膜或者盖子室温25度松弛15-20分钟。醒发好的面团继续揉,搜到面团光滑为止。揉...
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- 用料面粉1500克水适量米酒适量发酵粉5克白白胖胖的大馒头的做法面粉、米酒、发酵粉、水一起揉成光滑的面团醒发两倍大揉成同等大小,带醒发两倍大,上锅水开蒸15分钟,关火2分钟后起锅。出锅做了一个小🐚小贴士1.面粉的干湿度不同,用水量也不同。2.米酒是更容易让面粉醒发(不加也...
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- 第一次做,酵母放的不够,馒头硬的石头一样,第二次就非常成功了用料面粉500克水自行添加酵母5克细砂糖看自己需要多少糖白白胖胖大馒头馒头的做法添加不要太多水不要太硬,放锅里30°温水醒面比较快!差不多大1-2倍这样,一小时可以了大馒头就出锅了很漂亮!酵母够,第二次就这样了很漂...
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- 用料面粉适量水适量酵母适量糖(红糖和冰糖)适量鸡蛋1只泡打粉适量大馒头的做法先适量冷水起锅,放红糖和冰糖进去煮化,我个人喜欢放点红糖上色,也可单放冰糖或白糖哈!糖水煮好后,晾了加入温水开好的酵母和泡打粉,还有面粉,筷子搅拌成片状,开始揉面团面团一直揉到光滑,盖好发酵,我一般...
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- 跟着某老师学了很长时间,尝试了下用料面粉100克水45~50克酵母1克糖10克油5克白馒头的做法酵母,糖,水混合,静置5分钟把糖水混合在面粉中,面粉成雪花状,揉成团,揉成光滑面团把面团分成3份,差不多51~52克面团拿出一份面团搓成长条把长条揉成面团不光滑的一面在下面,光滑的一面在上面,收...
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- 超简单的蒸大白馒头方法!松软香甜喔!用料面粉1000克温水500克酵母8克糖20克蒸大白馒头的做法将酵母与糖放入35°左右温水中!不能太烫喔否则酵母就活不了了哈哈!搅拌均匀!酵母糖水分次加入面中!搅拌成面絮状!这个状态就可以揉了!揉面三光!面光,手光,盆儿光光!盖盖醒发十分钟!醒发后在揉...
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- 白馒头不白,,没揉透,有点僵用料面粉500g安琪酵母5g盐1g水一饭碗白馒头不白的做法揉面一定要充分!所以找老公揉吧!空调房间发一晚也没有变成两倍大,揉出空气分小坨,加热水再发15分钟蒸15分钟焖5分钟,不松软,酵母味重...
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- 香软劲道,无添加剂,是妈妈的味道~可以夹一切:菠萝、腐乳、老干妈、酱肉、火腿肠、午餐肉、芝士、奶酪、鸡蛋……😊用料水150毫升酵母3克中筋面粉300克盐3克大白馒头(可夹一切)的做法中筋面粉300克,再添加3克干酵母、3克左右食盐,拌匀约150毫升水,一边加入面粉中,一边用筷子搅拌,搅...
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- 中午在小区楼下小卖部买的酵母20g小包5块钱,下午去超市发现超市才2.5块一包,感觉损失了一个亿😭之前给我家那位北方人做过多次馒头,总感觉和外面的比起来要差了点,没那么白,没那么软,今天终于是完美了,又白又胖,捏一捏都反弹,赶紧把配方和步骤记下来。1000g面粉做了21个大馒头,每层...
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- 天热了,想吃西瓜泡馍馍。自己蒸的馒头,好吃又放心。😊做法极简,写下,只为自己以后方便。😊用料面粉三量杯(540g)酵母6g(两小勺)白糖一大勺水250ml一起用餐吧——白白胖胖大馒头的做法用量杯量取三杯面粉,倒入面包机桶。量勺小头量取酵母2勺(每勺3g左右)。面粉一边挖坑,加白糖一大勺(和...
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- 用料中筋面粉250克牛奶或者水140克酵母2.2克盐一小撮糖25克白面大馒头的做法糖放入干净盆中,加入牛奶混合均匀。加入酵母,放置几分钟融化,不要有疙瘩。加入面粉,盐,用筷子搅拌一下。揉面,揉到表面光滑。擀平,卷起来,尽量卷紧,稍微搓长一点。尽量切成正方形。放入蒸笼,发酵到1.5倍。...
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- 我家甜甜宝贝平时晚上睡觉前最爱听睡前故事了,这已经成了她每天晚上睡觉前的好习惯了。记得有一天晚上,我和宝贝听的了一个故事《那只大大熊》,讲述了一个男孩子和一只大大熊的故事,小男孩陪伴了大大熊长大,多次想放手让熊自由,可是熊还是回来找男孩子,最后的结局是大大熊被人捕...
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- 生在一个从小吃馒头长大的北方家庭,做法是在家庭群里找长辈要的,把做法称重整理后发出来给大家参考用料面粉700克温水(30度左右)350克酵母3克山东家庭白白胖胖的大【馒头】的做法所有东西混合,揉至面团光滑发酵至2.5倍大,面团蜂窝状把面团揉至光滑,然后团成圆柱体,分割成馒头胚...
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- 宝宝的饭饭用料中粉(中裕)160克干酵母1.3克糖15克水80克红曲粉一点点竹炭粉一点点大白馒头(小美版)的做法将材料混合搅拌均匀,放入小美锅,3-4分钟。调一点点红色面团和黑色面团。今天室温30度,所以将面团放入冰箱冷藏,用多少拿多少。大白的头15g,身子25g,2手4g,2脚2g。先将眼睛...
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- 看到美食群里好多人都做馒头,我也没忍住😄用料(玫瑰花面团)全麦面粉600克温水325克细砂糖60克酵母6克(玫瑰花叶子面团)全麦面粉50克大麦若叶青汁粉3克食用油5克冷水25克大麦玫瑰花馒头和大白馒头的做法(玫瑰花面团)大盆里倒入全麦面粉再放入白砂糖,温水里倒入酵母进行融化,倒入酵...
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- 做馒头是面食烹饪中最基础的,虽然方法步骤简单,但是要想做好,做出表面光滑不塌陷不回缩有弹性的馒头,还是有一些技巧的。这期将教大家如何做出松软香甜又好吃的馒头,即使是新手小白,只要跟着步骤一步一步来也能做出好吃漂亮的馒头来。本次教程将会讲到一些大家在做馒头中经常遇...
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- 用料面粉、酵母白糖、温水白胖白胖大馒头(8个分量)的做法食材:面粉300克,3克酵母粉,20克白糖,150克温水做法:1⃣所有食材全部混合,揉成光滑的面团,然后面团醒发至两倍大小2⃣醒发好后再拿出来继续揉面按压排气继续揉,案板上记得撒干面粉防沾,注意这一步要揉久一点,揉至面团切开时切面...
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